Chiffres clés 2025
* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.
Session 2026 en cours : 72 places et 711 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 06/07).
En bref : formation sélective · 62 % de taux d'accès · dernier appelé rang 68
Simulateur de liste d'attente
Tu vois ta position en liste d'attente dans ton dossier Parcoursup, à la rubrique « Admission » ? Saisis-la ci-dessous : on la compare au rang du dernier appelé de l'an dernier.
Tu es boursier ou dans un cas particulier ? Choisis ton groupe d'appel
Estimation fondée sur la session 2025 : le rang du dernier appelé varie souvent de ±15 à 20 % d'une année à l'autre. Ceci n'est pas une prédiction officielle.
On t'envoie les fiches des conseillers qui correspondent à ton besoin et connaissent les formations que tu vises, gratuitement, sans engagement. C'est toi qui choisis de les contacter.
Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi
Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).
La formation
Formation initiale en deux ans pour les étudiants titulaires du Bac STHR ou issus des classes de Mise A Niveau ou titulaires d'un Bac Pro Cuisine ou CSR 1è année tronc commun Enseignements d'Eco et Gestion Hôtelière =13h par semaine. Part importante des enseignements techniques =12h par semaine dont 9h de TP en Cuisine, Service et Hébergement. Expression Française = 2h. Deux langues vivantes obligatoires, dont l'Anglais. LV2 au choix parmi :…
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Formation initiale en deux ans pour les étudiants titulaires du Bac STHR ou issus des classes de Mise A Niveau ou titulaires d'un Bac Pro Cuisine ou CSR 1è année tronc commun Enseignements d'Eco et Gestion Hôtelière =13h par semaine. Part importante des enseignements techniques =12h par semaine dont 9h de TP en Cuisine, Service et Hébergement. Expression Française = 2h. Deux langues vivantes obligatoires, dont l'Anglais. LV2 au choix parmi : Allemand, Chinois, Portugais, Japonais, Italien en E.I.E . Espagnol enseigné au lycée. Stage en entreprise de 16 semaines Option en 2è année Enseignements en Economie Gestion : 11h par semaine + l'Expression Française et Langues Vivantes Enseignements d'Hôtellerie Restauration selon l'option : A : Management d'Unité de Restaurant B : Management d'Unité de Production Culinaire C : Management d'Unité d'hébergement Voir la fiche Onisep
Débouchés, vus par l'établissement
Il y a une forte employabilité à la sortie du BTS. Les profils des débouchés sont ceux de MANAGERS dans l' Hôtellerie Restauration, ayant vocation à développer des projets commerciaux dans la filière et à diriger des équipes de collaborateurs pour les réaliser. Il est possible de poursuivre par une année d'étude supplémentaire en Licence Professionnelle (exemple : Management Opérationnel de la Restauration ou Traiteur Événementiel & Banqueting). Nous développons au sein du lycée 5 parcours de formation post-BTS en partenariat avec 2 Universités.
Licence pro arts sucrés, management de la restauration, vins et gastronomie, etc Les MBA, les bachelors proposés par les écoles privées.
Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.
Le profil attendu
S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerie Disposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels Découvrir la formation et ses caractéristiques Consulter les modalités de candidature
Comment se déroule la candidature
Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire : Série Hôtellerie Série Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration Série Professionnelle, spécialité Cuisine Série Professionnelle, spécialité Restauration Série Mise à Niveau Hôtellerie Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration Comprendre les critères d'analyse des candidatures par l'établissement Visualiser les chiffres d'accès à la formation Information Les chiffres présentés dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculés pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet. 72 places offertes par la formatio
🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : ANGLAIS Langue vivante 2 : ESPAGNOL Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2 Contacter et échanger avec l'établissement Comprendre les critères d'analyse des candidatures par l'établissement
🧏 Référent handicap : virginie.cam@ac-paris.fr
Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.
Comment ton dossier est examiné
Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).
