Chiffres clés 2025
* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.
Session 2026 en cours : 15 places et 25 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 07/07).
⚠️ Moins de 30 admis en 2025 : les pourcentages de cette page sont à lire avec précaution (petit échantillon).
En bref : formation non sélective · 100 % de taux d'accès · dernier appelé rang 14
Simulateur de liste d'attente
Tu vois ta position en liste d'attente dans ton dossier Parcoursup, à la rubrique « Admission » ? Saisis-la ci-dessous : on la compare au rang du dernier appelé de l'an dernier.
Estimation fondée sur la session 2025 : le rang du dernier appelé varie souvent de ±15 à 20 % d'une année à l'autre. Ceci n'est pas une prédiction officielle.
On t'envoie les fiches des conseillers qui correspondent à ton besoin et connaissent les formations que tu vises, gratuitement, sans engagement. C'est toi qui choisis de les contacter.
Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi
Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).
La formation
Les objectifs sont de former le candidat pour qu’il devienne le futur Chef et manager d’établissements gastronomiques. Voir la fiche Onisep
Débouchés, vus par l'établissement
Liste des métiers : Chef gérant, chef de cuisine, chef exécutif Types d’entreprises : restaurants gastronomiques, structures de restauration et hôtelières de prestige nationales et internationales.
Master dans Le secteur de l'hôtellerie et la restauration à tous les niveaux. Les diplômés multiplient leurs chances d'évoluer et d'accéder à des postes intéressants, en France comme à l'étranger.
Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.
Comment se déroule la candidature
Sont autorisés à s'inscrire : . Les candidats titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français des séries générales, technologiques ou professionnelles. . Les candidats titulaires ou en préparation d'un DAEU. . Les candidats titulaires ou en préparation d'un diplôme français de niveau IV hors baccalauréat. . Les candidats ressortissants de l'U.E, de l'EEE, de la Confédération Suisse, de Monaco ou d'Andorre, titulaires ou en préparation d'un diplôme donnant accès à l'enseignement supérieur européen. . Les candidats ressortissants de l'U.E, de l'EEE, de la Confédération Suisse, de Monaco ou d'Andorre, titulaires ou en préparation d'un équivalent au baccalauréat français (diplôme obtenu hors U.E). N.B : Les candidats non ressortissants de l'U.E, de l'EEE, de la Confédération Suisse, de
🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : Pas de LV1 Langue vivante 2 : Pas de LV2 Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
🧏 Référent handicap : anne-marie.langer@maineetloire.cci.fr
Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.
Comment ton dossier est examiné
Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).
Voir le détail des 5 critères et leur importance
| Critère | Ce qui est regardé | Importance |
|---|---|---|
| Non utilisé | Les éléments pris en compte pour l’évaluation des critères sont les éléments matériels sur lesquels la commission va pouvoir s’appuyer pour évaluer les critères et donc apprécier les candidatures. | complémentaire |
| Non utilisé | Les éléments pris en compte pour l’évaluation des critères sont les éléments matériels sur lesquels la commission va pouvoir s’appuyer pour évaluer les critères et donc apprécier les candidatures. | complémentaire |
| Non utilisé | Les éléments pris en compte pour l’évaluation des critères sont les éléments matériels sur lesquels la commission va pouvoir s’appuyer pour évaluer les critères et donc apprécier les candidatures. | complémentaire |
| Non utilisé | Les éléments pris en compte pour l’évaluation des critères sont les éléments matériels sur lesquels la commission va pouvoir s’appuyer pour évaluer les critères et donc apprécier les candidatures. | complémentaire |
| Non utilisé | Les éléments pris en compte pour l’évaluation des critères sont les éléments matériels sur lesquels la commission va pouvoir s’appuyer pour évaluer les critères et donc apprécier les candidatures. | complémentaire |
Les conseils du jury aux candidats
Les épreuves de validation du diplôme se déroulent en cours de formation et par épreuves terminales organisées à la fin de chaque semestre, conformément au règlement d’examen universitaire de ce diplôme. Si le candidat obtient l’ensemble des unités d’enseignement à l’issue des six semestres, il valide son diplôme.
📄 Rapport public d'examen des vœux (PDF officiel de la commission)
Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.
Historique 2024–2025
| Année | Vœux | Places | Admis | Taux d'accès | Dernier appelé* |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 30 | 10 | 6 | 100 % | 14 |
| 2024 | 21 | 10 | 0 | 100 % | 15 |
* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.
Tendance du taux d'accès
À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?
Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :
Portrait des admis 2025
Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.
Mention au bac
Type de bac
Formation à rayonnement national : seulement 0 % des admis viennent de l'académie. On y entre de toute la France : ton origine géographique pèse peu.
Combien ça coûte ?
Établissement privé sous contrat : des frais de scolarité s'appliquent, fixés par l'établissement, souvent quelques centaines à quelques milliers d'euros par an, parfois modulés selon les revenus des familles.
