Chiffres clés 2025
* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.
Session 2026 en cours : 28 places et 1 146 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 06/07).
⚠️ Moins de 30 admis en 2025 : les pourcentages de cette page sont à lire avec précaution (petit échantillon).
En bref : formation sélective · 39 % de taux d'accès · dernier appelé rang 296
Simulateur de liste d'attente
Tu vois ta position en liste d'attente dans ton dossier Parcoursup, à la rubrique « Admission » ? Saisis-la ci-dessous : on la compare au rang du dernier appelé de l'an dernier.
Tu es boursier ou dans un cas particulier ? Choisis ton groupe d'appel
Estimation fondée sur la session 2025 : le rang du dernier appelé varie souvent de ±15 à 20 % d'une année à l'autre. Ceci n'est pas une prédiction officielle.
On t'envoie les fiches des conseillers qui correspondent à ton besoin et connaissent les formations que tu vises, gratuitement, sans engagement. C'est toi qui choisis de les contacter.
Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi
Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).
La formation
La méthode d'évaluation est le contrôle continu et l'évaluation de la mise en situation. Le BUT (Bachelor Universitaire de Technologie) Génie Biologique parcours Diététique et Nutrition se déroule sur 6 semestres et constitue une formation scientifique faisant une part importante à la pratique. Les étudiant.e.s suivront des blocs communs de compétences afin d'acquérir des compétences scientifiques et de communication solides en biologie,…
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La méthode d'évaluation est le contrôle continu et l'évaluation de la mise en situation. Le BUT (Bachelor Universitaire de Technologie) Génie Biologique parcours Diététique et Nutrition se déroule sur 6 semestres et constitue une formation scientifique faisant une part importante à la pratique. Les étudiant.e.s suivront des blocs communs de compétences afin d'acquérir des compétences scientifiques et de communication solides en biologie, biochimie, microbiologie, chimie, physique, mathématiques, informatique, communication, anglais. Dès la première année de formation, les étudiant.e.s suivront des enseignements spécifiques du domaine de la diététique et de la nutrition. Ces enseignements spécifiques se poursuivront en deuxième en troisième année de formation afin d'acquérir toutes les compétences nécessaires à l'exercice du métier de diététicien.ne-nutritionniste. Plusieurs stages couvrant les différents champs de l'exercice du métier de diététicien.ne-nutritionniste auront lieu durant les 3 années de la formation (28 semaines au total). De plus, les étudiant.e.s seront impliqué.e.s dans 600 h de projet au cours des 3 année de formation. L'acquisition de l'ensemble des ces compétences et savoir-faire permettra l'exercice du métier de diététicien.ne-nutritionniste directement à la sortie du BUT. Les solides compétences acquises permettront aussi de s'inscrire dans une formation plus longue. Voir la fiche Onisep
Débouchés, vus par l'établissement
Le BUT (Bachelor Universitaire de Technologie) parcours Diététique et Nutrition est l'une des deux formations françaises permettant l'exercice de la profession réglementée de diététicien.ne-nutritionniste dès l'obtention du diplôme. Environ 75% des diplômé.e.s titulaires du BUT exercent immédiatement cette profession en structures de santé (hôpital, clinique, EHPAD, maison de santé, ...), prestation de soins médico-techniques, collectivité,…
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Le BUT (Bachelor Universitaire de Technologie) parcours Diététique et Nutrition est l'une des deux formations françaises permettant l'exercice de la profession réglementée de diététicien.ne-nutritionniste dès l'obtention du diplôme. Environ 75% des diplômé.e.s titulaires du BUT exercent immédiatement cette profession en structures de santé (hôpital, clinique, EHPAD, maison de santé, ...), prestation de soins médico-techniques, collectivité, entreprise agro-alimentaire, activité libérale en cabinet ou à domicile, programme de recherches... Un autre débouché est technico-commercial.e dans le domaine des produits de nutrition. Pour l'établissement I.U.T de Nancy-Brabois - Université de Lorraine 28% sont en emploi salarié en France Tout secteur d’activité confondu en emploi salarié privé et public. 58% poursuivent leur formation En poursuite d’étude, redoublement, changement de filière. 14% sont dans une autre situation En recherche d’emploi, en auto-entreprise, à l’étranger, etc … Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotions 2023 et 2024. En savoir plus sur les données Visualiser les chiffres d'accès à la formation Contacter et échanger avec l'établissement
Le BUT (Bachelor Universitaire de Technologie) parcours Diététique et Nutrition est l'une des deux formations françaises permettant l'exercice de la profession réglementée de diététicien.ne-nutritionniste dès l'obtention du diplôme. Environ 75% des diplômé.e.s de la première promotion du BUT ont exercé immédiatement cette profession. La formation très scientifique permet également aux étudiant.e.s diplômé.e.s d'envisager une poursuite d'études en master ou en école d'ingénieur (selon des modalités propres à ces formations) qui sont en adéquation avec la formation suivie.
Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.
Le profil attendu
COMPETENCES GENERALES - Avoir une maitrise du français permettant de communiquer à l’écrit et à l’oral de façon adaptée, de comprendre un énoncé, de l’analyser et de rédiger une solution, - Avoir une connaissance suffisante de l’anglais permettant de progresser pendant la formation : échanger à l’oral, lire et comprendre un texte, répondre aux questions écrites et orales, - Être capable de mémoriser des connaissances, - Savoir mobiliser ses…
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COMPETENCES GENERALES - Avoir une maitrise du français permettant de communiquer à l’écrit et à l’oral de façon adaptée, de comprendre un énoncé, de l’analyser et de rédiger une solution, - Avoir une connaissance suffisante de l’anglais permettant de progresser pendant la formation : échanger à l’oral, lire et comprendre un texte, répondre aux questions écrites et orales, - Être capable de mémoriser des connaissances, - Savoir mobiliser ses connaissances et développer un sens critique, - Être capable d’évoluer dans un environnement numérique et détenir des connaissances de base en bureautique. COMPETENCES TECHNIQUES ET SCIENTIFIQUES - Avoir des bases scientifiques en biologie, chimie, physique et mathématiques, - Avoir un intérêt pour les manipulations pratiques en particulier en biologie et chimie /biochimie, - Savoir mobiliser ses connaissances pour répondre à une résolution de problème, - Savoir élaborer un raisonnement structuré et adapté à une situation scientifique. QUALITES HUMAINES - Avoir une première réflexion sur son projet professionnel, - Montrer son intérêt pour les sciences et sa motivation pour les domaines relevant notamment de la biologie, chimie, mathématiques et physique, - Avoir l'esprit d'équipe et savoir s'intégrer dans les travaux de groupe via les projets et les travaux pratiques, - Avoir le sens pratique, être attentif, curieux, rigoureux et persévérant, - Savoir s'impliquer et s'organiser dans ses études (ou gérer sa charge de travail) pour fournir le travail nécessaire à sa réussite en autonomie. Découvrir la formation et ses caractéristiques Consulter les modalités de candidature
Comment se déroule la candidature
Si vous êtes candidat de nationalité étrangère, et à la fois : - non titulaire ou ne préparant pas un baccalauréat français ou un baccalauréat européen ; - non ressortissant de l’Union européenne (U.E.), de l'Espace économique européen (E.E.E.), de la Confédération Suisse, de Monaco ou d'Andorre ; - et que vous résidez dans un des pays disposant d'un espace Campus France à procédure Etudes en France : vous ne devez pas vous inscrire sur Parcoursup. Vous devez faire vos démarches sur le site de Campus France de votre pays de résidence : www.nom_du_pays.campusfrance.org (exemple : www.maroc.campusfrance.org). Si vous n’êtes pas concernés par l’ensemble de ces trois conditions, notamment si vous résidez déjà en France, vous devez vous inscrire sur Parcoursup. Comprendre les critères d'analyse
🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : ANGLAIS Langue vivante 2 : ALLEMAND, ESPAGNOL Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2 Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les sportifs de haut niveau. Obtenir plus d'informations sur les aménagements pour les sportifs de haut niveau Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les artistes confirmés. Obtenir plus d'informations sur les aménagem
🧏 Référent handicap : handicap-accueil-contact@univ-lorraine.fr
Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.
Comment ton dossier est examiné
Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).
