Chiffres clés 2025
* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.
Session 2026 en cours : 16 places et 211 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 07/07).
⚠️ Moins de 30 admis en 2025 : les pourcentages de cette page sont à lire avec précaution (petit échantillon).
En bref : formation sélective · 67 % de taux d'accès · dernier appelé rang 124
Simulateur de liste d'attente
Tu vois ta position en liste d'attente dans ton dossier Parcoursup, à la rubrique « Admission » ? Saisis-la ci-dessous : on la compare au rang du dernier appelé de l'an dernier.
Estimation fondée sur la session 2025 : le rang du dernier appelé varie souvent de ±15 à 20 % d'une année à l'autre. Ceci n'est pas une prédiction officielle.
On t'envoie les fiches des conseillers qui correspondent à ton besoin et connaissent les formations que tu vises, gratuitement, sans engagement. C'est toi qui choisis de les contacter.
Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi
Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).
La formation
La formation au métier de barman se déroule pendant une année scolaire. Elle comprend 12 semaines d’immersion professionnelle en entreprise qui sont rémunérées. La formation bénéficie d'ateliers professionnels entièrement neufs, intégrant différents concepts de restauration : bar de restaurant, bar de brasserie, bar à cocktails, bar évènementiel (Roof-top). Pendant les 25 heures hebdomadaires d’enseignements professionnels, les compétences…
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La formation au métier de barman se déroule pendant une année scolaire. Elle comprend 12 semaines d’immersion professionnelle en entreprise qui sont rémunérées. La formation bénéficie d'ateliers professionnels entièrement neufs, intégrant différents concepts de restauration : bar de restaurant, bar de brasserie, bar à cocktails, bar évènementiel (Roof-top). Pendant les 25 heures hebdomadaires d’enseignements professionnels, les compétences professionnelles suivantes sont développées : - la réalisation des cocktails de référence selon les techniques de réalisations classiques et modernes; - le service des différentes boissons simples au bar et en salle; - la création de cocktails, de produits maison et de pré-batch; - la mixologie expérimentale des cocktails "revisites"; - la dégustation et l’analyse sensorielle de produits emblématiques du bar; - la découverte et les approfondissements technologiques des boissons, de la législation et de la gestion opérationnelle; - l’organisation d’évènements professionnels pratiques tels que des soirées cocktail, des after work, des cocktails extérieurs; - la communication professionnelle en français et en anglais. Les 12 semaines d’immersion professionnelle en entreprise sont réparties en deux ou trois périodes. Elles permettent d’approfondir les compétences acquises en cours dans différents établissements emblématiques du secteur. Voir la fiche Onisep
Débouchés, vus par l'établissement
Le ou la titulaire du diplôme peut exercer ses fonctions dans une structure de type : - Café, bar ou brasserie - Bar d’hôtel et/ou de restaurant - Bar à cocktails - Bar à thème, pub ou bar à spécialités - Société d’événementiels - Caviste, moyenne et grande distribution, grossiste - Société commerciale de marques (ambassadeur) - Restauration embarquée - Casino, discothèque, club, cabaret - Hôtellerie de loisirs et de plein air. Visualiser les chiffres d'accès à la formation Contacter et échanger avec l'établissement
Après le Certificat de Spécialisation Métiers du Bar, vous pouvez continuer dans les formations suivantes: - Brevet Professionnel Barman - BTS
Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.
Le profil attendu
• Être titulaire d'un baccalauréat d'enseignement général, technologique ou professionnel ou d'un diplôme classé au moins au niveau 4. • Disposer de compétences en matière de communication orale et écrite. • Disposer de compétences pour communiquer en langue étrangère et en particulier en anglais. • Disposer de qualités relationnelles. • Faire preuve de créativité et d'innovation. • S'intéresser au secteur de la restauration et en particulier aux métiers du bar. Découvrir la formation et ses caractéristiques Consulter les modalités de candidature
Comment se déroule la candidature
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire. Comprendre les critères d'analyse des candidatures par l'établissement Visualiser les chiffres d'accès à la formation Information Les chiffres présentés dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculés pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet. 16 places offertes par la formation en 2025 Étape de lecture : 1 Tous les candidats Calculés sur l'ensemble des candidats en 2025 186 candidats ont postulé à cette formation La formation a classé 181 candidats. 5 ont donc été refusés 124 candidats ont pu recevoir une proposition d'admission Les candidats ont refusé ou accepté cette formation 16 candidats ont choisi d'intégrer ce
🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : Pas de LV1 Langue vivante 2 : Pas de LV2 Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
🧏 Référent handicap : referent.talence@ac-bordeaux.fr
Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.
Comment ton dossier est examiné
Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).
Voir le détail des 5 critères et leur importance
| Critère | Ce qui est regardé | Importance |
|---|---|---|
| Évolution des moyennes trimestrielles. | Appréciation des professeurs. | essentiel |
| Appréciations sur les bulletins. | Synthèse apportée sur la fiche avenir. | complémentaire |
| Observations sur les bulletins. | Synthèse apportée par la fiche avenir. | très important |
| Qualité de la rédaction du projet de formation motivé. | Cohérence et pertinence des arguments développés. | essentiel |
| Mentions sur les bulletins trismestriels. | Justificatifs joints au dossier ou mentions sur la fiche avenir. | complémentaire |
Les conseils du jury aux candidats
Bien motiver son choix. Mettre en valeur son investissement dans le parcours d'orientation formulé. Démontrer de l'intérêt pour le secteur des métiers du bar, du domaine des spiritueux et des boissons. Mettre en valeur une pratique professionnelle dans ce secteur. Faire preuve de curiosité et d'engagement.
