Chiffres clés 2025
* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.
Pour situer : la médiane des 162 formations de cette famille du domaine hôtellerie-restauration, tourisme est à 59 % de taux d'accès. Avec ses 57 %, cette formation est dans la moyenne de ses comparables. Le taux d'accès mesure la tension de la formation, pas tes chances personnelles.
Session 2026 en cours : 24 places et 460 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 06/07).
⚠️ Moins de 30 admis en 2025 : les pourcentages de cette page sont à lire avec précaution (petit échantillon).
En bref : formation sélective · 57 % de taux d'accès · dernier appelé rang 167
Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi
Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).
La formation
La formation a pour objectifs : - de développer chez l'étudiant une culture professionnelle et une ouverture sur le monde de l'hôtellerie restauration ; d'initier aux concepts et aux techniques relatifs aux domaines de l'hôtellerie et la restauration ; de donner les bases indispensables à l'acquisition des compétences qui seront développées en section de technicien supérieur « Management en hôtellerie restauration » ; de développer chez…
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La formation a pour objectifs : - de développer chez l'étudiant une culture professionnelle et une ouverture sur le monde de l'hôtellerie restauration ; d'initier aux concepts et aux techniques relatifs aux domaines de l'hôtellerie et la restauration ; de donner les bases indispensables à l'acquisition des compétences qui seront développées en section de technicien supérieur « Management en hôtellerie restauration » ; de développer chez l'étudiant sa capacité d'adaptation en développant son autonomie. Contenus de la formation : Langues vivantes étrangères LV1 anglais obligatoire et LV2 (allemand, espagnol, italien) Économie et gestion hôtelière Sciences et technologies culinaires Sciences et technologies des services Enseignement scientifique Alimentation-Environnement Les cours théorique en STC et STS sont mis en situation lors de TP dans nos restaurants d'application. Voir la fiche Onisep
Débouchés, vus par l'établissement
Après un cursus MAN MHR + BTS MHR, l'étudiant est apte à entrer dans la vie active. Une poursuite d'étude en licence professionnelle ou BP afin de se spécialiser reste néanmoins possible .
Une poursuite d'étude en licence professionnelle ou BP afin de se spécialiser reste néanmoins possible .
Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.
Le profil attendu
S'intéresser aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration Disposer de compétences relationnelles Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères Être capable d'adopter des comportements et des codes professionnels
Comment se déroule la candidature
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.
🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : ANGLAIS Langue vivante 2 : ALLEMAND - ESPAGNOL - ITALIEN Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
🧏 Référent handicap : angelique.pichot@ac-clermont.fr
Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.
Comment ton dossier est examiné
Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).
Voir le détail des 7 critères et leur importance
| Critère | Ce qui est regardé | Importance |
|---|---|---|
| bulletin 1ère et terminale | et en particulier des notes dans les disciplines économique et/ou scientifiques, ainsi que dans les LV, français, matières professionnelles du secteur HR. Valorisation des dossiers montrant une progression sur le cycle première – terminale. | très important |
| dossier parcoursup | Appréciation Chef d’Etablissement du dossier Parcours sup correspondant à la capacité de travail | important |
| dossier parcoursup | appréciation Chef d’Etablissement du dossier Parcoursup correspondant à la méthodologie | important |
| langue vivante | Une deuxième langue vivante est valorisée | important |
| bulletins 1ère et terminale | appréciation générale des bulletins | important |
| lettre de motivation | lettre personnalisée | important |
| parcours en entreprise | dans le domaine de l'hôtellerie restauration | important |
Les conseils du jury aux candidats
Une lettre de motivation sincère, même maladroite, mais détaillant le projet professionnel et expliquant le choix du lycée de Chamalières (proximité, visite à la JPO ... ) est un atout. Ne pas hésiter à y faire référence aux jobs d'été exercé dans le domaine professionnel ou à un intégration effectué au lycée pour valider ce choix
📄 Rapport public d'examen des vœux (PDF officiel de la commission)
Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.
