Chiffres clés 2025
* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.
Pour situer : la médiane des 48 formations de cette famille du domaine matières premières, fabrication, industries est à 41.5 % de taux d'accès. Avec ses 41 %, cette formation est dans la moyenne de ses comparables. Le taux d'accès mesure la tension de la formation, pas tes chances personnelles.
Session 2026 en cours : 25 places et 45 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 07/07).
⚠️ Moins de 30 admis en 2025 : les pourcentages de cette page sont à lire avec précaution (petit échantillon).
En bref : formation sélective · 41 % de taux d'accès · dernier appelé rang 24 · Liste d'attente peu mobile : 100 % des admis avaient déjà leur proposition dès l'ouverture. Pour entrer, mieux vaut…
Bon à savoir
Liste d'attente peu mobile : 100 % des admis avaient déjà leur proposition dès l'ouverture. Pour entrer, mieux vaut être bien classé d'emblée que compter sur l'avancement de la liste.
Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi
Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).
La formation
Le CMI est une formation en 5 ans (licence et master renforcés) proposée par 28 Universités françaises regroupées pour former le réseau FIGURE (Formation à l'InGénierie par des Universités de Recherche). Le réseau couvre tous les domaines de l'ingénierie et prépare l'intégration de ses étudiants au sein d'entreprises innovantes (grands groupes, PME, start-up,...) ou dans les laboratoires de recherche. Le CMI Production Alimentaire s'adosse et…
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Le CMI est une formation en 5 ans (licence et master renforcés) proposée par 28 Universités françaises regroupées pour former le réseau FIGURE (Formation à l'InGénierie par des Universités de Recherche). Le réseau couvre tous les domaines de l'ingénierie et prépare l'intégration de ses étudiants au sein d'entreprises innovantes (grands groupes, PME, start-up,...) ou dans les laboratoires de recherche. Le CMI Production Alimentaire s'adosse et complète la licence de Chimie parcours Agrosciences puis le master IPA d'Avignon Université, et vous permet d'acquérir les connaissances connexes comme une formation en SHS mais aussi une ouverture socio économique et culturelle. Dès la première année et à chaque semestre, cette formation consacre une part importante aux projets et aux stages ainsi qu'aux activités de mise en situation spécifiques, alliant spécialité scientifique et développement personnel. Un CMI est toujours adossé à un laboratoire de recherche reconnu au niveau national et international, et fortement impliqué dans des partenariats avec des entreprises. Une mobilité internationale (stages ou semestre d'études) fait partie intégrante du cursus. La formation étant très sélective, il est fortement recommandé aux candidats de postuler simultanément sur la licence de Chimie d'Avignon. Voir la fiche Onisep
Débouchés, vus par l'établissement
Le CMI, Cursus Master en Ingénierie, "Ingénierie de la Production Alimentaire" va vous permettre d'accéder au marché de l'emploi dans les métiers d'ingénieur spécialiste innovant en chimie dans les domaines des ingrédients alimentaires (additifs, huiles essentielles, arômes, antioxydants, colorants, etc) mais également en génie des procédés, faisant appel à des notions de physique, tels que les phénomènes de transfert ou les opérations…
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Le CMI, Cursus Master en Ingénierie, "Ingénierie de la Production Alimentaire" va vous permettre d'accéder au marché de l'emploi dans les métiers d'ingénieur spécialiste innovant en chimie dans les domaines des ingrédients alimentaires (additifs, huiles essentielles, arômes, antioxydants, colorants, etc) mais également en génie des procédés, faisant appel à des notions de physique, tels que les phénomènes de transfert ou les opérations unitaires (séchage, congélation, extraction distillation, évaporation). Pour renforcer les connaissances en termes de qualité, sécurité et conservation alimentaire, plusieurs grandes notions de biologie sont abordées : microbiologie et biologie moléculaire, biologie et physiologie du végétal, biologie et physiologie animale. Sites de référence: - CMI "Ingénierie en Production alimentaire", licence de Chimie - Laboratoire support: Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétales - Réseau figure - Site Étudiant
Cette formation C.M.I. permet aux étudiants de poursuivre par un Doctorat de chimie s'ils le souhaitent.
Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.
Comment se déroule la candidature
Si vous êtes candidat de nationalité étrangère, et à la fois : - non titulaire ou ne préparant pas un baccalauréat français ou un baccalauréat européen ; - non ressortissant de l’Union européenne (U.E.), de l'Espace économique européen (E.E.E.), de la Confédération Suisse, de Monaco ou d'Andorre ; - et que vous résidez dans un des pays disposant d'un espace Campus France à procédure Etudes en France : vous ne devez pas vous inscrire sur Parcoursup. Vous devez faire vos démarches sur le site de Campus France de votre pays de résidence : www.nom_du_pays.campusfrance.org (exemple : www.maroc.campusfrance.org). Si vous n’êtes pas concernés par l’ensemble de ces trois conditions, notamment si vous résidez déjà en France, vous devez vous inscrire sur Parcoursup.
🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : Anglais Langue vivante 2 : Anglais Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2 Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les sportifs de haut niveau. Obtenir plus d'informations sur les aménagements pour les sportifs de haut niveau Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les artistes confirmés. Obtenir plus d'informations sur les aménagements pour l
🧏 Référent handicap : relais-handicap@univ-avignon.fr
Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.
Comment ton dossier est examiné
Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).
Voir le détail des 5 critères et leur importance
| Critère | Ce qui est regardé | Importance |
|---|---|---|
| 1/Matières scientifiques 2/ Niveau d'anglais 3/Progression des moyennes 4/Résultats épreuves baccalauréat 5/Classement matières scientifiques | 1/ Notes et moyennes 2/Notes et expériences à l'étranger 3/Notes 4/Notes 5/Classement | essentiel |
| Méthode de travail | Travail de groupe et en autonomie | essentiel |
| Autonomie-capacité à s'investir Implication-Capacité d'organisation Esprit d'équipe-Ouverture au monde, curiosité | Avis des professeurs, CV et lettre de motivation, entretien oral | essentiel |
| Motivation, cohérence du projet et adéquation du projet aux débouchés de la formation | lettre de motivation et entretien | très important |
| Engagements citoyen et/ou associatif, intérêt pour la démarche scientifique, intérêts pour les enjeux environnementaux agronomique | lettre de motivation et entretien | important |
Les conseils du jury aux candidats
Les étudiants devront faire part de l'intérêt et de leur motivation pour la formation Cursus Master Ingénierie .
📄 Rapport public d'examen des vœux (PDF officiel de la commission)
Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.
Historique 2019–2025
| Année | Vœux | Places | Admis | Taux d'accès | Dernier appelé* |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 80 | 25 | 4 | 41 % | 24 |
| 2024 | 80 | 20 | 10 | 80 % | 49 |
| 2023 | 95 | 20 | 10 | 49 % | 38 |
| 2022 | 113 | 20 | 8 | 33 % | 30 |
| 2021 | 140 | 20 | 8 | – | 32 |
| 2020 | 132 | 20 | 4 | – | 28 |
| 2019 | 75 | 20 | 7 | – | 20 |
* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.
Certaines années affichent « – » : le rapprochement des millésimes anciens (2018-2021) est incomplet pour cette formation, mieux vaut un trou honnête qu'un chiffre inventé (méthodologie).
Tendance du taux d'accès
À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?
Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :
Tu hésites ? Vois qui peut t'aider, en commençant par le gratuit →
Utile pendant la phase d'admission Parcoursup (juin à mi-juillet), quand tu connais ton rang. Les repères 2025 de cette formation sont déjà chargés.
Dans ton dossier Parcoursup, rubrique « Admission », tu vois deux chiffres différents. On ne peut comparer au rang du dernier appelé de l'an dernier que le premier.
