Chiffres clés 2025
* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.
Pour situer : la médiane des 162 formations de cette famille du domaine hôtellerie-restauration, tourisme est à 59 % de taux d'accès. Avec ses 35 %, cette formation est nettement plus tendue que ses comparables (24 points d'écart). Le taux d'accès mesure la tension de la formation, pas tes chances personnelles.
Session 2026 en cours : 12 places et 183 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 07/07).
⚠️ Moins de 30 admis en 2025 : les pourcentages de cette page sont à lire avec précaution (petit échantillon).
En bref : formation sélective · 35 % de taux d'accès · dernier appelé rang 59
Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi
Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).
La formation
La formation s'effectue sur 36 semaines dont 12 semaines en entreprise comme suit· - 5 semaines en novembre/décembre, - 7 semaines en avril/mai, Nous conseillons d’effectuer ces stages dans deux types d’entreprise : - Hôtellerie de Luxe : Hôtel Ritz, Crillon, Normandy, Carlton... - Street bar : Aperture, Bonsoir, Parfum, 4eme Tiers... L’enseignement se concentre sur 21 heures d'enseignement professionnel par semaine et se décompose en deux…
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La formation s'effectue sur 36 semaines dont 12 semaines en entreprise comme suit· - 5 semaines en novembre/décembre, - 7 semaines en avril/mai, Nous conseillons d’effectuer ces stages dans deux types d’entreprise : - Hôtellerie de Luxe : Hôtel Ritz, Crillon, Normandy, Carlton... - Street bar : Aperture, Bonsoir, Parfum, 4eme Tiers... L’enseignement se concentre sur 21 heures d'enseignement professionnel par semaine et se décompose en deux parties : Partie théorique : - Technologie du bar - Connaissance des boissons (BRSA, VDN-VDL, ABV-ABA, Champagne, Cognac, Armagnac, Calvados, Gin, Whiskies, Vodka...) - Connaissance des cocktails (historique, règles, socle commun ABF/APEB ...) - Séances de dégustations et analyses sensorielles - Législation des débits de boissons - Gestion appliquée Partie pratique : - T.P. bar Prise de commande, réalisation et service des boissons apéritives pour deux restaurants (application et brasserie) L’Anglais est également enseigné en co-animation pendant les séances de travaux pratique, 1h en classe entière permet d’approfondir les connaissances. Cours dispensés par une équipe pédagogique dont un professeur Un des Meilleurs Ouvrier de France Barman. Possibilité de participer à des concours de Bar (Monin, Chartreuse, Spiribam, MAF...). Conférences et interventions de nombreuses maisons sur des produits spécifiques. Visites pédagogiques chez des acteurs locaux du monde des boissons, du bar (Noilly Prat, brasseur, torréfacteur etc...). Voir la fiche Onisep
Débouchés, vus par l'établissement
Les étudiants peuvent postuler sur des postes de barman en hôtellerie de luxe ou bar à cocktails. Après quelques d’années d’expériences la possibilité de devenir Brand-Ambassadeur pour une marque de spiritueux est envisageable
Brevet Professionnel barman en BTS MHR au lycée G.Frêche par exemple en Licence professionnelle commerce, vins et spiritueux à Bordeaux (si titulaire Bac+2)
Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.
Le profil attendu
• Être titulaire d'un baccalauréat d'enseignement général, technologique ou professionnel ou d'un diplôme classé au moins au niveau 4. • Disposer de compétences en matière de communication orale et écrite. • Disposer de compétences pour communiquer en langue étrangère et en particulier en anglais. • Disposer de qualités relationnelles. • Faire preuve de créativité et d'innovation. • S'intéresser au secteur de la restauration et en particulier aux métiers du bar.
Comment se déroule la candidature
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.
🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : anglais Langue vivante 2 : Pas de LV2 Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2 Contacter et échanger avec l'établissement Comprendre les critères d'analyse des candidatures par l'établissement
🧏 Référent handicap : ulis.georgesfreche@ac-montpellier.fr
Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.