Historique 2018–2025
| Année | Vœux | Places | Admis | Taux d'accès | Dernier appelé* |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 294 | 24 | 22 | 57 % | 167 |
| 2024 | 333 | 24 | 23 | 77 % | 185 |
| 2023 | 263 | 24 | 22 | 61 % | 156 |
| 2022 | 277 | 24 | 22 | 66 % | 162 |
| 2021 | 186 | 24 | 18 | – | 139 |
| 2020 | 235 | 24 | 21 | – | 95 |
| 2019 | 194 | 24 | 21 | – | 99 |
| 2018 | 181 | 28 | 24 | – | 128 |
* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.
Certaines années affichent « – » : le rapprochement des millésimes anciens (2018-2021) est incomplet pour cette formation, mieux vaut un trou honnête qu'un chiffre inventé (méthodologie).
La demande pour cette formation a fortement augmenté ces dernières années (+46 % de vœux vs 2018-2020). La sélectivité a tendance à monter avec : vise juste et prévois des vœux de sécurité.
Tendance du taux d'accès
À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?
Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :
Tu hésites ? Vois qui peut t'aider, en commençant par le gratuit →
Utile pendant la phase d'admission Parcoursup (juin à mi-juillet), quand tu connais ton rang. Les repères 2025 de cette formation sont déjà chargés.
Dans ton dossier Parcoursup, rubrique « Admission », tu vois deux chiffres différents. On ne peut comparer au rang du dernier appelé de l'an dernier que le premier.
Repère fondé sur la session 2025. La fourchette utilisée ici (±17 %) n'est pas une règle générale : elle est calculée sur l'historique de cette formation (8 sessions connues). Fiabilité : moyenne : 8 sessions comparables. Ceci n'est pas une prédiction officielle.
Portrait des admis 2025
Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.
La limite à connaître : ces chiffres décrivent les admis, jamais les candidats refusés : Parcoursup ne les publie pas. Impossible, donc, de savoir si une caractéristique augmente réellement les chances d'être pris. Si 80 % des admis avaient telle spécialité mais que 90 % des candidats l'avaient aussi, elle serait en réalité un léger handicap. Ne te disqualifie pas en lisant ce bloc.
Mention au bac
Type de bac
Combien ça coûte ?
Établissement public : droits d'inscription réglementés, fixés chaque année au niveau national (quelques centaines d'euros par an au plus), les étudiants boursiers en sont exonérés.
💶 Frais annoncés par la formation : Aucun frais · pour les boursiers : Aucun frais (fiche Parcoursup, session 2026)
Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Public). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.
Mise à niveau - Hôtellerie restauration sur Parcoursup : ce que disent les chiffres
En 2025, la formation Mise à niveau - Hôtellerie restauration de Lycée polyvalent Valéry GISCARD d'ESTAING - Lycée des métiers de l'hôtellerie de la restauration (Chamalières) a reçu 294 vœux pour 24 places, soit environ 12 candidatures par place.
Avec un taux d'accès de 57 %, Mise à niveau - Hôtellerie restauration se classe parmi les formations modérément sélectives : sur 100 candidats, 57 ont reçu une proposition.
Sur la période 2022-2025, la sélectivité s'est nettement accrue (de 66 % à 57 %). C'est cet indicateur en pourcentage qu'il faut suivre pour les tendances : le rang brut du dernier appelé, lui, dépend de la structure de la liste d'appel et n'est pas comparable d'une année à l'autre.
En 2025, le dernier candidat appelé en phase principale était classé au rang 167. Mesuré sur les 8 sessions connues, il bouge d'environ 17 % d'une année à l'autre. Si la dynamique se répète, le seuil de la prochaine session se situerait plutôt entre 139 et 194, une fourchette calculée sur l'historique de cette formation, pas une règle générale. Utilise le simulateur ci-dessus avec ta propre position.
Pour 22 inscrits, la formation a envoyé 99 propositions en 2025 : une profondeur d'appel élevée (4.5 par place pourvue), signe qu'elle a dû descendre très loin dans son classement pour remplir ses places. Prudence : la liste d'appel est commune à plusieurs formations, ce qui gonfle mécaniquement le nombre de propositions. Ce ratio ne se lit donc pas comme un taux de refus de cette formation en particulier.
