Chiffres clés 2025
* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.
Pour situer : la médiane des 162 formations de cette famille du domaine hôtellerie-restauration, tourisme est à 59 % de taux d'accès. Avec ses 20 %, cette formation est nettement plus tendue que ses comparables (39 points d'écart). Le taux d'accès mesure la tension de la formation, pas tes chances personnelles.
Session 2026 en cours : 15 places et 104 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 06/07).
⚠️ Moins de 30 admis en 2025 : les pourcentages de cette page sont à lire avec précaution (petit échantillon).
En bref : formation sélective · 20 % de taux d'accès · dernier appelé rang 23 · Liste d'attente peu mobile : 73 % des admis avaient déjà leur proposition dès l'ouverture. Pour entrer, mieux vaut…
Bon à savoir
Liste d'attente peu mobile : 73 % des admis avaient déjà leur proposition dès l'ouverture. Pour entrer, mieux vaut être bien classé d'emblée que compter sur l'avancement de la liste.
Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi
Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).
La formation
Cette formation est ouverte aux titulaires de tous baccalauréats. La durée des études est de 1 an. Cette formation a pour but une remise à niveau professionnelle en cuisine, restaurant, hébergement ainsi que 16 semaines de stage. Elle contient également une partie de gestion hôtelière. Au cours de la formation, vous pourrez saisir les caractéristiques éssentielles du travail d'un professionnel du secteur par une pédagogie directe et concrète du milieu de l'hôtellerie restauration.Autonomie, rigueur, travail d'équipe, porteur de projets sont les qualités requises pour cette formation. Voir la fiche Onisep
Débouchés, vus par l'établissement
Pour prétendre à une intégration en BTS Hôtellerie Restauration.
La poursuite d'études se fera en BTS Management en Hôtellerie Restauration.
Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.
Le profil attendu
S'intéresser aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration Disposer de compétences relationnelles Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères Être capable d'adopter des comportements et des codes professionnels
Comment se déroule la candidature
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.
🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : anglais Langue vivante 2 : allemand italien espagnol Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2 Contacter et échanger avec l'établissement Comprendre les critères d'analyse des candidatures par l'établissement
🧏 Référent handicap : sylviedecoux-ulis@laposte.net
Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.
Comment ton dossier est examiné
Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).
Voir le détail des 7 critères et leur importance
| Critère | Ce qui est regardé | Importance |
|---|---|---|
| Notes | L'examen des vœux se fera sur les notes, le niveau ou la progression du candidat dans une ou plusieurs matières liées aux attendus de la formation. | très important |
| Relationnel | bon relationnel à la personne, écoute argumentation et encadrement | important |
| Tenue vestimentaire | tenue vestimentaire compatible avec les métiers de l'hôtellerie restauration | important |
| travail équipe | autonomie, rigueur, travail équipe | important |
| motivation | innover et créer, aimer être au service de ses clients | important |
| encadrement | encadrer les équipes | important |
| langues vivantes étrangères | importance des langues vivantes | important |
Les conseils du jury aux candidats
Donner à l'élève en un an, une large formation sur les domaines de l'hôtellerie-restauration par la découverte du monde professionnel; en vue de son intégration en BTS. Vous pourrez saisir les caractéristiques essentielles du travail d'un professionnel du secteur pour une pédagogie directe et concrète du milieu de l'hôtellerie Restauration.Vous serez munis d'un ensemble de savoirs, savoir faire et de comportements (essentiellement cuisine, restaurant, hébergement, gestion de l'entreprise hôtelière) constituant une base indispensable pour aborder les enseignements supérieurs Programmes Langue étrangère vivante A (anglais obligatoire) langue vivante etrangère B technologie et travaux pratiques de cuisine technologie et travaux pratiques de restaurant technologie et travaux pratiques d'hébergement environnement économique et juridique de l'entreprise hôtelière gestion de l'entreprise hôtelière Sciences appliquées à l'alimentation Les périodes de stage en entreprise peuvent se faire à l'étranger
📄 Rapport public d'examen des vœux (PDF officiel de la commission)
Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.
