Chiffres clés 2025
* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite.
Session 2026 en cours : 40 places et 1 127 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 07/07).
En bref : formation non sélective · 71 % de taux d'accès · dernier appelé rang 849
Simulateur de liste d'attente
Tu vois ta position en liste d'attente dans ton dossier Parcoursup, à la rubrique « Admission » ? Saisis-la ci-dessous : on la compare au rang du dernier appelé de l'an dernier.
Estimation fondée sur la session 2025 : le rang du dernier appelé varie souvent de ±15 à 20 % d'une année à l'autre. Ceci n'est pas une prédiction officielle.
On t'envoie les fiches des conseillers qui correspondent à ton besoin et connaissent les formations que tu vises, gratuitement, sans engagement. C'est toi qui choisis de les contacter.
Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi
Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).
La formation
La licence Sciences de la Vigne et du Vin est organisée en première et deuxième année autour de l'acquisition de compétences scientifiques transverses (chimie, mathématique, biologie). Il est possible pour tout étudiant de choisir un parcours centré sur la chimie ou bien sur la biologie. En troisième année, 2 parcours existent. Le parcours « fondamentaux pour l'œnologie » est un parcours conçu pour la poursuite d'études. Il contient des…
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La licence Sciences de la Vigne et du Vin est organisée en première et deuxième année autour de l'acquisition de compétences scientifiques transverses (chimie, mathématique, biologie). Il est possible pour tout étudiant de choisir un parcours centré sur la chimie ou bien sur la biologie. En troisième année, 2 parcours existent. Le parcours « fondamentaux pour l'œnologie » est un parcours conçu pour la poursuite d'études. Il contient des enseignements liés à la connaissance des mécanismes chimiques et biologiques mis en œuvre de la vigne au verre ; des outils et compétences de base en chimie, physique et biologie pour la préparation aux niveaux bac+5 ; des compétences transverses de connaissance de la filière vin ; des outils de traitement des informations et de communication. Le second parcours « analyse qualité et environnement » est conçu pour l'accès au marché du travail. L'étudiant devra y acquérir des compétences liées au savoir être dans l'entreprise (communication, savoir mener une expérience et rendre compte, confiance de la filière, connaissance du produit par exemples). L'étudiant devra aussi y acquérir des compétences techniques liées aux analyses chimiques, biologiques et sensorielles ; à la mise en œuvres des procédés de production des vins, de traitement des effluents et de la vendange. Enfin l'étudiant devra y acquérir des compétences liées aux normes qualité et environnementales. A votre arrivée à l'Université, vous suivrez un semestre tronc commun pluridisciplinaire, portail Sciences et Technologies , puis vous vous spécialiserez peu à peu au cours des semestres suivants. Voir la fiche Onisep
Débouchés, vus par l'établissement
La licence Sciences de la Vigne et du Vin a pour objectif de préparer l'accès : aux masters Sciences de la Vigne et du Vin, conduisant, en particulier, aux métiers de cadre de la filière viti-vinicole ; Au diplôme national d'œnologue (DNO) conduisant aux métiers définis par le référentiel professionnel décrit au BO N°37 du 7/10/2021 ( https://cache.media.enseignementsup-recherche.gouv.fr/file/37/20/6/ensup631_annexe1_1420206.pdf ); Aux emplois de cadres intermédiaires dans la filière vigne et vin liés à l'analyse des vins, la qualité dans les entreprises de la filière et à la transition environnementale.
La licence Sciences de la Vigne et du Vin a pour objectif de préparer l'accès : aux masters Sciences de la Vigne et du Vin, conduisant, en particulier, aux métiers de cadre de la filière viti-vinicole ; Au diplôme national d'œnologue (DNO) conduisant aux métiers définis par le référentiel professionnel décrit au BO N°37 du 7/10/2021 (https://cache.media.enseignementsup-recherche.gouv.fr/file/37/20/6/ensup631_annexe1_1420206.pdf); Aux emplois de cadres intermédiaires dans la filière vigne et vin liés à l'analyse des vins, la qualité dans les entreprises de la filière et à la transition environnementale.
Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.
Comment se déroule la candidature
Sont autorisés à s'inscrire : . Les candidats titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français des séries générales, technologiques ou professionnelles. . Les candidats titulaires ou en préparation d'un DAEU. . Les candidats titulaires ou en préparation d'un diplôme français de niveau IV hors baccalauréat. . Les candidats ressortissants de l'U.E, de l'EEE, de la Confédération Suisse, de Monaco ou d'Andorre, titulaires ou en préparation d'un diplôme donnant accès à l'enseignement supérieur européen. . Les candidats ressortissants de l'U.E, de l'EEE, de la Confédération Suisse, de Monaco ou d'Andorre, titulaires ou en préparation d'un équivalent au baccalauréat français (diplôme obtenu hors U.E). N.B : Les candidats non ressortissants de l'U.E, de l'EEE, de la Confédération Suisse, de
🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : anglais Langue vivante 2 : Pas de LV2 Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2 Sportif de haut niveau Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les sportifs de haut niveau. Obtenir plus d'informations sur les aménagements pour les sportifs de haut niveau Artiste confirmé Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les artistes confirmés. Obtenir plus
🧏 Référent handicap : phase@u-bordeaux.fr
Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.
