Chiffres clés 2025
* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.
Session 2026 en cours : 12 places et 131 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 07/07).
⚠️ Moins de 30 admis en 2025 : les pourcentages de cette page sont à lire avec précaution (petit échantillon).
En bref : formation sélective · 69 % de taux d'accès · dernier appelé rang 72
Simulateur de liste d'attente
Tu vois ta position en liste d'attente dans ton dossier Parcoursup, à la rubrique « Admission » ? Saisis-la ci-dessous : on la compare au rang du dernier appelé de l'an dernier.
Estimation fondée sur la session 2025 : le rang du dernier appelé varie souvent de ±15 à 20 % d'une année à l'autre. Ceci n'est pas une prédiction officielle.
On t'envoie les fiches des conseillers qui correspondent à ton besoin et connaissent les formations que tu vises, gratuitement, sans engagement. C'est toi qui choisis de les contacter.
Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi
Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).
La formation
En centre de formation : 29 heures d'enseignement professionnel par semaine : - Atelier expérimental de mixologie : cocktails créations, produits maison, mise en place et préparation des bases de cocktails, … - Séances de dégustations et analyses sensorielles - Culture Professionnelle : technologie et connaissance des boissons, législation et gestion opérationnelle - Travaux Pratiques en situation clientèle service : au bar d’application (soirées cocktails et mets, Afterwork, …) - Communication et commercialisation des Boissons - Anglais : 4 heures d’anglais - dont 3 heures de Co-animation français / anglais Voir la fiche Onisep
Débouchés, vus par l'établissement
Rôle de soutien essentiel pour le barman. Tâches variées : préparation des boissons, gestion des stocks, nettoyage du bar, service des clients. Polyvalence, capacité d'adaptation sont des qualités indispensables pour réussir. Il tient le bar de l'établissement. Il sert les boissons, réalise les cocktails de la carte, propose des compositions de son choix, tient la caisse, la gestion des stocks, gère le nettoyage, la maintenance des équipements…
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Rôle de soutien essentiel pour le barman. Tâches variées : préparation des boissons, gestion des stocks, nettoyage du bar, service des clients. Polyvalence, capacité d'adaptation sont des qualités indispensables pour réussir. Il tient le bar de l'établissement. Il sert les boissons, réalise les cocktails de la carte, propose des compositions de son choix, tient la caisse, la gestion des stocks, gère le nettoyage, la maintenance des équipements du bar. Il doit créer une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement et contribuer à sa renommée. Dans un bar de taille importante, il peut être secondé par des commis de bar. Tâches multiples : élaborer la carte de cocktails, imaginer de nouvelles créations, fidéliser ses clients, encadrer son équipe de barmen. Bien que chef d'équipe, il passe beaucoup de temps derrière son comptoir. Il prépare et sert le café, responsable de la sélection des grains, de la torréfaction. Visualiser les chiffres d'accès à la formation Contacter et échanger avec l'établissement
BP Barman BTS Management en hôtellerie-restauration (accessible à tout titulaire d'un baccalauréat et particulièrement : bac techno STHR, bac pro commercialisation et services en restauration, bac pro cuisine. Pour les autres bacheliers, le passage par une année préalable de mise à niveau est obligatoire). Licence professionnelle en hôtellerie-restauration Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration Master en management hôtelier
Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.
Le profil attendu
• Être titulaire d'un baccalauréat d'enseignement général, technologique ou professionnel ou d'un diplôme classé au moins au niveau 4. • Disposer de compétences en matière de communication orale et écrite. • Disposer de compétences pour communiquer en langue étrangère et en particulier en anglais. • Disposer de qualités relationnelles. • Faire preuve de créativité et d'innovation. • S'intéresser au secteur de la restauration et en particulier aux métiers du bar.