Repère fondé sur la session 2025. La fourchette utilisée ici (±28 %) n'est pas une règle générale : elle est calculée sur l'historique de cette formation (7 sessions connues). Fiabilité : moyenne : 7 sessions comparables. Ceci n'est pas une prédiction officielle.
Portrait des admis 2025
Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.
La limite à connaître : ces chiffres décrivent les admis, jamais les candidats refusés : Parcoursup ne les publie pas. Impossible, donc, de savoir si une caractéristique augmente réellement les chances d'être pris. Si 80 % des admis avaient telle spécialité mais que 90 % des candidats l'avaient aussi, elle serait en réalité un léger handicap. Ne te disqualifie pas en lisant ce bloc.
Mention au bac
Type de bac
Combien ça coûte ?
Établissement public : droits d'inscription réglementés, fixés chaque année au niveau national (quelques centaines d'euros par an au plus), les étudiants boursiers en sont exonérés.
💶 Frais annoncés par la formation : 175 euros. (Montant pour 2025/2026) · pour les boursiers : Pas de frais pour les boursiers. (Montant pour 2025/2026) (fiche Parcoursup, session 2026)
🏠 Se loger : 8 résidences CROUS recensées à Avignon (attribution sous conditions de ressources), voir le logement étudiant dans cette ville.
Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Public). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.
C.M.I - Cursus Master en Ingénierie - Chimie - Cursus Master en Ingénierie (CMI) : Ingénierie de la Production Alimentaire sur Parcoursup : ce que disent les chiffres
Avec 80 vœux formulés en 2025 pour 25 places, C.M.I - Cursus Master en Ingénierie - Chimie - Cursus Master en Ingénierie (CMI) : Ingénierie de la Production Alimentaire (Avignon Université, Avignon) attire en moyenne 3 candidats par place disponible.
Concrètement, 41 % des candidats ont reçu une proposition en 2025, ce qui en fait une formation modérément sélective à l'échelle de Parcoursup.
En prenant du recul, entre 2022 et 2025, la formation est devenue plus accessible (de 33 % à 41 %). Le tableau historique ci-dessus permet de visualiser cette évolution année par année : fiez-vous au taux d'accès plutôt qu'au rang brut, dont la base de calcul change selon les années.
La liste d'attente est descendue jusqu'au rang 24 en 2025 (phase principale). Ce seuil n'est pas une garantie. Mesuré sur les 7 sessions connues, il bouge d'environ 28 % d'une année à l'autre, ce qui situe la prochaine session autour de 17-30.
Profondeur d'appel élevée en 2025 : 26 propositions envoyées pour 4 inscrits, soit environ 6.5 propositions par place pourvue. elle a dû descendre très loin dans son classement pour remplir ses places. Prudence : la liste d'appel est commune à plusieurs formations, ce qui gonfle mécaniquement le nombre de propositions. Ce ratio ne se lit donc pas comme un taux de refus de cette formation en particulier.
Côté tempo : dès le premier jour, 100 % des futurs admis avaient leur proposition ; ils étaient 100 % aux épreuves du bac et 100 % à la fin de la phase principale. De quoi estimer si l'attente vaut le coup.
Ce taux d'accès élevé en fait un choix rassurant dans une stratégie de vœux : une proposition arrive en général tôt dans la phase d'admission. Rassurant ne veut pas dire garanti pour autant : vérifie ton secteur (les licences non sélectives priorisent souvent leur académie) et la réussite en 1re année, pas seulement l'entrée.
Ces chiffres proviennent de l'open data officiel de Parcoursup (ministère de l'Enseignement supérieur). Ils décrivent les sessions passées : ils aident à se situer, pas à prédire : chaque session a ses propres désistements et ses propres candidats.
