Chiffres clés 2025
* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.
Session 2026 en cours : 12 places et 34 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 07/07).
⚠️ Moins de 30 admis en 2025 : les pourcentages de cette page sont à lire avec précaution (petit échantillon).
En bref : formation sélective · 65 % de taux d'accès · dernier appelé rang 15 · Liste d'attente peu mobile : 86 % des admis avaient déjà leur proposition dès l'ouverture. Pour entrer, mieux vaut…
Bon à savoir
Liste d'attente peu mobile : 86 % des admis avaient déjà leur proposition dès l'ouverture. Pour entrer, mieux vaut être bien classé d'emblée que compter sur l'avancement de la liste.
Simulateur de liste d'attente
Tu vois ta position en liste d'attente dans ton dossier Parcoursup, à la rubrique « Admission » ? Saisis-la ci-dessous : on la compare au rang du dernier appelé de l'an dernier.
Estimation fondée sur la session 2025 : le rang du dernier appelé varie souvent de ±15 à 20 % d'une année à l'autre. Ceci n'est pas une prédiction officielle.
On t'envoie les fiches des conseillers qui correspondent à ton besoin et connaissent les formations que tu vises, gratuitement, sans engagement. C'est toi qui choisis de les contacter.
Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi
Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).
La formation
Le certificat de spécialisation Sommellerie est organisé en un an. Il s'apparente à de la spécialisation dans les domaines de la vente et le service des vins et alcool. Contenu de la formation : ORGANISER Prévoir les matériels Participer aux achats Participer à la conception des supports de vente Participer à l'organisation des caves centrale et de jour Participer à l'organisation des actions d'animation CONTRÔLER Réceptionner et contrôler les…
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Le certificat de spécialisation Sommellerie est organisé en un an. Il s'apparente à de la spécialisation dans les domaines de la vente et le service des vins et alcool. Contenu de la formation : ORGANISER Prévoir les matériels Participer aux achats Participer à la conception des supports de vente Participer à l'organisation des caves centrale et de jour Participer à l'organisation des actions d'animation CONTRÔLER Réceptionner et contrôler les livraisons Contrôler les ventes journalières Contrôler et inventorier les stocks de boissons et de matériel (quantitatif et qualitatif) REALISER Déguster les boissons et argumenter Actualiser les supports de vente Effectuer les différentes mises en place Prendre les commandes des boissons et en assurer les service Assurer les opérations de fin de service COMMUNIQUER COMMERCIALISER S'intégrer à une équipe Se présenter et accueillir le client, éventuellement dans une langue étrangère Conseiller la clientèle Optimiser les ventes et fidéliser la clientèle Animer un point de vente L'étudiant doit adopter un comportement professionnel : PONCTUALITE : à l'arrivée en formation ou en entreprise pendant les PFMP AMABILITE, SENS DE L'ACCUEIL et REGLES DE SAVOIR-VIVRE : Respecter les règles élémentaires de politesse et de savoir-vivre RESPECT : des personnes, des consignes, des idées, du matériel et des matières premières VOLONTE : fournir les efforts nécessaires ORGANISATION, ADAPTATION et PARTICIPATION : aux différentes situations professionnelles PROBITE et SOBRIETE : au lycée, en entreprise et en représentation Stage : 2 semaines stage vignoble, 2 semaines stage caviste et 8 semaines stage en restaurant Voir la fiche Onisep
Débouchés, vus par l'établissement
Le titulaire de la Mention Complémentaire peut entrer directement dans le milieu professionnel. Il connaît les vins, leur conditionnement, la localisation des vignobles et la législation sur la commercialisation des boissons. Le sommelier participe à l'achat, à la réception et à la vérification des livraisons. Il est chargé de l'embouteillage, du bouchage et de l'étiquetage des bouteilles. Il range les bouteilles et surveille les vins. Il…
Lire la liste complète des débouchés
Le titulaire de la Mention Complémentaire peut entrer directement dans le milieu professionnel. Il connaît les vins, leur conditionnement, la localisation des vignobles et la législation sur la commercialisation des boissons. Le sommelier participe à l'achat, à la réception et à la vérification des livraisons. Il est chargé de l'embouteillage, du bouchage et de l'étiquetage des bouteilles. Il range les bouteilles et surveille les vins. Il prépare le service en mettant en place la cave du jour. Par ailleurs, il participe à la promotion des ventes et au service. Il sait marier les mets et les vins, ce qui lui permet de conseiller les clients avant de prendre les commandes Visualiser les chiffres d'accès à la formation Contacter et échanger avec l'établissement
Dans le cadre d'une poursuite d'études après une MC Sommellerie, il est possible de se diriger vers un BP Sommelier
Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.
