Certificat de Spécialisation · Métiers du bar · Lycée professionnel Paul Valéry

Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi

Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).

La formation

Certificat de Spécialisation - Métiers du bar : Après un diplôme en hôtellerie restauration nous vous proposons une formation complémentaire. Voir la fiche Onisep

Débouchés, vus par l'établissement

Le Certificat de Spécialisation - Métiers du bar offre de nombreuses opportunités professionnelles dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Les diplômés peuvent travailler dans des bars à cocktails, des hôtels de luxe, des établissements gastronomiques ou des lieux événementiels. Parmi les postes accessibles, on retrouve barman/barmaid, chef barman, mixologue, responsable de bar ou encore sommelier de bar. Les compétences en création de cocktails, gestion de clientèle et connaissance des produits permettent également de se lancer dans l’entrepreneuriat en ouvrant son propre établissement.

Après l’obtention de ce certificat, il est possible de poursuivre des études pour approfondir ses compétences ou viser des postes à responsabilités. Les diplômés peuvent intégrer des formations en gestion hôtelière, telles que le BTS Management en Hôtellerie-Restauration (option B : Management des Unités de Production Culinaire ou des Services de Restauration), ou suivre des formations spécialisées en sommellerie ou mixologie. Des cursus courts en gestion d’entreprise ou des certifications spécifiques à l’œnologie et aux spiritueux peuvent également être envisagés pour diversifier les compétences.

Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.

Le profil attendu

• Être titulaire d'un baccalauréat d'enseignement général, technologique ou professionnel ou d'un diplôme classé au moins au niveau 4. • Disposer de compétences en matière de communication orale et écrite. • Disposer de compétences pour communiquer en langue étrangère et en particulier en anglais. • Disposer de qualités relationnelles. • Faire preuve de créativité et d'innovation. • S'intéresser au secteur de la restauration et en particulier aux métiers du bar.

🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : Anglais Langue vivante 2 : Pas de LV2 Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
🧏 Référent handicap : martine.marincola@ac-nice.fr

Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.

Certificat de Spécialisation - Métiers du bar sur Parcoursup : ce que disent les chiffres

Avec 64 vœux formulés en 2025 pour 13 places, Certificat de Spécialisation - Métiers du bar (Lycée professionnel Paul Valéry, Menton) attire en moyenne 5 candidats par place disponible.

Ce ratio de 5 vœux par place mesure la popularité brute, pas la difficulté d'admission : chaque candidat formule plusieurs vœux et n'en accepte qu'un seul. C'est bien le taux d'accès (98 %) qui dit ici à quel point la formation est accessible, et il est élevé.

Le taux d'accès s'établit à 98 % : 98 candidats sur 100 ayant demandé cette formation ont reçu une proposition d'admission. C'est une formation largement accessible.

Le rang du dernier appelé a atteint 53 en phase principale 2025. Impossible d'en tirer une projection fiable ici, car une seule session avec un rang connu : nous préférons ne pas afficher de fourchette plutôt qu'une fourchette inventée.

Profondeur d'appel élevée en 2025 : 57 propositions envoyées pour 13 inscrits, soit environ 4.4 propositions par place pourvue. elle a dû descendre très loin dans son classement pour remplir ses places. Prudence : la liste d'appel est commune à plusieurs formations, ce qui gonfle mécaniquement le nombre de propositions. Ce ratio ne se lit donc pas comme un taux de refus de cette formation en particulier.

Côté tempo : dès le premier jour, 15 % des futurs admis avaient leur proposition ; ils étaient 69 % aux épreuves du bac et 77 % à la fin de la phase principale. De quoi estimer si l'attente vaut le coup.

Ce taux d'accès élevé en fait un choix rassurant dans une stratégie de vœux : une proposition arrive en général tôt dans la phase d'admission. Rassurant ne veut pas dire garanti pour autant : vérifie ton secteur (les licences non sélectives priorisent souvent leur académie) et la réussite en 1re année, pas seulement l'entrée.

Ces chiffres proviennent de l'open data officiel de Parcoursup (ministère de l'Enseignement supérieur). Ils décrivent les sessions passées : ils aident à se situer, pas à prédire : chaque session a ses propres désistements et ses propres candidats.