Chiffres clés 2025
* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.
Pour situer : la médiane des 162 formations de cette famille du domaine hôtellerie-restauration, tourisme est à 59 % de taux d'accès. Avec ses 50 %, cette formation est un peu plus tendue que ses comparables (9 points d'écart). Le taux d'accès mesure la tension de la formation, pas tes chances personnelles.
Session 2026 en cours : 24 places et 209 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 06/07).
⚠️ Moins de 30 admis en 2025 : les pourcentages de cette page sont à lire avec précaution (petit échantillon).
En bref : formation sélective · 50 % de taux d'accès · dernier appelé rang 102
Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi
Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).
La formation
Le programme de la section de Technicien supérieur Hôtellerie Restauration permet d'acquérir les connaissances et savoir-faire nécessaires pour piloter une unité de hôtellerie restauration. CONDITIONS ACCES sur dossier PARCOURSUP Accessible à tous les BAC et autres diplômes POST-BAC hors Bac Pro HR et hors Bac STHR ORGANISATION DE LA SCOLARITE : Durant cette année, vous recevrez une formation professionelle. Quelle que soit la spécialité…
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Le programme de la section de Technicien supérieur Hôtellerie Restauration permet d'acquérir les connaissances et savoir-faire nécessaires pour piloter une unité de hôtellerie restauration. CONDITIONS ACCES sur dossier PARCOURSUP Accessible à tous les BAC et autres diplômes POST-BAC hors Bac Pro HR et hors Bac STHR ORGANISATION DE LA SCOLARITE : Durant cette année, vous recevrez une formation professionelle. Quelle que soit la spécialité envisagée, vous ferez de la cuisine, du restaurant et de l'hébergement. Vous effectuerez 8 semaines de stage. Au terme de cette année, vous pouvez postuler à la formation BTS Management en Hôtellerie Restauration REGIMES externe, demi pensionnaire, interne externé PAS D'INTERNAT (possibilité de loger en résidence étudiante ou logement chez l'habitant) fiche formation disponible sur le site internet du lycée : Fiche BTS MAN Voir la fiche Onisep
Débouchés, vus par l'établissement
emploi dans l'hôtellerie restauration en tant que manager dans les trois domaines : restauration, salle , cuisine, hébergement, après un BTS MHR
BTS Management Hôtellerie Restauration sur les 3 options A-B-C
Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.
Le profil attendu
S'intéresser aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration Disposer de compétences relationnelles Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères Être capable d'adopter des comportements et des codes professionnels
Comment se déroule la candidature
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.
🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : anglais (obligatoire) Langue vivante 2 : allemand ou espagnol ou italien (CNED) ou autre langue (CNED) + LV3 chinois (facultatif) Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : C2 Contacter et échanger avec l'établissement Comprendre les critères d'analyse des candidatures par l'établissement
🧏 Référent handicap : ce.0390033z@ac-besancon.fr
Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.
Comment ton dossier est examiné
Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).
Voir le détail des 6 critères et leur importance
| Critère | Ce qui est regardé | Importance |
|---|---|---|
| Champs disciplinaires des bulletins fournis | Notes obtenues en première et terminale ou autres formation post bac | essentiel |
| Investissement du candidat dans le travail. | Appréciations du corps enseignant sur les bulletins ou les relevés de notes fournis. Capacités à réussir, méthodes de travail dans le cadre de l'évaluation du professeur principal et du chef d'établissement. | essentiel |
| Autonomie dans le travail | Appréciations portées sur les bulletins évoquant l'attitude face au travail | très important |
| • Motivation exprimée, engagement en lien avec la formation et ambition dans la construction du projet | Contenu de la lettre de motivation. Expression écrite et présentation du parcours | très important |
| Réalisation Extra-Scolaire | Contenu de la lettre de motivation et description des activités extra-scolaires | complémentaire |
| Engagement citoyen et associatif | Avis du professeur principal sur la fiche avenir du candidat élément du contenu de la lettre de motivation | complémentaire |
Les conseils du jury aux candidats
Renseigner de façon complémentaire le champ des activités extra-scolaires et associatifs. Etablir le lien entre le parcours de formation et la projection dans le cursus demandé. Argumentation du projet motivé. La formation prend en compte la participation des lycéens aux cordées de la réussite dans l'analyse des candidatures.
📄 Rapport public d'examen des vœux (PDF officiel de la commission)
Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.
Historique 2018–2025
| Année | Vœux | Places | Admis | Taux d'accès | Dernier appelé* |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 203 | 24 | 18 | 50 % | 102 |
| 2024 | 423 | 24 | 23 | 71 % | 167 |
| 2023 | 174 | 24 | 23 | 85 % | 141 |
| 2022 | 336 | 24 | 23 | 44 % | 103 |
| 2021 | 159 | 26 | 17 | – | 133 |
| 2020 | 188 | 24 | 23 | – | 104 |
| 2019 | 155 | 24 | 24 | – | 107 |
| 2018 | 134 | 24 | 19 | – | – |
* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.
Certaines années affichent « – » : le rapprochement des millésimes anciens (2018-2021) est incomplet pour cette formation, mieux vaut un trou honnête qu'un chiffre inventé (méthodologie).
La demande pour cette formation a fortement augmenté ces dernières années (+68 % de vœux vs 2018-2020). La sélectivité a tendance à monter avec : vise juste et prévois des vœux de sécurité.
Tendance du taux d'accès
À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?
Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :
Tu hésites ? Vois qui peut t'aider, en commençant par le gratuit →
Utile pendant la phase d'admission Parcoursup (juin à mi-juillet), quand tu connais ton rang. Les repères 2025 de cette formation sont déjà chargés.
