Chiffres clés 2025
* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.
Pour situer : la médiane des 200 BTS du domaine hôtellerie-restauration, tourisme est à 67 % de taux d'accès. Avec ses 84 %, cette formation est nettement moins tendue que ses comparables (17 points d'écart). Le taux d'accès mesure la tension de la formation, pas tes chances personnelles.
Session 2026 en cours : 96 places et 382 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 06/07).
En bref : formation sélective · 84 % de taux d'accès · dernier appelé rang 71
Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi
Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).
La formation
Le contenu et l'organisation des enseignements du BTS Management en hôtellerie restauration du lycée Alexandre Dumas d'Illkirch est conforme au référentiel de formation et du diplôme. La formation alterne: enseignements généraux: culture générale et expression, deux langues vivantes étrangères dont l'anglais (possibiltié d'une troisième langue) enseignements technologiques: management, pilotage et entrepreneriat en hôtellerie restauration,…
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Le contenu et l'organisation des enseignements du BTS Management en hôtellerie restauration du lycée Alexandre Dumas d'Illkirch est conforme au référentiel de formation et du diplôme. La formation alterne: enseignements généraux: culture générale et expression, deux langues vivantes étrangères dont l'anglais (possibiltié d'une troisième langue) enseignements technologiques: management, pilotage et entrepreneriat en hôtellerie restauration, mercatique des services en hôtellerie restauration, conception et production de services en hôtellerie restauration. Elle comporte également une longue période de formation en entreprise en première année d'une durée de 16 semaines. L'établissement est signataire de la charte Erasmus+ ce qui autorise les mobilités internationales de stage et d'études pour ses étudiants. Le lycée donne la possibilité de faire une année de césure en début de formation ou à l'issue de la première année. Les trois options possibles à partir de la seconde année sont proposées au lycée Alexandre Dumas: Option A: Management de l'Unité de Restauration (MUR) Option B : Management de l'Unité de Production Culinaire (MUPC) Option C : Management de l'Unité d'hébergement (MUH) Les titulaires d'un BTS MHR interviennent dans le secteur de l'hôtellerie, de la restauration ou des activités d'hébergement pour produire des services et encadrer les équipes. Selon l'option du BTS en deuxième année, ils réalisent des activités dans les domaines de la restauration, de la production culinaire ou de l'hébergement. Voir la fiche Onisep
Débouchés, vus par l'établissement
Le diplômé du BTS Management en Hôtellerie Restauration est appelé à exercer son activité dans un très large éventail d'entreprises : hôtels et restaurants, hôtellerie de chaîne, sociétés de restauration collective, restauration autoroutière, collectivités, ....
Les titulaires d'un BTS MHR peuvent poursuivre leurs études en licence professionnelle puis en master. Option A : LP 3 Gestion parcours Management des Activités Hôtelières à l’IAE de Metz LP Management des Unités de Restauration à l’IUT de Saint-Denis, Université de la Sorbonne Paris Nord LP Management de la Restauration à CY Gastronomie Hôtellerie, Université de Gennevilliers LP Vins et Gastronomie à CY Gastronomie Hôtellerie, Université de…
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Les titulaires d'un BTS MHR peuvent poursuivre leurs études en licence professionnelle puis en master. Option A : LP 3 Gestion parcours Management des Activités Hôtelières à l’IAE de Metz LP Management des Unités de Restauration à l’IUT de Saint-Denis, Université de la Sorbonne Paris Nord LP Management de la Restauration à CY Gastronomie Hôtellerie, Université de Gennevilliers LP Vins et Gastronomie à CY Gastronomie Hôtellerie, Université de Gennevilliers Option B : LP 3 Gestion parcours Management des Activités Hôtelières à l’IAE de Metz LP Management des Unités de Restauration à l’IUT de Saint-Denis, Université de la Sorbonne Paris Nord LP Traiteur évènementiel à CY Gastronomie Hôtellerie, Université de Gennevilliers LP Design Culinaire à CY Gastronomie Hôtellerie, Université de Gennevilliers Option C : LP 3 Gestion parcours Management des Activités Hôtelières à l’IAE de Metz LP Management en Hôtellerie Internationale à l’IUT de Saint-Denis, Université de la Sorbonne Paris Nord
Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.
Le profil attendu
S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerie Disposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels
Comment se déroule la candidature
Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire : Série Hôtellerie Série Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration Série Professionnelle, spécialité Cuisine Série Professionnelle, spécialité Restauration Série Mise à Niveau Hôtellerie Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration
🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : ANGLAIS Langue vivante 2 : ALLEMAND ou ESPAGNOL Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
🧏 Référent handicap : referent67.strg-sud4@ac-strasbourg.fr
Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.
Comment ton dossier est examiné
Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).
