Chiffres clés 2025
* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.
Session 2026 en cours : 24 places et 70 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 07/07).
⚠️ Moins de 30 admis en 2025 : les pourcentages de cette page sont à lire avec précaution (petit échantillon).
En bref : formation sélective · 84 % de taux d'accès · dernier appelé rang 10
Simulateur de liste d'attente
Tu vois ta position en liste d'attente dans ton dossier Parcoursup, à la rubrique « Admission » ? Saisis-la ci-dessous : on la compare au rang du dernier appelé de l'an dernier.
Tu es boursier ou dans un cas particulier ? Choisis ton groupe d'appel
Estimation fondée sur la session 2025 : le rang du dernier appelé varie souvent de ±15 à 20 % d'une année à l'autre. Ceci n'est pas une prédiction officielle.
On t'envoie les fiches des conseillers qui correspondent à ton besoin et connaissent les formations que tu vises, gratuitement, sans engagement. C'est toi qui choisis de les contacter.
Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi
Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).
La formation
Les titulaires d'un bac général ou technologique autre que STHR doivent s'inscrire en Mise à Niveau hôtellerie restauration pour intégrer le BTS Management en Hôtellerie-Restauration Le BTS Management en hôtellerie-restauration est organisé en 2 années de formation. La première année est commune aux 3 options et permet d'acquérir les compétences de base dans les 3 spécialités (cuisine, restaurant, hébergement). La deuxième année est consacrée à…
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Les titulaires d'un bac général ou technologique autre que STHR doivent s'inscrire en Mise à Niveau hôtellerie restauration pour intégrer le BTS Management en Hôtellerie-Restauration Le BTS Management en hôtellerie-restauration est organisé en 2 années de formation. La première année est commune aux 3 options et permet d'acquérir les compétences de base dans les 3 spécialités (cuisine, restaurant, hébergement). La deuxième année est consacrée à la spécialisation dans l'une des 3 options :- Option A : Management d'une unité de restauration- Option B : Management d'une unité de production culinaire- Option C : Management d'une unité d'hébergement (option C non ouverte au lycée Melkior-Garré) Compétences professionnelles enseignées: conception et production de service en HR, mercatique des services en HR, management et pilotage de la production de services en HR, projet d'entrepreneuriat en HR, culture générale et expression, LV1 et LV2 Pour en savoir plus, clique sur le lien suivant dans la barre de recherche: https://lpo-melkior-garre.eta.ac-guyane.fr Voir la fiche Onisep
Débouchés, vus par l'établissement
Poursuite d'étude en licence et licence professionnelle dans le domaine du tourisme et de l'hôtellerie- restauration, de la gestion, du management. Débouchés professionnels :Management d'unités de restauration, de production culinaire, d'hébergement dans une petite entreprise d’hôtellerie et restauration, ou l'unité d'un grand groupe, un cabinet de conseil en ingénierie, une entreprise de l'agro-alimentaire avec service de distribution. Métiers…
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Poursuite d'étude en licence et licence professionnelle dans le domaine du tourisme et de l'hôtellerie- restauration, de la gestion, du management. Débouchés professionnels :Management d'unités de restauration, de production culinaire, d'hébergement dans une petite entreprise d’hôtellerie et restauration, ou l'unité d'un grand groupe, un cabinet de conseil en ingénierie, une entreprise de l'agro-alimentaire avec service de distribution. Métiers divers en fonction de l'expérience : assistant de direction restauration, responsable de production, maître d'hôtel, chef de partie, second de cuisine,directeur adjoint, directeur en HR, chef sommelier, chef barman, …
Les étudiants peuvent intégrer des licences professionnelles et des BUT (bachelors universitaires de technologie) qui accueillent des titulaires de BTS sur dossier. La mention envisagée doit être en lien avec la filière d'origine ou apporter une double compétence motivée par un projet professionnel.
Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.
Le profil attendu
S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerie Disposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels Découvrir la formation et ses caractéristiques Consulter les modalités de candidature
Comment se déroule la candidature
Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire : Série Hôtellerie Série Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration Série Professionnelle, spécialité Cuisine Série Professionnelle, spécialité Restauration Série Mise à Niveau Hôtellerie Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration Comprendre les critères d'analyse des candidatures par l'établissement Visualiser les chiffres d'accès à la formation Information Les chiffres présentés dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculés pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet. 28 places offertes par la formatio
🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : Anglais Langue vivante 2 : Espagnol ou Portugais Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2 Contacter et échanger avec l'établissement Comprendre les critères d'analyse des candidatures par l'établissement
🧏 Référent handicap : Anydje.Hutchinson@ac-guyane.fr
Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.
