Chiffres clés 2025
* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.
Pour situer : la médiane des 200 BTS du domaine hôtellerie-restauration, tourisme est à 67 % de taux d'accès. Avec ses 100 %, cette formation est nettement moins tendue que ses comparables (33 points d'écart). Le taux d'accès mesure la tension de la formation, pas tes chances personnelles.
Session 2026 en cours : 60 places et 176 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 06/07).
En bref : formation sélective · 100 % de taux d'accès · dernier appelé rang 89
Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi
Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).
La formation
ENSEIGNEMENT GÉNÉRAL Communication et expression française Langues vivantes étrangères 1 et 2 (Anglais, Allemand, Espagnol, Italien) Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière (EPEH) Conduite du projet entrepeneurial Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services (MEHMS) ENSEIGNEMENT D'HÔTELLERIE RESTAURATION Sciences en hôtellerie restauration Ingénierie en hôtellerie restauration Sommelerie et technique de bar…
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ENSEIGNEMENT GÉNÉRAL Communication et expression française Langues vivantes étrangères 1 et 2 (Anglais, Allemand, Espagnol, Italien) Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière (EPEH) Conduite du projet entrepeneurial Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services (MEHMS) ENSEIGNEMENT D'HÔTELLERIE RESTAURATION Sciences en hôtellerie restauration Ingénierie en hôtellerie restauration Sommelerie et technique de bar Sciences et technologies culinaires Sciences et technologies des services en restauration Sciences et technologies de services en hébergement ENSEIGNEMENT FACULTATIF Langue vivante étrangère 3 CHOIX EN DEUXIEME ANNEE Option A -- Management d'unité de restauration - L'enseignement s'appuie sur l'entreprise hôtelière et de restauration pour les secteurs d'activités que sont la restauration, la connaissance des boissons. L'étudiant peut ainsi concevoir et gérer un système de distribution des biens et services Option B -- Management d'unité de production culinaire - L'enseignement s'appuie sur l'entreprise hôtelière et de restauration pour les secteurs d'activités que sont le génie culinaire et la restauration. L'étudiant peut ainsi concevoir et gérer un système de production des biens et services -- Management d'unité d'hébergement - Gestion au sens large d'un hôtel, communication, négociation, comptabilité, financement, animation d'une équipe commerciale. Voir la fiche Onisep
Débouchés, vus par l'établissement
Maître d'hôtel, sommelier, assistant de direction de restaurant, … Chef de partir, chef de cuisine, responsable de production, … Gouvernante, Chef de réception, community manager, …
Bachelor Responsable en Hôtellerie-Restauration et Tourisme Bachelor Responsable du Développement Commercial France et International Bachelor Global Business Spécialisation en management Bachelor Internationnal Hospitality and Tourism Management Licence professionnelle Mentions complémentaires - ...
Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.
Le profil attendu
S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerie Disposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels
Comment se déroule la candidature
Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire : Série Hôtellerie Série Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration Série Professionnelle, spécialité Cuisine Série Professionnelle, spécialité Restauration Série Mise à Niveau Hôtellerie Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration
🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : ANGLAIS Langue vivante 2 : ALLEMAND / ESPAGNOL / ITALIEN Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : C1 Contacter et échanger avec l'établissement Comprendre les critères d'analyse des candidatures par l'établissement
🧏 Référent handicap : directeur-adjoint@lycee-sainte-anne.net
Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.
Comment ton dossier est examiné
Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).
Voir le détail des 4 critères et leur importance
| Critère | Ce qui est regardé | Importance |
|---|---|---|
| Résultats scolaires | Les relevés de notes | important |
| savoir faire | Les expériences indispensables dans le domaine choisi. | très important |
| savoir être | Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale. Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche projet. Appréciations annotées sur les bulletins, assiduité, constance dans le travail. | important |
| Motivation et projet professionnel | Lettre de motivation, démarches réalisées dans le cadre de la construction du projet, expériences professionnelles dans le secteur de l'hôtellerie restauration. | essentiel |
Les conseils du jury aux candidats
Exprimer de façon précise le projet et vos motivations pour celui-ci (démarches réalisées dans le cadre de la construction de ce parcours, stages d'observation, expériences professionnelles dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration, rencontre de professionnels et/ou étudiants de l'établissement). Soigner la partie projet motivé du dossier en personnalisant la candidature (connaissance de l'établissement et de la formation). Un candidat sérieux avec des résultats satisfaisants, dont le projet est cohérent et la motivation clairement perceptible aura toutes ses chances d'être admis en BTS MHR. La formation prend en compte la participation des lycéens aux cordées de la réussite dans l'analyse des candidatures.
📄 Rapport public d'examen des vœux (PDF officiel de la commission)
Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.
