Chiffres clés 2025
* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.
Pour situer : la médiane des 162 formations de cette famille du domaine hôtellerie-restauration, tourisme est à 59 % de taux d'accès. Avec ses 65 %, cette formation est un peu moins tendue que ses comparables (6 points d'écart). Le taux d'accès mesure la tension de la formation, pas tes chances personnelles.
Session 2026 en cours : 12 places et 34 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 07/07).
⚠️ Moins de 30 admis en 2025 : les pourcentages de cette page sont à lire avec précaution (petit échantillon).
En bref : formation sélective · 65 % de taux d'accès · dernier appelé rang 15 · Liste d'attente peu mobile : 86 % des admis avaient déjà leur proposition dès l'ouverture. Pour entrer, mieux vaut…
Bon à savoir
Liste d'attente peu mobile : 86 % des admis avaient déjà leur proposition dès l'ouverture. Pour entrer, mieux vaut être bien classé d'emblée que compter sur l'avancement de la liste.
Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi
Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).
La formation
Le certificat de spécialisation Sommellerie est organisé en un an. Il s'apparente à de la spécialisation dans les domaines de la vente et le service des vins et alcool. Contenu de la formation : ORGANISER Prévoir les matériels Participer aux achats Participer à la conception des supports de vente Participer à l'organisation des caves centrale et de jour Participer à l'organisation des actions d'animation CONTRÔLER Réceptionner et contrôler les…
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Le certificat de spécialisation Sommellerie est organisé en un an. Il s'apparente à de la spécialisation dans les domaines de la vente et le service des vins et alcool. Contenu de la formation : ORGANISER Prévoir les matériels Participer aux achats Participer à la conception des supports de vente Participer à l'organisation des caves centrale et de jour Participer à l'organisation des actions d'animation CONTRÔLER Réceptionner et contrôler les livraisons Contrôler les ventes journalières Contrôler et inventorier les stocks de boissons et de matériel (quantitatif et qualitatif) REALISER Déguster les boissons et argumenter Actualiser les supports de vente Effectuer les différentes mises en place Prendre les commandes des boissons et en assurer les service Assurer les opérations de fin de service COMMUNIQUER COMMERCIALISER S'intégrer à une équipe Se présenter et accueillir le client, éventuellement dans une langue étrangère Conseiller la clientèle Optimiser les ventes et fidéliser la clientèle Animer un point de vente L'étudiant doit adopter un comportement professionnel : PONCTUALITE : à l'arrivée en formation ou en entreprise pendant les PFMP AMABILITE, SENS DE L'ACCUEIL et REGLES DE SAVOIR-VIVRE : Respecter les règles élémentaires de politesse et de savoir-vivre RESPECT : des personnes, des consignes, des idées, du matériel et des matières premières VOLONTE : fournir les efforts nécessaires ORGANISATION, ADAPTATION et PARTICIPATION : aux différentes situations professionnelles PROBITE et SOBRIETE : au lycée, en entreprise et en représentation Stage : 2 semaines stage vignoble, 2 semaines stage caviste et 8 semaines stage en restaurant Voir la fiche Onisep
Débouchés, vus par l'établissement
Le titulaire de la Mention Complémentaire peut entrer directement dans le milieu professionnel. Il connaît les vins, leur conditionnement, la localisation des vignobles et la législation sur la commercialisation des boissons. Le sommelier participe à l'achat, à la réception et à la vérification des livraisons. Il est chargé de l'embouteillage, du bouchage et de l'étiquetage des bouteilles. Il range les bouteilles et surveille les vins. Il…
Lire la liste complète des débouchés
Le titulaire de la Mention Complémentaire peut entrer directement dans le milieu professionnel. Il connaît les vins, leur conditionnement, la localisation des vignobles et la législation sur la commercialisation des boissons. Le sommelier participe à l'achat, à la réception et à la vérification des livraisons. Il est chargé de l'embouteillage, du bouchage et de l'étiquetage des bouteilles. Il range les bouteilles et surveille les vins. Il prépare le service en mettant en place la cave du jour. Par ailleurs, il participe à la promotion des ventes et au service. Il sait marier les mets et les vins, ce qui lui permet de conseiller les clients avant de prendre les commandes
Dans le cadre d'une poursuite d'études après une MC Sommellerie, il est possible de se diriger vers un BP Sommelier
Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.
