Chiffres clés 2025
* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.
Pour situer : la médiane des 162 formations de cette famille du domaine hôtellerie-restauration, tourisme est à 59 % de taux d'accès. Avec ses 49 %, cette formation est un peu plus tendue que ses comparables (10 points d'écart). Le taux d'accès mesure la tension de la formation, pas tes chances personnelles.
Session 2026 en cours : 28 places et 344 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 06/07).
En bref : formation sélective · 49 % de taux d'accès · dernier appelé rang 221
Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi
Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).
La formation
Formation d'un an sous statut scolaire. Stage de 8 semaines consécutives en France ou à l'étranger. Cette classe n'est pas accessible aux BAC PRO Cuisine ou restaurant L'année de Mise à Niveau hotellerie est indispensable à tout élève titulaire d'un baccalauréat non hôtelier, préalablement au cycle du B.T.S. MHR L'année de Mise à Niveau est essentiellement consacrée à la découverte et à l'apprentissage des disciplines techniques et…
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Formation d'un an sous statut scolaire. Stage de 8 semaines consécutives en France ou à l'étranger. Cette classe n'est pas accessible aux BAC PRO Cuisine ou restaurant L'année de Mise à Niveau hotellerie est indispensable à tout élève titulaire d'un baccalauréat non hôtelier, préalablement au cycle du B.T.S. MHR L'année de Mise à Niveau est essentiellement consacrée à la découverte et à l'apprentissage des disciplines techniques et professionnelles dans les trois secteurs classiques d'intervention de l'hôtellerie (cuisine, service, hébergement) ainsi qu'à des matières telles que gestion, sciences appliquées ou langues, indispensables à l'hôtellerie. Voir la fiche Onisep
Débouchés, vus par l'établissement
Cette classe de mise à niveau (MANH) fait partie intégrante du cycle d'études du BTS MHR qui s'effectue sur 3 ans (une année MAN + 2 années BTS MHR). Après le BTS, il est possible de faire une poursuité d'études ou d'obtenir un poste en entreprise en service (option A), en cuisine (option B), en hébergement (option C). Option A : Serveur - Chef de rang - directeur service restauration… Option B : chef cuisine - chef de partie… Option C : réceptionniste - chef réceptionniste - gouvernante - femme de chambre
Les étudiants de la classe de MANH peuvent poursuivre leurs études en 1ère année BTS MHR soit en initial soit en apprentissage.
Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.
Le profil attendu
S'intéresser aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration Disposer de compétences relationnelles Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères Être capable d'adopter des comportements et des codes professionnels
Comment se déroule la candidature
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.
🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : anglais Langue vivante 2 : italien, espagnol, allemand Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
🧏 Référent handicap : ddfpt.0831453d@ac-nice.fr
Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.
Comment ton dossier est examiné
Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).
Voir le détail des 4 critères et leur importance
| Critère | Ce qui est regardé | Importance |
|---|---|---|
| Les bulletins des classes de première et de terminale ou la fiche pédagogique pour les étudiants étrangers | Niveau des performances scolaires et homogénéité des résultats. Une attention particulière sera donnée en LV1,LV2, français, économie... | essentiel |
| Capacité d'analyse | Qualité de l'expression écrite et orale Rigueur, aisance à l'oral. Appréciations sur les bulletins. Fiche avenir | très important |
| Attitude, assiduité. Respect d'autrui et respect des consignes. Autonomie et méthode de travail et capacité de travail en équipe. | Qualité relationnelle. Appréciations sur les bulletins scolaires et fiche avenir. | important |
| Les projets et les perspectives d'emploi dans le secteur professionnel, les aspirations en terme de poste recherché. Mobilités et expériences professionnelles | Projection dans la fonction et expérience du monde professionnel. Les moments d'échange avec les enseignants de cette section. Lettre de motivation, présence aux Journées portes ouvertes, salon, forum, rencontres...), immersion. | très important |
Les conseils du jury aux candidats
Les principaux enseignements de la session : Certains dossiers sont incomplets au niveau des pièces demandées rendant plus difficile l’examen des candidatures, Les candidats hors parcours scolaire (ex : université) doivent communiquer des éléments antérieurs à leur année de faculté (relevé de notes baccalauréat, bulletins scolaires terminale...). Des lettres de motivation parfois très « banales » ne font pas ressortir les motivations principales. Conseils et recommandations aux candidats : Lettre de motivation : préciser ce que l’on veut faire dans le futur, faire ressortir votre expérience professionnelle. Expliquer pourquoi le choix de l’hôtellerie restauration. Personnalisez vos lettres de motivation suivant la formation demandée : pas de lettre type. Fournissez des justificatifs si vous avez déjà travaillé en hôtellerie restauration (bulletin de paie, certificat de travail, convention de stage, etc...) Précisez pourquoi le vœu se porte particulièrement sur le lycée Anne Sophie Pic.