Historique 2018–2025
| Année | Vœux | Places | Admis | Taux d'accès | Dernier appelé* |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 115 | 15 | 15 | 20 % | 23 |
| 2024 | 106 | 15 | 15 | 42 % | 43 |
| 2023 | 136 | 15 | 12 | 26 % | 32 |
| 2022 | 104 | 15 | 11 | 59 % | 54 |
| 2021 | 126 | 15 | 10 | – | 19 |
| 2020 | 161 | 15 | 12 | – | 18 |
| 2019 | 111 | 15 | 9 | – | 18 |
| 2018 | 111 | 15 | 9 | – | 26 |
* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.
Certaines années affichent « – » : le rapprochement des millésimes anciens (2018-2021) est incomplet pour cette formation, mieux vaut un trou honnête qu'un chiffre inventé (méthodologie).
Tendance du taux d'accès
À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?
Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :
Tu hésites ? Vois qui peut t'aider, en commençant par le gratuit →
Utile pendant la phase d'admission Parcoursup (juin à mi-juillet), quand tu connais ton rang. Les repères 2025 de cette formation sont déjà chargés.
Dans ton dossier Parcoursup, rubrique « Admission », tu vois deux chiffres différents. On ne peut comparer au rang du dernier appelé de l'an dernier que le premier.
Repère fondé sur la session 2025. La fourchette utilisée ici (±34 %) n'est pas une règle générale : elle est calculée sur l'historique de cette formation (8 sessions connues). Fiabilité : faible : 8 sessions, mais un rang très instable. Ceci n'est pas une prédiction officielle.
Portrait des admis 2025
Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.
La limite à connaître : ces chiffres décrivent les admis, jamais les candidats refusés : Parcoursup ne les publie pas. Impossible, donc, de savoir si une caractéristique augmente réellement les chances d'être pris. Si 80 % des admis avaient telle spécialité mais que 90 % des candidats l'avaient aussi, elle serait en réalité un léger handicap. Ne te disqualifie pas en lisant ce bloc.
Mention au bac
Type de bac
Combien ça coûte ?
Établissement privé sous contrat : des frais de scolarité s'appliquent, fixés par l'établissement, souvent quelques centaines à quelques milliers d'euros par an, parfois modulés selon les revenus des familles.
💶 Frais annoncés par la formation : 1300 · pour les boursiers : 1300 (fiche Parcoursup, session 2026)
Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Privé sous contrat d'association). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.
Mise à niveau - Hôtellerie restauration sur Parcoursup : ce que disent les chiffres
Avec 115 vœux formulés en 2025 pour 15 places, Mise à niveau - Hôtellerie restauration (Lycée hôtelier RENOUVEAU, Saint-Genest-Lerpt) attire en moyenne 8 candidats par place disponible.
Concrètement, 20 % des candidats ont reçu une proposition en 2025, ce qui en fait une formation sélective à l'échelle de Parcoursup.
En prenant du recul, entre 2022 et 2025, la sélectivité s'est nettement accrue (de 59 % à 20 %). Le tableau historique ci-dessus permet de visualiser cette évolution année par année : fiez-vous au taux d'accès plutôt qu'au rang brut, dont la base de calcul change selon les années.
En 2025, le dernier candidat appelé en phase principale était classé au rang 23. Attention, ce seuil est instable ici : il varie d'environ 34 % d'une session à l'autre (8 sessions, mais un rang très instable). Si la dynamique se répète, le seuil de la prochaine session se situerait plutôt entre 15 et 30, une fourchette calculée sur l'historique de cette formation, pas une règle générale. Utilise le simulateur ci-dessus avec ta propre position.