Côté tempo : dès le premier jour, 23 % des futurs admis avaient leur proposition ; ils étaient 86 % aux épreuves du bac et 100 % à la fin de la phase principale. De quoi estimer si l'attente vaut le coup.
Ce taux d'accès élevé en fait un choix rassurant dans une stratégie de vœux : une proposition arrive en général tôt dans la phase d'admission. Rassurant ne veut pas dire garanti pour autant : vérifie ton secteur (les licences non sélectives priorisent souvent leur académie) et la réussite en 1re année, pas seulement l'entrée.
Toutes les données ci-dessus sont issues des fichiers officiels publiés par le ministère de l'Enseignement supérieur (licence ouverte). Elles éclairent une décision, elles ne la remplacent pas : un rang ou un taux passé n'engage pas la session en cours.
Les métiers vers lesquels ça peut mener
Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.
femme / valet de chambre
Transformer une chambre d'hôtel en désordre en un lieu propre et frais en un temps limité : telle est la mission de la femme ou du valet de chambre. Chaque matin, elle/il reçoit une grille de travail du/de la gouvernant/e où sont indiquées les chambres à remettre en état, " à blanc " ou " en recouche ", selon qu'est attendu un nouveau client ou s'il s'agisse d'un client y ayant laissé ses affaires
réceptionniste
Derrière son comptoir ou tablette à la main, le ou la réceptionniste accueille les clients à leur arrivée. Il ou elle les informe sur les services proposés par l'hôtel (horaires du petit déjeuner et restaurant, spa, parking, etc.) et leur remet les clés de leur chambre, les accompagnant si besoin jusqu'à leur porte. Le ou la réceptionniste répond à toutes les demandes ou réclamations des clients,
Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.
- Mise à niveau Scientifique · Université Clermont Auvergne · Clermont-Ferrandtaux d'accès 77 %
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Robin · Viennetaux d'accès 83 %académie de Grenoble
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Entièrement en distanciel · CNED · Grenobletaux d'accès 98 %académie de Grenoble
- Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +4 · Bachelor en Management International de l'Hôtellerie et de la restauration (fiche 1/2) · Institut Lyfe · Ecullytaux d'accès 70 %académie de Lyon
- Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +4 · Bachelor en Management International de l'Hôtellerie et de la restauration (fiche 2/2) · Institut Lyfe · Ecullytaux d'accès 81 %académie de Lyon
Tu sais ce que tu veux ? Voici où la même formation existe ailleurs, pour construire une liste de vœux qui ne dépend pas d'une seule ville. Triées par proximité de contenu, puis accessibilité.
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Francois Rabelais · Dardillytaux d'accès 48 %même région
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée des Métiers - Lesdiguieres · Grenobletaux d'accès 48 %même région
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · LYCEE HÔTELIER SAVOIE LEMAN · Thonon-les-Bainstaux d'accès 41 %même région
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée hôtelier RENOUVEAU · Saint-Genest-Lerpttaux d'accès 20 %même région
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Notre Dame De Nazareth · Douvres-la-Délivrandetaux d'accès 96 %autre région
Autre formation n'est qu'un format (durée, encadrement). Ces formations couvrent la même discipline, sous une autre forme, classification officielle Onisep, pas un rapprochement inventé. Attention : même discipline ne veut pas dire même projet ni même métier visé. Vérifie le contenu de chacune avant de l'ajouter à ta liste.
- Management en hôtellerie restauration · Lycée polyvalent Valéry GISCARD d'ESTAING - Lycée des métiers de l'hôtellerie de la restauration · ChamalièresBTS97 % d'accèsmême académie
Explorer tout le domaine hôtellerie-restauration, tourisme, tous formats confondus →
Le CIO, le psychologue de ton lycée, les associations, les salons, les conseillers indépendants : qui fait quoi, et à quel prix.