Chiffres clés 2025
* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.
Session 2026 en cours : 15 places et 102 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 07/07).
⚠️ Moins de 30 admis en 2025 : les pourcentages de cette page sont à lire avec précaution (petit échantillon).
En bref : formation sélective · 95 % de taux d'accès · dernier appelé rang 60
Simulateur de liste d'attente
Tu vois ta position en liste d'attente dans ton dossier Parcoursup, à la rubrique « Admission » ? Saisis-la ci-dessous : on la compare au rang du dernier appelé de l'an dernier.
Estimation fondée sur la session 2025 : le rang du dernier appelé varie souvent de ±15 à 20 % d'une année à l'autre. Ceci n'est pas une prédiction officielle.
On t'envoie les fiches des conseillers qui correspondent à ton besoin et connaissent les formations que tu vises, gratuitement, sans engagement. C'est toi qui choisis de les contacter.
Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi
Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).
La formation
Le contenu et l'organisation des enseignements de la mention complémentaire sommellerie du lycée Alexandre Dumas d’Illkirch est conforme au référentiel de formation et du diplôme. La formation comprend l’enseignement de l’anglais, des cours de technologie professionnelle et des travaux pratiques. La formation comporte également plusieurs périodes de formation en entreprise (12 semaines au total). Alternance entre les périodes de formation en…
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Le contenu et l'organisation des enseignements de la mention complémentaire sommellerie du lycée Alexandre Dumas d’Illkirch est conforme au référentiel de formation et du diplôme. La formation comprend l’enseignement de l’anglais, des cours de technologie professionnelle et des travaux pratiques. La formation comporte également plusieurs périodes de formation en entreprise (12 semaines au total). Alternance entre les périodes de formation en milieu professionnelle et la présence au lycée pour l'acquistion de compétences théoriques et pratiques. En entreprise : CAVISTE - BAR A VIN - RESTAURANT GASTRONOMIQUE 3 semaines en septembre (vendanges et travail de cave) 3 semaines en mars (chez un caviste ou en restauration gastronomique ou bar à vin) 6 semaines en avril (en restauration gastronomique) Au lycée Alexandre Dumas : 20 heures d'enseignement professionnel par semaine : - Séances de dégustations, analyses sensorielles, accords mets/vins - Culture Professionnelle : technologie et connaissances des vins des régions françaises, connaissances des autres boissons, législation, œnologie et gestion opérationnelle - Travaux Pratiques en situation professionnelle au restaurant d’application tous les midis : commercialisation et service des vins, carafage, décantage, sabrage, création d’une carte des vins, gestion des approvisionnements. 2 heures d’anglais - Dégustations et commercialisation des boissons Possibilité de participer à des concours de sommellerie (Concours du meilleur élève sommelier de France, Concours des vins du Sud-Ouest, Concours Pessac-Léognan, Concours Gassier, Meilleur apprenti de France en sommellerie, Vocation sommelier …) Voyage pédagogique avec la classe CS Bar Voir la fiche Onisep
Débouchés, vus par l'établissement
Les étudiants peuvent postuler sur des postes de sommeliers en restaurant mais aussi en tant que cavistes ou que commerciaux en vins (CHR). Sur toute la France 1850 € Salaire médian net /par mois 50% gagnent moins 50% gagnent plus La moitié des salariés gagne entre 1660 € et 2010 € nets par mois 1660 € 2010 € Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotion 2022. En savoir plus sur les données Attention, ces salaires…
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Les étudiants peuvent postuler sur des postes de sommeliers en restaurant mais aussi en tant que cavistes ou que commerciaux en vins (CHR). Sur toute la France 1850 € Salaire médian net /par mois 50% gagnent moins 50% gagnent plus La moitié des salariés gagne entre 1660 € et 2010 € nets par mois 1660 € 2010 € Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotion 2022. En savoir plus sur les données Attention, ces salaires sont indicatifs et observés à l'échelle de la France. Il existe une grande variabilité selon les territoires, les conditions de travail et les entreprises. Les données affichées présentent : Le salaire médian, qui divise les salariés en deux populations égales, avec 50% des salariés gagnant moins et 50% gagnant plus. La fourchette de salaire des 50% de salariés les plus proches du salaire médian, c'est-à-dire entre les 25% des salaires les plus bas et les 25% les plus hauts. Les salaires sont des salaires nets (avant impôt sur le revenu), par mois, en équivalent temps-plein, observés 12 mois après la sortie de formation. Visualiser les chiffres d'accès à la formation Contacter et échanger avec l'établissement
Les étudiants titulaires d'une MC sommellerie peuvent poursuivre: en Brevet Professionnel sommellerie à Paris par exemple en BTS MHR au lycée Alexandre Dumas par exemple en BTS vin et commerce à Rouffach en Licence professionnelle commerce, vins et spiritueux à Bordeaux, en Licence professionnelle Marketing et commerce du vin à Colmar.
Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.
Le profil attendu
• Être titulaire d’un baccalauréat d’enseignement général, technologique ou professionnel ou d’un diplôme classé au moins au niveau 4. • Disposer de compétences en matière de communication orale et écrite. • Disposer de compétences pour communiquer en langue étrangère et en particulier en anglais. • Disposer de qualités relationnelles. • S’intéresser au secteur de la restauration et en particulier du vin et des boissons. Découvrir la formation et ses caractéristiques Consulter les modalités de candidature
Comment se déroule la candidature
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire. Comprendre les critères d'analyse des candidatures par l'établissement Visualiser les chiffres d'accès à la formation Information Les chiffres présentés dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculés pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet. 13 places offertes par la formation en 2025 Étape de lecture : 1 Tous les candidats Calculés sur l'ensemble des candidats en 2025 63 candidats ont postulé à cette formation La formation a classé 60 candidats. 3 ont donc été refusés 58 candidats ont pu recevoir une proposition d'admission Les candidats ont refusé ou accepté cette formation 8 candidats ont choisi d'intégrer cette
🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : ANGLAIS Langue vivante 2 : Pas de LV2 Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
🧏 Référent handicap : referent67.strg-sud4@ac-strasbourg.fr
Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.
Comment ton dossier est examiné
Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).
Voir le détail des 5 critères et leur importance
| Critère | Ce qui est regardé | Importance |
|---|---|---|
| Remarques dans les bulletins | Lecture des remarques dans les bulletins de terminale | très important |
| Diplôme d'origine | Les dossier des élèves ayant validé un baccalauréat minimum | complémentaire |
| Méthode de travail, capacité à s'investir, autonomie, engagement et responsabilité au sein de l'établissement | les remarques fiche avenir et bulletins | très important |
| Lettre de motivation | La lettre de motivation doit identifier la volonté d'assimiler les connaissances vinicoles et commerciales | essentiel |
| Engagement citoyen | Capacité à s'intégrer dans un collectif (sport ou association) | important |
Les conseils du jury aux candidats
Les candidats devront être mobiles (les périodes de formation en milieu professionnel se feront chez un viticulteur, chez un caviste et dans un restaurant gastronomique ou bar à vin). Les métiers de service nécessitents beaucoup de motivation et une capacité à travailler en équipe. Il faut également être flexible en terme d'horaires avec des actions professionnelles à l'extérieur du lycée. Tous les élèves et étudiants du lycée Alexandre Dumas doivent se conformer au règlement intérieur et porter obligatoirement la tenue d'école dans l'enceinte de l'établissement et, quand ils le représentent, en dehors. L'assiduité est gage de réussite pour nos étudiants.
📄 Rapport public d'examen des vœux (PDF officiel de la commission)
Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.
Historique 2023–2025
| Année | Vœux | Places | Admis | Taux d'accès | Dernier appelé* |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 66 | 13 | 6 | 95 % | 60 |
| 2024 | 53 | 12 | 8 | 100 % | 51 |
| 2023 | 58 | 12 | 11 | 89 % | 51 |
* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.
Tendance du taux d'accès
À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?
Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :
Portrait des admis 2025
Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.
Mention au bac
Type de bac
Recrutement très local : 100 % des admis viennent de l'académie. Un avantage si tu es du coin, un point d'attention sinon.
Combien ça coûte ?
Établissement public : droits d'inscription réglementés, fixés chaque année au niveau national (quelques centaines d'euros par an au plus), les étudiants boursiers en sont exonérés.
💶 Frais annoncés par la formation : Aucun frais · pour les boursiers : Aucun frais (fiche Parcoursup, session 2026)
Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Public). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.
Certificat de Spécialisation - Sommellerie sur Parcoursup : ce que disent les chiffres
66 candidats ont demandé Certificat de Spécialisation - Sommellerie à Illkirch-Graffenstaden en 2025, pour seulement 13 places offertes par Lycée Alexandre Dumas (Hotelier), soit un ratio d'environ 5 vœux par place.
