Chiffres clés 2025

376vœux

30places (capacité d'accueil)

71 %taux d'accès

230rang du dernier appelé* (ou dernier admis)

* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.

Pour situer : la médiane des 554 BTS du domaine matières premières, fabrication, industries est à 66 % de taux d'accès. Avec ses 71 %, cette formation est un peu moins tendue que ses comparables (5 points d'écart). Le taux d'accès mesure la tension de la formation, pas tes chances personnelles.

Session 2026 en cours : 30 places et 495 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 07/07).

⚠️ Moins de 30 admis en 2025 : les pourcentages de cette page sont à lire avec précaution (petit échantillon).

En bref : formation sélective · 71 % de taux d'accès · dernier appelé rang 230

Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi

Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).

La formation

Le diététicien est un professionnel du secteur paramédical. Champion de l'alimentation équilibrée, il sait concocter des régimes adaptés à l'âge, au mode de vie, aux goûts et à l'état de santé des personnes. Ce métier, outre les capacités scientifiques, nécessite des qualités relationnelles. Le BTS Diététique permet une insertion professionnelle directe en cabinet libéral, restauration collective, en établissements de soins… Il se prépare en…

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Le diététicien est un professionnel du secteur paramédical. Champion de l'alimentation équilibrée, il sait concocter des régimes adaptés à l'âge, au mode de vie, aux goûts et à l'état de santé des personnes. Ce métier, outre les capacités scientifiques, nécessite des qualités relationnelles. Le BTS Diététique permet une insertion professionnelle directe en cabinet libéral, restauration collective, en établissements de soins… Il se prépare en deux ans avec des poursuites d'études assurées : Bachelor Diététique Prévention et Thérapeutique, licences professionnelles: Alimentation Santé, Nutrition, Qualité sécurité des aliments … Matières enseignées : Pratiques du diététicien(ne) : Régimes : Diététique thérapeutique Cuisine : Activités technologiques d'alimentation Découverte du milieu professionnel : Environnement professionnel Connaissances scientifiques nécessaires à l'exercice du métier de diététicien(ne) Biochimie-biologie Nutrition et Alimentation Bases Physiopathologiques de la diététique Enseignements généraux : Culture générale et gestion - Anglais, certifications PIX - Voltaire Les stages : 20 semaines de stages réparties sur les 2 années de formation (2 stages en restauration collective, 1 stage dans une structure au choix, et 2 stages en milieu hospitalier) Voir la fiche Onisep

Débouchés, vus par l'établissement

Le diététicien exerce dans des secteurs variés: Hôpitaux, cliniques, centres de convalescence, de cure Hospitalisation à domicile, réseaux de santé Prestataires Entreprises, maisons de retraite, écoles, collèges, lycées... Communes, Conseils départementaux et régionaux, DDPP, CCAS, CHAA Industries agro-alimentaires et pharmaco-diététique Structures de formation et d'information Secteur libéral Centres de sport, remise en forme et thalassothérapie

Après le BTS, des nombreuses poursuites d'études sont envisageables : Bachelor diététique: prévention et thérapeutique ( proposé dans notre établissement) Licence professionnelle: Métiers de la santé ( Prévention et éducation, nutrition et alimentation, techniques culinaires adaptées) Qualité Sécurité Sanitaire des Aliments. Licence Alimentation Santé Master en Science des Aliments Diplôme d'université: DU de spécialisation

Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.

Le profil attendu

S'intéresser aux questions liées à l'alimentation, la nutrition, l'équilibre alimentaire, le conseil et les techniques culinaires, la prévention et le soin des maladies liées à l'alimentation Disposer de compétences dans les disciplines scientifiques, principalement en sciences biologiques ( physiologie humaine, microbiologie, biochimie ….) Disposer de compétences relationnelles : écoute, communication, permettant d'adapter son discours et sa…

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S'intéresser aux questions liées à l'alimentation, la nutrition, l'équilibre alimentaire, le conseil et les techniques culinaires, la prévention et le soin des maladies liées à l'alimentation Disposer de compétences dans les disciplines scientifiques, principalement en sciences biologiques ( physiologie humaine, microbiologie, biochimie ….) Disposer de compétences relationnelles : écoute, communication, permettant d'adapter son discours et sa posture à la situation et aux interlocuteurs (patient, équipe médicale et paramédicale ) S'exprimer et communiquer correctement à l'écrit et à l'oral pour s'inscrire dans un travail en équipe et pour échanger avec des interlocuteurs internes et externes Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie

Comment se déroule la candidature

Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.

🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : Anglais Langue vivante 2 : Pas de LV2 Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : C1
🧏 Référent handicap : directionsuperieur@saintmichel-educ.fr

Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.

Comment ton dossier est examiné

Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).

Résultats scolaires

65 %

Méthodes de travail

7 %

Savoir-être

20 %

Motivation

5 %

Engagement et activités

3 %

Voir le détail des 8 critères et leur importance

Critère	Ce qui est regardé	Importance
Notes scientifiques: Biologie, physique chimie, physiologie, biochimie, microbiologie, mathématiques. Notes autres : sciences économiques et sociales, sciences et techniques sanitaires et sociales	Notes de première et terminale. Notes du bac pour les candidats bacheliers Notes de l'enseignement supérieur	essentiel
Notes en anglais	Notes de première et terminale Notes du bac pour les candidats bacheliers	complémentaire
Qualités rédactionnelles et de communication. Orthographe, vocabulaire, expression.	Appréciations des professeurs sur les bulletins de première et terminale. Notes des matières exigeant des qualités rédactionnelles et d'analyse ( français, histoire-géo, SES .....) Notes des épreuves anticipées de français du bac	important
Méthode de travail.	Champ "Méthode de travail" de la fiche avenir	important
Implication. Capacités à s'investir dans la formation. Motivation dans le travail. Comportement adapté au monde professionnel.	Appréciations des professeurs sur les bulletins de première et terminale dont l'assiduité et le comportement. Champ "Capacité à s'investir" de la fiche avenir	essentiel
Autonomie dans le travail.	Champ " Autonomie" de la fiche avenir	important
Motivation pour la formation et le métier. Approche explicite et personnelle de la formation au regard du parcours.	"capacité à réussir" de la fiche avenir. Lettre de motivation	important
Engagement et intérêts pour la nutrition, l'alimentation, la cuisine...	Lettre de motivation Champ "Engagement citoyen" de la fiche avenir, rubrique " Activités et centre d'intérêts"	complémentaire

Les conseils du jury aux candidats

Les résultats scolaires, s’ils sont essentiels, ne peuvent suffire à l’admission d’un candidat. L’assiduité, l’attitude et la mise au travail sont des éléments déterminants pour retenir un dossier et le classer. La lettre de motivation doit mettre en évidence l'engagement du candidat pour la formation, l'intérêt pour le métier de diététicien. Elle doit être personnalisée et surtout ne pas être « un copié collé de document sur Internet ». La lettre de motivation doit parler de vous, de vos engagements personnels, de votre intérêt pour l’orientation demandée et de vos atouts pour réussir dans cette formation. La formation prend en compte la participation des lycéens aux cordées de la réussite dans l'analyse des candidatures.

Ce que dit le rapport officiel de la commission

« L’attribution d’une note globale permet un pré-classement des dossiers qui sert de base de »

Extraits du rapport public d'examen des vœux, session 2026 (licence etalab-2.0) · document complet (PDF).

Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.

Historique 2018–2025

Année	Vœux	Places	Admis	Taux d'accès	Dernier appelé*
2025	376	30	23	71 %	230
2024	359	30	27	55 %	212
2023	462	30	20	52 %	240
2022	510	30	29	44 %	259
2021	802	30	26	–	213
2020	853	30	28	–	250
2019	639	30	31	–	199
2018	486	30	30	–	201

* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.

Certaines années affichent « – » : le rapprochement des millésimes anciens (2018-2021) est incomplet pour cette formation, mieux vaut un trou honnête qu'un chiffre inventé (méthodologie).

La demande pour cette formation a baissé ces dernières années (-39 % de vœux vs 2018-2020) : elle est potentiellement plus accessible qu'avant.

Tendance du taux d'accès

À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?

Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :

Ouverture de la phase d'admission

22 %

Jour du bac

70 %

Fin de phase principale

91 %

Tu hésites ? Vois qui peut t'aider, en commençant par le gratuit →

Portrait des admis 2025

Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.

La limite à connaître : ces chiffres décrivent les admis, jamais les candidats refusés : Parcoursup ne les publie pas. Impossible, donc, de savoir si une caractéristique augmente réellement les chances d'être pris. Si 80 % des admis avaient telle spécialité mais que 90 % des candidats l'avaient aussi, elle serait en réalité un léger handicap. Ne te disqualifie pas en lisant ce bloc.

Mention au bac

Sans mention 50%

Assez bien 36%

Type de bac

Général 57%

Technologique 21%

Professionnel 21%

29 %boursiers

71 %même académie (Lyon)

61 %néo-bacheliers

70 %filles

Combien ça coûte ?

Établissement privé sous contrat : des frais de scolarité s'appliquent, fixés par l'établissement, souvent quelques centaines à quelques milliers d'euros par an, parfois modulés selon les revenus des familles.

💶 Frais annoncés par la formation : 2034 euros · pour les boursiers : 2034 euros (fiche Parcoursup, session 2026)

🏠 Se loger : 4 résidences CROUS recensées à Saint-Etienne (attribution sous conditions de ressources), voir le logement étudiant dans cette ville.

Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Privé sous contrat d'association). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.

Spécialités au lycée : qu'avaient choisi les admis ?

Doublettes de terminale les plus fréquentes parmi les admis au niveau national pour la famille « BTS service » (bacheliers généraux, dernière session publiée). C'est un portrait des admis, pas une liste de spécialités exigées : aucune doublette n'est éliminatoire.

Histoire,Géographie, Géopolitique, Sciences politiques + Sciences économiques et sociales

22,8 %

Langues, Littératures et Cultures Etrangères et Régionales + Sciences économiques et sociales

13,8 %

Mathématiques + Sciences économiques et sociales

8,8 %

Mathématiques + Physique-Chimie

6,2 %

Mathématiques + Sciences de la vie et de la terre

5,4 %

Lecture : part des admis (bac général) ayant suivi cette doublette en terminale.

Et après ce BTS ?

Que deviennent les diplômés de cette formation dans cet établissement. Données InserJeunes (suivi des sortants), millésime cumul 2023-2024, au niveau de l'établissement.

29 %poursuivent leurs études (licence pro, école…)

66 %en emploi à 6 mois

66 %en emploi à 12 mois

Lecture : « cumul 2023-2024 » agrège deux promotions pour fiabiliser les petits effectifs. Le taux de poursuite + le taux d'emploi ne s'additionnent pas à 100 % (situations diverses : recherche, service civique, etc.).

Le lycée qui accueille cette formation

Résultats au bac du lycée EXTERNAT SAINT MICHEL (session 2025). Donne une idée du contexte de l'établissement, la formation post-bac n'est pas notée au bac, c'est un repère sur le lycée-support.

99 %de réussite au bac

81 %de mentions

Ce lycée obtient des résultats conformes à ce qu'on attend compte tenu du profil de ses élèves (valeur ajoutée +0 points).

La « valeur ajoutée » corrige le taux brut par le profil social et scolaire des élèves : c'est plus juste qu'un classement de lycées brut. Source : indicateurs IVAL, ministère de l'Éducation nationale.

BTS - Services - Diététique et nutrition sur Parcoursup : ce que disent les chiffres

Avec 376 vœux formulés en 2025 pour 30 places, BTS - Services - Diététique et nutrition (Externat Saint Michel, Saint-Etienne) attire en moyenne 13 candidats par place disponible.

Ce ratio de 13 vœux par place mesure la popularité brute, pas la difficulté d'admission : chaque candidat formule plusieurs vœux et n'en accepte qu'un seul. C'est bien le taux d'accès (71 %) qui dit ici à quel point la formation est accessible, et il est élevé.

Avec un taux d'accès de 71 %, BTS - Services - Diététique et nutrition se classe parmi les formations largement accessibles : sur 100 candidats, 71 ont reçu une proposition.