Le profil attendu
• Être titulaire d’un baccalauréat d’enseignement général, technologique ou professionnel ou d’un diplôme classé au moins au niveau 4. • Disposer de compétences en matière de communication orale et écrite. • Disposer de compétences pour communiquer en langue étrangère et en particulier en anglais. • Disposer de qualités relationnelles. • S’intéresser au secteur de la restauration et en particulier du vin et des boissons.
Comment se déroule la candidature
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire. Comprendre les critères d'analyse des candidatures par l'établissement Visualiser les chiffres d'accès à la formation Information Les chiffres présentés dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculés pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet. 12 places offertes par la formation en 2025 Étape de lecture : 1 Tous les candidats Calculés sur l'ensemble des candidats en 2025 23 candidats ont postulé à cette formation La formation a classé 15 candidats. 8 ont donc été refusés 15 candidats ont pu recevoir une proposition d'admission Les candidats ont refusé ou accepté cette formation 6 candidats ont choisi d'intégrer cette
🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : Anglais Langue vivante 2 : Pas de LV2 Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
🧏 Référent handicap : ludivine.druel-lefebvre.0763237f@ac-normandie.fr
Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.
Comment ton dossier est examiné
Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).
Voir le détail des 4 critères et leur importance
| Critère | Ce qui est regardé | Importance |
|---|---|---|
| Bulletins de notes du cycle terminal | Bulletins de notes du cycle terminal | essentiel |
| Communiquer et rendre compte | Bulletins de notes du cycle terminal | important |
| Assiduité et ponctualité. Capacité d’adaptation | PFMP, engagement citoyen | très important |
| Connaissance des attendus de la Profession | Participation aux Journées Portes Ouvertes | essentiel |
Les conseils du jury aux candidats
Il est conseillé aux candidats de lire attentivement les caractéristiques de la formation Parcoursup afin d’éviter toute incohérence dans le choix de la formation. Les éléments d’appréciation de l’ensemble de l’équipe pédagogique sont pris en compte La commission d’examen des vœux est particulièrement attentive à la qualité de l’orthographe et à la syntaxe du projet professionnel motivé et de la lettre de motivation du candidat. La participation aux journées Portes Ouvertes est vivement recommandée. Ce temps fort de l’établissement permet aux candidats de rencontrer les équipes pédagogiques et les étudiants afin d’échanger sur le contenu de la formation. Cela permet également de visiter l’établissement et ses plateaux techniques.
📄 Rapport public d'examen des vœux (PDF officiel de la commission)
Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.
Historique 2023–2025
| Année | Vœux | Places | Admis | Taux d'accès | Dernier appelé* |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 26 | 12 | 7 | 65 % | 15 |
| 2024 | 25 | 12 | 6 | 94 % | 15 |
| 2023 | 26 | 12 | 5 | 100 % | 23 |
* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.
Tendance du taux d'accès
À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?
Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :
Portrait des admis 2025
Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.
Mention au bac
Type de bac
Recrutement très local : 100 % des admis viennent de l'académie. Un avantage si tu es du coin, un point d'attention sinon.
Combien ça coûte ?
Établissement public : droits d'inscription réglementés, fixés chaque année au niveau national (quelques centaines d'euros par an au plus), les étudiants boursiers en sont exonérés.
💶 Frais annoncés par la formation : Aucun frais · pour les boursiers : Aucun frais (fiche Parcoursup, session 2026)
Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Public). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.
Certificat de Spécialisation - Sommellerie sur Parcoursup : ce que disent les chiffres
En 2025, la formation Certificat de Spécialisation - Sommellerie de Lycée Georges Baptiste (Canteleu) a reçu 26 vœux pour 12 places, soit environ 2 candidatures par place.
