Chiffres clés 2025
* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.
Session 2026 en cours : 15 places et 57 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 07/07).
⚠️ Moins de 30 admis en 2025 : les pourcentages de cette page sont à lire avec précaution (petit échantillon).
En bref : formation sélective · 86 % de taux d'accès · dernier appelé rang 48
Simulateur de liste d'attente
Tu vois ta position en liste d'attente dans ton dossier Parcoursup, à la rubrique « Admission » ? Saisis-la ci-dessous : on la compare au rang du dernier appelé de l'an dernier.
Estimation fondée sur la session 2025 : le rang du dernier appelé varie souvent de ±15 à 20 % d'une année à l'autre. Ceci n'est pas une prédiction officielle.
On t'envoie les fiches des conseillers qui correspondent à ton besoin et connaissent les formations que tu vises, gratuitement, sans engagement. C'est toi qui choisis de les contacter.
Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi
Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).
La formation
Le lycée hôtelier régional met à disposition des élèves sommeliers les outils de travail suivants : Deux restaurants d'application pour s'entraîner à la relation clientèle. Un établissement doté des derniers équipements, y compris pour étudier la vinification et élaborer (selon millésimes) la cuvée du lycée hôtelier. Deux salles de dégustation équipées (postes de dégustation individuels, œnothèque). Une salle informatique et des ordinateurs…
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Le lycée hôtelier régional met à disposition des élèves sommeliers les outils de travail suivants : Deux restaurants d'application pour s'entraîner à la relation clientèle. Un établissement doté des derniers équipements, y compris pour étudier la vinification et élaborer (selon millésimes) la cuvée du lycée hôtelier. Deux salles de dégustation équipées (postes de dégustation individuels, œnothèque). Une salle informatique et des ordinateurs équipés de logiciels de traitement de texte, tableurs, carte de vins... Une bibliothèque œnologique permettant un travail de recherches (abonnement des élèves à des revues professionnelles). Des moyens audio et vidéo avec possibilité de réaliser des films, des montages... La mise à disposition d'un véhicule de transport pour organiser des visites de vignobles, salons, foires et expositions... Un contact permanent avec le tissu professionnel régional et l'association des Sommeliers d'Alpes Marseille Provence (ASAMP). La possibilité de participer aux réunions de l'association dont les membres parrainent chaque année individuellement les élèves. Dès la rentrée scolaire, le stage “Vendanges & Vinification” (3 à 4 semaines) permet de découvrir les métiers de la vigne et du travail en cave. Un stage “caviste” (2 semaines) présente une autre facette de la sommellerie. Tout au long de l'année, les professionnels qui côtoient les élèves sommeliers testent leur motivation et s'impliquent à leurs côtés. Participation à de nombreux concours de sommellerie. Au travers d'un stage de 7 à 8 semaines dans un restaurant gastronomique, en collaboration avec un sommelier, les élèves peuvent se faire remarquer par leurs compétence. Voir la fiche Onisep
Débouchés, vus par l'établissement
Les diplômés ont vocation à exercer (restauration ; boutique ; œnotourisme) en France comme à l'étranger. Sur toute la France 1850 € Salaire médian net /par mois 50% gagnent moins 50% gagnent plus La moitié des salariés gagne entre 1660 € et 2010 € nets par mois 1660 € 2010 € Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotion 2022. En savoir plus sur les données Attention, ces salaires sont indicatifs et observés à…
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Les diplômés ont vocation à exercer (restauration ; boutique ; œnotourisme) en France comme à l'étranger. Sur toute la France 1850 € Salaire médian net /par mois 50% gagnent moins 50% gagnent plus La moitié des salariés gagne entre 1660 € et 2010 € nets par mois 1660 € 2010 € Ces données sont issues des dispositifs InserJeunes et InserSup , promotion 2022. En savoir plus sur les données Attention, ces salaires sont indicatifs et observés à l'échelle de la France. Il existe une grande variabilité selon les territoires, les conditions de travail et les entreprises. Les données affichées présentent : Le salaire médian, qui divise les salariés en deux populations égales, avec 50% des salariés gagnant moins et 50% gagnant plus. La fourchette de salaire des 50% de salariés les plus proches du salaire médian, c'est-à-dire entre les 25% des salaires les plus bas et les 25% les plus hauts. Les salaires sont des salaires nets (avant impôt sur le revenu), par mois, en équivalent temps-plein, observés 12 mois après la sortie de formation. Visualiser les chiffres d'accès à la formation Contacter et échanger avec l'établissement
Le certificat de spécialisation n'a pas pour but premier une poursuite d'études, mais un accès à l'emploi passionnant de sommelier.
Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.
Le profil attendu
• Être titulaire d’un baccalauréat d’enseignement général, technologique ou professionnel ou d’un diplôme classé au moins au niveau 4. • Disposer de compétences en matière de communication orale et écrite. • Disposer de compétences pour communiquer en langue étrangère et en particulier en anglais. • Disposer de qualités relationnelles. • S’intéresser au secteur de la restauration et en particulier du vin et des boissons. Découvrir la formation et ses caractéristiques Consulter les modalités de candidature
Comment se déroule la candidature
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire. Comprendre les critères d'analyse des candidatures par l'établissement Visualiser les chiffres d'accès à la formation Information Les chiffres présentés dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculés pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet. 15 places offertes par la formation en 2025 Étape de lecture : 1 Tous les candidats Calculés sur l'ensemble des candidats en 2025 56 candidats ont postulé à cette formation La formation a classé 48 candidats. 8 ont donc été refusés 46 candidats ont pu recevoir une proposition d'admission Les candidats ont refusé ou accepté cette formation 15 candidats ont choisi d'intégrer cette
🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : Anglais Langue vivante 2 : Pas de LV2 Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
🧏 Référent handicap : sec-eleves.0132974m@ac-aix-marseille.fr
Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.
Comment ton dossier est examiné
Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).
Voir le détail des 5 critères et leur importance
| Critère | Ce qui est regardé | Importance |
|---|---|---|
| Résultats scolaires globaux. | Les notes obtenues, notamment en histoire-géographie et français. | important |
| Niveau en anglais | Les résultats obtenus en anglais. | important |
| Savoir être | Appréciations portées sur les documents scolaires (bulletins ; livrets), éventuelles recommandations. | essentiel |
| Lettre de motivation | L'expression du projet. Orthographe et grammaire, organisation, simplicité. | très important |
| Activités extra-scolaires. | En rapport avec le métier. | complémentaire |
Les conseils du jury aux candidats
Bien se renseigner sur la formation. Ne pas omettre de confirmer son inscription ! Et ne pas hésiter à venir au lycée, en amont. Portes ouvertes en particulier (samedi 8 mars 2025).
📄 Rapport public d'examen des vœux (PDF officiel de la commission)
Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.
Historique 2023–2025
| Année | Vœux | Places | Admis | Taux d'accès | Dernier appelé* |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 57 | 15 | 15 | 86 % | 48 |
| 2024 | 48 | 15 | 4 | 71 % | 27 |
| 2023 | 40 | 15 | 3 | 47 % | 15 |
* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.
Tendance du taux d'accès
À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?
Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :
Portrait des admis 2025
Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.
Mention au bac
Type de bac
Recrutement très local : 100 % des admis viennent de l'académie. Un avantage si tu es du coin, un point d'attention sinon.
Combien ça coûte ?
Établissement public : droits d'inscription réglementés, fixés chaque année au niveau national (quelques centaines d'euros par an au plus), les étudiants boursiers en sont exonérés.
💶 Frais annoncés par la formation : Aucun frais · pour les boursiers : Aucun frais (fiche Parcoursup, session 2026)
🏠 Se loger : 15 résidences CROUS recensées à Marseille 8e Arrondissement (attribution sous conditions de ressources), voir le logement étudiant dans cette ville.
Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Public). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.
Certificat de Spécialisation - Sommellerie sur Parcoursup : ce que disent les chiffres
En 2025, la formation Certificat de Spécialisation - Sommellerie de Lycée Hotelier Regional (Marseille 8e Arrondissement) a reçu 57 vœux pour 15 places, soit environ 4 candidatures par place.
Concrètement, 86 % des candidats ont reçu une proposition en 2025, ce qui en fait une formation largement accessible à l'échelle de Parcoursup.