Comment se déroule la candidature
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire. Comprendre les critères d'analyse des candidatures par l'établissement Visualiser les chiffres d'accès à la formation Information Les chiffres présentés dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculés pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet. 12 places offertes par la formation en 2025 Étape de lecture : 1 Tous les candidats Calculés sur l'ensemble des candidats en 2025 105 candidats ont postulé à cette formation La formation a classé tous les candidats. Aucun n'a été refusé 72 candidats ont pu recevoir une proposition d'admission Les candidats ont refusé ou accepté cette formation 10 candidats ont choisi d'intégrer
🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : anglais Langue vivante 2 : Pas de LV2 Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
🧏 Référent handicap : valerie.kervella@ac-bordeaux.fr
Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.
Comment ton dossier est examiné
Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).
Voir le détail des 5 critères et leur importance
| Critère | Ce qui est regardé | Importance |
|---|---|---|
| Moyenne des bulletins première et terminale | Etude des bulletins de 1ère et terminale et en particulier des notes dans les disciplines suivantes : - anglais - EPS - géographie- toute matière professionnelle en relation avec de la clientèle. | important |
| Appréciation du Chef d’établissement et du dossier Parcoursup. | La capacité de travail, les connaissances générales, les connaissances techniques spécifiques à la restauration et les qualités commerciales, de la mémoire | très important |
| Attitude et savoir être | Ponctualité, sens de l'accueil, règles de savoir vivre, respect des personnes, respect des consignes... Critère très important pour accéder à l'internat. | très important |
| Votre motivation et la cohérence de votre projet | Connaissance du métier, votre motivation, votre investissement dans la découverte du métier et votre projet professionnel. | très important |
| Vos centres d'intérêt et activités annexes | Stages déjà effectués dans le domaine, job d'été dans la profession, engagement sportif et citoyen | important |
Les conseils du jury aux candidats
Consulter le Padlet dédié à la CS Métier du Bar Arcachon : https://padlet.com/cathyguillot33/certificat-de-sp-cialisation-des-m-tiers-du-bar-ypzhe7dps3s0b994 Site : https://barmanlyceearcachon.wixsite.com/mention-compl-mentai 36 semaines de formation dont 12 semaines en entreprise ! Entreprises partenaires : bars à cocktails speakeasy Bar Casa à Bordeaux, Bar Bistro 50 à Gujan Mestras, Bar Point rouge à Bordeaux, Bar Pickles à Biscarrosse …, bar de Palace (Hôtel Normandy à Deauville, Hôtel Hilton Opéra à Paris, Hôtel Haitza à Pyla sur mer, Hôtel Bains d’Arguin à Arcachon, Bar Splendid Hotel Dax … En centre de formation : 29 heures d'enseignement professionnel par semaine : Pratique professionnelle : 6 heures Intervenants barmen professionnels mixologues : 3 heures Technologie professionnelle : 12 heures Anglais appliqué : 4 heures Communication : 2 heures Gestion : 2 heures Master Class et conférences des marques de produits Concours de bar Visites des sites de production
📄 Rapport public d'examen des vœux (PDF officiel de la commission)
Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.
Historique 2025–2025
| Année | Vœux | Places | Admis | Taux d'accès | Dernier appelé* |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 110 | 12 | 12 | 69 % | 72 |
* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.
À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?
Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :
Portrait des admis 2025
Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.
Mention au bac
Type de bac
Combien ça coûte ?
Établissement public : droits d'inscription réglementés, fixés chaque année au niveau national (quelques centaines d'euros par an au plus), les étudiants boursiers en sont exonérés.
💶 Frais annoncés par la formation : Aucun frais · pour les boursiers : Aucun frais (fiche Parcoursup, session 2026)
Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Public). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.
Certificat de Spécialisation - Métiers du bar sur Parcoursup : ce que disent les chiffres
Avec 110 vœux formulés en 2025 pour 12 places, Certificat de Spécialisation - Métiers du bar (Lycée des métiers Condorcet Arcachon, Arcachon) attire en moyenne 9 candidats par place disponible.