Comment ton dossier est examiné
Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).
Voir le détail des 8 critères et leur importance
| Critère | Ce qui est regardé | Importance |
|---|---|---|
| Notes de mathématiques | bulletins de première et de terminale | très important |
| Notes disciplines scientifiques (hors mathématiques) | bulletins de première et de terminale | très important |
| Résultats des épreuves anticipées du Baccalauréat de français et des spécialités scientifiques | Notes du Baccalauréat | très important |
| Résultats du baccalauréat (pour les élèves en réorientation) | Notes du baccalauréat | très important |
| Notes d'anglais | bulletins de première et de terminale | important |
| Compétences et savoir faire disciplinaires | Eléments d'appréciation figurant sur la fiche avenir | complémentaire |
| Savoir-être (comportement) | Eléments d'appréciation figurant sur la fiche avenir | complémentaire |
| Projet motivé | Prise en compte du projet de formation et de sa cohérence | complémentaire |
Les conseils du jury aux candidats
Pour candidater sur les formations du collège Sciences et Technologies, il est recommandé d'avoir suivi la spécialité "Mathématiques" a minima jusqu'en première et d'avoir également suivi en plus une spécialité scientifique autre jusqu'en première.
📄 Rapport public d'examen des vœux (PDF officiel de la commission)
Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.
Historique 2023–2025
| Année | Vœux | Places | Admis | Taux d'accès | Dernier appelé* |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 1 212 | 40 | 39 | 71 % | 849 |
| 2024 | 993 | 40 | 36 | 95 % | 10 634 |
| 2023 | 887 | 40 | 33 | 85 % | 10 566 |
* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.
Tendance du taux d'accès
À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?
Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :
Portrait des admis 2025
Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.
Mention au bac
Type de bac
Combien ça coûte ?
Établissement public : droits d'inscription réglementés, fixés chaque année au niveau national (quelques centaines d'euros par an au plus), les étudiants boursiers en sont exonérés.
Le montant exact des frais figure sur la fiche officielle Parcoursup de la formation.
🏠 Se loger : 6 résidences CROUS recensées à Talence (attribution sous conditions de ressources), voir le logement étudiant dans cette ville.
Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Public). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.
Spécialités au lycée : qu'avaient choisi les admis ?
Doublettes de terminale les plus fréquentes parmi les admis au niveau national pour la famille « Licence Sciences de l'univers, de la terre, de l'espace » (bacheliers généraux, dernière session publiée). C'est un portrait des admis, pas une liste de spécialités exigées : aucune doublette n'est éliminatoire.
Lecture : part des admis (bac général) ayant suivi cette doublette en terminale.
Licence - Portail Sciences et technologies sur Parcoursup : ce que disent les chiffres
1 212 candidats ont demandé Licence - Portail Sciences et technologies à Talence en 2025, pour seulement 40 places offertes par Université de Bordeaux - Bordeaux Métropole, soit un ratio d'environ 30 vœux par place.
Concrètement, 71 % des candidats ont reçu une proposition en 2025, ce qui en fait une formation largement accessible à l'échelle de Parcoursup.
Sur la période 2023-2025, la sélectivité s'est nettement accrue (de 85 % à 71 %). C'est cet indicateur en pourcentage qu'il faut suivre pour les tendances : le rang brut du dernier appelé, lui, dépend de la structure de la liste d'appel et n'est pas comparable d'une année à l'autre.
Le rang du dernier appelé a atteint 849 en phase principale 2025. Attention : ce chiffre bouge chaque année (±15-20 % est courant), une fourchette réaliste pour la session suivante irait d'environ 679 à 1 018. Compare ta position dans la liste d'attente avec le simulateur en haut de page.
Sur 720 propositions d'admission envoyées en 2025, seules 39 ont été acceptées définitivement. Ces 95 % de désistements expliquent pourquoi un candidat en liste d'attente peut être appelé bien après l'ouverture de la phase d'admission.
La liste avance à un rythme mesurable : 13 % des admis avaient déjà reçu leur proposition dès l'ouverture de la phase d'admission, 28 % au moment du bac et 77 % à la clôture de la phase principale.
Qui sont les admis ? En 2025, 0 % avaient décroché une mention Très bien au bac, 5 % une mention Bien ; 5 % étaient boursiers et 84 % issus de la même académie. À lire comme un indice de ressemblance, jamais comme une probabilité d'admission.
