Chiffres clés 2025
* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.
Pour situer : la médiane des 162 formations de cette famille du domaine hôtellerie-restauration, tourisme est à 59 % de taux d'accès. Avec ses 98 %, cette formation est nettement moins tendue que ses comparables (39 points d'écart). Le taux d'accès mesure la tension de la formation, pas tes chances personnelles.
Session 2026 en cours : 300 places et 193 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 06/07).
En bref : formation sélective · 98 % de taux d'accès · dernier appelé rang 208
Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi
Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).
La formation
Programme Comprendre l'évolution de la cuisine Respecter l'hygiène, la sécurité et l'environnement Restaurer en fonction d'attentes multiples Accueillir dans des contextes variés Adapter ses prestations Organiser sa gestion Créer son entreprise Manager ses ressources Commercialiser son établissement Communiquer à l'interne et à l'externe Analyser la bonne marche de son entreprise Évaluer la performance de son entreprise Langues vivantes…
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Programme Comprendre l'évolution de la cuisine Respecter l'hygiène, la sécurité et l'environnement Restaurer en fonction d'attentes multiples Accueillir dans des contextes variés Adapter ses prestations Organiser sa gestion Créer son entreprise Manager ses ressources Commercialiser son établissement Communiquer à l'interne et à l'externe Analyser la bonne marche de son entreprise Évaluer la performance de son entreprise Langues vivantes étrangères : anglais et espagnol L'acquisition des compétences se construit autour : d'apports théoriques sur les connaissances générales et les savoirs professionnels, de mises en situation professionnelle composées d'activités interactives, de missions et d'activités collaboratives, d'évaluations avec correction personnalisée, d'un stage de 8 semaines en milieu professionnel à effectuer dans le même établissement. Votre espace de formation vous donne accès à des supports variés Tableau de bord (actualités liées à la formation, agenda, messages et documents…) ; Webinaire d'accueil en formation ; Cours, documents ; Exercices d'application auto-correctifs ; Sujets d'évaluations et corrigés types ; Conventions de stage ; Classes virtuelles animées par des enseignants ; Forum d'échange entre étudiants... Suivi pédagogique : service de tutorat par discipline (via messagerie électronique) dont un enseignant référent pour le stage. Plus d'informations sur cned.fr Voir la fiche Onisep
Débouchés, vus par l'établissement
Le secteur de l’hôtellerie-restauration présente une grande variété d’activités pouvant s’exercer dans de nombreuses structures : petites entreprises d’hôtellerie-restauration, clubs de vacances, résidences de tourisme, hôtels de luxe, entreprises de l’industrie agroalimentaire, établissements de soins, etc.
L'année de mise à niveau hôtellerie-restauration vous permet d'acquérir les compétences, savoir-faire nécessaires pour accéder au BTS Management en hôtellerie-restauration, si vous n'êtes pas titulaire d'un baccalauréat professionnel Cuisine ou d'un baccalauréat professionnel Commercialisation et services en restauration ou encore d'un baccalauréat technologique Sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration (STHR).
Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.
Le profil attendu
S'intéresser aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration Disposer de compétences relationnelles Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères Être capable d'adopter des comportements et des codes professionnels
Comment se déroule la candidature
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.
🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : Anglais ou Espagnol Langue vivante 2 : Anglais ou Espagnol Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2 Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les sportifs de haut niveau. Obtenir plus d'informations sur les aménagements pour les sportifs de haut niveau Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les artistes confirmés. Obtenir plus d'informations sur
🧏 Référent handicap : accueil@ac-cned.fr
Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.
Comment ton dossier est examiné
Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).
Voir le détail des 7 critères et leur importance
| Critère | Ce qui est regardé | Importance |
|---|---|---|
| Résultats scolaires (moyenne générale) | Notes de Première et de Terminale (bulletins de notes) | essentiel |
| Résultats des épreuves anticipées de français au baccalauréat ou du baccalauréat, DAEU ou diplôme équivalent homologué | Moyenne obtenue à l'examen | essentiel |
| Méthode de travail, capacité d'organisation | Appréciations des enseignants (fiche Avenir et/ou bulletins de notes) | important |
| Capacité à travailler de manière autonome | Appréciations des enseignants (fiche Avenir et/ou bulletins de notes) | très important |
| Capacité à réussir dans la formation | Avis du chef d’établissement (fiche Avenir) | très important |
| Capacité à s'investir dans la formation | Appréciations des enseignants (fiche Avenir et/ou bulletins de notes) | important |
| Intérêt pour la formation et connaissance des modalités d'apprentissage | Lettre de motivation | complémentaire |
Les conseils du jury aux candidats
Le Cned propose une pédagogie adaptée à l'enseignement à distance (formation en ligne) et un accompagnement personnalisé de chaque apprenant tout au long de son parcours de formation. Cependant, nous conseillons vivement aux candidats de disposer de compétences organisationnelles et d'être autonomes dans leurs apprentissages afin de réussir dans la formation.