Voir le détail des 8 critères et leur importance
| Critère | Ce qui est regardé | Importance |
|---|---|---|
| Niveau en langues vivantes | Notes obtenues en première et en terminale pour les langues vivantes | très important |
| Niveau dans les matières scientifiques | Notes obtenues en première et en terminale pour les mathématiques et les enseignements scientifiques | très important |
| Niveau en français | Notes obtenues aux épreuves anticipées de français | très important |
| Niveau dans les matières technologiques | Notes obtenues en première et en terminale ou en mise à niveau dans les matières technologiques | très important |
| Capacités à l'oral | Note obtenue au grand oral ou à l'oral du chef d'oeuvre | très important |
| Assiduité | Nombre d'absences sur les bulletins et remarque générale liée à l'absentéisme | important |
| Capacité à s'investir et participation | Lecture des remarques des bulletins de première et de terminale | important |
| la lettre de motivation | Cohérence du projet et moyens mis en oeuvre pour réussir | important |
Les conseils du jury aux candidats
Les métiers de service nécessitents beaucoup de motivation et une capacité à travailler en équipe. Il faut également être flexible en terme d'horaires avec des cours qui peuvent terminés à 20 heures et des actions professionnelles à l'extérieur du lycée. Tous les élèves et étudiants du lycée Alexandre Dumas doivent se conformer au règlement intérieur et porter obligatoirement la tenue d'école dans l'enceinte de l'établissement et, quand ils le représentent, en dehors. L'assiduité est gage de réussite pour nos étudiants.
📄 Rapport public d'examen des vœux (PDF officiel de la commission)
Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.
Historique 2018–2025
| Année | Vœux | Places | Admis | Taux d'accès | Dernier appelé* |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 410 | 84 | 73 | 84 % | 71 |
| 2024 | 356 | 103 | 70 | 92 % | 67 |
| 2023 | 388 | 120 | 87 | 94 % | 67 |
| 2022 | 385 | 120 | 96 | 97 % | 67 |
| 2021 | 492 | 120 | 116 | – | 92 |
| 2020 | 507 | 120 | 112 | – | 94 |
| 2019 | 434 | 120 | 109 | – | – |
| 2018 | 452 | 120 | 116 | – | – |
* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.
Certaines années affichent « – » : le rapprochement des millésimes anciens (2018-2021) est incomplet pour cette formation, mieux vaut un trou honnête qu'un chiffre inventé (méthodologie).
Tendance du taux d'accès
À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?
Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :
Tu hésites ? Vois qui peut t'aider, en commençant par le gratuit →
Utile pendant la phase d'admission Parcoursup (juin à mi-juillet), quand tu connais ton rang. Les repères 2025 de cette formation sont déjà chargés.
Dans ton dossier Parcoursup, rubrique « Admission », tu vois deux chiffres différents. On ne peut comparer au rang du dernier appelé de l'an dernier que le premier.
Tu es boursier ou dans un cas particulier ? Choisis ton groupe d'appel
Repère fondé sur la session 2025. La fourchette utilisée ici (±8 %) n'est pas une règle générale : elle est calculée sur l'historique de cette formation (6 sessions connues). Fiabilité : moyenne : 6 sessions comparables, mais la liste d'appel est commune à plusieurs formations. Ceci n'est pas une prédiction officielle.
Portrait des admis 2025
Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.
La limite à connaître : ces chiffres décrivent les admis, jamais les candidats refusés : Parcoursup ne les publie pas. Impossible, donc, de savoir si une caractéristique augmente réellement les chances d'être pris. Si 80 % des admis avaient telle spécialité mais que 90 % des candidats l'avaient aussi, elle serait en réalité un léger handicap. Ne te disqualifie pas en lisant ce bloc.
Mention au bac
Type de bac
Combien ça coûte ?
Établissement public : la scolarité est gratuite : comme au lycée, il n'y a pas de frais de scolarité (restent les frais de vie courante).
💶 Frais annoncés par la formation : Aucun frais · pour les boursiers : Aucun frais (fiche Parcoursup, session 2026)
Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Public). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.
Spécialités au lycée : qu'avaient choisi les admis ?
Doublettes de terminale les plus fréquentes parmi les admis au niveau national pour la famille « BTS service » (bacheliers généraux, dernière session publiée). C'est un portrait des admis, pas une liste de spécialités exigées : aucune doublette n'est éliminatoire.
Lecture : part des admis (bac général) ayant suivi cette doublette en terminale.
Et après ce BTS ?
Que deviennent les diplômés de cette formation dans cet établissement. Données InserJeunes (suivi des sortants), millésime cumul 2023-2024, au niveau de l'établissement. Moyenne des 3 options de ce BTS dans l'établissement.
Lecture : « cumul 2023-2024 » agrège deux promotions pour fiabiliser les petits effectifs. Le taux de poursuite + le taux d'emploi ne s'additionnent pas à 100 % (situations diverses : recherche, service civique, etc.).
Le lycée qui accueille cette formation
Résultats au bac du lycée LYCEE ALEXARE DUMAS (HOTELIER) (GENERAL ET TECHNO.) (session 2025). Donne une idée du contexte de l'établissement, la formation post-bac n'est pas notée au bac, c'est un repère sur le lycée-support.
Ce lycée fait mieux que ce que laisserait attendre le profil de ses élèves (valeur ajoutée +2 points au bac) : signe d'un bon accompagnement.