Comment ton dossier est examiné
Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).
Voir le détail des 17 critères et leur importance
| Critère | Ce qui est regardé | Importance |
|---|---|---|
| notes de français | EAF, bulletins trimestriels 1ère et terminales | très important |
| niveau en anglais | résultats du baccalauréat, bulletins trimestriels de 1ère et terminale | très important |
| progression des moyennes | bulletins de 1ère et terminale | très important |
| expression orale | résultats épreuves orales du bac, appréciations bulletins | essentiel |
| Compétences en éco-gestion | bulletins | essentiel |
| méthode de travail | appréciations bulletins trimestriels, fiche avenir | très important |
| compétence en sciences | résultats matières scientifiques du bac, bulletins | complémentaire |
| esprit d'équipe | lettre de motivation, fiche avenir, appréciations | essentiel |
| capacité à s'investir | lettre de motivation, fiche avenir, appréciations | très important |
| capacité d'organisation | appréciations, fiche avenir | très important |
| ouverture au monde | lettre de motivation | très important |
| motivation | lettre de motivation, fiche avenir, appréciations | très important |
| connaissance des exigences de la formation | lettre de motivation, fiche avenir | très important |
| cohérence du projet | lettre de motivation, fiche avenir | très important |
| intérêt pour les ressources touristiques | lettre de motivation | très important |
| Intérêt pour la gastronomie | lettre de motivation | très important |
| engagement citoyen | lettre de motivation | important |
Les conseils du jury aux candidats
L'examen personnalisé de chaque dossier exige du candidat qu'il exprime son intérêt pour la profession qu'il souhaite embrasser. La qualité de l'expression et l'argumentation sont des éléments importants: il ne faut pas négliger l'expression de la motivation et le détail des expériences dans le domaine envisagé. L'assiduité et la persévérance sont fortement appréciées
📄 Rapport public d'examen des vœux (PDF officiel de la commission)
Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.
Historique 2018–2025
| Année | Vœux | Places | Admis | Taux d'accès | Dernier appelé* |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 65 | 28 | 27 | 84 % | 10 |
| 2024 | 80 | 28 | 20 | 62 % | 1 |
| 2023 | 59 | 28 | 19 | 57 % | 4 |
| 2022 | 65 | 30 | 22 | 85 % | 7 |
| 2021 | 60 | 22 | 19 | – | 10 |
| 2020 | 45 | 24 | 16 | – | 17 |
| 2019 | 33 | 18 | 19 | – | – |
| 2018 | 44 | 20 | 17 | – | 40 |
* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.
Certaines années affichent « – » : le rapprochement des millésimes anciens (2018-2021) est incomplet pour cette formation — mieux vaut un trou honnête qu'un chiffre inventé (méthodologie).
La demande pour cette formation a fortement augmenté ces dernières années (+67 % de vœux vs 2018-2020). La sélectivité a tendance à monter avec : vise juste et prévois des vœux de sécurité.
Tendance du taux d'accès
À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?
Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :
Portrait des admis 2025
Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.
Mention au bac
Type de bac
Recrutement très local : 100 % des admis viennent de l'académie. Un avantage si tu es du coin, un point d'attention sinon.
Combien ça coûte ?
Établissement public : la scolarité est gratuite : comme au lycée, il n'y a pas de frais de scolarité (restent les frais de vie courante).
💶 Frais annoncés par la formation : Aucun frais · pour les boursiers : Aucun frais (fiche Parcoursup, session 2026)
Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Public). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.
Spécialités au lycée : qu'avaient choisi les admis ?
Doublettes de terminale les plus fréquentes parmi les admis au niveau national pour la famille « BTS service » (bacheliers généraux, dernière session publiée). C'est un portrait des admis, pas une liste de spécialités exigées : aucune doublette n'est éliminatoire.
Lecture : part des admis (bac général) ayant suivi cette doublette en terminale.
Et après ce BTS ?
Que deviennent les diplômés de cette formation dans cet établissement. Données InserJeunes (suivi des sortants), millésime cumul 2023-2024, au niveau de l'établissement.
Lecture : « cumul 2023-2024 » agrège deux promotions pour fiabiliser les petits effectifs. Le taux de poursuite + le taux d'emploi ne s'additionnent pas à 100 % (situations diverses : recherche, service civique, etc.).
