Chiffres clés 2025
* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.
Session 2026 en cours : 72 places et 662 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 06/07).
En bref : formation sélective · 74 % de taux d'accès · dernier appelé rang 108
Simulateur de liste d'attente
Tu vois ta position en liste d'attente dans ton dossier Parcoursup, à la rubrique « Admission » ? Saisis-la ci-dessous : on la compare au rang du dernier appelé de l'an dernier.
Tu es boursier ou dans un cas particulier ? Choisis ton groupe d'appel
Estimation fondée sur la session 2025 : le rang du dernier appelé varie souvent de ±15 à 20 % d'une année à l'autre. Ceci n'est pas une prédiction officielle.
On t'envoie les fiches des conseillers qui correspondent à ton besoin et connaissent les formations que tu vises, gratuitement, sans engagement. C'est toi qui choisis de les contacter.
Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi
Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).
La formation
Le BTS "MANAGEMENT EN HÖTELLERIE-RESTAURATION" est proposé en formation initiale. Il est constitué : - d'une première année commune contenant les 3 valences - d'une deuxième année caractérisée par une forte professionnalisation au sein de l'une des trois options : * Option A - Management des Unités de restauration * Option B - Management des unités de production culinaire * Option C - Management des unités d'hébergement L'enseignement comprend…
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Le BTS "MANAGEMENT EN HÖTELLERIE-RESTAURATION" est proposé en formation initiale. Il est constitué : - d'une première année commune contenant les 3 valences - d'une deuxième année caractérisée par une forte professionnalisation au sein de l'une des trois options : * Option A - Management des Unités de restauration * Option B - Management des unités de production culinaire * Option C - Management des unités d'hébergement L'enseignement comprend : - Des matières générales : communication et expression française, 2 langues obligatoires dont l'Anglais en LV1. Pour la LV2 : Espagnol, Allemand, Italien Possibilité de LV3 : Italien - De l'économie et de la gestion hôtelière : entreprenariat et pilotage de l'entreprise hôtelière ; conduite du projet entrepreneurial ; Management de l'entreprise hôtelière et Mercatique des services - De l'enseignement en Hôtellerie-restauration : Sciences et Technologies Culinaires, Sciences et Technologies des services en restauration, Sciences et technologies en Hébergement. Un stage long de 16 semaines est à effectuer en France ou à l'étranger. Voir la fiche Onisep
Débouchés, vus par l'établissement
L'hôtellerie et la restauration sont deux domaines qui offrent une grande variété d'emplois et de nombreux débouchés. Cette véritable industrie connait depuis quelques années une mutation profonde qui exige de ses cadres et dirigeants des compténces techniques toujours plus pointues en marketing et en gestion pour répondre à la demande de la clientèle. A l'issue de sa formation, l'étudiant pourra postuler sur des emplois tels que : - Option A :…
Lire la liste complète des débouchés
L'hôtellerie et la restauration sont deux domaines qui offrent une grande variété d'emplois et de nombreux débouchés. Cette véritable industrie connait depuis quelques années une mutation profonde qui exige de ses cadres et dirigeants des compténces techniques toujours plus pointues en marketing et en gestion pour répondre à la demande de la clientèle. A l'issue de sa formation, l'étudiant pourra postuler sur des emplois tels que : - Option A : Maître d'Hôtel, Chef Barman, Chef Sommelier, Assistant de direction restauration, Directeur... - Option B : Chef de partie, Second de cuisine, Responsable de production, Directeur... - Option C : Assistant gouvernant, Chef de réception, Community manager, Revenue manager, Directeur de l'hébergement...
Ce BTS favorise une entrée directe dans la vie active. Cependant, une poursuite d'études est toujours envisageable : - Licence professionnelle Management des unités de restauration - Licence 3 Gestion hôtelière - Master 1 et 2 Ingénierie de l'hôtellerie et du Tourisme, - Formation complémentaire avec une spécialité hôtelière : MC Sommellerie, Cuisinier en dessert de restaurant... - Ecole de Management hôtelier
Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.
Le profil attendu
S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerie Disposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels
Comment se déroule la candidature
Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire : Série Hôtellerie Série Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration Série Professionnelle, spécialité Cuisine Série Professionnelle, spécialité Restauration Série Mise à Niveau Hôtellerie Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration Comprendre les critères d'analyse des candidatures par l'établissement Visualiser les chiffres d'accès à la formation Information Les chiffres présentés dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculés pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet. 72 places offertes par la formatio
🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : anglais Langue vivante 2 : espagnol ou allemand Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : C1
🧏 Référent handicap : Niramone.Nguyen-Van-Chieu@ac-montpellier.fr
Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.