Voir le détail des 3 critères et leur importance
| Critère | Ce qui est regardé | Importance |
|---|---|---|
| De bons résultats dans les enseignements généraux et bonne maîtrise de deux langues vivantes. | Les bulletins scolaires, les résultats au bac. | très important |
| Attitude/ comportement | Appréciation des bulletins | très important |
| Motivation | Lettre de motivation de la plateforme Parcoursup | très important |
Les conseils du jury aux candidats
Le niveau exigé en1ère année de BTS demande de solides habitudes de travail personnel. L'autonomie est donc nécessaire. La formation en BTS nécessite d'être régulièrement disponible le soir pour les TP. L'assuiduité et la ponctualité sont de rigueur.
📄 Rapport public d'examen des vœux (PDF officiel de la commission)
Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.
Historique 2018–2025
| Année | Vœux | Places | Admis | Taux d'accès | Dernier appelé* |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 657 | 72 | 56 | 62 % | 68 |
| 2024 | 545 | 72 | 67 | 55 % | 73 |
| 2023 | 635 | 72 | 70 | 64 % | 9 |
| 2022 | 510 | 96 | 91 | 79 % | 24 |
| 2021 | 650 | 96 | 92 | – | 70 |
| 2020 | 576 | 96 | 92 | – | 90 |
| 2019 | 572 | 96 | 87 | – | – |
| 2018 | 566 | 96 | 92 | – | – |
* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.
Certaines années affichent « – » : le rapprochement des millésimes anciens (2018-2021) est incomplet pour cette formation — mieux vaut un trou honnête qu'un chiffre inventé (méthodologie).
Tendance du taux d'accès
À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?
Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :
Portrait des admis 2025
Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.
Mention au bac
Type de bac
Combien ça coûte ?
Établissement public : la scolarité est gratuite : comme au lycée, il n'y a pas de frais de scolarité (restent les frais de vie courante).
💶 Frais annoncés par la formation : Aucun frais · pour les boursiers : Aucun frais (fiche Parcoursup, session 2026)
🏠 Se loger : 85 résidences CROUS recensées à Paris 17e Arrondissement (attribution sous conditions de ressources), voir le logement étudiant dans cette ville.
Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Public). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.
Spécialités au lycée : qu'avaient choisi les admis ?
Doublettes de terminale les plus fréquentes parmi les admis au niveau national pour la famille « BTS service » (bacheliers généraux, dernière session publiée). C'est un portrait des admis, pas une liste de spécialités exigées : aucune doublette n'est éliminatoire.
Lecture : part des admis (bac général) ayant suivi cette doublette en terminale.
Et après ce BTS ?
Que deviennent les diplômés de cette formation dans cet établissement. Données InserJeunes (suivi des sortants), millésime cumul 2023-2024, au niveau de l'établissement. Moyenne des 3 options de ce BTS dans l'établissement.
Lecture : « cumul 2023-2024 » agrège deux promotions pour fiabiliser les petits effectifs. Le taux de poursuite + le taux d'emploi ne s'additionnent pas à 100 % (situations diverses : recherche, service civique, etc.).
Le lycée qui accueille cette formation
Résultats au bac du lycée LYCEE JEAN DROUANT (GENERAL ET TECHNO.) (session 2025). Donne une idée du contexte de l'établissement, la formation post-bac n'est pas notée au bac, c'est un repère sur le lycée-support.
La « valeur ajoutée » corrige le taux brut par le profil social et scolaire des élèves : c'est plus juste qu'un classement de lycées brut. Source : indicateurs IVAL, ministère de l'Éducation nationale.
BTS - Services - Management en hôtellerie restauration sur Parcoursup : ce que disent les chiffres
Avec 657 vœux formulés en 2025 pour 72 places, BTS - Services - Management en hôtellerie restauration (Lycée Des métiers Jean DROUANT, Paris 17e Arrondissement) attire en moyenne 9 candidats par place disponible.
Avec un taux d'accès de 62 %, BTS - Services - Management en hôtellerie restauration se classe parmi les formations modérément sélectives : sur 100 candidats, 62 ont reçu une proposition.
Sur la période 2022-2025, la sélectivité s'est nettement accrue (de 79 % à 62 %). C'est cet indicateur en pourcentage qu'il faut suivre pour les tendances : le rang brut du dernier appelé, lui, dépend de la structure de la liste d'appel et n'est pas comparable d'une année à l'autre.