Voir le détail des 6 critères et leur importance
| Critère | Ce qui est regardé | Importance |
|---|---|---|
| Compétences scientifiques (fondamentales et techniques) | Bulletins et Fiche avenir pour les matières correspondant aux critères retenus (résultats obtenus dans les disciplines scientifiques pour les étudiant.e.s venant du Supérieur) | essentiel |
| Compétences générales | Bulletins et Fiche Avenir | important |
| La démonstration de l'acquisition des compétences scientifiques doit avoir été faite. | Bulletins et Fiche Avenir (résultats obtenus pour les étudiant.e.s dans le Supérieur) | essentiel |
| Qualités humaines | Analyses et commentaires des Bulletins et de la Fiche Avenir | très important |
| L'adéquation du projet professionnel avec la formation sera étudiée ainsi que sa cohérence | Lettre de motivation | important |
| L'insertion dans des groupes et l'interaction sociale sera évaluée | Activités et Centres d'intérêt | complémentaire |
Les conseils du jury aux candidats
Les candidat.e.s doivent au préalable bien évaluer l'adéquation entre leurs compétences et acquis et la nature des disciplines qui caractérisent la formation de BUT Génie Biologique parcours Diététique&Nutrition en tenant compte du poids de ces disciplines. Les conditions de réussite sont corrélées avec l'existence de compétences attestées dans les champs disciplinaires majeurs du BUT. Le projet de formation doit clairement indiquer en quoi le choix de la formation est pertinent par rapport au projet professionnel ou personnel envisagé, projet qui doit être clairement énoncé. Pour les candidat.e.s ayant déjà effectué une ou plusieurs années dans l'enseignement supérieur, toutes les données quantitatives et tous les éléments obtenus après le baccalauréat permettant de juger de l'acquisition des compétences et pré-requis attendus lors de l'entrée dans la formation doivent être fournis. Ces éléments peuvent réellement attester de la réussite d'une reconversion et des efforts fournis.
Ce que dit le rapport officiel de la commission
- « L'absence de spécialités scientifiques correspondant à un nombre d'heures significatif est un critère de non classement des »
Extraits du rapport public d'examen des vœux, session 2026 (licence etalab-2.0) · document complet (PDF).
Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.
Historique 2018–2025
| Année | Vœux | Places | Admis | Taux d'accès | Dernier appelé* |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 1 001 | 28 | 28 | 39 % | 296 |
| 2024 | 951 | 30 | 25 | 51 % | 421 |
| 2023 | 975 | 28 | 25 | 38 % | 420 |
| 2022 | 1 023 | 28 | 27 | 27 % | 466 |
| 2021 | 1 282 | 30 | 29 | – | 295 |
| 2020 | 1 081 | 32 | 31 | – | 214 |
| 2019 | 1 055 | 30 | 30 | – | – |
| 2018 | 840 | 32 | 32 | – | – |
* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.
Certaines années affichent « – » : le rapprochement des millésimes anciens (2018-2021) est incomplet pour cette formation — mieux vaut un trou honnête qu'un chiffre inventé (méthodologie).
Tendance du taux d'accès
À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?
Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :
Portrait des admis 2025
Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.
Mention au bac
Type de bac
Combien ça coûte ?
Établissement public : droits d'inscription réglementés, fixés chaque année au niveau national (quelques centaines d'euros par an au plus), les étudiants boursiers en sont exonérés.
💶 Frais annoncés par la formation : 178 euros. · pour les boursiers : Pas de frais pour les boursiers. (fiche Parcoursup, session 2026)
🏠 Se loger : 1 résidence CROUS recensée à Villers-lès-Nancy (attribution sous conditions de ressources), voir le logement étudiant dans cette ville.
Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Public). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.
Spécialités au lycée : qu'avaient choisi les admis ?
Doublettes de terminale les plus fréquentes parmi les admis au niveau national pour la famille « BUT Production » (bacheliers généraux, dernière session publiée). C'est un portrait des admis, pas une liste de spécialités exigées : aucune doublette n'est éliminatoire.
Lecture : part des admis (bac général) ayant suivi cette doublette en terminale.
BUT - Génie biologique Parcours diététique et nutrition sur Parcoursup : ce que disent les chiffres
1 001 candidats ont demandé BUT - Génie biologique Parcours diététique et nutrition à Villers-lès-Nancy en 2025, pour seulement 28 places offertes par I.U.T de Nancy-Brabois - Université de Lorraine, soit un ratio d'environ 36 vœux par place.
Le taux d'accès s'établit à 39 % : 39 candidats sur 100 ayant demandé cette formation ont reçu une proposition d'admission. C'est une formation sélective.
En prenant du recul, entre 2022 et 2025, la formation est devenue plus accessible (de 27 % à 39 %). Le tableau historique ci-dessus permet de visualiser cette évolution année par année : fiez-vous au taux d'accès plutôt qu'au rang brut, dont la base de calcul change selon les années.
La liste d'attente est descendue jusqu'au rang 296 en 2025 (phase principale). Ce seuil n'est pas une garantie : selon les désistements, il oscille typiquement entre 236 et 355 d'une année à l'autre.
Autre indicateur utile : 214 propositions ont été envoyées pour aboutir à 28 inscrits. Environ 87 % des candidats ayant reçu une proposition ont finalement choisi autre chose : c'est précisément ce mécanisme de désistements qui fait avancer la liste d'attente.
