Chiffres clés 2025
* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.
Session 2026 en cours : 60 places et 132 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 06/07).
En bref : formation sélective · 80 % de taux d'accès · dernier appelé rang 36
Simulateur de liste d'attente
Tu vois ta position en liste d'attente dans ton dossier Parcoursup, à la rubrique « Admission » ? Saisis-la ci-dessous : on la compare au rang du dernier appelé de l'an dernier.
Tu es boursier ou dans un cas particulier ? Choisis ton groupe d'appel
Estimation fondée sur la session 2025 : le rang du dernier appelé varie souvent de ±15 à 20 % d'une année à l'autre. Ceci n'est pas une prédiction officielle.
On t'envoie les fiches des conseillers qui correspondent à ton besoin et connaissent les formations que tu vises, gratuitement, sans engagement. C'est toi qui choisis de les contacter.
Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi
Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).
La formation
Le BTS Management en hôtellerie et restauration est organisé en deux années de formation. La première année est commune aux trois options et permet d'acquérir les compétences de base dans les trois spécialités. La deuxième année vise la spécialisation dans une des trois options: Option A : Management d'unité de restauration Option B : Management d'unité de production culinaire Option C : Management d'unité d'hébergement 1ère année BTS…
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Le BTS Management en hôtellerie et restauration est organisé en deux années de formation. La première année est commune aux trois options et permet d'acquérir les compétences de base dans les trois spécialités. La deuxième année vise la spécialisation dans une des trois options: Option A : Management d'unité de restauration Option B : Management d'unité de production culinaire Option C : Management d'unité d'hébergement 1ère année BTS Communication et expression française : 2h LV1 : 2h00 LV2 : 2h00 LV3 : 2h00 ( Chinois ou Néerlandais). Entrepreunariat et pilotage de l'entreprise hôtellière : 5,50 Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services : 4,5 Enseignements d'hôtellerie restauration Sciences en hôtellerie restauration : 2h00 Ingénierie en hôtellerie restauration : 1h00 Sciences et technologies culinaires : 3h00 Sciences et technologies en restauration : 3h00 Sciences et technologies en hébergement : 3h00 Possibilité de réaliser le 1er semestre de la 1ère année de BTS MHR au Canada (Québec) dans le cadre de partenariat avec des instituts hôleliers. Voir la fiche Onisep
Débouchés, vus par l'établissement
Le lycée de Bazeilles dispense une Licence professionnelle gestion de production en restauration commerciale et collective, ouverte à tous les titulaires d'un BTS MHR. Le titulaire d'un BTS " Management en hôtellerie restauration (MHR)" a pour vocation d'encadrer des équipes dans le secteur de l'hôtellerie, de la restauration et de l'hébergement. Le titulaire d'un BTS MHR peut accéder selon son option aux métiers suivants : En début de…
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Le lycée de Bazeilles dispense une Licence professionnelle gestion de production en restauration commerciale et collective, ouverte à tous les titulaires d'un BTS MHR. Le titulaire d'un BTS " Management en hôtellerie restauration (MHR)" a pour vocation d'encadrer des équipes dans le secteur de l'hôtellerie, de la restauration et de l'hébergement. Le titulaire d'un BTS MHR peut accéder selon son option aux métiers suivants : En début de carrière: Option A : Maître d'hôtel/ Premier maître d'hôtel/ Sommelier/ Chef Barman... Option B : Demi-chef de partie/Chef de partie/ Second de cuisine Option C : Assistant(e) gouvernant(e)/ Gouvernant(e) d'étages/ Chef de brigade de reception/ Assistant chef de reception… Option A : Assistant de direction de restauration/ Chef sommelier/Directeur adjoint/Directeur. Option B : Chef de cuisine/ Responsable de production/ Directeur adjoint/Directeur. Option C : Responsable de l'accueil/ Gouvernant(e) général(e)/ Chef de reception/ Directeur de l'hébergemen
Après l’obtention d’un BTS MHR, l’étudiant peut intégrer une licence universitaire, généralement accessible directement en deuxième ou troisième année, grâce à ses connaissances de BTS. Les licences sont plus théoriques que les licences professionnelles, qui sont aussi des formations universitaires. Leur particularité est qu’elles sont bien plus professionnalisantes. Les licences professionnelles peuvent se suivre dans une université ou plus…
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Après l’obtention d’un BTS MHR, l’étudiant peut intégrer une licence universitaire, généralement accessible directement en deuxième ou troisième année, grâce à ses connaissances de BTS. Les licences sont plus théoriques que les licences professionnelles, qui sont aussi des formations universitaires. Leur particularité est qu’elles sont bien plus professionnalisantes. Les licences professionnelles peuvent se suivre dans une université ou plus fréquemment dans des Instituts Universitaires de Technologie (IUT). Le domaine de l’hôtellerie et de la restauration propose de nombreuses licences pros, en voici quelques-unes : Management et droit de la restauration Management en hôtellerie restauration Arts culinaires Conception et gestion de projets touristiques Accueil et réception Commercialisation des aliments Commercialisation et distribution de produits de terroir Direction des services d’hébergement Génie de production en restauration collective Restauration internationale
Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.