La « valeur ajoutée » corrige le taux brut par le profil social et scolaire des élèves : c'est plus juste qu'un classement de lycées brut. Source : indicateurs IVAL, ministère de l'Éducation nationale.
BTS - Services - Management en hôtellerie restauration sur Parcoursup : ce que disent les chiffres
En 2025, la formation BTS - Services - Management en hôtellerie restauration de Lycée Alexandre Dumas (Hotelier) (Illkirch-Graffenstaden) a reçu 410 vœux pour 84 places, soit environ 5 candidatures par place.
Ce ratio de 5 vœux par place mesure la popularité brute, pas la difficulté d'admission : chaque candidat formule plusieurs vœux et n'en accepte qu'un seul. C'est bien le taux d'accès (84 %) qui dit ici à quel point la formation est accessible, et il est élevé.
Sur 100 candidats ayant placé BTS - Services - Management en hôtellerie restauration dans leurs vœux, 84 ont reçu une proposition d'admission en 2025 : un taux d'accès de 84 %, caractéristique d'une formation largement accessible.
Sur la période 2022-2025, la sélectivité s'est nettement accrue (de 97 % à 84 %). C'est cet indicateur en pourcentage qu'il faut suivre pour les tendances : le rang brut du dernier appelé, lui, dépend de la structure de la liste d'appel et n'est pas comparable d'une année à l'autre.
La liste d'attente est descendue jusqu'au rang 71 en 2025 (phase principale). Ce seuil n'est pas une garantie. Mesuré sur les 6 sessions connues, il bouge d'environ 8 % d'une année à l'autre, ce qui situe la prochaine session autour de 65-76.
Pour 73 inscrits, la formation a envoyé 229 propositions en 2025 : une profondeur d'appel élevée (3.1 par place pourvue), signe qu'elle a dû descendre très loin dans son classement pour remplir ses places. Prudence : la liste d'appel est commune à plusieurs formations, ce qui gonfle mécaniquement le nombre de propositions. Ce ratio ne se lit donc pas comme un taux de refus de cette formation en particulier.
La liste avance à un rythme mesurable : 25 % des admis avaient déjà reçu leur proposition dès l'ouverture de la phase d'admission, 81 % au moment du bac et 96 % à la clôture de la phase principale.
Qui sont les admis ? En 2025, 21 % avaient décroché une mention Très bien au bac, 21 % une mention Bien ; 16 % étaient boursiers et 81 % issus de la même académie. À lire comme un indice de ressemblance, jamais comme une probabilité d'admission : sans le profil des candidats refusés (non publié), impossible de dire qu'une caractéristique « fait entrer ».
Avec ce niveau d'accessibilité, BTS - Services - Management en hôtellerie restauration est un vœu peu tendu, utile pour équilibrer une liste, à une condition : ne la mets que si tu l'accepterais vraiment. Un vœu « de sécurité » que tu ne veux pas suivre ne sécurise rien. Et peu tendu ne veut pas dire garanti : les chiffres décrivent le passé, et une formation non sélective peut prioriser son académie ou proposer un « oui-si ». La qualité, elle, n'est pas en cause : le taux d'accès mesure le rapport offre/demande, pas la valeur d'un diplôme.
Ces chiffres proviennent de l'open data officiel de Parcoursup (ministère de l'Enseignement supérieur). Ils décrivent les sessions passées : ils aident à se situer, pas à prédire : chaque session a ses propres désistements et ses propres candidats.
Les métiers vers lesquels ça peut mener
Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.
femme / valet de chambre
Transformer une chambre d'hôtel en désordre en un lieu propre et frais en un temps limité : telle est la mission de la femme ou du valet de chambre. Chaque matin, elle/il reçoit une grille de travail du/de la gouvernant/e où sont indiquées les chambres à remettre en état, " à blanc " ou " en recouche ", selon qu'est attendu un nouveau client ou s'il s'agisse d'un client y ayant laissé ses affaires
réceptionniste
Derrière son comptoir ou tablette à la main, le ou la réceptionniste accueille les clients à leur arrivée. Il ou elle les informe sur les services proposés par l'hôtel (horaires du petit déjeuner et restaurant, spa, parking, etc.) et leur remet les clés de leur chambre, les accompagnant si besoin jusqu'à leur porte. Le ou la réceptionniste répond à toutes les demandes ou réclamations des clients,
Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.
- Economie sociale familiale · Lycée Saint-Andre · Colmartaux d'accès 95 %
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- Comptabilité et gestion · Lycée LA SALLE · Troyestaux d'accès 88 %académie de Reims
Tu sais ce que tu veux ? Voici où la même formation existe ailleurs, pour construire une liste de vœux qui ne dépend pas d'une seule ville. Triées par proximité de contenu, puis accessibilité.
- Management en hôtellerie restauration · Lycée Joseph Storck (Hotelier) · Guebwillertaux d'accès 34 %même académie
- Management en hôtellerie restauration · Lycée Stanislas (Biotec.Hotellerie) · Villers-lès-Nancytaux d'accès 81 %même région
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Le CIO, le psychologue de ton lycée, les associations, les salons, les conseillers indépendants : qui fait quoi, et à quel prix.