Côté tempo : dès le premier jour, 43 % des futurs admis avaient leur proposition ; ils étaient 57 % aux épreuves du bac et 86 % à la fin de la phase principale. De quoi estimer si l'attente vaut le coup.
Compte tenu de cette sélectivité, ne faites pas de BUT - Génie biologique Parcours diététique et nutrition ton seul vœu dans ce domaine. Les alternatives listées en bas de page (même discipline, même zone géographique, taux d'accès supérieur) sont un bon point de départ pour sécuriser votre liste.
Toutes les données ci-dessus sont issues des fichiers officiels publiés par le ministère de l'Enseignement supérieur (licence ouverte). Elles éclairent une décision, elles ne la remplacent pas : un rang ou un taux passé n'engage pas la session en cours.
Les métiers vers lesquels ça peut mener
Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.
agronome
Les sols et le climat n'étant jamais les mêmes, le chercheur ou la chercheuse en agronomie se spécialise sur une région (appelée aussi « terroir ») ou une autre. On parle, par exemple, d’agronomie tropicale, d’agronomie continentale… Intensification des cultures, amélioration de la sélection des productions végétales et animales, utilisation des engrais et produits phytosanitaires… l'agronome est
responsable assurance qualité
Chargé de mettre en place une démarche qualité au sein de l'entreprise, le responsable assurance qualité commence par définir les objectifs à atteindre (obtenir une certification ISO, améliorer la qualité des produits, des process de production...). Il scrute le moindre défaut d'un bout à l'autre de la chaîne avant de proposer un plan d'action qui pourra entraîner d'importantes modifications dans
oenologue
Pour améliorer la qualité de son vin, le viticulteur fait appel à l'oenologue. Ce dernier le conseille sur le choix des cépages (variétés de plants de vigne), le terroir, les traitements éventuels à appliquer aux vignobles. Après analyse des raisins, il fixe les dates de vendanges et veille à leur bon déroulement. Il peut également sélectionner les fûts, bouchons et bouteilles les plus adaptés. L'
responsable de production alimentaire
Garant des résultats de son unité, le responsable de production alimentaire établit le planning de la production et intervient en cas de problème. Il supervise l'ensemble des ateliers, depuis l'approvisionnement en matières premières (lait, viande, légumes, farines...) jusqu'au conditionnement, en veillant au respect des coûts, des délais, de la qualité, de la sécurité, du respect de l'environneme
responsable qualité en agroalimentaire
Le ou la responsable qualité met en place et suit les procédures qualité de son usine. Il ou elle sensibilise le personnel aux bonnes pratiques en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité en organisant des formations. Rédiger les procédures à respecter par tous les acteurs concernés (services internes, fournisseurs et sous-traitants) fait partie de ses tâches. Ses recommandations peuvent modif
Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.
Alternatives moins sélectives dans la même discipline
- Génie biologique Parcours agronomie · I.U.T de Nancy-Brabois - Université de Lorraine · Villers-lès-Nancytaux d'accès 72 %
- Génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie · I.U.T de Nancy-Brabois - Université de Lorraine · Villers-lès-Nancytaux d'accès 75 %
- Génie biologique parcours sciences de l'environnement et écotechnologies · I.U.T. Thionville-Yutz - Université de Lorraine · Yutztaux d'accès 77 %
- Génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie · I.U.T. Thionville-Yutz - Université de Lorraine · Yutztaux d'accès 78 %
- Génie industriel et maintenance · I.U.T. Thionville-Yutz - Université de Lorraine · Yutztaux d'accès 65 %
La même formation, ailleurs en France
Tu sais ce que tu veux ? Voici où la même formation existe ailleurs — pour construire une liste de vœux qui ne dépend pas d'une seule ville. Triées par proximité de contenu, puis accessibilité.
- Génie biologique Parcours diététique et nutrition · I.U.T d'Evreux · Evreuxtaux d'accès 52 %
- Génie biologique Parcours diététique et nutrition · I.U.T de Tours · Tourstaux d'accès 42 %
- Génie biologique Parcours diététique et nutrition · I.U.T de Toulon · La Gardetaux d'accès 36 %
- Génie biologique Parcours diététique et nutrition · I.U.T Clermont Auvergne - site d'Aubière · Aubièretaux d'accès 34 %
- Génie biologique Parcours diététique et nutrition · I.U.T de Bordeaux - Site de Périgueux · Périgueuxtaux d'accès 33 %
Même domaine, un autre format
BUT n'est qu'un format (durée, encadrement). Ces formations couvrent la même discipline, sous une autre forme — classification officielle Onisep, pas un rapprochement inventé.
- Diététique et nutrition · Lycée Francois Villon · ParisBTS30 % d'accès
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