Chiffres clés 2025
* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.
Pour situer : la médiane des 162 formations de cette famille du domaine hôtellerie-restauration, tourisme est à 59 % de taux d'accès. Avec ses 88 %, cette formation est nettement moins tendue que ses comparables (29 points d'écart). Le taux d'accès mesure la tension de la formation, pas tes chances personnelles.
Session 2026 en cours : 10 places et 30 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 07/07).
⚠️ Moins de 30 admis en 2025 : les pourcentages de cette page sont à lire avec précaution (petit échantillon).
En bref : formation sélective · 88 % de taux d'accès · dernier appelé rang 15 · Liste d'attente peu mobile : 100 % des admis avaient déjà leur proposition dès l'ouverture. Pour entrer, mieux vaut…
Bon à savoir
Liste d'attente peu mobile : 100 % des admis avaient déjà leur proposition dès l'ouverture. Pour entrer, mieux vaut être bien classé d'emblée que compter sur l'avancement de la liste.
Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi
Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).
La formation
Avec 400 h de cours et 12 semaines de stage, la formation est constituée de deux pôles distincts : Pôle 1 Organisation du service et participation à la définition de l’offre commerciale dans une démarche durable : – Participation à la définition de l’offre commerciale et à la communication de l’établissement, – Approvisionnements et gestion écoresponsable des pro- duits, – Ouverture et fermeture de l’établissement, – Entretien écoresponsable…
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Avec 400 h de cours et 12 semaines de stage, la formation est constituée de deux pôles distincts : Pôle 1 Organisation du service et participation à la définition de l’offre commerciale dans une démarche durable : – Participation à la définition de l’offre commerciale et à la communication de l’établissement, – Approvisionnements et gestion écoresponsable des pro- duits, – Ouverture et fermeture de l’établissement, – Entretien écoresponsable des espaces de travail, des équipements et des matériels. Pôle 2 Commercialisation, préparation et service des boissons et des cocktails : – Mises en place, – Commercialisation en français et en anglais, – Préparation et service des boissons et des cocktail. Voir la fiche Onisep
Débouchés, vus par l'établissement
Les débouchés professionnels sont nombreux et peuvent s'exercer dans différentes structures (hôtel, palace, restaurant, bar à thème, pub, centre de loisirs, paquebot, casino…).
Un Certificat de Spécialisation ne permet pas à lui seul une poursuite d’études. Il s’agit d’un diplôme qui permet une meilleure adaptation à l’emploi en ajoutant une spécialisation à la qualification de départ.
Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.
Le profil attendu
• Être titulaire d'un baccalauréat d'enseignement général, technologique ou professionnel ou d'un diplôme classé au moins au niveau 4. • Disposer de compétences en matière de communication orale et écrite. • Disposer de compétences pour communiquer en langue étrangère et en particulier en anglais. • Disposer de qualités relationnelles. • Faire preuve de créativité et d'innovation. • S'intéresser au secteur de la restauration et en particulier aux métiers du bar.
Comment se déroule la candidature
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.
🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : Anglais Langue vivante 2 : Pas de LV2 Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
🧏 Référent handicap : nadia.mellab@ac-nancy-metz.fr
Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.
Comment ton dossier est examiné
Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).
Voir le détail des 4 critères et leur importance
| Critère | Ce qui est regardé | Importance |
|---|---|---|
| Résultats scolaires. | Bulletins scolaires | très important |
| Méthode de travail | Bulletins scolaires et Fiche Avenir | important |
| Capacité à s'investir. | Bulletins scolaires et Fiche Avenir. | très important |
| Motivation. | Intérêt pour la formation exprimé et détaillé dans la lettre de motivation. | très important |
Les conseils du jury aux candidats
Certificat de spécialisation s'adressant à des jeunes motivés pour ce secteur d'activité. Avoir les aptitudes physiques.
Ce que dit le rapport officiel de la commission
- « Pas de critères éliminatoires il faut cependant avoir un niveau correct en Anglais. »
Extraits du rapport public d'examen des vœux, session 2026 (licence etalab-2.0) · document complet (PDF).
Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.
Historique 2025–2025
| Année | Vœux | Places | Admis | Taux d'accès | Dernier appelé* |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 18 | 10 | 3 | 88 % | 15 |
* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.
À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?
Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :
Tu hésites ? Vois qui peut t'aider, en commençant par le gratuit →
Utile pendant la phase d'admission Parcoursup (juin à mi-juillet), quand tu connais ton rang. Les repères 2025 de cette formation sont déjà chargés.
Dans ton dossier Parcoursup, rubrique « Admission », tu vois deux chiffres différents. On ne peut comparer au rang du dernier appelé de l'an dernier que le premier.
⚠️ Repère fragile : une seule session avec un rang connu. On n'affiche volontairement pas de fourchette pour cette formation : un intervalle inventé serait pire que pas d'intervalle. Le rang 2025 sert seulement à te situer.
Portrait des admis 2025
Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.
La limite à connaître : ces chiffres décrivent les admis, jamais les candidats refusés : Parcoursup ne les publie pas. Impossible, donc, de savoir si une caractéristique augmente réellement les chances d'être pris. Si 80 % des admis avaient telle spécialité mais que 90 % des candidats l'avaient aussi, elle serait en réalité un léger handicap. Ne te disqualifie pas en lisant ce bloc.
Mention au bac
Type de bac
Recrutement très local : 100 % des admis viennent de l'académie. Un avantage si tu es du coin, un point d'attention sinon.
Combien ça coûte ?