📄 Rapport public d'examen des vœux (PDF officiel de la commission)
Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.
Historique 2018–2025
| Année | Vœux | Places | Admis | Taux d'accès | Dernier appelé* |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 283 | 300 | 57 | 98 % | 208 |
| 2024 | 220 | 200 | 54 | 100 % | 184 |
| 2023 | 204 | 200 | 41 | 100 % | 135 |
| 2022 | 267 | 300 | 55 | 100 % | 242 |
| 2021 | 187 | 400 | 33 | – | 145 |
| 2020 | 405 | 800 | 59 | – | 288 |
| 2019 | 56 | 400 | 4 | – | 40 |
| 2018 | 112 | 200 | 17 | – | 78 |
* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.
Certaines années affichent « – » : le rapprochement des millésimes anciens (2018-2021) est incomplet pour cette formation, mieux vaut un trou honnête qu'un chiffre inventé (méthodologie).
Tendance du taux d'accès
À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?
Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :
Tu hésites ? Vois qui peut t'aider, en commençant par le gratuit →
Utile pendant la phase d'admission Parcoursup (juin à mi-juillet), quand tu connais ton rang. Les repères 2025 de cette formation sont déjà chargés.
Dans ton dossier Parcoursup, rubrique « Admission », tu vois deux chiffres différents. On ne peut comparer au rang du dernier appelé de l'an dernier que le premier.
Repère fondé sur la session 2025. La fourchette utilisée ici (±49 %) n'est pas une règle générale : elle est calculée sur l'historique de cette formation (8 sessions connues). Fiabilité : faible : la capacité d'accueil a fortement changé d'une année à l'autre. Ceci n'est pas une prédiction officielle.
Portrait des admis 2025
Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.
La limite à connaître : ces chiffres décrivent les admis, jamais les candidats refusés : Parcoursup ne les publie pas. Impossible, donc, de savoir si une caractéristique augmente réellement les chances d'être pris. Si 80 % des admis avaient telle spécialité mais que 90 % des candidats l'avaient aussi, elle serait en réalité un léger handicap. Ne te disqualifie pas en lisant ce bloc.
Mention au bac
Type de bac
Formation à rayonnement national : seulement 18 % des admis viennent de l'académie. On y entre de toute la France : ton origine géographique pèse peu.
Combien ça coûte ?
Établissement public : droits d'inscription réglementés, fixés chaque année au niveau national (quelques centaines d'euros par an au plus), les étudiants boursiers en sont exonérés.
💶 Frais annoncés par la formation : 895 € - Possibilité de régler en plusieurs fois sans frais (Montant pour 2025/2026) · pour les boursiers : 895 € - Possibilité de régler en plusieurs fois sans frais (Montant pour 2025/2026) (fiche Parcoursup, session 2026)
🏠 Se loger : 17 résidences CROUS recensées à Grenoble (attribution sous conditions de ressources), voir le logement étudiant dans cette ville.
Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Public). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.
Mise à niveau - Hôtellerie restauration - Entièrement en distanciel sur Parcoursup : ce que disent les chiffres
283 candidats ont demandé Mise à niveau - Hôtellerie restauration - Entièrement en distanciel à Grenoble en 2025, pour 300 places offertes par CNED, soit un ratio d'environ 1 vœux par place.
Avec un taux d'accès de 98 %, Mise à niveau - Hôtellerie restauration - Entièrement en distanciel se classe parmi les formations largement accessibles : sur 100 candidats, 98 ont reçu une proposition.
Sur la période 2022-2025, le taux d'accès est resté stable (autour de 98 %). C'est cet indicateur en pourcentage qu'il faut suivre pour les tendances : le rang brut du dernier appelé, lui, dépend de la structure de la liste d'appel et n'est pas comparable d'une année à l'autre.