Comment ton dossier est examiné
Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).
Voir le détail des 5 critères et leur importance
| Critère | Ce qui est regardé | Importance |
|---|---|---|
| Moyenne bulletins première et terminale, étude des bulletins de 1ère et terminale et en particulier des notes dans toute matière professionnelle en relation avec de la clientèle. | RELATIONNEL Sens du contact | très important |
| Moyenne bulletins première et terminale, étude des bulletins de 1ère et terminale et en particulier des notes dans toute matière professionnelle en relation avec de la clientèle. | Appréciation du chef d'établissement Avoir une excellente mémoire | très important |
| Moyenne bulletins première et terminale, étude des bulletins de 1ère et terminale et en particulier des notes dans toute matière professionnelle en relation avec de la clientèle. | Capacité de travail sérieux et régularité dans les apprentissages | essentiel |
| Moyenne bulletins première et terminale, étude des bulletins de 1ère et terminale et en particulier des notes dans toute matière professionnelle en relation avec de la clientèle. | Motivation, sociabilité, sens du travail d'équipe | essentiel |
| Lettre de motivation, intérêts extra scolaires | Sens de la collaboration, engagement, fiabilité | très important |
Les conseils du jury aux candidats
Etre motivé et engagé dans la formation, avoir des compétences relationnelles et de contact à la clientèle affirmées
📄 Rapport public d'examen des vœux (PDF officiel de la commission)
Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.
Historique 2025–2025
| Année | Vœux | Places | Admis | Taux d'accès | Dernier appelé* |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 171 | 15 | 11 | 35 % | 59 |
* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.
À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?
Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :
Tu hésites ? Vois qui peut t'aider, en commençant par le gratuit →
Utile pendant la phase d'admission Parcoursup (juin à mi-juillet), quand tu connais ton rang. Les repères 2025 de cette formation sont déjà chargés.
Dans ton dossier Parcoursup, rubrique « Admission », tu vois deux chiffres différents. On ne peut comparer au rang du dernier appelé de l'an dernier que le premier.
⚠️ Repère fragile : une seule session avec un rang connu. On n'affiche volontairement pas de fourchette pour cette formation : un intervalle inventé serait pire que pas d'intervalle. Le rang 2025 sert seulement à te situer.
Portrait des admis 2025
Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.
La limite à connaître : ces chiffres décrivent les admis, jamais les candidats refusés : Parcoursup ne les publie pas. Impossible, donc, de savoir si une caractéristique augmente réellement les chances d'être pris. Si 80 % des admis avaient telle spécialité mais que 90 % des candidats l'avaient aussi, elle serait en réalité un léger handicap. Ne te disqualifie pas en lisant ce bloc.
Mention au bac
Type de bac
Recrutement très local : 100 % des admis viennent de l'académie. Un avantage si tu es du coin, un point d'attention sinon.
Combien ça coûte ?
Établissement public : droits d'inscription réglementés, fixés chaque année au niveau national (quelques centaines d'euros par an au plus), les étudiants boursiers en sont exonérés.
💶 Frais annoncés par la formation : Aucun frais · pour les boursiers : Aucun frais (fiche Parcoursup, session 2026)
🏠 Se loger : 29 résidences CROUS recensées à Montpellier (attribution sous conditions de ressources), voir le logement étudiant dans cette ville.
Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Public). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.
Certificat de Spécialisation - Métiers du bar sur Parcoursup : ce que disent les chiffres
En 2025, la formation Certificat de Spécialisation - Métiers du bar de Lycée Georges Frêche (Montpellier) a reçu 171 vœux pour 15 places, soit environ 11 candidatures par place.
Sur 100 candidats ayant placé Certificat de Spécialisation - Métiers du bar dans leurs vœux, 35 ont reçu une proposition d'admission en 2025 : un taux d'accès de 35 %, caractéristique d'une formation sélective.
En 2025, le dernier candidat appelé en phase principale était classé au rang 59. Nous n'annonçons volontairement aucune fourchette pour la session suivante : une seule session avec un rang connu. Ce rang est un repère fragile : utilise-le pour te situer, pas pour décider d'attendre ou non.