Sur la période 2023-2025, la formation est devenue plus accessible (de 47 % à 86 %). C'est cet indicateur en pourcentage qu'il faut suivre pour les tendances : le rang brut du dernier appelé, lui, dépend de la structure de la liste d'appel et n'est pas comparable d'une année à l'autre.
En 2025, le dernier candidat appelé en phase principale était classé au rang 48. Ce rang varie d'une année à l'autre (souvent de ±15 à 20 %) : si la dynamique se répète, le rang du dernier appelé pourrait se situer entre 38 et 57. Utilise le simulateur ci-dessus avec ta propre position.
Sur 35 propositions d'admission envoyées en 2025, seules 15 ont été acceptées définitivement. Ces 57 % de désistements expliquent pourquoi un candidat en liste d'attente peut être appelé bien après l'ouverture de la phase d'admission.
Côté tempo : dès le premier jour, 53 % des futurs admis avaient leur proposition ; ils étaient 73 % aux épreuves du bac et 93 % à la fin de la phase principale. De quoi estimer si l'attente vaut le coup.
Ce taux d'accès élevé en fait un choix rassurant dans une stratégie de vœux : une proposition arrive en général tôt dans la phase d'admission. Rassurant ne veut pas dire garanti pour autant — vérifie ton secteur (les licences non sélectives priorisent souvent leur académie) et la réussite en 1re année, pas seulement l'entrée.
Ces chiffres proviennent de l'open data officiel de Parcoursup (ministère de l'Enseignement supérieur). Ils décrivent les sessions passées : ils aident à se situer, pas à prédire : chaque session a ses propres désistements et ses propres candidats.
Les métiers vers lesquels ça peut mener
Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.
barman / barmaid
Le barman joue un rôle essentiel dans l'établissement qui l'emploie, au-delà du service des boissons. Avant l'ouverture du bar, il met en place les tables et la plonge du bar, met en service les percolateurs et la machine à laver les verres dont il assure l'entretien et la première maintenance... Il réapprovisionne le bar et réceptionne les produits commandés à l'économat (pour un bar d'hôtel) ou
Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.
Alternatives moins sélectives dans la même discipline
- Certificat de Spécialisation · Technicien(ne) en soudage · Lycée professionnel Louis Martin Bret · Manosquetaux d'accès 100 %
- Certificat de Spécialisation · Techn. en énergies renouvelables opt. a énergie électrique · Lycée professionnel de St Henri · Marseille 16e Arrondissementtaux d'accès 100 %
- Certificat de Spécialisation · Techn. en énergies renouvelables opt. b énergie thermique · Lycée professionnel Alphonse Beau De Rochas · Digne-les-Bainstaux d'accès 100 %
- Certificat de Spécialisation · Métiers du bar · Lycée professionnel Paul Valéry · Mentontaux d'accès 98 %académie de Nice
- Certificat de Spécialisation · Animation-gestion de projets dans le secteur sportif · Lycée de la Montagne · Valdebloretaux d'accès 89 %académie de Nice
La même formation, ailleurs en France
Tu sais ce que tu veux ? Voici où la même formation existe ailleurs — pour construire une liste de vœux qui ne dépend pas d'une seule ville. Triées par proximité de contenu, puis accessibilité.
- Certificat de Spécialisation · Sommellerie · Lycée professionnel des métiers St Joseph St Marc · Concarneautaux d'accès 100 %
- Certificat de Spécialisation · Sommellerie · Lycée des Métiers - Hotelier et Restauration - Yvon Bourges · Dinardtaux d'accès 100 %
- Certificat de Spécialisation · Sommellerie · Lycée polyvalent privé Sacre-Coeur · Saint-Chély-d'Apchertaux d'accès 100 %
- Certificat de Spécialisation · Sommellerie · Lycée CHARLES DE GAULLE · Compiègnetaux d'accès 100 %
- Certificat de Spécialisation · Sommellerie · Lycée Albert de Mun · Paristaux d'accès 100 %
Même domaine, un autre format
Autre formation n'est qu'un format (durée, encadrement). Ces formations couvrent la même discipline, sous une autre forme — classification officielle Onisep, pas un rapprochement inventé.
- Tourisme · Ecole Nationale De Commerce · ParisBTS13 % d'accès
Explorer tout le domaine hôtellerie-restauration, tourisme, tous formats confondus →