Historique 2018–2025
| Année | Vœux | Places | Admis | Taux d'accès | Dernier appelé* |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 148 | 53 | 30 | 100 % | 89 |
| 2024 | 126 | 53 | 21 | 100 % | 82 |
| 2023 | 146 | 53 | 34 | 77 % | 94 |
| 2022 | 157 | 53 | 38 | 98 % | 80 |
| 2021 | 220 | 53 | 49 | – | 69 |
| 2020 | 240 | 53 | 50 | – | 136 |
| 2019 | 212 | 53 | 53 | – | 182 |
| 2018 | 212 | 53 | 45 | – | 197 |
* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.
Certaines années affichent « – » : le rapprochement des millésimes anciens (2018-2021) est incomplet pour cette formation, mieux vaut un trou honnête qu'un chiffre inventé (méthodologie).
La demande pour cette formation a baissé ces dernières années (-37 % de vœux vs 2018-2020) : elle est potentiellement plus accessible qu'avant.
Tendance du taux d'accès
À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?
Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :
Tu hésites ? Vois qui peut t'aider, en commençant par le gratuit →
Utile pendant la phase d'admission Parcoursup (juin à mi-juillet), quand tu connais ton rang. Les repères 2025 de cette formation sont déjà chargés.
Dans ton dossier Parcoursup, rubrique « Admission », tu vois deux chiffres différents. On ne peut comparer au rang du dernier appelé de l'an dernier que le premier.
Tu es boursier ou dans un cas particulier ? Choisis ton groupe d'appel
Repère fondé sur la session 2025. La fourchette utilisée ici (±16 %) n'est pas une règle générale : elle est calculée sur l'historique de cette formation (8 sessions connues). Fiabilité : moyenne : 8 sessions comparables. Ceci n'est pas une prédiction officielle.
Portrait des admis 2025
Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.
La limite à connaître : ces chiffres décrivent les admis, jamais les candidats refusés : Parcoursup ne les publie pas. Impossible, donc, de savoir si une caractéristique augmente réellement les chances d'être pris. Si 80 % des admis avaient telle spécialité mais que 90 % des candidats l'avaient aussi, elle serait en réalité un léger handicap. Ne te disqualifie pas en lisant ce bloc.
Mention au bac
Type de bac
Recrutement très local : 100 % des admis viennent de l'académie. Un avantage si tu es du coin, un point d'attention sinon.
Combien ça coûte ?
Établissement privé sous contrat : des frais de scolarité s'appliquent, fixés par l'établissement, souvent quelques centaines à quelques milliers d'euros par an, parfois modulés selon les revenus des familles.
💶 Frais annoncés par la formation : 1790 euros (demi-pension non incluse) (Montant pour 2025/2026) · pour les boursiers : Frais de bourse en fonction des critères sociaux (Montant pour 2025/2026) (fiche Parcoursup, session 2026)
🏠 Se loger : 2 résidences CROUS recensées à Saint-Nazaire (attribution sous conditions de ressources), voir le logement étudiant dans cette ville.
Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Privé sous contrat d'association). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.
Spécialités au lycée : qu'avaient choisi les admis ?
Doublettes de terminale les plus fréquentes parmi les admis au niveau national pour la famille « BTS service » (bacheliers généraux, dernière session publiée). C'est un portrait des admis, pas une liste de spécialités exigées : aucune doublette n'est éliminatoire.
Lecture : part des admis (bac général) ayant suivi cette doublette en terminale.
Et après ce BTS ?
Que deviennent les diplômés de cette formation dans cet établissement. Données InserJeunes (suivi des sortants), millésime cumul 2023-2024, au niveau de l'établissement. Moyenne des 3 options de ce BTS dans l'établissement.
Le taux d'emploi n'est pas publié pour cette formation (effectif insuffisant ou forte poursuite d'études). La poursuite d'études est ici la donnée la plus représentative.
Lecture : « cumul 2023-2024 » agrège deux promotions pour fiabiliser les petits effectifs. Le taux de poursuite + le taux d'emploi ne s'additionnent pas à 100 % (situations diverses : recherche, service civique, etc.).
Le lycée qui accueille cette formation
Résultats au bac du lycée LYCEE HOTELIER STE ANNE (GENERAL ET TECHNO.) (session 2025). Donne une idée du contexte de l'établissement, la formation post-bac n'est pas notée au bac, c'est un repère sur le lycée-support.
Ce lycée fait mieux que ce que laisserait attendre le profil de ses élèves (valeur ajoutée +2 points au bac) : signe d'un bon accompagnement.
La « valeur ajoutée » corrige le taux brut par le profil social et scolaire des élèves : c'est plus juste qu'un classement de lycées brut. Source : indicateurs IVAL, ministère de l'Éducation nationale.