Le lycée qui accueille cette formation
Résultats au bac du lycée LYCEE MELKIOR-GARRE (GENERAL ET TECHNO.) (session 2025). Donne une idée du contexte de l'établissement, la formation post-bac n'est pas notée au bac, c'est un repère sur le lycée-support.
Ce lycée obtient des résultats conformes à ce qu'on attend compte tenu du profil de ses élèves (valeur ajoutée +1 points).
La « valeur ajoutée » corrige le taux brut par le profil social et scolaire des élèves : c'est plus juste qu'un classement de lycées brut. Source : indicateurs IVAL, ministère de l'Éducation nationale.
BTS - Services - Management en hôtellerie restauration sur Parcoursup : ce que disent les chiffres
65 candidats ont demandé BTS - Services - Management en hôtellerie restauration à Cayenne en 2025, pour seulement 28 places offertes par Lycée Melkior Garre, soit un ratio d'environ 2 vœux par place.
Le taux d'accès s'établit à 84 % : 84 candidats sur 100 ayant demandé cette formation ont reçu une proposition d'admission. C'est une formation largement accessible.
En prenant du recul, entre 2022 et 2025, le taux d'accès est resté stable (autour de 84 %). Le tableau historique ci-dessus permet de visualiser cette évolution année par année : fiez-vous au taux d'accès plutôt qu'au rang brut, dont la base de calcul change selon les années.
Le rang du dernier appelé a atteint 10 en phase principale 2025. Attention : ce chiffre bouge chaque année (±15-20 % est courant), une fourchette réaliste pour la session suivante irait d'environ 8 à 12. Compare ta position dans la liste d'attente avec le simulateur en haut de page.
Sur 47 propositions d'admission envoyées en 2025, seules 27 ont été acceptées définitivement. Ces 43 % de désistements expliquent pourquoi un candidat en liste d'attente peut être appelé bien après l'ouverture de la phase d'admission.
Côté tempo : dès le premier jour, 67 % des futurs admis avaient leur proposition ; ils étaient 93 % aux épreuves du bac et 93 % à la fin de la phase principale. De quoi estimer si l'attente vaut le coup.
Ce taux d'accès élevé en fait un choix rassurant dans une stratégie de vœux : une proposition arrive en général tôt dans la phase d'admission. Rassurant ne veut pas dire garanti pour autant — vérifie ton secteur (les licences non sélectives priorisent souvent leur académie) et la réussite en 1re année, pas seulement l'entrée.
Toutes les données ci-dessus sont issues des fichiers officiels publiés par le ministère de l'Enseignement supérieur (licence ouverte). Elles éclairent une décision, elles ne la remplacent pas : un rang ou un taux passé n'engage pas la session en cours.
Les métiers vers lesquels ça peut mener
Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.
femme / valet de chambre
Transformer une chambre d'hôtel en désordre en un lieu propre et frais en un temps limité : telle est la mission de la femme ou du valet de chambre. Chaque matin, elle/il reçoit une grille de travail du/de la gouvernant/e où sont indiquées les chambres à remettre en état, " à blanc " ou " en recouche ", selon qu'est attendu un nouveau client ou s'il s'agisse d'un client y ayant laissé ses affaires
réceptionniste
Derrière son comptoir ou tablette à la main, le ou la réceptionniste accueille les clients à leur arrivée. Il ou elle les informe sur les services proposés par l'hôtel (horaires du petit déjeuner et restaurant, spa, parking, etc.) et leur remet les clés de leur chambre, les accompagnant si besoin jusqu'à leur porte. Le ou la réceptionniste répond à toutes les demandes ou réclamations des clients,
Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.
La même formation, ailleurs en France
Tu sais ce que tu veux ? Voici où la même formation existe ailleurs — pour construire une liste de vœux qui ne dépend pas d'une seule ville. Triées par proximité de contenu, puis accessibilité.
- Management en hôtellerie restauration · Lycée polyvalent Sadi Carnot - Jean Bertin · Saumurtaux d'accès 100 %
- Management en hôtellerie restauration · Lycée Notre Dame De Nazareth · Douvres-la-Délivrandetaux d'accès 100 %
- Management en hôtellerie restauration · Lycée professionnel Edouard Branly · La Roche-sur-Yontaux d'accès 100 %
- Management en hôtellerie restauration · Lycée Maurice Marland · Granvilletaux d'accès 100 %
- Management en hôtellerie restauration · Lycée Notre Dame Du Roc · La Roche-sur-Yontaux d'accès 100 %