📄 Rapport public d'examen des vœux (PDF officiel de la commission)
Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.
Historique 2025–2025
| Année | Vœux | Places | Admis | Taux d'accès | Dernier appelé* |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 187 | 16 | 9 | 67 % | 124 |
* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.
À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?
Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :
Portrait des admis 2025
Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.
Mention au bac
Type de bac
Combien ça coûte ?
Établissement public : droits d'inscription réglementés, fixés chaque année au niveau national (quelques centaines d'euros par an au plus), les étudiants boursiers en sont exonérés.
💶 Frais annoncés par la formation : Aucun frais · pour les boursiers : Aucun frais (fiche Parcoursup, session 2026)
🏠 Se loger : 6 résidences CROUS recensées à Talence (attribution sous conditions de ressources), voir le logement étudiant dans cette ville.
Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Public). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.
Certificat de Spécialisation - Métiers du bar sur Parcoursup : ce que disent les chiffres
187 candidats ont demandé Certificat de Spécialisation - Métiers du bar à Talence en 2025, pour seulement 16 places offertes par Lycée Hotel.Tourisme Gascogne, soit un ratio d'environ 12 vœux par place.
Avec un taux d'accès de 67 %, Certificat de Spécialisation - Métiers du bar se classe parmi les formations modérément sélectives : sur 100 candidats, 67 ont reçu une proposition.
La liste d'attente est descendue jusqu'au rang 124 en 2025 (phase principale). Ce seuil n'est pas une garantie : selon les désistements, il oscille typiquement entre 99 et 148 d'une année à l'autre.
La formation a dû envoyer 91 propositions pour remplir 9 places : 90 % des candidats appelés ont décliné ou se sont désistés. Plus ce taux est élevé, plus la liste d'attente descend au fil de l'été.
Côté tempo : dès le premier jour, 22 % des futurs admis avaient leur proposition ; ils étaient 67 % aux épreuves du bac et 78 % à la fin de la phase principale. De quoi estimer si l'attente vaut le coup.
Avec ce niveau d'accessibilité, Certificat de Spécialisation - Métiers du bar peut jouer un rôle de vœu de repli dans une liste équilibrée — sans être une garantie : accessible parle des chiffres passés, et une formation non sélective peut prioriser son académie ou proposer un « oui-si ». La qualité, elle, n'est pas en cause : le taux d'accès mesure le rapport offre/demande, pas la valeur d'un diplôme.
Source : open data Parcoursup, ministère de l'Enseignement supérieur. Ces statistiques sont des repères issus des années précédentes, utiles pour se positionner, insuffisantes pour prédire un résultat individuel.
Les métiers vers lesquels ça peut mener
Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.
barman / barmaid
Le barman joue un rôle essentiel dans l'établissement qui l'emploie, au-delà du service des boissons. Avant l'ouverture du bar, il met en place les tables et la plonge du bar, met en service les percolateurs et la machine à laver les verres dont il assure l'entretien et la première maintenance... Il réapprovisionne le bar et réceptionne les produits commandés à l'économat (pour un bar d'hôtel) ou
Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.
Alternatives moins sélectives dans la même discipline
- Certificat de Spécialisation · Métiers du bar · Lycée des métiers Condorcet Arcachon · Arcachontaux d'accès 69 %
- Certificat de Spécialisation · Sommellerie · Lycée professionnel Jacques De Romas · Néractaux d'accès 84 %
- Certificat de Spécialisation · Technicien(ne) en soudage · Lycée Polyvalent Jean Monnet · Libournetaux d'accès 84 %
- Certificat de Spécialisation · Technicien(ne) en soudage · Lycée professionnel Jean Monnet · Foulayronnestaux d'accès 94 %
- Certificat de Spécialisation · Technicien(ne) en réseaux électriques · Lycée Gaston Crampe · Aire-sur-l'Adourtaux d'accès 100 %
La même formation, ailleurs en France
Tu sais ce que tu veux ? Voici où la même formation existe ailleurs — pour construire une liste de vœux qui ne dépend pas d'une seule ville. Triées par proximité de contenu, puis accessibilité.
- Certificat de Spécialisation · Métiers du bar · Lycée Ste Anne · Saint-Nazairetaux d'accès 100 %
- Certificat de Spécialisation · Métiers du bar · Lycée Francois Rabelais · Dugnytaux d'accès 100 %
- Certificat de Spécialisation · Métiers du bar · Lycée professionnel Paul Valéry · Mentontaux d'accès 98 %
- Certificat de Spécialisation · Métiers du bar · Lycée Vauban · Aire-sur-la-Lystaux d'accès 96 %
- Certificat de Spécialisation · Métiers du bar · Lycée Saint André · Ottangetaux d'accès 88 %
Même domaine, un autre format
Autre formation n'est qu'un format (durée, encadrement). Ces formations couvrent la même discipline, sous une autre forme — classification officielle Onisep, pas un rapprochement inventé.
- Tourisme · Ecole Nationale De Commerce · ParisBTS13 % d'accès
Explorer tout le domaine hôtellerie-restauration, tourisme, tous formats confondus →