Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3 · Bachelor Manager dans l’hôtellerie restauration · FERRANDI Paris - L'école Française de Gastronomie et de Management Hôtelier

Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3 - Bachelor Manager dans l’hôtellerie restauration sur Parcoursup : ce que disent les chiffres

Avec 390 vœux formulés en 2025 pour 115 places, Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3 - Bachelor Manager dans l’hôtellerie restauration (FERRANDI Paris - L'école Française de Gastronomie et de Management Hôtelier, Paris 6e Arrondissement) attire en moyenne 3 candidats par place disponible.

Ce ratio de 3 vœux par place mesure la popularité brute, pas la difficulté d'admission : chaque candidat formule plusieurs vœux et n'en accepte qu'un seul. C'est bien le taux d'accès (75 %) qui dit ici à quel point la formation est accessible, et il est élevé.

Avec un taux d'accès de 75 %, Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3 - Bachelor Manager dans l’hôtellerie restauration se classe parmi les formations largement accessibles : sur 100 candidats, 75 ont reçu une proposition.

En prenant du recul, entre 2022 et 2025, la formation est devenue plus accessible (de 70 % à 75 %). Le tableau historique ci-dessus permet de visualiser cette évolution année par année : fiez-vous au taux d'accès plutôt qu'au rang brut, dont la base de calcul change selon les années.

La liste d'attente est descendue jusqu'au rang 279 en 2025 (phase principale). Ce seuil n'est pas une garantie. Attention, ce seuil est instable ici : il varie d'environ 34 % d'une session à l'autre (la capacité d'accueil a fortement changé d'une année à l'autre), ce qui situe la prochaine session autour de 183-374.

Profondeur d'appel modérée en 2025 : 249 propositions envoyées pour 113 inscrits, soit environ 2.2 propositions par place pourvue. elle a dû descendre sensiblement dans son classement pour remplir ses places. Ce que ce chiffre ne dit pas : combien de candidats ont explicitement refusé cette formation. Un candidat appelé peut avoir accepté ailleurs, quitté la procédure ou figurer sur plusieurs listes, le détail n'est pas publié. Retiens le mécanisme, pas un motif : plus l'appel est profond, plus la liste d'attente avance au fil de l'été.

La liste avance à un rythme mesurable : 41 % des admis avaient déjà reçu leur proposition dès l'ouverture de la phase d'admission, 92 % au moment du bac et 95 % à la clôture de la phase principale.

Qui sont les admis ? En 2025, 5 % avaient décroché une mention Très bien au bac, 16 % une mention Bien ; 0 % étaient boursiers et 31 % issus de la même académie. À lire comme un indice de ressemblance, jamais comme une probabilité d'admission : sans le profil des candidats refusés (non publié), impossible de dire qu'une caractéristique « fait entrer ».

Ce taux d'accès élevé en fait un choix rassurant dans une stratégie de vœux : une proposition arrive en général tôt dans la phase d'admission. Rassurant ne veut pas dire garanti pour autant : vérifie ton secteur (les licences non sélectives priorisent souvent leur académie) et la réussite en 1re année, pas seulement l'entrée.

Toutes les données ci-dessus sont issues des fichiers officiels publiés par le ministère de l'Enseignement supérieur (licence ouverte). Elles éclairent une décision, elles ne la remplacent pas : un rang ou un taux passé n'engage pas la session en cours.