Chiffres clés 2025
* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.
Session 2026 en cours : 12 places et 140 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 07/07).
⚠️ Moins de 30 admis en 2025 : les pourcentages de cette page sont à lire avec précaution (petit échantillon).
En bref : formation sélective · 32 % de taux d'accès · dernier appelé rang 50
Simulateur de liste d'attente
Tu vois ta position en liste d'attente dans ton dossier Parcoursup, à la rubrique « Admission » ? Saisis-la ci-dessous : on la compare au rang du dernier appelé de l'an dernier.
Estimation fondée sur la session 2025 : le rang du dernier appelé varie souvent de ±15 à 20 % d'une année à l'autre. Ceci n'est pas une prédiction officielle.
On t'envoie les fiches des conseillers qui correspondent à ton besoin et connaissent les formations que tu vises, gratuitement, sans engagement. C'est toi qui choisis de les contacter.
Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi
Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).
La formation
La formation s'effectue sur 36 semaines en centre de formation et 12 semaines en entreprise. - En entreprise : • 6 semaines en septembre - octobre • 6 semaines en mars - avril. Quelques possibilités de stage à l'étranger sur profilage spécifique, laissées à l'appréciation du proviseur - En centre de formation : 22 heures d'enseignement professionnel par semaine : - - Atelier expérimental de mixologie : cocktails créations, produits maison, mise…
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La formation s'effectue sur 36 semaines en centre de formation et 12 semaines en entreprise. - En entreprise : • 6 semaines en septembre - octobre • 6 semaines en mars - avril. Quelques possibilités de stage à l'étranger sur profilage spécifique, laissées à l'appréciation du proviseur - En centre de formation : 22 heures d'enseignement professionnel par semaine : - - Atelier expérimental de mixologie : cocktails créations, produits maison, mise en place et préparation des bases de cocktails, … - Séances de dégustations et analyses sensorielles - Culture Professionnelle : technologie et connaissance des boissons, législation et gestion opérationnelle - Travaux Pratiques en situation clientèle service : au bar d’application (soirées cocktails et mets, Afterwork, …) - Communication professionnelle 3 heures d’anglais - dont 2 heures de Co-animation français / anglais : Dégustations et commercialisation des boissons Cours dispensés par des Enseignants Professeurs en Bar : - Possibilité de participer à des concours de Bar (Meilleur Apprenti de France - MAF Barman, Concours National des Jeunes Talents du Bar, Barman Européen, Trophée Spiribam, concours Master Cup Cafés Richard, Concours Chartreuse, …) - Masterclass - conférences et interventions de professionnels (Campari France, Pernod Ricard, Rhum Clément, Chartreuse, Marie Brizard, Caraïbos, Peureux Massenez, … - Sorties pédagogiques sur des sites de production : Cointreau, Giffard, Pernod Ricard, Producteurs de Cognac, Bouilleur de Cru, … Voir la fiche Onisep
Débouchés, vus par l'établissement
Le Barman peut exercer son activité dans des établissements de type bar d’hôtel ou de restaurant, bars à cocktails, bar à thème, bar spécialisés ou de commerce (société commerciales de marques, cavistes, grande distribution) ou dans le tourisme des spiritueux. Visualiser les chiffres d'accès à la formation Contacter et échanger avec l'établissement
BP Barman. Le Barman peut exercer son activité dans des établissements de type bar d’hôtel ou de restaurant, bars à cocktails, bar à thème, bar spécialisés ou de commerce (société commerciales de marques, cavistes, grande distribution) ou dans le tourisme des spiritueux.
Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.
Le profil attendu
• Être titulaire d'un baccalauréat d'enseignement général, technologique ou professionnel ou d'un diplôme classé au moins au niveau 4. • Disposer de compétences en matière de communication orale et écrite. • Disposer de compétences pour communiquer en langue étrangère et en particulier en anglais. • Disposer de qualités relationnelles. • Faire preuve de créativité et d'innovation. • S'intéresser au secteur de la restauration et en particulier aux métiers du bar.