Le profil attendu
• Être titulaire d’un baccalauréat d’enseignement général, technologique ou professionnel ou d’un diplôme classé au moins au niveau 4. • Disposer de compétences en matière de communication orale et écrite. • Disposer de compétences pour communiquer en langue étrangère et en particulier en anglais. • Disposer de qualités relationnelles. • S’intéresser au secteur de la restauration et en particulier du vin et des boissons.
Comment se déroule la candidature
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.
🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : Anglais Langue vivante 2 : Pas de LV2 Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
🧏 Référent handicap : ludivine.druel-lefebvre.0763237f@ac-normandie.fr
Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.
Comment ton dossier est examiné
Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).
Voir le détail des 4 critères et leur importance
| Critère | Ce qui est regardé | Importance |
|---|---|---|
| Bulletins de notes du cycle terminal | Bulletins de notes du cycle terminal | essentiel |
| Communiquer et rendre compte | Bulletins de notes du cycle terminal | important |
| Assiduité et ponctualité. Capacité d’adaptation | PFMP, engagement citoyen | très important |
| Connaissance des attendus de la Profession | Participation aux Journées Portes Ouvertes | essentiel |
Les conseils du jury aux candidats
Il est conseillé aux candidats de lire attentivement les caractéristiques de la formation Parcoursup afin d’éviter toute incohérence dans le choix de la formation. Les éléments d’appréciation de l’ensemble de l’équipe pédagogique sont pris en compte La commission d’examen des vœux est particulièrement attentive à la qualité de l’orthographe et à la syntaxe du projet professionnel motivé et de la lettre de motivation du candidat. La participation aux journées Portes Ouvertes est vivement recommandée. Ce temps fort de l’établissement permet aux candidats de rencontrer les équipes pédagogiques et les étudiants afin d’échanger sur le contenu de la formation. Cela permet également de visiter l’établissement et ses plateaux techniques.
📄 Rapport public d'examen des vœux (PDF officiel de la commission)
Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.
Historique 2023–2025
| Année | Vœux | Places | Admis | Taux d'accès | Dernier appelé* |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 26 | 12 | 7 | 65 % | 15 |
| 2024 | 25 | 12 | 6 | 94 % | 15 |
| 2023 | 26 | 12 | 5 | 100 % | 23 |
* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.
Tendance du taux d'accès
À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?
Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :
Tu hésites ? Vois qui peut t'aider, en commençant par le gratuit →
Utile pendant la phase d'admission Parcoursup (juin à mi-juillet), quand tu connais ton rang. Les repères 2025 de cette formation sont déjà chargés.
Dans ton dossier Parcoursup, rubrique « Admission », tu vois deux chiffres différents. On ne peut comparer au rang du dernier appelé de l'an dernier que le premier.
Repère fondé sur la session 2025. La fourchette utilisée ici (±17 %) n'est pas une règle générale : elle est calculée sur l'historique de cette formation (3 sessions connues). Fiabilité : moyenne : 3 sessions comparables. Ceci n'est pas une prédiction officielle.
Portrait des admis 2025
Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.
La limite à connaître : ces chiffres décrivent les admis, jamais les candidats refusés : Parcoursup ne les publie pas. Impossible, donc, de savoir si une caractéristique augmente réellement les chances d'être pris. Si 80 % des admis avaient telle spécialité mais que 90 % des candidats l'avaient aussi, elle serait en réalité un léger handicap. Ne te disqualifie pas en lisant ce bloc.
Mention au bac
Type de bac
Recrutement très local : 100 % des admis viennent de l'académie. Un avantage si tu es du coin, un point d'attention sinon.
Combien ça coûte ?
Établissement public : droits d'inscription réglementés, fixés chaque année au niveau national (quelques centaines d'euros par an au plus), les étudiants boursiers en sont exonérés.
💶 Frais annoncés par la formation : Aucun frais · pour les boursiers : Aucun frais (fiche Parcoursup, session 2026)
Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Public). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.
Certificat de Spécialisation - Sommellerie sur Parcoursup : ce que disent les chiffres
En 2025, la formation Certificat de Spécialisation - Sommellerie de Lycée Georges Baptiste (Canteleu) a reçu 26 vœux pour 12 places, soit environ 2 candidatures par place.
Sur 100 candidats ayant placé Certificat de Spécialisation - Sommellerie dans leurs vœux, 65 ont reçu une proposition d'admission en 2025 : un taux d'accès de 65 %, caractéristique d'une formation modérément sélective.
Sur la période 2023-2025, la sélectivité s'est nettement accrue (de 100 % à 65 %). C'est cet indicateur en pourcentage qu'il faut suivre pour les tendances : le rang brut du dernier appelé, lui, dépend de la structure de la liste d'appel et n'est pas comparable d'une année à l'autre.
