Chiffres clés 2025
* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.
Session 2026 en cours : 12 places et 163 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 07/07).
⚠️ Moins de 30 admis en 2025 : les pourcentages de cette page sont à lire avec précaution (petit échantillon).
En bref : formation sélective · 50 % de taux d'accès · dernier appelé rang 5
Simulateur de liste d'attente
Tu vois ta position en liste d'attente dans ton dossier Parcoursup, à la rubrique « Admission » ? Saisis-la ci-dessous : on la compare au rang du dernier appelé de l'an dernier.
Tu es boursier ou dans un cas particulier ? Choisis ton groupe d'appel
Estimation fondée sur la session 2025 : le rang du dernier appelé varie souvent de ±15 à 20 % d'une année à l'autre. Ceci n'est pas une prédiction officielle.
On t'envoie les fiches des conseillers qui correspondent à ton besoin et connaissent les formations que tu vises, gratuitement, sans engagement. C'est toi qui choisis de les contacter.
Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi
Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).
La formation
Première année Sciences en hôtellerie restauration (SHR) : 2 heures Ingénierie en hôtellerie restauration (IHR) : 1 heure Sciences et technologies culinaires (STC) : 3 heures Sciences et technologies des services en restauration (STSR) : 3 heures Sciences et technologies de sevices en hébergement (STSH) : 3 heures Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière (EPEH) : 7.5 heures Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des…
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Première année Sciences en hôtellerie restauration (SHR) : 2 heures Ingénierie en hôtellerie restauration (IHR) : 1 heure Sciences et technologies culinaires (STC) : 3 heures Sciences et technologies des services en restauration (STSR) : 3 heures Sciences et technologies de sevices en hébergement (STSH) : 3 heures Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière (EPEH) : 7.5 heures Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services (MEHMS) : 5.5 heures Culture générale et expression (CGE) : 2 heures Anglais : 2.5 heures Espagnol : 2.5 heures Deuxième année Option A - Management d'unité de restauration Sciences et technologies des services en restauration (STSR) : 11 heures Sommelerie et techniques de bar (STB) : 2 heures Option B - Management d'unité de production culinaire Sciences et technologies culinaires (STC) : 11 heures Sciences en hôtellerie restauration (SHR) : 2 heures Tronc commun: EPEH + MEHMS + CGE + LV Voir la fiche Onisep
Débouchés, vus par l'établissement
Le BTS est un diplôme conçu pour une insertion professionnelle. Quelques métiers: Option A : Directeur de restaurant, maître d'hôtel, sommelier... Option B : Cuisinier, chef de partie, gérant de restauration collective...
Avec un bon dossier, il est possible de poursuivre en licence professionnelle ou en école spécialisée hôtellerie-restauration. Licences professionnelles: Hôtellerie restauration Définition et gestion de systèmes alimentaires Développement durable des territoires par l'e-commerce et par l'e-tourisme Nouvelles technologies de l'information et de la communication appliquées au tourisme Management des unités de restauration Formations complémentaires : Mention complémentaire Cuisinier en dessert de restaurant Mention complémentaire Organisateur de Réception Mention complémentaire Sommellerie
Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.
Le profil attendu
S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerie Disposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels Découvrir la formation et ses caractéristiques Consulter les modalités de candidature
Comment se déroule la candidature
Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire : Série Hôtellerie Série Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration Série Professionnelle, spécialité Cuisine Série Professionnelle, spécialité Restauration Série Mise à Niveau Hôtellerie Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration Comprendre les critères d'analyse des candidatures par l'établissement Visualiser les chiffres d'accès à la formation Information Les chiffres présentés dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculés pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet. 12 places offertes par la formatio
🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : ANGLAIS Langue vivante 2 : ESPAGNOL Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : C2
🧏 Référent handicap : elisabeth.camilotte@ac-toulouse.fr
Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.
Comment ton dossier est examiné
Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).