Comment se déroule la candidature
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire. Comprendre les critères d'analyse des candidatures par l'établissement Visualiser les chiffres d'accès à la formation Information Les chiffres présentés dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculés pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet. 12 places offertes par la formation en 2025 Étape de lecture : 1 Tous les candidats Calculés sur l'ensemble des candidats en 2025 154 candidats ont postulé à cette formation La formation a classé tous les candidats. Aucun n'a été refusé 50 candidats ont pu recevoir une proposition d'admission Les candidats ont refusé ou accepté cette formation 13 candidats ont choisi d'intégrer
🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : anglais Langue vivante 2 : Pas de LV2 Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2 Contacter et échanger avec l'établissement Comprendre les critères d'analyse des candidatures par l'établissement
🧏 Référent handicap : evelyne.chapuis@ac-poitiers.fr
Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.
Comment ton dossier est examiné
Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).
Voir le détail des 5 critères et leur importance
| Critère | Ce qui est regardé | Importance |
|---|---|---|
| Etude des bulletins 1ère et terminale en particulier des notes en anglais - géographie- toute matière professionnelle en relation avec de la clientèle. Dossier parcoursup | Compétences, méthodes de travail et savoir-faire . Appréciation Chef d’établissement du dossier Parcoursup correspondant à la capacité de travail connaissances techniques spécifiques à la restauration et des qualités commerciales, une excellente mémoire (fiche avenir) | très important |
| Être titulaire d’un baccalauréat d’enseignement général, technologique ou professionnel ou d’un diplôme classé au moins au niveau 4. | Disposer de compétences en matière de communication orale et écrite. • Disposer de compétences pour communiquer en langue étrangère et en particulier en anglais. • Disposer de qualités relationnelles. • S’intéresser au secteur de la restauration et en particulier au domaine du vin et des boissons. | important |
| Ponctualité, sens de l'accueil, règles de savoir vivre, respect des personnes, respect des consignes. | Ponctualité, sens de l'accueil, règles de savoir vivre, respect des personnes, respect des consignes | important |
| Lettre de motivation et cohérence du projet. | Lettre de motivation et cohérence du projet | essentiel |
| Stages déjà effectués dans le domaine, engagement sportif et citoyen. | Stages déjà effectués dans le domaine, engagement sportif et citoyen | complémentaire |
Les conseils du jury aux candidats
Anglais obligatoire Être prêt à s'engager dans sa formation Assiduité / Ponctualité Tenue irréprochable.
📄 Rapport public d'examen des vœux (PDF officiel de la commission)
Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.
Historique 2025–2025
| Année | Vœux | Places | Admis | Taux d'accès | Dernier appelé* |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 154 | 12 | 13 | 32 % | 50 |
* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.
À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?
Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :
Portrait des admis 2025
Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.
Mention au bac
Type de bac
Combien ça coûte ?
Établissement public : droits d'inscription réglementés, fixés chaque année au niveau national (quelques centaines d'euros par an au plus), les étudiants boursiers en sont exonérés.
💶 Frais annoncés par la formation : Aucun frais · pour les boursiers : Aucun frais (fiche Parcoursup, session 2026)
🏠 Se loger : 6 résidences CROUS recensées à La Rochelle (attribution sous conditions de ressources), voir le logement étudiant dans cette ville.
Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Public). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.
Certificat de Spécialisation - Métiers du bar sur Parcoursup : ce que disent les chiffres
En 2025, la formation Certificat de Spécialisation - Métiers du bar de Lycée des Métiers - Hotelier (La Rochelle) a reçu 154 vœux pour 12 places, soit environ 13 candidatures par place.