Concrètement, 69 % des candidats ont reçu une proposition en 2025, ce qui en fait une formation modérément sélective à l'échelle de Parcoursup.
La liste d'attente est descendue jusqu'au rang 72 en 2025 (phase principale). Ce seuil n'est pas une garantie : selon les désistements, il oscille typiquement entre 57 et 86 d'une année à l'autre.
La formation a dû envoyer 55 propositions pour remplir 12 places : 78 % des candidats appelés ont décliné ou se sont désistés. Plus ce taux est élevé, plus la liste d'attente descend au fil de l'été.
Côté tempo : dès le premier jour, 25 % des futurs admis avaient leur proposition ; ils étaient 50 % aux épreuves du bac et 75 % à la fin de la phase principale. De quoi estimer si l'attente vaut le coup.
Ce taux d'accès élevé en fait un choix rassurant dans une stratégie de vœux : une proposition arrive en général tôt dans la phase d'admission. Rassurant ne veut pas dire garanti pour autant — vérifie ton secteur (les licences non sélectives priorisent souvent leur académie) et la réussite en 1re année, pas seulement l'entrée.
Ces chiffres proviennent de l'open data officiel de Parcoursup (ministère de l'Enseignement supérieur). Ils décrivent les sessions passées : ils aident à se situer, pas à prédire : chaque session a ses propres désistements et ses propres candidats.
Les métiers vers lesquels ça peut mener
Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.
barman / barmaid
Le barman joue un rôle essentiel dans l'établissement qui l'emploie, au-delà du service des boissons. Avant l'ouverture du bar, il met en place les tables et la plonge du bar, met en service les percolateurs et la machine à laver les verres dont il assure l'entretien et la première maintenance... Il réapprovisionne le bar et réceptionne les produits commandés à l'économat (pour un bar d'hôtel) ou
Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.
Alternatives moins sélectives dans la même discipline
- Certificat de Spécialisation · Sommellerie · Lycée professionnel Jacques De Romas · Néractaux d'accès 84 %
- Certificat de Spécialisation · Technicien(ne) en soudage · Lycée Polyvalent Jean Monnet · Libournetaux d'accès 84 %
- Certificat de Spécialisation · Technicien(ne) en soudage · Lycée professionnel Jean Monnet · Foulayronnestaux d'accès 94 %
- Certificat de Spécialisation · Technicien(ne) en réseaux électriques · Lycée Gaston Crampe · Aire-sur-l'Adourtaux d'accès 100 %
- Certificat de Spécialisation · Technicien(ne) en chaudronnerie aéronautique et spatiale · Lycée Professionnel Jehan Duperier · Saint-Médard-en-Jallestaux d'accès 100 %
La même formation, ailleurs en France
Tu sais ce que tu veux ? Voici où la même formation existe ailleurs — pour construire une liste de vœux qui ne dépend pas d'une seule ville. Triées par proximité de contenu, puis accessibilité.
- Certificat de Spécialisation · Métiers du bar · Lycée Ste Anne · Saint-Nazairetaux d'accès 100 %
- Certificat de Spécialisation · Métiers du bar · Lycée Francois Rabelais · Dugnytaux d'accès 100 %
- Certificat de Spécialisation · Métiers du bar · Lycée professionnel Paul Valéry · Mentontaux d'accès 98 %
- Certificat de Spécialisation · Métiers du bar · Lycée Vauban · Aire-sur-la-Lystaux d'accès 96 %
- Certificat de Spécialisation · Métiers du bar · Lycée Saint André · Ottangetaux d'accès 88 %
Même domaine, un autre format
Autre formation n'est qu'un format (durée, encadrement). Ces formations couvrent la même discipline, sous une autre forme — classification officielle Onisep, pas un rapprochement inventé.
- Tourisme · Ecole Nationale De Commerce · ParisBTS13 % d'accès
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