Voir le détail des 7 critères et leur importance
| Critère | Ce qui est regardé | Importance |
|---|---|---|
| Résultats des classes de 1ère et de Terminale | Bulletins | essentiel |
| Savoir mobiliser des compétences d'expression écrite et orale dans une langue étrangère | Deux langues vivantes sont nécessaires pour suivre cette formation Importance de la maîtrise d'une langue étrangère dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, secteur marqué par son côté international (appréciations bulletins de 1ère et terminale). | très important |
| Disposer de capacités de travail et de réflexion, collectives et en autonomie | Autonomie, capacité à s'investir dans le travail, méthode de travail | très important |
| Assiduité et attitude | Dans votre carrière vous serez amené à collaborer avec l'ensemble des acteurs internes et externes à l'entreprise. Assiduité, écoute, exemplarité et capacité d'adaptation sont des qualités indispensables. | très important |
| Avoir un intérêt pour le monde de l'entreprise hôtelière et les domaines économiques et managériaux | Prise en compte de la pluridisciplinarité de la formation et des spécificités des champs professionnels. Relation entre le secteur de l'hôtelerie-restauration et le monde économique. | important |
| Disposer d'un niveau de culture générale et témoigner d'un intérêt pour le secteur de l'hôtellerie-restauration | Dans le projet de formation motivé : intérêt pour le secteur de l'hôtellerie-restauration, pour les métiers du management et de la gestion de ce secteur | important |
| Actions citoyennes | Représentants au sein de son établissement d'origine, implication dans la vie associative... | complémentaire |
Les conseils du jury aux candidats
La plateforme Parcoursup garantit un taux minimal d’accueil pour les candidats titulaires d’un baccalauréat professionnel, l’avis positif du chef d’établissement de votre lycée d'origine joue un rôle important dans votre classement sur la formation. Il est par ailleurs impératif de soigner votre lettre de motivation, de la rendre lisible et cohérente avec la formation demandée. Les candidats doivent mettre davantage en évidence les éléments extérieurs à leur parcours scolaire afin de valoriser leur personnalité et se démarquer. La formation prend en compte la participation des lycéens aux cordées de la réussite dans l'analyse des candidatures.
Ce que dit le rapport officiel de la commission
- « Prades (portes-ouvertes, lettre de motivation, prise de contact, mini-stage, ...), elle octroie un bonus de 2 points. »
Extraits du rapport public d'examen des vœux, session 2026 (licence etalab-2.0) · document complet (PDF).
Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.
Historique 2018–2025
| Année | Vœux | Places | Admis | Taux d'accès | Dernier appelé* |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 136 | 12 | 13 | 50 % | 5 |
| 2024 | 106 | 12 | 12 | 85 % | 6 |
| 2023 | 136 | 12 | 11 | 66 % | 10 |
| 2022 | 114 | 12 | 13 | 86 % | 8 |
| 2021 | 137 | 12 | 9 | – | 9 |
| 2020 | 111 | 12 | 10 | – | 8 |
| 2019 | 132 | 12 | 12 | – | – |
| 2018 | 92 | 12 | 10 | – | – |
* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.
Certaines années affichent « – » : le rapprochement des millésimes anciens (2018-2021) est incomplet pour cette formation — mieux vaut un trou honnête qu'un chiffre inventé (méthodologie).
Tendance du taux d'accès
À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?
Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :
Portrait des admis 2025
Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.
Mention au bac
Type de bac
Recrutement très local : 92 % des admis viennent de l'académie. Un avantage si tu es du coin, un point d'attention sinon.
Combien ça coûte ?
Établissement public : la scolarité est gratuite : comme au lycée, il n'y a pas de frais de scolarité (restent les frais de vie courante).
💶 Frais annoncés par la formation : Aucun frais · pour les boursiers : Aucun frais (fiche Parcoursup, session 2026)
Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Public). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.
Spécialités au lycée : qu'avaient choisi les admis ?
Doublettes de terminale les plus fréquentes parmi les admis au niveau national pour la famille « BTS service » (bacheliers généraux, dernière session publiée). C'est un portrait des admis, pas une liste de spécialités exigées : aucune doublette n'est éliminatoire.
Lecture : part des admis (bac général) ayant suivi cette doublette en terminale.
Le lycée qui accueille cette formation
Résultats au bac du lycée LYCEE JEAN DE PRADES (GENERAL ET TECHNO.) (session 2025). Donne une idée du contexte de l'établissement, la formation post-bac n'est pas notée au bac, c'est un repère sur le lycée-support.
Ce lycée obtient des résultats conformes à ce qu'on attend compte tenu du profil de ses élèves (valeur ajoutée -1 points).
La « valeur ajoutée » corrige le taux brut par le profil social et scolaire des élèves : c'est plus juste qu'un classement de lycées brut. Source : indicateurs IVAL, ministère de l'Éducation nationale.