Sur 100 candidats ayant placé Certificat de Spécialisation - Métiers du bar dans leurs vœux, 32 ont reçu une proposition d'admission en 2025 : un taux d'accès de 32 %, caractéristique d'une formation sélective.
En 2025, le dernier candidat appelé en phase principale était classé au rang 50. Ce rang varie d'une année à l'autre (souvent de ±15 à 20 %) : si la dynamique se répète, le rang du dernier appelé pourrait se situer entre 40 et 60. Utilise le simulateur ci-dessus avec ta propre position.
La formation a dû envoyer 44 propositions pour remplir 13 places : 70 % des candidats appelés ont décliné ou se sont désistés. Plus ce taux est élevé, plus la liste d'attente descend au fil de l'été.
La liste avance à un rythme mesurable : 31 % des admis avaient déjà reçu leur proposition dès l'ouverture de la phase d'admission, 69 % au moment du bac et 85 % à la clôture de la phase principale.
Si Certificat de Spécialisation - Métiers du bar figure dans tes vœux, entoure-la de formations moins sélectives : la rubrique « alternatives » ci-dessous liste des formations de la même discipline, proches géographiquement, avec un taux d'accès plus élevé. Une liste de vœux équilibrée mélange choix ambitieux, réalistes et sûrs.
Ces chiffres proviennent de l'open data officiel de Parcoursup (ministère de l'Enseignement supérieur). Ils décrivent les sessions passées : ils aident à se situer, pas à prédire : chaque session a ses propres désistements et ses propres candidats.
Les métiers vers lesquels ça peut mener
Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.
barman / barmaid
Le barman joue un rôle essentiel dans l'établissement qui l'emploie, au-delà du service des boissons. Avant l'ouverture du bar, il met en place les tables et la plonge du bar, met en service les percolateurs et la machine à laver les verres dont il assure l'entretien et la première maintenance... Il réapprovisionne le bar et réceptionne les produits commandés à l'économat (pour un bar d'hôtel) ou
Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.
Alternatives moins sélectives dans la même discipline
- Certificat de Spécialisation · Cybersécurité · Lycée professionnel ROMPSAY · La Rochelletaux d'accès 51 %
- Certificat de Spécialisation · Cybersécurité · Lycée Nelson Mandela · Poitierstaux d'accès 72 %
- Certificat de Spécialisation · Services numériques aux organisations · Lycée professionnel Le Dolmen · Poitierstaux d'accès 65 %
- Certificat de Spécialisation · Technicien(ne) en soudage · Lycée professionnel Reaumur · Poitierstaux d'accès 100 %
- Certificat de Spécialisation · Technicien(ne) en soudage · Lycée professionnel Leonard De Vinci · Bressuiretaux d'accès 100 %
La même formation, ailleurs en France
Tu sais ce que tu veux ? Voici où la même formation existe ailleurs — pour construire une liste de vœux qui ne dépend pas d'une seule ville. Triées par proximité de contenu, puis accessibilité.
- Certificat de Spécialisation · Métiers du bar · Lycée Ste Anne · Saint-Nazairetaux d'accès 100 %
- Certificat de Spécialisation · Métiers du bar · Lycée Francois Rabelais · Dugnytaux d'accès 100 %
- Certificat de Spécialisation · Métiers du bar · Lycée professionnel Paul Valéry · Mentontaux d'accès 98 %
- Certificat de Spécialisation · Métiers du bar · Lycée Vauban · Aire-sur-la-Lystaux d'accès 96 %
- Certificat de Spécialisation · Métiers du bar · Lycée Saint André · Ottangetaux d'accès 88 %
Même domaine, un autre format
Autre formation n'est qu'un format (durée, encadrement). Ces formations couvrent la même discipline, sous une autre forme — classification officielle Onisep, pas un rapprochement inventé.
- Tourisme · Ecole Nationale De Commerce · ParisBTS13 % d'accès
Explorer tout le domaine hôtellerie-restauration, tourisme, tous formats confondus →