Le profil attendu
S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerie Disposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels Découvrir la formation et ses caractéristiques Consulter les modalités de candidature
Comment se déroule la candidature
Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire : Série Hôtellerie Série Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration Série Professionnelle, spécialité Cuisine Série Professionnelle, spécialité Restauration Série Mise à Niveau Hôtellerie Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration Comprendre les critères d'analyse des candidatures par l'établissement Visualiser les chiffres d'accès à la formation Information Les chiffres présentés dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculés pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet. 60 places offertes par la formatio
🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : Anglais Langue vivante 2 : Anglais, Allemand, Espagnol Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
🧏 Référent handicap : haci-durmus.demir@ac-reims.fr
Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.
Comment ton dossier est examiné
Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).
Voir le détail des 5 critères et leur importance
| Critère | Ce qui est regardé | Importance |
|---|---|---|
| BULLETINS TRIMESTRIELS / FICHE AVENIR | titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire : -Hôtellerie -STHR -Pro Commercialisation et services en restauration -Pro Cuisine -Pro Restauration -Mise à Niveau Hôtellerie -Mise à niveau en hôtellerie /restauration | essentiel |
| BULLETINS TRIMESTRIELS / FICHE AVENIR | Disposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client- et pour échanger avec des interlocuteurs internes et externes - Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire | très important |
| BULLETINS TRIMESTRIELS / FICHE AVENIR | - Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet - Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie - Sérieux (attitude face au travail, sérieux, persévérance, assiduité) Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels | très important |
| Lettre de motivation / fiche avenir - Cohérence avec le projet professionnel | S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerie, aux techniques culinaires - Cohérence avec le projet professionnel | important |
| Lettre de motivation | éléments étudiés comme des atouts supplémentaires | complémentaire |
Les conseils du jury aux candidats
Les candidats doivent éviter de faire des copier-coller d'une lettre de motivation issue d'internet, ils doivent personnaliser cette lettre en fonction de leur parcours scolaire mais également mettre en avant leurs qualités pour la formation, leur projet professionnel, les éléments valorisant leur choix pour cette filière d'orientation, et faire état de leur motivation, les éléments valorisant leur envie de prendre des responsabilités, les stages ou jobs d'étudiants voire d'été dans l'hôtellerie et la restauration, leur passion pour cette filière, une certification en langues . . Les candidats doivent prendre connaissance de façon plus attentive de la fiche caractéristique de la formation et se rendre aux journées portes ouvertes et/ ou d'immersions de l'établissement pour découvrir les équipes, les locaux techniques, les projets de la section et s'imprégner de l'ambiance. La formation prend en compte la participation des lycéens aux cordées de la réussite dans l'analyse des candidatures.
📄 Rapport public d'examen des vœux (PDF officiel de la commission)
Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.
Historique 2018–2025
| Année | Vœux | Places | Admis | Taux d'accès | Dernier appelé* |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 124 | 60 | 50 | 80 % | 36 |
| 2024 | 99 | 60 | 46 | 99 % | 35 |
| 2023 | 100 | 60 | 57 | 97 % | 45 |
| 2022 | 113 | 60 | 52 | 94 % | 42 |
| 2021 | 129 | 64 | 60 | – | 43 |
| 2020 | 125 | 64 | 61 | – | 64 |
| 2019 | 137 | 60 | 61 | – | – |
| 2018 | 139 | 60 | 58 | – | – |
* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.
Certaines années affichent « – » : le rapprochement des millésimes anciens (2018-2021) est incomplet pour cette formation — mieux vaut un trou honnête qu'un chiffre inventé (méthodologie).
Tendance du taux d'accès
À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?
Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :
Portrait des admis 2025
Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.
Mention au bac
Type de bac
Recrutement très local : 91 % des admis viennent de l'académie. Un avantage si tu es du coin, un point d'attention sinon.
Combien ça coûte ?
Établissement public : la scolarité est gratuite : comme au lycée, il n'y a pas de frais de scolarité (restent les frais de vie courante).
💶 Frais annoncés par la formation : Aucun frais · pour les boursiers : Aucun frais (fiche Parcoursup, session 2026)
Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Public). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.
Spécialités au lycée : qu'avaient choisi les admis ?
Doublettes de terminale les plus fréquentes parmi les admis au niveau national pour la famille « BTS service » (bacheliers généraux, dernière session publiée). C'est un portrait des admis, pas une liste de spécialités exigées : aucune doublette n'est éliminatoire.