BTS - Services - Management en hôtellerie restauration sur Parcoursup : ce que disent les chiffres
En 2025, la formation BTS - Services - Management en hôtellerie restauration de Lycée Jean De Prades (Castelsarrasin) a reçu 136 vœux pour 12 places, soit environ 11 candidatures par place.
Concrètement, 50 % des candidats ont reçu une proposition en 2025, ce qui en fait une formation modérément sélective à l'échelle de Parcoursup.
Sur la période 2022-2025, la sélectivité s'est nettement accrue (de 86 % à 50 %). C'est cet indicateur en pourcentage qu'il faut suivre pour les tendances : le rang brut du dernier appelé, lui, dépend de la structure de la liste d'appel et n'est pas comparable d'une année à l'autre.
La liste d'attente est descendue jusqu'au rang 5 en 2025 (phase principale). Ce seuil n'est pas une garantie : selon les désistements, il oscille typiquement entre 4 et 6 d'une année à l'autre.
Sur 43 propositions d'admission envoyées en 2025, seules 13 ont été acceptées définitivement. Ces 70 % de désistements expliquent pourquoi un candidat en liste d'attente peut être appelé bien après l'ouverture de la phase d'admission.
La liste avance à un rythme mesurable : 46 % des admis avaient déjà reçu leur proposition dès l'ouverture de la phase d'admission, 85 % au moment du bac et 100 % à la clôture de la phase principale.
Avec ce niveau d'accessibilité, BTS - Services - Management en hôtellerie restauration peut jouer un rôle de vœu de repli dans une liste équilibrée — sans être une garantie : accessible parle des chiffres passés, et une formation non sélective peut prioriser son académie ou proposer un « oui-si ». La qualité, elle, n'est pas en cause : le taux d'accès mesure le rapport offre/demande, pas la valeur d'un diplôme.
Toutes les données ci-dessus sont issues des fichiers officiels publiés par le ministère de l'Enseignement supérieur (licence ouverte). Elles éclairent une décision, elles ne la remplacent pas : un rang ou un taux passé n'engage pas la session en cours.
Les métiers vers lesquels ça peut mener
Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.
femme / valet de chambre
Transformer une chambre d'hôtel en désordre en un lieu propre et frais en un temps limité : telle est la mission de la femme ou du valet de chambre. Chaque matin, elle/il reçoit une grille de travail du/de la gouvernant/e où sont indiquées les chambres à remettre en état, " à blanc " ou " en recouche ", selon qu'est attendu un nouveau client ou s'il s'agisse d'un client y ayant laissé ses affaires
réceptionniste
Derrière son comptoir ou tablette à la main, le ou la réceptionniste accueille les clients à leur arrivée. Il ou elle les informe sur les services proposés par l'hôtel (horaires du petit déjeuner et restaurant, spa, parking, etc.) et leur remet les clés de leur chambre, les accompagnant si besoin jusqu'à leur porte. Le ou la réceptionniste répond à toutes les demandes ou réclamations des clients,
Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.
Alternatives moins sélectives dans la même discipline
- Management en hôtellerie restauration · Lycée professionnel hôtelier Quercy Périgord · Souillactaux d'accès 97 %
- Management Commercial Opérationnel · Lycée Victor Hugo · Gaillactaux d'accès 53 %
- Management Commercial Opérationnel · Lycée Pardailhan · Auchtaux d'accès 55 %
- Management Commercial Opérationnel · Lycée Charles Carnus · Rodeztaux d'accès 60 %
- Management Commercial Opérationnel · Lycée Issec Pigier · Toulousetaux d'accès 61 %
La même formation, ailleurs en France
Tu sais ce que tu veux ? Voici où la même formation existe ailleurs — pour construire une liste de vœux qui ne dépend pas d'une seule ville. Triées par proximité de contenu, puis accessibilité.
- Management en hôtellerie restauration · Lycée polyvalent Sadi Carnot - Jean Bertin · Saumurtaux d'accès 100 %
- Management en hôtellerie restauration · Lycée Notre Dame De Nazareth · Douvres-la-Délivrandetaux d'accès 100 %
- Management en hôtellerie restauration · Lycée professionnel Edouard Branly · La Roche-sur-Yontaux d'accès 100 %
- Management en hôtellerie restauration · Lycée Maurice Marland · Granvilletaux d'accès 100 %
- Management en hôtellerie restauration · Lycée Notre Dame Du Roc · La Roche-sur-Yontaux d'accès 100 %