Le rang du dernier appelé a atteint 15 en phase principale 2025. Mesuré sur les 3 sessions connues, il bouge d'environ 17 % d'une année à l'autre : une fourchette réaliste pour la session suivante irait d'environ 12 à 17. Compare ta position dans la liste d'attente avec le simulateur en haut de page.
Pour 7 inscrits, la formation a envoyé 16 propositions en 2025 : une profondeur d'appel modérée (2.3 par place pourvue), signe qu'elle a dû descendre sensiblement dans son classement pour remplir ses places. Prudence : la liste d'appel est commune à plusieurs formations, ce qui gonfle mécaniquement le nombre de propositions. Ce ratio ne se lit donc pas comme un taux de refus de cette formation en particulier.
La liste avance à un rythme mesurable : 86 % des admis avaient déjà reçu leur proposition dès l'ouverture de la phase d'admission, 86 % au moment du bac et 100 % à la clôture de la phase principale.
Avec ce niveau d'accessibilité, Certificat de Spécialisation - Sommellerie est un vœu peu tendu, utile pour équilibrer une liste, à une condition : ne la mets que si tu l'accepterais vraiment. Un vœu « de sécurité » que tu ne veux pas suivre ne sécurise rien. Et peu tendu ne veut pas dire garanti : les chiffres décrivent le passé, et une formation non sélective peut prioriser son académie ou proposer un « oui-si ». La qualité, elle, n'est pas en cause : le taux d'accès mesure le rapport offre/demande, pas la valeur d'un diplôme.
Ces chiffres proviennent de l'open data officiel de Parcoursup (ministère de l'Enseignement supérieur). Ils décrivent les sessions passées : ils aident à se situer, pas à prédire : chaque session a ses propres désistements et ses propres candidats.
Les métiers vers lesquels ça peut mener
Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.
barman / barmaid
Le barman joue un rôle essentiel dans l'établissement qui l'emploie, au-delà du service des boissons. Avant l'ouverture du bar, il met en place les tables et la plonge du bar, met en service les percolateurs et la machine à laver les verres dont il assure l'entretien et la première maintenance... Il réapprovisionne le bar et réceptionne les produits commandés à l'économat (pour un bar d'hôtel) ou
Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.
- Certificat de Spécialisation · Sommellerie · Lycée Francois Rabelais · Ifstaux d'accès 76 %
- Certificat de Spécialisation · Technicien(ne) en soudage · Lycée Jules Verne · Mondevilletaux d'accès 76 %
- Certificat de Spécialisation · Technicien(ne) en soudage · Lycée La Chataigneraie · Le Mesnil-Esnardtaux d'accès 100 %
- Certificat de Spécialisation · Animation-gestion de projets dans le secteur sportif · Lycée professionnel Victor Lepine · Caentaux d'accès 68 %
Tu sais ce que tu veux ? Voici où la même formation existe ailleurs, pour construire une liste de vœux qui ne dépend pas d'une seule ville. Triées par proximité de contenu, puis accessibilité.
- Certificat de Spécialisation · Sommellerie · Lycée professionnel des métiers St Joseph St Marc · Concarneautaux d'accès 100 %autre région
- Certificat de Spécialisation · Sommellerie · Lycée des Métiers - Hotelier et Restauration - Yvon Bourges · Dinardtaux d'accès 100 %autre région
- Certificat de Spécialisation · Sommellerie · Lycée polyvalent privé Sacre-Coeur · Saint-Chély-d'Apchertaux d'accès 100 %autre région
- Certificat de Spécialisation · Sommellerie · Lycée CHARLES DE GAULLE · Compiègnetaux d'accès 100 %autre région
- Certificat de Spécialisation · Sommellerie · Lycée Albert de Mun · Paristaux d'accès 100 %autre région
Autre formation n'est qu'un format (durée, encadrement). Ces formations couvrent la même discipline, sous une autre forme, classification officielle Onisep, pas un rapprochement inventé. Attention : même discipline ne veut pas dire même projet ni même métier visé. Vérifie le contenu de chacune avant de l'ajouter à ta liste.
- Tourisme · Lycée Camille Saint-Saens · RouenBTS18 % d'accèsmême académie
Explorer tout le domaine hôtellerie-restauration, tourisme, tous formats confondus →
Le CIO, le psychologue de ton lycée, les associations, les salons, les conseillers indépendants : qui fait quoi, et à quel prix.