Dans ton dossier Parcoursup, rubrique « Admission », tu vois deux chiffres différents. On ne peut comparer au rang du dernier appelé de l'an dernier que le premier.
Repère fondé sur la session 2025. La fourchette utilisée ici (±25 %) n'est pas une règle générale : elle est calculée sur l'historique de cette formation (7 sessions connues). Fiabilité : moyenne : 7 sessions comparables. Ceci n'est pas une prédiction officielle.
Portrait des admis 2025
Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.
La limite à connaître : ces chiffres décrivent les admis, jamais les candidats refusés : Parcoursup ne les publie pas. Impossible, donc, de savoir si une caractéristique augmente réellement les chances d'être pris. Si 80 % des admis avaient telle spécialité mais que 90 % des candidats l'avaient aussi, elle serait en réalité un léger handicap. Ne te disqualifie pas en lisant ce bloc.
Mention au bac
Type de bac
Combien ça coûte ?
Établissement public : droits d'inscription réglementés, fixés chaque année au niveau national (quelques centaines d'euros par an au plus), les étudiants boursiers en sont exonérés.
💶 Frais annoncés par la formation : Aucun frais · pour les boursiers : Aucun frais (fiche Parcoursup, session 2026)
Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Public). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.
Mise à niveau - Hôtellerie restauration sur Parcoursup : ce que disent les chiffres
Avec 203 vœux formulés en 2025 pour 24 places, Mise à niveau - Hôtellerie restauration (Lycée polyvalent Hyacinthe Friant - Lycée des métiers de l'hôtellerie, de la restauration et du sanitaire et du social, Poligny) attire en moyenne 8 candidats par place disponible.
Concrètement, 50 % des candidats ont reçu une proposition en 2025, ce qui en fait une formation modérément sélective à l'échelle de Parcoursup.
En prenant du recul, entre 2022 et 2025, la formation est devenue plus accessible (de 44 % à 50 %). Le tableau historique ci-dessus permet de visualiser cette évolution année par année : fiez-vous au taux d'accès plutôt qu'au rang brut, dont la base de calcul change selon les années.
Le rang du dernier appelé a atteint 102 en phase principale 2025. Mesuré sur les 7 sessions connues, il bouge d'environ 25 % d'une année à l'autre : une fourchette réaliste pour la session suivante irait d'environ 76 à 127. Compare ta position dans la liste d'attente avec le simulateur en haut de page.
Pour 18 inscrits, la formation a envoyé 81 propositions en 2025 : une profondeur d'appel élevée (4.5 par place pourvue), signe qu'elle a dû descendre très loin dans son classement pour remplir ses places. Prudence : la liste d'appel est commune à plusieurs formations, ce qui gonfle mécaniquement le nombre de propositions. Ce ratio ne se lit donc pas comme un taux de refus de cette formation en particulier.
La liste avance à un rythme mesurable : 39 % des admis avaient déjà reçu leur proposition dès l'ouverture de la phase d'admission, 83 % au moment du bac et 94 % à la clôture de la phase principale.
Ce taux d'accès élevé en fait un choix rassurant dans une stratégie de vœux : une proposition arrive en général tôt dans la phase d'admission. Rassurant ne veut pas dire garanti pour autant : vérifie ton secteur (les licences non sélectives priorisent souvent leur académie) et la réussite en 1re année, pas seulement l'entrée.
Source : open data Parcoursup, ministère de l'Enseignement supérieur. Ces statistiques sont des repères issus des années précédentes, utiles pour se positionner, insuffisantes pour prédire un résultat individuel.
Les métiers vers lesquels ça peut mener
Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.
femme / valet de chambre
Transformer une chambre d'hôtel en désordre en un lieu propre et frais en un temps limité : telle est la mission de la femme ou du valet de chambre. Chaque matin, elle/il reçoit une grille de travail du/de la gouvernant/e où sont indiquées les chambres à remettre en état, " à blanc " ou " en recouche ", selon qu'est attendu un nouveau client ou s'il s'agisse d'un client y ayant laissé ses affaires
réceptionniste
Derrière son comptoir ou tablette à la main, le ou la réceptionniste accueille les clients à leur arrivée. Il ou elle les informe sur les services proposés par l'hôtel (horaires du petit déjeuner et restaurant, spa, parking, etc.) et leur remet les clés de leur chambre, les accompagnant si besoin jusqu'à leur porte. Le ou la réceptionniste répond à toutes les demandes ou réclamations des clients,
Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.
Tu sais ce que tu veux ? Voici où la même formation existe ailleurs, pour construire une liste de vœux qui ne dépend pas d'une seule ville. Triées par proximité de contenu, puis accessibilité.
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Notre Dame De Nazareth · Douvres-la-Délivrandetaux d'accès 96 %autre région
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Ste Anne · Saint-Nazairetaux d'accès 93 %autre région
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Robin · Viennetaux d'accès 83 %autre région
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Ste Catherine · Le Manstaux d'accès 81 %autre région
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Le Paraclet · Quimpertaux d'accès 80 %autre région
Autre formation n'est qu'un format (durée, encadrement). Ces formations couvrent la même discipline, sous une autre forme, classification officielle Onisep, pas un rapprochement inventé. Attention : même discipline ne veut pas dire même projet ni même métier visé. Vérifie le contenu de chacune avant de l'ajouter à ta liste.
- Management en hôtellerie restauration · Lycée polyvalent Hyacinthe Friant - Lycée des métiers de l'hôtellerie, de la restauration et du sanitaire et du social · PolignyBTS99 % d'accèsmême académie
Explorer tout le domaine hôtellerie-restauration, tourisme, tous formats confondus →
Le CIO, le psychologue de ton lycée, les associations, les salons, les conseillers indépendants : qui fait quoi, et à quel prix.