En 2025, le dernier candidat appelé en phase principale était classé au rang 68. Ce rang varie d'une année à l'autre (souvent de ±15 à 20 %) : si la dynamique se répète, le rang du dernier appelé pourrait se situer entre 54 et 81. Utilise le simulateur ci-dessus avec ta propre position.
Autre indicateur utile : 220 propositions ont été envoyées pour aboutir à 56 inscrits. Environ 75 % des candidats ayant reçu une proposition ont finalement choisi autre chose : c'est précisément ce mécanisme de désistements qui fait avancer la liste d'attente.
La liste avance à un rythme mesurable : 68 % des admis avaient déjà reçu leur proposition dès l'ouverture de la phase d'admission, 86 % au moment du bac et 95 % à la clôture de la phase principale.
Le portrait des admis 2025 : 5 % avaient une mention Très bien, 50 % une mention Bien et 41 % étaient boursiers. 50 % venaient de l'académie de Paris. Ce portrait décrit les admis, pas des critères de sélection.
Avec ce niveau d'accessibilité, BTS - Services - Management en hôtellerie restauration peut jouer un rôle de vœu de repli dans une liste équilibrée — sans être une garantie : accessible parle des chiffres passés, et une formation non sélective peut prioriser son académie ou proposer un « oui-si ». La qualité, elle, n'est pas en cause : le taux d'accès mesure le rapport offre/demande, pas la valeur d'un diplôme.
Source : open data Parcoursup, ministère de l'Enseignement supérieur. Ces statistiques sont des repères issus des années précédentes, utiles pour se positionner, insuffisantes pour prédire un résultat individuel.
Les métiers vers lesquels ça peut mener
Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.
femme / valet de chambre
Transformer une chambre d'hôtel en désordre en un lieu propre et frais en un temps limité : telle est la mission de la femme ou du valet de chambre. Chaque matin, elle/il reçoit une grille de travail du/de la gouvernant/e où sont indiquées les chambres à remettre en état, " à blanc " ou " en recouche ", selon qu'est attendu un nouveau client ou s'il s'agisse d'un client y ayant laissé ses affaires
réceptionniste
Derrière son comptoir ou tablette à la main, le ou la réceptionniste accueille les clients à leur arrivée. Il ou elle les informe sur les services proposés par l'hôtel (horaires du petit déjeuner et restaurant, spa, parking, etc.) et leur remet les clés de leur chambre, les accompagnant si besoin jusqu'à leur porte. Le ou la réceptionniste répond à toutes les demandes ou réclamations des clients,
Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.
Alternatives moins sélectives dans la même discipline
- Management en hôtellerie restauration · Lycée Albert de Mun · Paris 7e Arrondissementtaux d'accès 100 %
- Management Commercial Opérationnel · IPAG Business School - Campus de Paris · Paris 15e Arrondissementtaux d'accès 64 %
- Management Commercial Opérationnel · Lycée Le Rebours · Paris 13e Arrondissementtaux d'accès 67 %
- Management Commercial Opérationnel · Lycée Charles De Foucauld · Paris 18e Arrondissementtaux d'accès 83 %
- Management Commercial Opérationnel · Lycée Carcado Saisseval · Paris 6e Arrondissementtaux d'accès 86 %
La même formation, ailleurs en France
Tu sais ce que tu veux ? Voici où la même formation existe ailleurs — pour construire une liste de vœux qui ne dépend pas d'une seule ville. Triées par proximité de contenu, puis accessibilité.
- Management en hôtellerie restauration · Lycée polyvalent Sadi Carnot - Jean Bertin · Saumurtaux d'accès 100 %
- Management en hôtellerie restauration · Lycée Notre Dame De Nazareth · Douvres-la-Délivrandetaux d'accès 100 %
- Management en hôtellerie restauration · Lycée professionnel Edouard Branly · La Roche-sur-Yontaux d'accès 100 %
- Management en hôtellerie restauration · Lycée Maurice Marland · Granvilletaux d'accès 100 %
- Management en hôtellerie restauration · Lycée Notre Dame Du Roc · La Roche-sur-Yontaux d'accès 100 %