Les métiers vers lesquels ça peut mener
Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.
agronome
Les sols et le climat n'étant jamais les mêmes, le chercheur ou la chercheuse en agronomie se spécialise sur une région (appelée aussi « terroir ») ou une autre. On parle, par exemple, d’agronomie tropicale, d’agronomie continentale… Intensification des cultures, amélioration de la sélection des productions végétales et animales, utilisation des engrais et produits phytosanitaires… l'agronome est
responsable assurance qualité
Chargé de mettre en place une démarche qualité au sein de l'entreprise, le responsable assurance qualité commence par définir les objectifs à atteindre (obtenir une certification ISO, améliorer la qualité des produits, des process de production...). Il scrute le moindre défaut d'un bout à l'autre de la chaîne avant de proposer un plan d'action qui pourra entraîner d'importantes modifications dans
oenologue
Pour améliorer la qualité de son vin, le viticulteur fait appel à l'oenologue. Ce dernier le conseille sur le choix des cépages (variétés de plants de vigne), le terroir, les traitements éventuels à appliquer aux vignobles. Après analyse des raisins, il fixe les dates de vendanges et veille à leur bon déroulement. Il peut également sélectionner les fûts, bouchons et bouteilles les plus adaptés. L'
responsable de production alimentaire
Garant des résultats de son unité, le responsable de production alimentaire établit le planning de la production et intervient en cas de problème. Il supervise l'ensemble des ateliers, depuis l'approvisionnement en matières premières (lait, viande, légumes, farines...) jusqu'au conditionnement, en veillant au respect des coûts, des délais, de la qualité, de la sécurité, du respect de l'environneme
responsable qualité en agroalimentaire
Le ou la responsable qualité met en place et suit les procédures qualité de son usine. Il ou elle sensibilise le personnel aux bonnes pratiques en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité en organisant des formations. Rédiger les procédures à respecter par tous les acteurs concernés (services internes, fournisseurs et sous-traitants) fait partie de ses tâches. Ses recommandations peuvent modif
Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.
- C.M.I · Cursus Master en Ingénierie (CMI) : Ingénierie en Histoire et Multimédia · Avignon Université · Avignontaux d'accès 68 %
- C.M.I · Géographie et aménagement · Cursus Master en Ingénierie (CMI) : Ingénierie pour la Durabilité des Territoires · Avignon Université · Avignontaux d'accès 84 %
- C.M.I · Sciences de la vie et de la terre · Cursus Master en Ingénierie (CMI) : Ressources en Eau et Environnement · Avignon Université · Avignontaux d'accès 53 %
- C.M.I · Cursus Master en Ingénierie · Sciences de la vie et de la terre · Géologie des ressources et du développement durable · Aix-Marseille Université - Site de Marseille Saint Charles · Marseille 3e Arrondissementtaux d'accès 63 %
- Certificat de Spécialisation · Production et réparation de produits électroniques · Lycée Don Bosco · Marseille 6e Arrondissementtaux d'accès 71 %
Tu sais ce que tu veux ? Voici où la même formation existe ailleurs, pour construire une liste de vœux qui ne dépend pas d'une seule ville. Triées par proximité de contenu, puis accessibilité.
- C.M.I · Cursus Master en Ingénierie · Chimie · Université de Poitiers · Poitierstaux d'accès 63 %autre région
- C.M.I · Cursus Master en Ingénierie · Double diplôme · Licence Chimie · Cursus Master en Ingénierie-Mention Chimie · Université Toulouse III - Université Toulouse · Toulousetaux d'accès 61 %autre région
Autre formation n'est qu'un format (durée, encadrement). Ces formations couvrent la même discipline, sous une autre forme, classification officielle Onisep, pas un rapprochement inventé. Attention : même discipline ne veut pas dire même projet ni même métier visé. Vérifie le contenu de chacune avant de l'ajouter à ta liste.
- Diététique et nutrition · Lycée CADENELLE · MarseilleBTS62 % d'accèsmême académie
- Génie biologique Parcours diététique et nutrition · I.U.T de Toulon · La GardeBUT36 % d'accèsmême région
Explorer tout le domaine matières premières, fabrication, industries, tous formats confondus →
Le CIO, le psychologue de ton lycée, les associations, les salons, les conseillers indépendants : qui fait quoi, et à quel prix.