Le rang du dernier appelé a atteint 208 en phase principale 2025. Attention, ce seuil est instable ici : il varie d'environ 49 % d'une session à l'autre (la capacité d'accueil a fortement changé d'une année à l'autre) : une fourchette réaliste pour la session suivante irait d'environ 106 à 309. Compare ta position dans la liste d'attente avec le simulateur en haut de page.
Profondeur d'appel élevée en 2025 : 279 propositions envoyées pour 57 inscrits, soit environ 4.9 propositions par place pourvue. elle a dû descendre très loin dans son classement pour remplir ses places. Prudence : la liste d'appel est commune à plusieurs formations, ce qui gonfle mécaniquement le nombre de propositions. Ce ratio ne se lit donc pas comme un taux de refus de cette formation en particulier.
Côté tempo : dès le premier jour, 56 % des futurs admis avaient leur proposition ; ils étaient 60 % aux épreuves du bac et 68 % à la fin de la phase principale. De quoi estimer si l'attente vaut le coup.
Le portrait des admis 2025 : 0 % avaient une mention Très bien, 0 % une mention Bien et 29 % étaient boursiers. 18 % venaient de l'académie de Grenoble. Ce portrait décrit les admis, pas des critères de sélection, et surtout pas les candidats refusés, qui ne sont pas publiés : il ne permet donc pas de savoir si telle caractéristique augmente réellement les chances d'être pris.
Ce taux d'accès élevé en fait un choix rassurant dans une stratégie de vœux : une proposition arrive en général tôt dans la phase d'admission. Rassurant ne veut pas dire garanti pour autant : vérifie ton secteur (les licences non sélectives priorisent souvent leur académie) et la réussite en 1re année, pas seulement l'entrée.
Source : open data Parcoursup, ministère de l'Enseignement supérieur. Ces statistiques sont des repères issus des années précédentes, utiles pour se positionner, insuffisantes pour prédire un résultat individuel.
Les métiers vers lesquels ça peut mener
Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.
femme / valet de chambre
Transformer une chambre d'hôtel en désordre en un lieu propre et frais en un temps limité : telle est la mission de la femme ou du valet de chambre. Chaque matin, elle/il reçoit une grille de travail du/de la gouvernant/e où sont indiquées les chambres à remettre en état, " à blanc " ou " en recouche ", selon qu'est attendu un nouveau client ou s'il s'agisse d'un client y ayant laissé ses affaires
réceptionniste
Derrière son comptoir ou tablette à la main, le ou la réceptionniste accueille les clients à leur arrivée. Il ou elle les informe sur les services proposés par l'hôtel (horaires du petit déjeuner et restaurant, spa, parking, etc.) et leur remet les clés de leur chambre, les accompagnant si besoin jusqu'à leur porte. Le ou la réceptionniste répond à toutes les demandes ou réclamations des clients,
Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.
Tu sais ce que tu veux ? Voici où la même formation existe ailleurs, pour construire une liste de vœux qui ne dépend pas d'une seule ville. Triées par proximité de contenu, puis accessibilité.
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Robin · Viennetaux d'accès 83 %même académie
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée des Métiers - Lesdiguieres · Grenobletaux d'accès 48 %même académie
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · LYCEE HÔTELIER SAVOIE LEMAN · Thonon-les-Bainstaux d'accès 41 %même académie
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée polyvalent Valéry GISCARD d'ESTAING - Lycée des métiers de l'hôtellerie de la restauration · Chamalièrestaux d'accès 57 %même région
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Francois Rabelais · Dardillytaux d'accès 48 %même région
Autre formation n'est qu'un format (durée, encadrement). Ces formations couvrent la même discipline, sous une autre forme, classification officielle Onisep, pas un rapprochement inventé. Attention : même discipline ne veut pas dire même projet ni même métier visé. Vérifie le contenu de chacune avant de l'ajouter à ta liste.
- Management en hôtellerie restauration · LYCEE HÔTELIER SAVOIE LEMAN · Thonon-les-BainsBTS71 % d'accèsmême académie
Explorer tout le domaine hôtellerie-restauration, tourisme, tous formats confondus →
Le CIO, le psychologue de ton lycée, les associations, les salons, les conseillers indépendants : qui fait quoi, et à quel prix.