Pour 15 inscrits, la formation a envoyé 25 propositions en 2025 : une profondeur d'appel modérée (1.7 par place pourvue), signe qu'elle a dû descendre sensiblement dans son classement pour remplir ses places. Prudence : la liste d'appel est commune à plusieurs formations, ce qui gonfle mécaniquement le nombre de propositions. Ce ratio ne se lit donc pas comme un taux de refus de cette formation en particulier.
Côté tempo : dès le premier jour, 73 % des futurs admis avaient leur proposition ; ils étaient 87 % aux épreuves du bac et 87 % à la fin de la phase principale. De quoi estimer si l'attente vaut le coup.
Compte tenu de cette sélectivité, ne faites pas de Mise à niveau - Hôtellerie restauration ton seul vœu dans ce domaine. Les alternatives listées en bas de page (même discipline, même zone géographique, taux d'accès supérieur) sont un bon point de départ pour sécuriser votre liste.
Source : open data Parcoursup, ministère de l'Enseignement supérieur. Ces statistiques sont des repères issus des années précédentes, utiles pour se positionner, insuffisantes pour prédire un résultat individuel.
Les métiers vers lesquels ça peut mener
Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.
femme / valet de chambre
Transformer une chambre d'hôtel en désordre en un lieu propre et frais en un temps limité : telle est la mission de la femme ou du valet de chambre. Chaque matin, elle/il reçoit une grille de travail du/de la gouvernant/e où sont indiquées les chambres à remettre en état, " à blanc " ou " en recouche ", selon qu'est attendu un nouveau client ou s'il s'agisse d'un client y ayant laissé ses affaires
réceptionniste
Derrière son comptoir ou tablette à la main, le ou la réceptionniste accueille les clients à leur arrivée. Il ou elle les informe sur les services proposés par l'hôtel (horaires du petit déjeuner et restaurant, spa, parking, etc.) et leur remet les clés de leur chambre, les accompagnant si besoin jusqu'à leur porte. Le ou la réceptionniste répond à toutes les demandes ou réclamations des clients,
Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Francois Rabelais · Dardillytaux d'accès 48 %
- Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +4 · Bachelor en Management International de l'Hôtellerie et de la restauration (fiche 1/2) · Institut Lyfe · Ecullytaux d'accès 70 %
- Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +4 · Bachelor en Management International de l'Hôtellerie et de la restauration (fiche 2/2) · Institut Lyfe · Ecullytaux d'accès 81 %
- Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3 · Bachelor en Management International des Arts Culinaires (fiche 2/4) · Institut Lyfe · Ecullytaux d'accès 32 %
- Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3 · Bachelor en Management International des Arts Culinaires (fiche 4/4) · Institut Lyfe · Ecullytaux d'accès 48 %
Tu sais ce que tu veux ? Voici où la même formation existe ailleurs, pour construire une liste de vœux qui ne dépend pas d'une seule ville. Triées par proximité de contenu, puis accessibilité.
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Robin · Viennetaux d'accès 83 %même région
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée polyvalent Valéry GISCARD d'ESTAING - Lycée des métiers de l'hôtellerie de la restauration · Chamalièrestaux d'accès 57 %même région
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée des Métiers - Lesdiguieres · Grenobletaux d'accès 48 %même région
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · LYCEE HÔTELIER SAVOIE LEMAN · Thonon-les-Bainstaux d'accès 41 %même région
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Notre Dame De Nazareth · Douvres-la-Délivrandetaux d'accès 96 %autre région
Autre formation n'est qu'un format (durée, encadrement). Ces formations couvrent la même discipline, sous une autre forme, classification officielle Onisep, pas un rapprochement inventé. Attention : même discipline ne veut pas dire même projet ni même métier visé. Vérifie le contenu de chacune avant de l'ajouter à ta liste.
- Management en hôtellerie restauration · Lycée Francois Rabelais · DardillyBTS76 % d'accèsmême académie
Explorer tout le domaine hôtellerie-restauration, tourisme, tous formats confondus →
Le CIO, le psychologue de ton lycée, les associations, les salons, les conseillers indépendants : qui fait quoi, et à quel prix.