Ce taux d'accès élevé en fait un choix rassurant dans une stratégie de vœux : une proposition arrive en général tôt dans la phase d'admission. Rassurant ne veut pas dire garanti pour autant — vérifie ton secteur (les licences non sélectives priorisent souvent leur académie) et la réussite en 1re année, pas seulement l'entrée.
Toutes les données ci-dessus sont issues des fichiers officiels publiés par le ministère de l'Enseignement supérieur (licence ouverte). Elles éclairent une décision, elles ne la remplacent pas : un rang ou un taux passé n'engage pas la session en cours.
Les métiers vers lesquels ça peut mener
Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.
actuaire
Avec des datas scientists (experts en mégadonnées) pour des recherches de données larges ou en exploitant celles de son entreprise, l'actuaire évalue les résultats de produits d'assurance par exemple ou les risques financiers encourus par son entreprise, les capacités de remboursements des clients d'une banque ou encore la rentabilité de placements boursiers. Son travail d'analyse, de statistique,
data manager (gestionnaire des données)
Le data manager ou la data manageuse (gestionnaire de données) identifie, recueille et organise dans une base, les données vitales d'une entreprise (références clients, données produits et fournisseurs, résultats d'études cliniques...) afin de les rendre " parlantes ". À lui ou elle de trouver les meilleures solutions techniques pour recueillir, structurer et analyser ces précieuses données. Respo
architecte produit industriel
Dans les entreprises industrielles, l'innovation, cruciale, consiste à anticiper l'évolution d'un produit qui a trouvé un marché porteur. Si des problèmes apparaissent durant sa mise en service ou son cycle de vie, la capacité à modifier rapidement ce produit ou sa fabrication évite son retrait du marché et des pertes financières. Pour ce faire, l'architecte produit commence par éplucher les remon
gestionnaire de données cliniques
Le gestionnaire de données cliniques crée une base de données pour recueillir, via des cahiers d'observations, les milliers d'informations relatives à une étude clinique. Le champ d'investigation est large : démographie, antécédents médicaux, événements cliniques, biologie, génétique, traitements, qualité de vie... Utilisant des logiciels spécialisés, le gestionnaire de données cliniques contrôle
responsable biométrie
La biométrie désigne l'étude quantitative des êtres vivants. Elle s'applique à différents domaines comme l'agronomie, l'anthropologie, la sécurité et la médecine. Le responsable biométrie travaille dans le secteur pharmaceutique : il dirige les équipes traitant les données issues des études cliniques, précliniques et épidémiologiques. Il encadre les data managers, soumis au rythme d'arrivée des do
Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.
Alternatives moins sélectives dans la même discipline
- Portail Sciences et technologies · Université de Bordeaux - Bordeaux Métropole · Talencetaux d'accès 78 %
- Portail Sciences et technologies · Université de Bordeaux - Bordeaux Métropole · Talencetaux d'accès 80 %
- Portail Sciences et technologies · Université de Bordeaux - Bordeaux Métropole · Talencetaux d'accès 81 %
- Portail Sciences et technologies · Université de Bordeaux - Bordeaux Métropole · Talencetaux d'accès 82 %
- Sciences et technologies · Département universitaire de sciences d'Agen · Agentaux d'accès 100 %
La même formation, ailleurs en France
Tu sais ce que tu veux ? Voici où la même formation existe ailleurs — pour construire une liste de vœux qui ne dépend pas d'une seule ville. Triées par proximité de contenu, puis accessibilité.
- Parcours Licence Sciences et Technologies (Portail Sciences) · INSSET de Saint-Quentin · Saint-Quentintaux d'accès 100 %
- Sciences et technologies · Université de Corte · Cortetaux d'accès 100 %
- Portail Sciences et technologies · Université de Bordeaux - Bordeaux Métropole · Talencetaux d'accès 67 %
- Portail Sciences et technologies · Université de Bordeaux - Bordeaux Métropole · Talencetaux d'accès 65 %
- Portail Sciences et technologies · Université de Bordeaux - Bordeaux Métropole · Talencetaux d'accès 51 %
Même domaine, un autre format
Licence n'est qu'un format (durée, encadrement). Ces formations couvrent la même discipline, sous une autre forme — classification officielle Onisep, pas un rapprochement inventé.
- Groupe INSA · INSA Lyon · VilleurbanneEcole d'Ingénieur12 % d'accès
- Portail Sciences et technologies · Université de Bordeaux - Bordeaux Métropole · TalenceLicence accès santé (LAS)32 % d'accès
- PCSI · Lycée Saint-Louis (6ème) · ParisCPGE21 % d'accès
- Chimie · I.U.T d'Orsay - Université Paris-Saclay · Gif-sur-YvetteBUT60 % d'accès