💶 Frais annoncés par la formation : 1ère année : 6 400€ sous statut étudiant 2ème et 3ème années : contrat par apprentissage ou contrat de professionnalisation. Nous consulter pour les possibilités de prises en charge. · pour les boursiers : La 1ère année s’effectue sous statut étudiant. Les 2ème et 3ème années sont accessibles sous contrats d’apprentissage, contrats de professionnalisation, pro A. Pour tout autre profil consultez-nous. (fiche Parcoursup, session 2026)
🏠 Se loger : 17 résidences CROUS recensées à Angers (attribution sous conditions de ressources), voir le logement étudiant dans cette ville.
Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Privé sous contrat d'association). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.
Licence - Tourisme - Parcours Food and Beverage sur Parcoursup : ce que disent les chiffres
Avec 30 vœux formulés en 2025 pour 10 places, Licence - Tourisme - Parcours Food and Beverage (CFA de la CCI du Maine et Loire - Centre P. Cointreau - site Angers, Angers) attire en moyenne 3 candidats par place disponible.
Le taux d'accès s'établit à 100 % : 100 candidats sur 100 ayant demandé cette formation ont reçu une proposition d'admission. C'est une formation largement accessible.
Sur la période 2024-2025, le taux d'accès est resté stable (autour de 100 %). C'est cet indicateur en pourcentage qu'il faut suivre pour les tendances : le rang brut du dernier appelé, lui, dépend de la structure de la liste d'appel et n'est pas comparable d'une année à l'autre.
Le rang du dernier appelé a atteint 14 en phase principale 2025. Attention : ce chiffre bouge chaque année (±15-20 % est courant), une fourchette réaliste pour la session suivante irait d'environ 11 à 16. Compare ta position dans la liste d'attente avec le simulateur en haut de page.
La formation a dû envoyer 30 propositions pour remplir 6 places : 80 % des candidats appelés ont décliné ou se sont désistés. Plus ce taux est élevé, plus la liste d'attente descend au fil de l'été.
Côté tempo : dès le premier jour, 33 % des futurs admis avaient leur proposition ; ils étaient 50 % aux épreuves du bac et 100 % à la fin de la phase principale. De quoi estimer si l'attente vaut le coup.
Avec ce niveau d'accessibilité, Licence - Tourisme - Parcours Food and Beverage peut jouer un rôle de vœu de repli dans une liste équilibrée — sans être une garantie : accessible parle des chiffres passés, et une formation non sélective peut prioriser son académie ou proposer un « oui-si ». La qualité, elle, n'est pas en cause : le taux d'accès mesure le rapport offre/demande, pas la valeur d'un diplôme.
Source : open data Parcoursup, ministère de l'Enseignement supérieur. Ces statistiques sont des repères issus des années précédentes, utiles pour se positionner, insuffisantes pour prédire un résultat individuel.
Les métiers vers lesquels ça peut mener
Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.
agronome
Les sols et le climat n'étant jamais les mêmes, le chercheur ou la chercheuse en agronomie se spécialise sur une région (appelée aussi « terroir ») ou une autre. On parle, par exemple, d’agronomie tropicale, d’agronomie continentale… Intensification des cultures, amélioration de la sélection des productions végétales et animales, utilisation des engrais et produits phytosanitaires… l'agronome est
responsable assurance qualité
Chargé de mettre en place une démarche qualité au sein de l'entreprise, le responsable assurance qualité commence par définir les objectifs à atteindre (obtenir une certification ISO, améliorer la qualité des produits, des process de production...). Il scrute le moindre défaut d'un bout à l'autre de la chaîne avant de proposer un plan d'action qui pourra entraîner d'importantes modifications dans
oenologue
Pour améliorer la qualité de son vin, le viticulteur fait appel à l'oenologue. Ce dernier le conseille sur le choix des cépages (variétés de plants de vigne), le terroir, les traitements éventuels à appliquer aux vignobles. Après analyse des raisins, il fixe les dates de vendanges et veille à leur bon déroulement. Il peut également sélectionner les fûts, bouchons et bouteilles les plus adaptés. L'
responsable de production alimentaire
Garant des résultats de son unité, le responsable de production alimentaire établit le planning de la production et intervient en cas de problème. Il supervise l'ensemble des ateliers, depuis l'approvisionnement en matières premières (lait, viande, légumes, farines...) jusqu'au conditionnement, en veillant au respect des coûts, des délais, de la qualité, de la sécurité, du respect de l'environneme
responsable qualité en agroalimentaire
Le ou la responsable qualité met en place et suit les procédures qualité de son usine. Il ou elle sensibilise le personnel aux bonnes pratiques en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité en organisant des formations. Rédiger les procédures à respecter par tous les acteurs concernés (services internes, fournisseurs et sous-traitants) fait partie de ses tâches. Ses recommandations peuvent modif
Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.
Même domaine, un autre format
Licence n'est qu'un format (durée, encadrement). Ces formations couvrent la même discipline, sous une autre forme — classification officielle Onisep, pas un rapprochement inventé.
- Diététique et nutrition · Lycée Francois Villon · ParisBTS30 % d'accès
- Génie biologique Parcours diététique et nutrition · I.U.T de Nancy-Brabois - Université de Lorraine · Villers-lès-NancyBUT39 % d'accès
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