Pour 11 inscrits, la formation a envoyé 43 propositions en 2025 : une profondeur d'appel élevée (3.9 par place pourvue), signe qu'elle a dû descendre très loin dans son classement pour remplir ses places. Prudence : la liste d'appel est commune à plusieurs formations, ce qui gonfle mécaniquement le nombre de propositions. Ce ratio ne se lit donc pas comme un taux de refus de cette formation en particulier.
La liste avance à un rythme mesurable : 55 % des admis avaient déjà reçu leur proposition dès l'ouverture de la phase d'admission, 73 % au moment du bac et 91 % à la clôture de la phase principale.
Compte tenu de cette sélectivité, ne faites pas de Certificat de Spécialisation - Métiers du bar ton seul vœu dans ce domaine. Les alternatives listées en bas de page (même discipline, même zone géographique, taux d'accès supérieur) sont un bon point de départ pour sécuriser votre liste.
Source : open data Parcoursup, ministère de l'Enseignement supérieur. Ces statistiques sont des repères issus des années précédentes, utiles pour se positionner, insuffisantes pour prédire un résultat individuel.
Les métiers vers lesquels ça peut mener
Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.
barman / barmaid
Le barman joue un rôle essentiel dans l'établissement qui l'emploie, au-delà du service des boissons. Avant l'ouverture du bar, il met en place les tables et la plonge du bar, met en service les percolateurs et la machine à laver les verres dont il assure l'entretien et la première maintenance... Il réapprovisionne le bar et réceptionne les produits commandés à l'économat (pour un bar d'hôtel) ou
Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.
- Certificat de Spécialisation · Cybersécurité · Lycée polyvalent Jean Moulin · Bézierstaux d'accès 37 %
- Certificat de Spécialisation · Cybersécurité · Lycée professionnel des métiers Jules Raimu · Nîmestaux d'accès 43 %
- Certificat de Spécialisation · Sommellerie · Lycée Georges Frêche · Montpelliertaux d'accès 74 %
- Certificat de Spécialisation · Sommellerie · LYCEE POLYVALENT CHRISTIAN BOURQUIN · Argelès-sur-Mertaux d'accès 96 %
- Certificat de Spécialisation · Sommellerie · Lycée polyvalent privé Sacre-Coeur · Saint-Chély-d'Apchertaux d'accès 100 %
Tu sais ce que tu veux ? Voici où la même formation existe ailleurs, pour construire une liste de vœux qui ne dépend pas d'une seule ville. Triées par proximité de contenu, puis accessibilité.
- Certificat de Spécialisation · Métiers du bar · Lycée Ste Anne · Saint-Nazairetaux d'accès 100 %autre région
- Certificat de Spécialisation · Métiers du bar · Lycée Francois Rabelais · Dugnytaux d'accès 100 %autre région
- Certificat de Spécialisation · Métiers du bar · Lycée professionnel Paul Valéry · Mentontaux d'accès 98 %autre région
- Certificat de Spécialisation · Métiers du bar · Lycée Vauban · Aire-sur-la-Lystaux d'accès 96 %autre région
- Certificat de Spécialisation · Métiers du bar · Lycée Saint André · Ottangetaux d'accès 88 %autre région
Autre formation n'est qu'un format (durée, encadrement). Ces formations couvrent la même discipline, sous une autre forme, classification officielle Onisep, pas un rapprochement inventé. Attention : même discipline ne veut pas dire même projet ni même métier visé. Vérifie le contenu de chacune avant de l'ajouter à ta liste.
- Tourisme · LYCEE POLYVALENT CHRISTIAN BOURQUIN · Argelès-sur-MerBTS48 % d'accèsmême académie
Explorer tout le domaine hôtellerie-restauration, tourisme, tous formats confondus →
Le CIO, le psychologue de ton lycée, les associations, les salons, les conseillers indépendants : qui fait quoi, et à quel prix.