Chiffres clés 2025
* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.
Pour situer : la médiane des 162 formations de cette famille du domaine hôtellerie-restauration, tourisme est à 59 % de taux d'accès. Avec ses 100 %, cette formation est nettement moins tendue que ses comparables (41 points d'écart). Le taux d'accès mesure la tension de la formation, pas tes chances personnelles.
Session 2026 en cours : 15 places et 11 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 07/07).
⚠️ Moins de 30 admis en 2025 : les pourcentages de cette page sont à lire avec précaution (petit échantillon).
En bref : formation sélective · 100 % de taux d'accès · dernier appelé rang 17 · Liste d'attente peu mobile : 100 % des admis avaient déjà leur proposition dès l'ouverture. Pour entrer, mieux vaut…
Bon à savoir
Liste d'attente peu mobile : 100 % des admis avaient déjà leur proposition dès l'ouverture. Pour entrer, mieux vaut être bien classé d'emblée que compter sur l'avancement de la liste.
Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi
Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).
La formation
Horaire hebdomadaire : Sur 4 jours, du mardi au vendredi sur 16 semaines en lycée (dont conférences, voyages d'étude, activités professionnelles encadrées) Enseignement professionnel :20 heures Travaux pratiques et ateliers techniques Technologie professionnelle Communication professionnelle Analyse des cartes Oenologie Connaissances des vignobles Analyse sensorielle Enseignement général : 4 heures Langue vivante 1, anglais Législation 13…
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Horaire hebdomadaire : Sur 4 jours, du mardi au vendredi sur 16 semaines en lycée (dont conférences, voyages d'étude, activités professionnelles encadrées) Enseignement professionnel :20 heures Travaux pratiques et ateliers techniques Technologie professionnelle Communication professionnelle Analyse des cartes Oenologie Connaissances des vignobles Analyse sensorielle Enseignement général : 4 heures Langue vivante 1, anglais Législation 13 semaines de stage sont programmées au cours de l'année divisées en 3 périodes et entrent en compte pour la délivrance du diplôme (secteur viticole, magasins spécialisés, restauration gastronomique) Voir la fiche Onisep
Débouchés, vus par l'établissement
Les débouchés à l'issue de la formation commis sommeliers dans la restauration gastronomique en France et à l'étranger sommelier dans un bar à vin caviste oenotourisme
Les poursuites d'étude BP Sommellerie (2 ans) BTS Management de l'Hôtellerie et de la Restauration (2 ans) formation oenologiques (BTS viti-oeno)
Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.
Le profil attendu
• Être titulaire d’un baccalauréat d’enseignement général, technologique ou professionnel ou d’un diplôme classé au moins au niveau 4. • Disposer de compétences en matière de communication orale et écrite. • Disposer de compétences pour communiquer en langue étrangère et en particulier en anglais. • Disposer de qualités relationnelles. • S’intéresser au secteur de la restauration et en particulier du vin et des boissons.
Comment se déroule la candidature
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.
🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : Anglais Langue vivante 2 : Pas de LV2 Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
🧏 Référent handicap : administration@sc48.fr
Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.
Comment ton dossier est examiné
Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).
Voir le détail des 12 critères et leur importance
| Critère | Ce qui est regardé | Importance |
|---|---|---|
| Moyenne | Bulletins scolaires | essentiel |
| Résultats dans les domaines techniques liés à la spécialité | Bulletins scolaires | très important |
| Qualité de l'expression écrite | Notes obtenues en français, culture générale, philosophie | important |
| Méthode de travail | Appréciations des bulletins | très important |
| Capacité à l'oral | Appréciations des bulletins | très important |
| Autonomie | Appréciations des bulletins scolaires, et éléments du dossier Parcoursup saisis par l'établissement | très important |
| Capacité à s'investir | Appréciations des bulletins scolaires et éléments du dossier Parcoursup saisis par l'établissement | très important |
| Capacité d'organisation | Eléments du dossier Parcoursup saisis par l'établissement | important |
| Motivation | Lettre de motivation | très important |
| Cohérence du projet | Lettre de motivation et CV | très important |
| Engagement citoyen | Eléments saisis dans le dossier Parcoursup par l'établissement | complémentaire |
| Engagement étudiant | Eléments saisis dans le dossier Parcoursup par l'établissement | complémentaire |
Les conseils du jury aux candidats
Présenter un projet en adéquation avec l'apprentissage et les exigences du milieu professionnel. Démontrer une connaissance de la formation en apprentissage et une motivation à intéger le secteur en formation partagée entreprise UFA Rédiger une lettre de motivation personnalisée et orientée vers cette voie de formation
📄 Rapport public d'examen des vœux (PDF officiel de la commission)
Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.
Historique 2023–2025
| Année | Vœux | Places | Admis | Taux d'accès | Dernier appelé* |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 17 | 15 | 10 | 100 % | 17 |
| 2024 | 12 | 15 | 6 | 100 % | 11 |
| 2023 | 11 | 15 | 2 | 100 % | 11 |
* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.
Tendance du taux d'accès
À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?
Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :
Tu hésites ? Vois qui peut t'aider, en commençant par le gratuit →
Utile pendant la phase d'admission Parcoursup (juin à mi-juillet), quand tu connais ton rang. Les repères 2025 de cette formation sont déjà chargés.
Dans ton dossier Parcoursup, rubrique « Admission », tu vois deux chiffres différents. On ne peut comparer au rang du dernier appelé de l'an dernier que le premier.
Repère fondé sur la session 2025. La fourchette utilisée ici (±27 %) n'est pas une règle générale : elle est calculée sur l'historique de cette formation (3 sessions connues). Fiabilité : moyenne : 3 sessions comparables. Ceci n'est pas une prédiction officielle.