Établissement privé sous contrat : des frais de scolarité s'appliquent, fixés par l'établissement, souvent quelques centaines à quelques milliers d'euros par an, parfois modulés selon les revenus des familles.
💶 Frais annoncés par la formation : 535,00 (Montant pour 2025/2026) · pour les boursiers : 535,00 (Montant pour 2025/2026) (fiche Parcoursup, session 2026)
Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Privé sous contrat d'association). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.
Certificat de Spécialisation - Métiers du bar sur Parcoursup : ce que disent les chiffres
18 candidats ont demandé Certificat de Spécialisation - Métiers du bar à Ottange en 2025, pour 10 places offertes par Lycée Saint André, soit un ratio d'environ 2 vœux par place.
Sur 100 candidats ayant placé Certificat de Spécialisation - Métiers du bar dans leurs vœux, 88 ont reçu une proposition d'admission en 2025 : un taux d'accès de 88 %, caractéristique d'une formation largement accessible.
Le rang du dernier appelé a atteint 15 en phase principale 2025. Impossible d'en tirer une projection fiable ici, car une seule session avec un rang connu : nous préférons ne pas afficher de fourchette plutôt qu'une fourchette inventée.
Autre indicateur utile, la profondeur d'appel : 15 propositions pour 3 inscrits en 2025 (5.0 propositions par place pourvue), une profondeur élevée : elle a dû descendre très loin dans son classement pour remplir ses places. Prudence : la liste d'appel est commune à plusieurs formations, ce qui gonfle mécaniquement le nombre de propositions. Ce ratio ne se lit donc pas comme un taux de refus de cette formation en particulier.
La liste avance à un rythme mesurable : 100 % des admis avaient déjà reçu leur proposition dès l'ouverture de la phase d'admission, 100 % au moment du bac et 100 % à la clôture de la phase principale.
Avec ce niveau d'accessibilité, Certificat de Spécialisation - Métiers du bar est un vœu peu tendu, utile pour équilibrer une liste, à une condition : ne la mets que si tu l'accepterais vraiment. Un vœu « de sécurité » que tu ne veux pas suivre ne sécurise rien. Et peu tendu ne veut pas dire garanti : les chiffres décrivent le passé, et une formation non sélective peut prioriser son académie ou proposer un « oui-si ». La qualité, elle, n'est pas en cause : le taux d'accès mesure le rapport offre/demande, pas la valeur d'un diplôme.
Source : open data Parcoursup, ministère de l'Enseignement supérieur. Ces statistiques sont des repères issus des années précédentes, utiles pour se positionner, insuffisantes pour prédire un résultat individuel.
Les métiers vers lesquels ça peut mener
Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.
barman / barmaid
Le barman joue un rôle essentiel dans l'établissement qui l'emploie, au-delà du service des boissons. Avant l'ouverture du bar, il met en place les tables et la plonge du bar, met en service les percolateurs et la machine à laver les verres dont il assure l'entretien et la première maintenance... Il réapprovisionne le bar et réceptionne les produits commandés à l'économat (pour un bar d'hôtel) ou
Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.
- Certificat de Spécialisation · Organisateur de réception · Lycée professionnel Darche · Longwytaux d'accès 100 %
- Certificat de Spécialisation · Technicien(ne) en soudage · Lycée professionnel Ligier Richier · Bar-le-Ductaux d'accès 100 %
- Certificat de Spécialisation · Technicien(ne) en tuyauterie · Lycée Georges Baumont · Saint-Dié-des-Vosgestaux d'accès 100 %
- Certificat de Spécialisation · Sommellerie · Lycée Alexandre Dumas (Hotelier) · Illkirch-Graffenstadentaux d'accès 95 %académie de Strasbourg
- Certificat de Spécialisation · Organisateur de réception · Lycée Alexandre Dumas (Hotelier) · Illkirch-Graffenstadentaux d'accès 100 %académie de Strasbourg
Tu sais ce que tu veux ? Voici où la même formation existe ailleurs, pour construire une liste de vœux qui ne dépend pas d'une seule ville. Triées par proximité de contenu, puis accessibilité.
- Certificat de Spécialisation · Métiers du bar · Lycée des Métiers - Hôtelier JBS Chardin · Gérardmertaux d'accès 51 %même académie
- Certificat de Spécialisation · Métiers du bar · Gustave Eiffel Lycée des Métiers de l'Industrie Lycée des Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration · Reimstaux d'accès 55 %même région
- Certificat de Spécialisation · Métiers du bar · Lycée Alexandre Dumas (Hotelier) · Illkirch-Graffenstadentaux d'accès 40 %même région
- Certificat de Spécialisation · Métiers du bar · Lycée Ste Anne · Saint-Nazairetaux d'accès 100 %autre région
- Certificat de Spécialisation · Métiers du bar · Lycée Francois Rabelais · Dugnytaux d'accès 100 %autre région
Autre formation n'est qu'un format (durée, encadrement). Ces formations couvrent la même discipline, sous une autre forme, classification officielle Onisep, pas un rapprochement inventé. Attention : même discipline ne veut pas dire même projet ni même métier visé. Vérifie le contenu de chacune avant de l'ajouter à ta liste.
- Management en hôtellerie restauration · Lycée des Métiers - Hotelier Raymond Mondon · MetzBTS65 % d'accèsmême académie
Explorer tout le domaine hôtellerie-restauration, tourisme, tous formats confondus →
Le CIO, le psychologue de ton lycée, les associations, les salons, les conseillers indépendants : qui fait quoi, et à quel prix.