Le taux d'accès s'établit à 95 % : 95 candidats sur 100 ayant demandé cette formation ont reçu une proposition d'admission. C'est une formation largement accessible.
Sur la période 2023-2025, la formation est devenue plus accessible (de 89 % à 95 %). C'est cet indicateur en pourcentage qu'il faut suivre pour les tendances : le rang brut du dernier appelé, lui, dépend de la structure de la liste d'appel et n'est pas comparable d'une année à l'autre.
La liste d'attente est descendue jusqu'au rang 60 en 2025 (phase principale). Ce seuil n'est pas une garantie : selon les désistements, il oscille typiquement entre 48 et 72 d'une année à l'autre.
Autre indicateur utile : 48 propositions ont été envoyées pour aboutir à 6 inscrits. Environ 88 % des candidats ayant reçu une proposition ont finalement choisi autre chose : c'est précisément ce mécanisme de désistements qui fait avancer la liste d'attente.
Côté tempo : dès le premier jour, 33 % des futurs admis avaient leur proposition ; ils étaient 83 % aux épreuves du bac et 100 % à la fin de la phase principale. De quoi estimer si l'attente vaut le coup.
Avec ce niveau d'accessibilité, Certificat de Spécialisation - Sommellerie peut jouer un rôle de vœu de repli dans une liste équilibrée — sans être une garantie : accessible parle des chiffres passés, et une formation non sélective peut prioriser son académie ou proposer un « oui-si ». La qualité, elle, n'est pas en cause : le taux d'accès mesure le rapport offre/demande, pas la valeur d'un diplôme.
Ces chiffres proviennent de l'open data officiel de Parcoursup (ministère de l'Enseignement supérieur). Ils décrivent les sessions passées : ils aident à se situer, pas à prédire : chaque session a ses propres désistements et ses propres candidats.
Les métiers vers lesquels ça peut mener
Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.
barman / barmaid
Le barman joue un rôle essentiel dans l'établissement qui l'emploie, au-delà du service des boissons. Avant l'ouverture du bar, il met en place les tables et la plonge du bar, met en service les percolateurs et la machine à laver les verres dont il assure l'entretien et la première maintenance... Il réapprovisionne le bar et réceptionne les produits commandés à l'économat (pour un bar d'hôtel) ou
Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.
Alternatives moins sélectives dans la même discipline
- Certificat de Spécialisation · Organisateur de réception · Lycée Alexandre Dumas (Hotelier) · Illkirch-Graffenstadentaux d'accès 100 %
- Certificat de Spécialisation · Technicien(ne) en tuyauterie · Lycée des Métiers Gustave Eiffel · Cernaytaux d'accès 100 %
- Certificat de Spécialisation · Techn. en énergies renouvelables opt. b énergie thermique · Lycée des métiers CFA Heinrich-Nessel · Haguenautaux d'accès 100 %
- Certificat de Spécialisation · Organisateur de réception · Lycée professionnel Darche · Longwytaux d'accès 100 %académie de Nancy-Metz
- Certificat de Spécialisation · Technicien(ne) en soudage · Lycée professionnel Ligier Richier · Bar-le-Ductaux d'accès 100 %académie de Nancy-Metz
La même formation, ailleurs en France
Tu sais ce que tu veux ? Voici où la même formation existe ailleurs — pour construire une liste de vœux qui ne dépend pas d'une seule ville. Triées par proximité de contenu, puis accessibilité.
- Certificat de Spécialisation · Sommellerie · Lycée professionnel des métiers St Joseph St Marc · Concarneautaux d'accès 100 %
- Certificat de Spécialisation · Sommellerie · Lycée des Métiers - Hotelier et Restauration - Yvon Bourges · Dinardtaux d'accès 100 %
- Certificat de Spécialisation · Sommellerie · Lycée polyvalent privé Sacre-Coeur · Saint-Chély-d'Apchertaux d'accès 100 %
- Certificat de Spécialisation · Sommellerie · Lycée CHARLES DE GAULLE · Compiègnetaux d'accès 100 %
- Certificat de Spécialisation · Sommellerie · Lycée Albert de Mun · Paristaux d'accès 100 %
Même domaine, un autre format
Autre formation n'est qu'un format (durée, encadrement). Ces formations couvrent la même discipline, sous une autre forme — classification officielle Onisep, pas un rapprochement inventé.
- Tourisme · Ecole Nationale De Commerce · ParisBTS13 % d'accès
Explorer tout le domaine hôtellerie-restauration, tourisme, tous formats confondus →