Comment ton dossier est examiné
Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).
Voir le détail des 5 critères et leur importance
| Critère | Ce qui est regardé | Importance |
|---|---|---|
| Bulletins de 1° et de terminale Relevé des notes du BAC Relevé des notes post-bac | Notes | essentiel |
| Mention de la classe passerelle Fiche Avenir avec 4 items évalués par l'équipe pédagogique: méthodes de travail/ autonomie/engagement et capacité à s'investir/ Avis du chef d'établissement | Fiche Avenir | très important |
| Saisie des appréciations par les enseignants de la formation | Appréciations | essentiel |
| Projet de formation | Lettre de motivation | très important |
| Capacité à s’investir Description des engagements Réalisations péri ou extra scolaires | Éléments décrits sur Parcoursup par le candidat | complémentaire |
Les conseils du jury aux candidats
Démarche entrepreneuriale et conduite de projet, Ateliers de professionnalisation : conception et production de services selon l’orientation spécifique choisie, Sens des relations humaines, de l’accueil Goût du travail en équipe Sens de l’organisation dans le travail Le candidat devra intégrer et accepter la rigueur de cette formation ainsi que le port d'une tenue professionnelle au sein de l'établissement. La formation prend en compte la participation des lycéens aux cordées de la réussite dans l'analyse des candidatures.
📄 Rapport public d'examen des vœux (PDF officiel de la commission)
Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.
Historique 2018–2025
| Année | Vœux | Places | Admis | Taux d'accès | Dernier appelé* |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 634 | 72 | 67 | 74 % | 108 |
| 2024 | 523 | 72 | 55 | 82 % | 100 |
| 2023 | 623 | 72 | 57 | 66 % | 108 |
| 2022 | 630 | 72 | 60 | 83 % | 85 |
| 2021 | 745 | 72 | 65 | – | 92 |
| 2020 | 603 | 60 | 58 | – | 59 |
| 2019 | 610 | 60 | 55 | – | – |
| 2018 | 653 | 60 | 68 | – | – |
* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.
Certaines années affichent « – » : le rapprochement des millésimes anciens (2018-2021) est incomplet pour cette formation — mieux vaut un trou honnête qu'un chiffre inventé (méthodologie).
Tendance du taux d'accès
À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?
Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :
Portrait des admis 2025
Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.
Mention au bac
Type de bac
Combien ça coûte ?
Établissement public : la scolarité est gratuite : comme au lycée, il n'y a pas de frais de scolarité (restent les frais de vie courante).
💶 Frais annoncés par la formation : Aucun frais · pour les boursiers : Aucun frais (fiche Parcoursup, session 2026)
🏠 Se loger : 29 résidences CROUS recensées à Montpellier (attribution sous conditions de ressources), voir le logement étudiant dans cette ville.
Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Public). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.
Spécialités au lycée : qu'avaient choisi les admis ?
Doublettes de terminale les plus fréquentes parmi les admis au niveau national pour la famille « BTS service » (bacheliers généraux, dernière session publiée). C'est un portrait des admis, pas une liste de spécialités exigées : aucune doublette n'est éliminatoire.
Lecture : part des admis (bac général) ayant suivi cette doublette en terminale.
Et après ce BTS ?
Que deviennent les diplômés de cette formation dans cet établissement. Données InserJeunes (suivi des sortants), millésime cumul 2023-2024, au niveau de l'établissement. Moyenne des 3 options de ce BTS dans l'établissement.
Lecture : « cumul 2023-2024 » agrège deux promotions pour fiabiliser les petits effectifs. Le taux de poursuite + le taux d'emploi ne s'additionnent pas à 100 % (situations diverses : recherche, service civique, etc.).
Le lycée qui accueille cette formation
Résultats au bac du lycée LYCEE GEORGES FRECHE (GENERAL ET TECHNO.) (session 2025). Donne une idée du contexte de l'établissement, la formation post-bac n'est pas notée au bac, c'est un repère sur le lycée-support.
Ce lycée fait mieux que ce que laisserait attendre le profil de ses élèves (valeur ajoutée +2 points au bac) : signe d'un bon accompagnement.
La « valeur ajoutée » corrige le taux brut par le profil social et scolaire des élèves : c'est plus juste qu'un classement de lycées brut. Source : indicateurs IVAL, ministère de l'Éducation nationale.
BTS - Services - Management en hôtellerie restauration sur Parcoursup : ce que disent les chiffres
634 candidats ont demandé BTS - Services - Management en hôtellerie restauration à Montpellier en 2025, pour seulement 72 places offertes par Lycée Georges Frêche, soit un ratio d'environ 9 vœux par place.