BTS - Services - Management en hôtellerie restauration sur Parcoursup : ce que disent les chiffres
Avec 148 vœux formulés en 2025 pour 53 places, BTS - Services - Management en hôtellerie restauration (Lycée Ste Anne, Saint-Nazaire) attire en moyenne 3 candidats par place disponible.
Ce ratio de 3 vœux par place mesure la popularité brute, pas la difficulté d'admission : chaque candidat formule plusieurs vœux et n'en accepte qu'un seul. C'est bien le taux d'accès (100 %) qui dit ici à quel point la formation est accessible, et il est élevé.
Avec un taux d'accès de 100 %, BTS - Services - Management en hôtellerie restauration se classe parmi les formations largement accessibles : sur 100 candidats, 100 ont reçu une proposition.
Sur la période 2022-2025, le taux d'accès est resté stable (autour de 100 %). C'est cet indicateur en pourcentage qu'il faut suivre pour les tendances : le rang brut du dernier appelé, lui, dépend de la structure de la liste d'appel et n'est pas comparable d'une année à l'autre.
En 2025, le dernier candidat appelé en phase principale était classé au rang 89. Mesuré sur les 8 sessions connues, il bouge d'environ 16 % d'une année à l'autre. Si la dynamique se répète, le seuil de la prochaine session se situerait plutôt entre 74 et 103, une fourchette calculée sur l'historique de cette formation, pas une règle générale. Utilise le simulateur ci-dessus avec ta propre position.
Profondeur d'appel élevée en 2025 : 118 propositions envoyées pour 30 inscrits, soit environ 3.9 propositions par place pourvue. elle a dû descendre très loin dans son classement pour remplir ses places. Prudence : la liste d'appel est commune à plusieurs formations, ce qui gonfle mécaniquement le nombre de propositions. Ce ratio ne se lit donc pas comme un taux de refus de cette formation en particulier.
Côté tempo : dès le premier jour, 33 % des futurs admis avaient leur proposition ; ils étaient 97 % aux épreuves du bac et 97 % à la fin de la phase principale. De quoi estimer si l'attente vaut le coup.
Qui sont les admis ? En 2025, 5 % avaient décroché une mention Très bien au bac, 26 % une mention Bien ; 5 % étaient boursiers et 100 % issus de la même académie. À lire comme un indice de ressemblance, jamais comme une probabilité d'admission : sans le profil des candidats refusés (non publié), impossible de dire qu'une caractéristique « fait entrer ».
Ce taux d'accès élevé en fait un choix rassurant dans une stratégie de vœux : une proposition arrive en général tôt dans la phase d'admission. Rassurant ne veut pas dire garanti pour autant : vérifie ton secteur (les licences non sélectives priorisent souvent leur académie) et la réussite en 1re année, pas seulement l'entrée.
Source : open data Parcoursup, ministère de l'Enseignement supérieur. Ces statistiques sont des repères issus des années précédentes, utiles pour se positionner, insuffisantes pour prédire un résultat individuel.
Les métiers vers lesquels ça peut mener
Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.
femme / valet de chambre
Transformer une chambre d'hôtel en désordre en un lieu propre et frais en un temps limité : telle est la mission de la femme ou du valet de chambre. Chaque matin, elle/il reçoit une grille de travail du/de la gouvernant/e où sont indiquées les chambres à remettre en état, " à blanc " ou " en recouche ", selon qu'est attendu un nouveau client ou s'il s'agisse d'un client y ayant laissé ses affaires
réceptionniste
Derrière son comptoir ou tablette à la main, le ou la réceptionniste accueille les clients à leur arrivée. Il ou elle les informe sur les services proposés par l'hôtel (horaires du petit déjeuner et restaurant, spa, parking, etc.) et leur remet les clés de leur chambre, les accompagnant si besoin jusqu'à leur porte. Le ou la réceptionniste répond à toutes les demandes ou réclamations des clients,
Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.
Tu sais ce que tu veux ? Voici où la même formation existe ailleurs, pour construire une liste de vœux qui ne dépend pas d'une seule ville. Triées par proximité de contenu, puis accessibilité.
- Management en hôtellerie restauration · Lycée polyvalent Sadi Carnot - Jean Bertin · Saumurtaux d'accès 100 %même académie
- Management en hôtellerie restauration · Lycée professionnel Edouard Branly · La Roche-sur-Yontaux d'accès 100 %même académie
- Management en hôtellerie restauration · Lycée Notre Dame Du Roc · La Roche-sur-Yontaux d'accès 100 %même académie
- Management en hôtellerie restauration · Lycée HAUTE-FOLLIS · Lavaltaux d'accès 98 %même académie
- Management en hôtellerie restauration · Lycée Ste Catherine · Le Manstaux d'accès 94 %même académie
Le CIO, le psychologue de ton lycée, les associations, les salons, les conseillers indépendants : qui fait quoi, et à quel prix.