Portrait des admis 2025
Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.
La limite à connaître : ces chiffres décrivent les admis, jamais les candidats refusés : Parcoursup ne les publie pas. Impossible, donc, de savoir si une caractéristique augmente réellement les chances d'être pris. Si 80 % des admis avaient telle spécialité mais que 90 % des candidats l'avaient aussi, elle serait en réalité un léger handicap. Ne te disqualifie pas en lisant ce bloc.
Mention au bac
Type de bac
Combien ça coûte ?
Établissement privé sous contrat : des frais de scolarité s'appliquent, fixés par l'établissement, souvent quelques centaines à quelques milliers d'euros par an, parfois modulés selon les revenus des familles.
💶 Frais annoncés par la formation : 596€ (Montant pour 2025/2026) · pour les boursiers : 596€ (Montant pour 2025/2026) (fiche Parcoursup, session 2026)
Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Privé sous contrat d'association). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.
Certificat de Spécialisation - Sommellerie sur Parcoursup : ce que disent les chiffres
En 2025, la formation Certificat de Spécialisation - Sommellerie de Lycée polyvalent privé Sacre-Coeur (Saint-Chély-d'Apcher) a reçu 17 vœux pour 15 places, soit environ 1 candidatures par place.
Sur 100 candidats ayant placé Certificat de Spécialisation - Sommellerie dans leurs vœux, 100 ont reçu une proposition d'admission en 2025 : un taux d'accès de 100 %, caractéristique d'une formation largement accessible.
En prenant du recul, entre 2023 et 2025, le taux d'accès est resté stable (autour de 100 %). Le tableau historique ci-dessus permet de visualiser cette évolution année par année : fiez-vous au taux d'accès plutôt qu'au rang brut, dont la base de calcul change selon les années.
La liste d'attente est descendue jusqu'au rang 17 en 2025 (phase principale). Ce seuil n'est pas une garantie. Mesuré sur les 3 sessions connues, il bouge d'environ 27 % d'une année à l'autre, ce qui situe la prochaine session autour de 12-21.
Pour 10 inscrits, la formation a envoyé 17 propositions en 2025 : une profondeur d'appel modérée (1.7 par place pourvue), signe qu'elle a dû descendre sensiblement dans son classement pour remplir ses places. Prudence : la liste d'appel est commune à plusieurs formations, ce qui gonfle mécaniquement le nombre de propositions. Ce ratio ne se lit donc pas comme un taux de refus de cette formation en particulier.
Côté tempo : dès le premier jour, 100 % des futurs admis avaient leur proposition ; ils étaient 100 % aux épreuves du bac et 100 % à la fin de la phase principale. De quoi estimer si l'attente vaut le coup.
Avec ce niveau d'accessibilité, Certificat de Spécialisation - Sommellerie est un vœu peu tendu, utile pour équilibrer une liste, à une condition : ne la mets que si tu l'accepterais vraiment. Un vœu « de sécurité » que tu ne veux pas suivre ne sécurise rien. Et peu tendu ne veut pas dire garanti : les chiffres décrivent le passé, et une formation non sélective peut prioriser son académie ou proposer un « oui-si ». La qualité, elle, n'est pas en cause : le taux d'accès mesure le rapport offre/demande, pas la valeur d'un diplôme.
Source : open data Parcoursup, ministère de l'Enseignement supérieur. Ces statistiques sont des repères issus des années précédentes, utiles pour se positionner, insuffisantes pour prédire un résultat individuel.
Les métiers vers lesquels ça peut mener
Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.
barman / barmaid
Le barman joue un rôle essentiel dans l'établissement qui l'emploie, au-delà du service des boissons. Avant l'ouverture du bar, il met en place les tables et la plonge du bar, met en service les percolateurs et la machine à laver les verres dont il assure l'entretien et la première maintenance... Il réapprovisionne le bar et réceptionne les produits commandés à l'économat (pour un bar d'hôtel) ou
Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.
Tu sais ce que tu veux ? Voici où la même formation existe ailleurs, pour construire une liste de vœux qui ne dépend pas d'une seule ville. Triées par proximité de contenu, puis accessibilité.
- Certificat de Spécialisation · Sommellerie · LYCEE POLYVALENT CHRISTIAN BOURQUIN · Argelès-sur-Mertaux d'accès 96 %même académie
- Certificat de Spécialisation · Sommellerie · Lycée Georges Frêche · Montpelliertaux d'accès 74 %même académie
- Certificat de Spécialisation · Sommellerie · Lycée Hotellerie Et Tourisme d'Occitanie · Toulousetaux d'accès 70 %même région
- Certificat de Spécialisation · Sommellerie · Lycée professionnel des métiers St Joseph St Marc · Concarneautaux d'accès 100 %autre région
- Certificat de Spécialisation · Sommellerie · Lycée des Métiers - Hotelier et Restauration - Yvon Bourges · Dinardtaux d'accès 100 %autre région
Autre formation n'est qu'un format (durée, encadrement). Ces formations couvrent la même discipline, sous une autre forme, classification officielle Onisep, pas un rapprochement inventé. Attention : même discipline ne veut pas dire même projet ni même métier visé. Vérifie le contenu de chacune avant de l'ajouter à ta liste.
- Tourisme · LYCEE POLYVALENT CHRISTIAN BOURQUIN · Argelès-sur-MerBTS48 % d'accèsmême académie
Explorer tout le domaine hôtellerie-restauration, tourisme, tous formats confondus →
Le CIO, le psychologue de ton lycée, les associations, les salons, les conseillers indépendants : qui fait quoi, et à quel prix.