Concrètement, 74 % des candidats ont reçu une proposition en 2025, ce qui en fait une formation largement accessible à l'échelle de Parcoursup.
En prenant du recul, entre 2022 et 2025, la sélectivité s'est nettement accrue (de 83 % à 74 %). Le tableau historique ci-dessus permet de visualiser cette évolution année par année : fiez-vous au taux d'accès plutôt qu'au rang brut, dont la base de calcul change selon les années.
La liste d'attente est descendue jusqu'au rang 108 en 2025 (phase principale). Ce seuil n'est pas une garantie : selon les désistements, il oscille typiquement entre 86 et 129 d'une année à l'autre.
Autre indicateur utile : 224 propositions ont été envoyées pour aboutir à 67 inscrits. Environ 70 % des candidats ayant reçu une proposition ont finalement choisi autre chose : c'est précisément ce mécanisme de désistements qui fait avancer la liste d'attente.
Côté tempo : dès le premier jour, 39 % des futurs admis avaient leur proposition ; ils étaient 81 % aux épreuves du bac et 97 % à la fin de la phase principale. De quoi estimer si l'attente vaut le coup.
Le portrait des admis 2025 : 10 % avaient une mention Très bien, 41 % une mention Bien et 27 % étaient boursiers. 73 % venaient de l'académie de Montpellier. Ce portrait décrit les admis, pas des critères de sélection.
Avec ce niveau d'accessibilité, BTS - Services - Management en hôtellerie restauration peut jouer un rôle de vœu de repli dans une liste équilibrée — sans être une garantie : accessible parle des chiffres passés, et une formation non sélective peut prioriser son académie ou proposer un « oui-si ». La qualité, elle, n'est pas en cause : le taux d'accès mesure le rapport offre/demande, pas la valeur d'un diplôme.
Toutes les données ci-dessus sont issues des fichiers officiels publiés par le ministère de l'Enseignement supérieur (licence ouverte). Elles éclairent une décision, elles ne la remplacent pas : un rang ou un taux passé n'engage pas la session en cours.
Les métiers vers lesquels ça peut mener
Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.
femme / valet de chambre
Transformer une chambre d'hôtel en désordre en un lieu propre et frais en un temps limité : telle est la mission de la femme ou du valet de chambre. Chaque matin, elle/il reçoit une grille de travail du/de la gouvernant/e où sont indiquées les chambres à remettre en état, " à blanc " ou " en recouche ", selon qu'est attendu un nouveau client ou s'il s'agisse d'un client y ayant laissé ses affaires
réceptionniste
Derrière son comptoir ou tablette à la main, le ou la réceptionniste accueille les clients à leur arrivée. Il ou elle les informe sur les services proposés par l'hôtel (horaires du petit déjeuner et restaurant, spa, parking, etc.) et leur remet les clés de leur chambre, les accompagnant si besoin jusqu'à leur porte. Le ou la réceptionniste répond à toutes les demandes ou réclamations des clients,
Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.
Alternatives moins sélectives dans la même discipline
- Management en hôtellerie restauration · Lycée polyvalent privé Sacre-Coeur · Saint-Chély-d'Apchertaux d'accès 86 %
- Management Commercial Opérationnel · LYCEE POLYVALENT SAINT LOUIS - SITE SAINT STANISLAS · Carcassonnetaux d'accès 84 %
- Management Commercial Opérationnel · IDELCA Business School · Jacoutaux d'accès 88 %
- Banque · IDELCA Business School · Jacoutaux d'accès 83 %
- Communication · Lycée polyvalent Notre-Dame · Mendetaux d'accès 91 %
La même formation, ailleurs en France
Tu sais ce que tu veux ? Voici où la même formation existe ailleurs — pour construire une liste de vœux qui ne dépend pas d'une seule ville. Triées par proximité de contenu, puis accessibilité.
- Management en hôtellerie restauration · Lycée polyvalent Sadi Carnot - Jean Bertin · Saumurtaux d'accès 100 %
- Management en hôtellerie restauration · Lycée Notre Dame De Nazareth · Douvres-la-Délivrandetaux d'accès 100 %
- Management en hôtellerie restauration · Lycée professionnel Edouard Branly · La Roche-sur-Yontaux d'accès 100 %
- Management en hôtellerie restauration · Lycée Maurice Marland · Granvilletaux d'accès 100 %
- Management en hôtellerie restauration · Lycée Notre Dame Du Roc · La Roche-sur-Yontaux d'accès 100 %