Lecture : part des admis (bac général) ayant suivi cette doublette en terminale.
Et après ce BTS ?
Que deviennent les diplômés de cette formation dans cet établissement. Données InserJeunes (suivi des sortants), millésime cumul 2023-2024, au niveau de l'établissement. Moyenne des 3 options de ce BTS dans l'établissement.
Lecture : « cumul 2023-2024 » agrège deux promotions pour fiabiliser les petits effectifs. Le taux de poursuite + le taux d'emploi ne s'additionnent pas à 100 % (situations diverses : recherche, service civique, etc.).
Le lycée qui accueille cette formation
Résultats au bac du lycée LYCEE BAZEILLES (GENERAL ET TECHNO.) (session 2025). Donne une idée du contexte de l'établissement, la formation post-bac n'est pas notée au bac, c'est un repère sur le lycée-support.
La « valeur ajoutée » corrige le taux brut par le profil social et scolaire des élèves : c'est plus juste qu'un classement de lycées brut. Source : indicateurs IVAL, ministère de l'Éducation nationale.
BTS - Services - Management en hôtellerie restauration sur Parcoursup : ce que disent les chiffres
En 2025, la formation BTS - Services - Management en hôtellerie restauration de Lycée Bazeilles (Bazeilles) a reçu 124 vœux pour 60 places, soit environ 2 candidatures par place.
Avec un taux d'accès de 80 %, BTS - Services - Management en hôtellerie restauration se classe parmi les formations largement accessibles : sur 100 candidats, 80 ont reçu une proposition.
En prenant du recul, entre 2022 et 2025, la sélectivité s'est nettement accrue (de 94 % à 80 %). Le tableau historique ci-dessus permet de visualiser cette évolution année par année : fiez-vous au taux d'accès plutôt qu'au rang brut, dont la base de calcul change selon les années.
La liste d'attente est descendue jusqu'au rang 36 en 2025 (phase principale). Ce seuil n'est pas une garantie : selon les désistements, il oscille typiquement entre 28 et 43 d'une année à l'autre.
La formation a dû envoyer 90 propositions pour remplir 50 places : 44 % des candidats appelés ont décliné ou se sont désistés. Plus ce taux est élevé, plus la liste d'attente descend au fil de l'été.
La liste avance à un rythme mesurable : 62 % des admis avaient déjà reçu leur proposition dès l'ouverture de la phase d'admission, 98 % au moment du bac et 98 % à la clôture de la phase principale.
Qui sont les admis ? En 2025, 11 % avaient décroché une mention Très bien au bac, 27 % une mention Bien ; 16 % étaient boursiers et 91 % issus de la même académie. À lire comme un indice de ressemblance, jamais comme une probabilité d'admission.
Ce taux d'accès élevé en fait un choix rassurant dans une stratégie de vœux : une proposition arrive en général tôt dans la phase d'admission. Rassurant ne veut pas dire garanti pour autant — vérifie ton secteur (les licences non sélectives priorisent souvent leur académie) et la réussite en 1re année, pas seulement l'entrée.
Ces chiffres proviennent de l'open data officiel de Parcoursup (ministère de l'Enseignement supérieur). Ils décrivent les sessions passées : ils aident à se situer, pas à prédire : chaque session a ses propres désistements et ses propres candidats.
Les métiers vers lesquels ça peut mener
Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.
femme / valet de chambre
Transformer une chambre d'hôtel en désordre en un lieu propre et frais en un temps limité : telle est la mission de la femme ou du valet de chambre. Chaque matin, elle/il reçoit une grille de travail du/de la gouvernant/e où sont indiquées les chambres à remettre en état, " à blanc " ou " en recouche ", selon qu'est attendu un nouveau client ou s'il s'agisse d'un client y ayant laissé ses affaires
réceptionniste
Derrière son comptoir ou tablette à la main, le ou la réceptionniste accueille les clients à leur arrivée. Il ou elle les informe sur les services proposés par l'hôtel (horaires du petit déjeuner et restaurant, spa, parking, etc.) et leur remet les clés de leur chambre, les accompagnant si besoin jusqu'à leur porte. Le ou la réceptionniste répond à toutes les demandes ou réclamations des clients,
Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.
Alternatives moins sélectives dans la même discipline
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- Comptabilité et gestion · Lycée LA SALLE · Troyestaux d'accès 88 %
La même formation, ailleurs en France
Tu sais ce que tu veux ? Voici où la même formation existe ailleurs — pour construire une liste de vœux qui ne dépend pas d'une seule ville. Triées par proximité de contenu, puis accessibilité.
- Management en hôtellerie restauration · Lycée polyvalent Sadi Carnot - Jean Bertin · Saumurtaux d'accès 100 %
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