En prenant du recul, entre 2022 et 2025, la formation est devenue plus accessible (de 44 % à 71 %). Le tableau historique ci-dessus permet de visualiser cette évolution année par année : fiez-vous au taux d'accès plutôt qu'au rang brut, dont la base de calcul change selon les années.

En 2025, le dernier candidat appelé en phase principale était classé au rang 230. Mesuré sur les 8 sessions connues, il bouge d'environ 12 % d'une année à l'autre. Si la dynamique se répète, le seuil de la prochaine session se situerait plutôt entre 203 et 256, une fourchette calculée sur l'historique de cette formation, pas une règle générale. Utilise le simulateur ci-dessus avec ta propre position.

Pour 23 inscrits, la formation a envoyé 152 propositions en 2025 : une profondeur d'appel élevée (6.6 par place pourvue), signe qu'elle a dû descendre très loin dans son classement pour remplir ses places. Prudence : la liste d'appel est commune à plusieurs formations, ce qui gonfle mécaniquement le nombre de propositions. Ce ratio ne se lit donc pas comme un taux de refus de cette formation en particulier.

Côté tempo : dès le premier jour, 22 % des futurs admis avaient leur proposition ; ils étaient 70 % aux épreuves du bac et 91 % à la fin de la phase principale. De quoi estimer si l'attente vaut le coup.

Avec ce niveau d'accessibilité, BTS - Services - Diététique et nutrition est un vœu peu tendu, utile pour équilibrer une liste, à une condition : ne la mets que si tu l'accepterais vraiment. Un vœu « de sécurité » que tu ne veux pas suivre ne sécurise rien. Et peu tendu ne veut pas dire garanti : les chiffres décrivent le passé, et une formation non sélective peut prioriser son académie ou proposer un « oui-si ». La qualité, elle, n'est pas en cause : le taux d'accès mesure le rapport offre/demande, pas la valeur d'un diplôme.

Toutes les données ci-dessus sont issues des fichiers officiels publiés par le ministère de l'Enseignement supérieur (licence ouverte). Elles éclairent une décision, elles ne la remplacent pas : un rang ou un taux passé n'engage pas la session en cours.

Les métiers vers lesquels ça peut mener

Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.

agronome

Les sols et le climat n'étant jamais les mêmes, le chercheur ou la chercheuse en agronomie se spécialise sur une région (appelée aussi « terroir ») ou une autre. On parle, par exemple, d’agronomie tropicale, d’agronomie continentale… Intensification des cultures, amélioration de la sélection des productions végétales et animales, utilisation des engrais et produits phytosanitaires… l'agronome est

responsable assurance qualité

Chargé de mettre en place une démarche qualité au sein de l'entreprise, le responsable assurance qualité commence par définir les objectifs à atteindre (obtenir une certification ISO, améliorer la qualité des produits, des process de production...). Il scrute le moindre défaut d'un bout à l'autre de la chaîne avant de proposer un plan d'action qui pourra entraîner d'importantes modifications dans

oenologue

Pour améliorer la qualité de son vin, le viticulteur fait appel à l'oenologue. Ce dernier le conseille sur le choix des cépages (variétés de plants de vigne), le terroir, les traitements éventuels à appliquer aux vignobles. Après analyse des raisins, il fixe les dates de vendanges et veille à leur bon déroulement. Il peut également sélectionner les fûts, bouchons et bouteilles les plus adaptés. L'

responsable de production alimentaire

Garant des résultats de son unité, le responsable de production alimentaire établit le planning de la production et intervient en cas de problème. Il supervise l'ensemble des ateliers, depuis l'approvisionnement en matières premières (lait, viande, légumes, farines...) jusqu'au conditionnement, en veillant au respect des coûts, des délais, de la qualité, de la sécurité, du respect de l'environneme

responsable qualité en agroalimentaire

Le ou la responsable qualité met en place et suit les procédures qualité de son usine. Il ou elle sensibilise le personnel aux bonnes pratiques en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité en organisant des formations. Rédiger les procédures à respecter par tous les acteurs concernés (services internes, fournisseurs et sous-traitants) fait partie de ses tâches. Ses recommandations peuvent modif

Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.