Sur 100 candidats ayant placé Certificat de Spécialisation - Sommellerie dans leurs vœux, 65 ont reçu une proposition d'admission en 2025 : un taux d'accès de 65 %, caractéristique d'une formation modérément sélective.
Sur la période 2023-2025, la sélectivité s'est nettement accrue (de 100 % à 65 %). C'est cet indicateur en pourcentage qu'il faut suivre pour les tendances : le rang brut du dernier appelé, lui, dépend de la structure de la liste d'appel et n'est pas comparable d'une année à l'autre.
Le rang du dernier appelé a atteint 15 en phase principale 2025. Attention : ce chiffre bouge chaque année (±15-20 % est courant), une fourchette réaliste pour la session suivante irait d'environ 12 à 18. Compare ta position dans la liste d'attente avec le simulateur en haut de page.
Sur 16 propositions d'admission envoyées en 2025, seules 7 ont été acceptées définitivement. Ces 56 % de désistements expliquent pourquoi un candidat en liste d'attente peut être appelé bien après l'ouverture de la phase d'admission.
La liste avance à un rythme mesurable : 86 % des admis avaient déjà reçu leur proposition dès l'ouverture de la phase d'admission, 86 % au moment du bac et 100 % à la clôture de la phase principale.
Avec ce niveau d'accessibilité, Certificat de Spécialisation - Sommellerie peut jouer un rôle de vœu de repli dans une liste équilibrée — sans être une garantie : accessible parle des chiffres passés, et une formation non sélective peut prioriser son académie ou proposer un « oui-si ». La qualité, elle, n'est pas en cause : le taux d'accès mesure le rapport offre/demande, pas la valeur d'un diplôme.
Ces chiffres proviennent de l'open data officiel de Parcoursup (ministère de l'Enseignement supérieur). Ils décrivent les sessions passées : ils aident à se situer, pas à prédire : chaque session a ses propres désistements et ses propres candidats.
Les métiers vers lesquels ça peut mener
Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.
barman / barmaid
Le barman joue un rôle essentiel dans l'établissement qui l'emploie, au-delà du service des boissons. Avant l'ouverture du bar, il met en place les tables et la plonge du bar, met en service les percolateurs et la machine à laver les verres dont il assure l'entretien et la première maintenance... Il réapprovisionne le bar et réceptionne les produits commandés à l'économat (pour un bar d'hôtel) ou
Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.
Alternatives moins sélectives dans la même discipline
- Certificat de Spécialisation · Sommellerie · Lycée Francois Rabelais · Ifstaux d'accès 76 %
- Certificat de Spécialisation · Technicien(ne) en soudage · Lycée Jules Verne · Mondevilletaux d'accès 76 %
- Certificat de Spécialisation · Technicien(ne) en soudage · Lycée La Chataigneraie · Le Mesnil-Esnardtaux d'accès 100 %
- Certificat de Spécialisation · Animation-gestion de projets dans le secteur sportif · Lycée professionnel Victor Lepine · Caentaux d'accès 68 %
La même formation, ailleurs en France
Tu sais ce que tu veux ? Voici où la même formation existe ailleurs — pour construire une liste de vœux qui ne dépend pas d'une seule ville. Triées par proximité de contenu, puis accessibilité.
- Certificat de Spécialisation · Sommellerie · Lycée professionnel des métiers St Joseph St Marc · Concarneautaux d'accès 100 %
- Certificat de Spécialisation · Sommellerie · Lycée des Métiers - Hotelier et Restauration - Yvon Bourges · Dinardtaux d'accès 100 %
- Certificat de Spécialisation · Sommellerie · Lycée polyvalent privé Sacre-Coeur · Saint-Chély-d'Apchertaux d'accès 100 %
- Certificat de Spécialisation · Sommellerie · Lycée CHARLES DE GAULLE · Compiègnetaux d'accès 100 %
- Certificat de Spécialisation · Sommellerie · Lycée Albert de Mun · Paristaux d'accès 100 %
Même domaine, un autre format
Autre formation n'est qu'un format (durée, encadrement). Ces formations couvrent la même discipline, sous une autre forme — classification officielle Onisep, pas un rapprochement inventé.
- Tourisme · Ecole Nationale De Commerce · ParisBTS13 % d'accès
Explorer tout le domaine hôtellerie-restauration, tourisme, tous formats confondus →