📄 Rapport public d'examen des vœux (PDF officiel de la commission)
Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.
Historique 2018–2025
| Année | Vœux | Places | Admis | Taux d'accès | Dernier appelé* |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 457 | 28 | 32 | 49 % | 221 |
| 2024 | 287 | 28 | 24 | 86 % | 252 |
| 2023 | 403 | 28 | 30 | 35 % | 121 |
| 2022 | 408 | 28 | 31 | 59 % | 249 |
| 2021 | 341 | 24 | 22 | – | 239 |
| 2020 | 308 | 32 | 28 | – | 176 |
| 2019 | 228 | 32 | 29 | – | 123 |
| 2018 | 259 | 33 | 32 | – | – |
* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.
Certaines années affichent « – » : le rapprochement des millésimes anciens (2018-2021) est incomplet pour cette formation, mieux vaut un trou honnête qu'un chiffre inventé (méthodologie).
La demande pour cette formation a fortement augmenté ces dernières années (+44 % de vœux vs 2018-2020). La sélectivité a tendance à monter avec : vise juste et prévois des vœux de sécurité.
Tendance du taux d'accès
À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?
Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :
Tu hésites ? Vois qui peut t'aider, en commençant par le gratuit →
Utile pendant la phase d'admission Parcoursup (juin à mi-juillet), quand tu connais ton rang. Les repères 2025 de cette formation sont déjà chargés.
Dans ton dossier Parcoursup, rubrique « Admission », tu vois deux chiffres différents. On ne peut comparer au rang du dernier appelé de l'an dernier que le premier.
Repère fondé sur la session 2025. La fourchette utilisée ici (±39 %) n'est pas une règle générale : elle est calculée sur l'historique de cette formation (7 sessions connues). Fiabilité : faible : 7 sessions, mais un rang très instable. Ceci n'est pas une prédiction officielle.
Portrait des admis 2025
Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.
La limite à connaître : ces chiffres décrivent les admis, jamais les candidats refusés : Parcoursup ne les publie pas. Impossible, donc, de savoir si une caractéristique augmente réellement les chances d'être pris. Si 80 % des admis avaient telle spécialité mais que 90 % des candidats l'avaient aussi, elle serait en réalité un léger handicap. Ne te disqualifie pas en lisant ce bloc.
Mention au bac
Type de bac
Combien ça coûte ?
Établissement public : droits d'inscription réglementés, fixés chaque année au niveau national (quelques centaines d'euros par an au plus), les étudiants boursiers en sont exonérés.
💶 Frais annoncés par la formation : Aucun frais · pour les boursiers : Aucun frais (fiche Parcoursup, session 2026)
🏠 Se loger : 2 résidences CROUS recensées à Toulon (attribution sous conditions de ressources), voir le logement étudiant dans cette ville.
Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Public). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.
Mise à niveau - Hôtellerie restauration sur Parcoursup : ce que disent les chiffres
Avec 457 vœux formulés en 2025 pour 28 places, Mise à niveau - Hôtellerie restauration (Lycée des Métiers d'Hôtellerie et Tourisme Anne-Sophie Pic, Toulon) attire en moyenne 16 candidats par place disponible.
Sur 100 candidats ayant placé Mise à niveau - Hôtellerie restauration dans leurs vœux, 49 ont reçu une proposition d'admission en 2025 : un taux d'accès de 49 %, caractéristique d'une formation modérément sélective.
En prenant du recul, entre 2022 et 2025, la sélectivité s'est nettement accrue (de 59 % à 49 %). Le tableau historique ci-dessus permet de visualiser cette évolution année par année : fiez-vous au taux d'accès plutôt qu'au rang brut, dont la base de calcul change selon les années.
Le rang du dernier appelé a atteint 221 en phase principale 2025. Attention, ce seuil est instable ici : il varie d'environ 39 % d'une session à l'autre (7 sessions, mais un rang très instable) : une fourchette réaliste pour la session suivante irait d'environ 133 à 308. Compare ta position dans la liste d'attente avec le simulateur en haut de page.
Pour 32 inscrits, la formation a envoyé 150 propositions en 2025 : une profondeur d'appel élevée (4.7 par place pourvue), signe qu'elle a dû descendre très loin dans son classement pour remplir ses places. Prudence : la liste d'appel est commune à plusieurs formations, ce qui gonfle mécaniquement le nombre de propositions. Ce ratio ne se lit donc pas comme un taux de refus de cette formation en particulier.
La liste avance à un rythme mesurable : 41 % des admis avaient déjà reçu leur proposition dès l'ouverture de la phase d'admission, 66 % au moment du bac et 94 % à la clôture de la phase principale.
Qui sont les admis ? En 2025, 0 % avaient décroché une mention Très bien au bac, 14 % une mention Bien ; 24 % étaient boursiers et 52 % issus de la même académie. À lire comme un indice de ressemblance, jamais comme une probabilité d'admission : sans le profil des candidats refusés (non publié), impossible de dire qu'une caractéristique « fait entrer ».
Ce taux d'accès élevé en fait un choix rassurant dans une stratégie de vœux : une proposition arrive en général tôt dans la phase d'admission. Rassurant ne veut pas dire garanti pour autant : vérifie ton secteur (les licences non sélectives priorisent souvent leur académie) et la réussite en 1re année, pas seulement l'entrée.
Ces chiffres proviennent de l'open data officiel de Parcoursup (ministère de l'Enseignement supérieur). Ils décrivent les sessions passées : ils aident à se situer, pas à prédire : chaque session a ses propres désistements et ses propres candidats.
Les métiers vers lesquels ça peut mener
Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.
femme / valet de chambre
Transformer une chambre d'hôtel en désordre en un lieu propre et frais en un temps limité : telle est la mission de la femme ou du valet de chambre. Chaque matin, elle/il reçoit une grille de travail du/de la gouvernant/e où sont indiquées les chambres à remettre en état, " à blanc " ou " en recouche ", selon qu'est attendu un nouveau client ou s'il s'agisse d'un client y ayant laissé ses affaires
réceptionniste
Derrière son comptoir ou tablette à la main, le ou la réceptionniste accueille les clients à leur arrivée. Il ou elle les informe sur les services proposés par l'hôtel (horaires du petit déjeuner et restaurant, spa, parking, etc.) et leur remet les clés de leur chambre, les accompagnant si besoin jusqu'à leur porte. Le ou la réceptionniste répond à toutes les demandes ou réclamations des clients,
Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.
- Licence professionnelle · Organisation et Gestion des Etablissements Hôteliers et de Restauration · spécialité : Anglais · Italien · Avignon Université · Avignontaux d'accès 84 %académie de Aix-Marseille
Tu sais ce que tu veux ? Voici où la même formation existe ailleurs, pour construire une liste de vœux qui ne dépend pas d'une seule ville. Triées par proximité de contenu, puis accessibilité.
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée des Métiers - Hôtelier et Tourisme Jeanne et Paul Augier · Nicetaux d'accès 28 %même académie
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Hotelier Regional · Marseilletaux d'accès 47 %même région
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Notre Dame De Nazareth · Douvres-la-Délivrandetaux d'accès 96 %autre région
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Ste Anne · Saint-Nazairetaux d'accès 93 %autre région
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Robin · Viennetaux d'accès 83 %autre région
Autre formation n'est qu'un format (durée, encadrement). Ces formations couvrent la même discipline, sous une autre forme, classification officielle Onisep, pas un rapprochement inventé. Attention : même discipline ne veut pas dire même projet ni même métier visé. Vérifie le contenu de chacune avant de l'ajouter à ta liste.
- Management en hôtellerie restauration · Lycée des Métiers - Hôtelier et Tourisme Jeanne et Paul Augier · NiceBTS44 % d'accèsmême académie
Explorer tout le domaine hôtellerie-restauration, tourisme, tous formats confondus →
Le CIO, le psychologue de ton lycée, les associations, les salons, les conseillers indépendants : qui fait quoi, et à quel prix.