Chiffres clés 2025
* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.
Pour situer : la médiane des 200 BTS du domaine hôtellerie-restauration, tourisme est à 67 % de taux d'accès. Avec ses 85 %, cette formation est nettement moins tendue que ses comparables (18 points d'écart). Le taux d'accès mesure la tension de la formation, pas tes chances personnelles.
Session 2026 en cours : 36 places et 238 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 06/07).
En bref : formation sélective · 85 % de taux d'accès · dernier appelé rang 41
Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi
Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).
La formation
BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) : une formation de haut niveau pour des carrières dans le secteur dynamique de l'hôtellerie et la restauration. Trois options (choix en 2e année) : A : Management d’unité de restauration B : Management d’unité de production culinaire C : Management d’unité d’hébergement Management et gestion : Encadrer une équipe, optimiser les coûts, réaliser des budgets et analyser la performance.…
Lire la présentation complète
BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) : une formation de haut niveau pour des carrières dans le secteur dynamique de l'hôtellerie et la restauration. Trois options (choix en 2e année) : A : Management d’unité de restauration B : Management d’unité de production culinaire C : Management d’unité d’hébergement Management et gestion : Encadrer une équipe, optimiser les coûts, réaliser des budgets et analyser la performance. Commercialisation : Développer l'offre, gérer la relation client. Production : Organiser les flux, contrôler la qualité. 1) Gestion opérationnelle : Organiser le travail d’une équipe. Gérer les stocks. Superviser la production (cuisine) ou le service (restaurant / hébergement). Assurer la qualité de l'accueil et du service. 2) Management d'équipe : Encadrer, motiver et former le personnel. Faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité. Communiquer. 3) Relation client et commercialisation : Accueillir, conseiller et accompagner. Traiter les demandes. 4) Gestion économique et financière : Élaborer des budgets. Calculer les coûts, marges, ratios. Analyser l’activité. Proposer des actions d’amélioration. 16 semaines de stage réparties sur les 2 ans, dont une partie significative qui peut se dérouler à l'étranger pour les projets internationaux (charte ECHE). 1ère année : 12 semaines consécutives d’avril à juillet : découverte des postes opérationnels. 2ème année : 4 semaines en décembre :gestion et management en responsabilité partielle. Rejoignez le Lycée Kyoto pour transformer votre passion en carrière ! Instagram @lyceekyotopoitiers et page dédiée à l'hôtellerie restauration de notre site Voir la fiche Onisep
Débouchés, vus par l'établissement
Le diplômé est formé pour devenir un manager polyvalent, polyglotte capable d'assumer des fonctions d'encadrement, d'organisation, de gestion et de commercialisation. Nos diplômés bénéficient de débouchés très larges et immédiats : Hôtellerie : Chef de réception, Yield Manager, Gouvernant(e) général(e), Adjoint(e) de direction. Restauration : Maître d'hôtel, Adjoint(e) au directeur de restaurant, Responsable de salle, Gérant(e) de restauration collective. Production Culinaire : Chef de partie, Second de cuisine, Responsable de production.
Management des Unités d'Hôtellerie-Restauration Gestion et développement des Organisations de l'Hôtellerie et du Tourisme Métiers du Tourisme et des Loisirs ( option hôtellerie/événementiel) Commercialisation et Gestion des services hôteliers et de restauration Écoles de Management Hôtelier International Écoles de Commerce (Écoles de Management) : Via concours Passerelle ou Tremplin pour intégrer un Programme Grande École (PGE) ou un Bachelor…
Lire la suite des poursuites d'études
Management des Unités d'Hôtellerie-Restauration Gestion et développement des Organisations de l'Hôtellerie et du Tourisme Métiers du Tourisme et des Loisirs ( option hôtellerie/événementiel) Commercialisation et Gestion des services hôteliers et de restauration Écoles de Management Hôtelier International Écoles de Commerce (Écoles de Management) : Via concours Passerelle ou Tremplin pour intégrer un Programme Grande École (PGE) ou un Bachelor en gestion. Sciences de Gestion Économie et Gestion IAE (Instituts d'Administration des Entreprises) : Licences, puisMasters en Management, Gestion ou Marketing Certificats de spécialisation (CS) : permettent une hyper-spécialisation (sommellerie, traiteur, employé barman, …). Bachelor spécialisé : établissements privés ou consulaires, souvent axés sur l'international.
Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.
Le profil attendu
S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerie Disposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels
Comment se déroule la candidature
Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire : Série Hôtellerie Série Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration Série Professionnelle, spécialité Cuisine Série Professionnelle, spécialité Restauration Série Mise à Niveau Hôtellerie Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration
🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : Anglais Langue vivante 2 : Espagnol - Allemand Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B1
🧏 Référent handicap : laurent.leclerc@ac-poitiers.fr
Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.
Comment ton dossier est examiné
Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).
Voir le détail des 7 critères et leur importance
| Critère | Ce qui est regardé | Importance |
|---|---|---|
| Matières scientifiques | Disposer de résultats satisfaisants en GH ESAE mathématiques | essentiel |
| Enseignements technologiques | Disposer de résultats satisfaisants dans les matières technologiques STC STS | essentiel |
| Langues vivantes | Disposer de résultats satisfaisants tant à l'écrit qu’à l'oral y compris en français | très important |
| Comportement et savoir-être | Comportement en adéquation avec les métiers de l'hôtellerie restauration : assiduité, ponctualité, travail en équipe | très important |
| Motivation | Avoir une expérience des métiers de l'hôtellerie restauration | très important |
| Motivation | Définir un projet d'étude cohérent et argumenté | important |
| Activités & engagements | Activités permettant de mettre en valeur ses qualités personnelles, développement de compétences transversales : aptitudes à communiquer, organiser, planifier ou initier. | important |
Les conseils du jury aux candidats
Session 2023 : près de 300 dossiers examinés, 36 places proposées, 36 candidats inscrits !!! Très forte relance de l'attractivité pour cette formation sur KYOTO. Beaucoup de dossiers de qualité. Les candidats doivent cependant mettre plus en valeur leur motivation et ne pas hésiter à développer leur projet professionnel dans la lettre de motivation . La formation prend en compte la participation des lycéens aux cordées de la réussite dans l'analyse des candidatures.
Ce que dit le rapport officiel de la commission
- « Coefficient entre les différents items : Fiche avenir : 2 Parcours de formation : 1 Résultats : 3 »
Extraits du rapport public d'examen des vœux, session 2026 (licence etalab-2.0) · document complet (PDF).
Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.
Historique 2018–2025
| Année | Vœux | Places | Admis | Taux d'accès | Dernier appelé* |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 218 | 36 | 30 | 85 % | 41 |
| 2024 | 215 | 36 | 32 | 70 % | 34 |
| 2023 | 258 | 36 | 33 | 94 % | 45 |
| 2022 | 238 | 36 | 24 | 90 % | 34 |
| 2021 | 295 | 36 | 34 | – | 33 |
| 2020 | 219 | 36 | 31 | – | 21 |
| 2019 | 176 | 36 | 35 | – | – |
| 2018 | 204 | 32 | 26 | – | – |
* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.
Certaines années affichent « – » : le rapprochement des millésimes anciens (2018-2021) est incomplet pour cette formation, mieux vaut un trou honnête qu'un chiffre inventé (méthodologie).
Tendance du taux d'accès
À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?
Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :
Tu hésites ? Vois qui peut t'aider, en commençant par le gratuit →
Utile pendant la phase d'admission Parcoursup (juin à mi-juillet), quand tu connais ton rang. Les repères 2025 de cette formation sont déjà chargés.
Dans ton dossier Parcoursup, rubrique « Admission », tu vois deux chiffres différents. On ne peut comparer au rang du dernier appelé de l'an dernier que le premier.
Tu es boursier ou dans un cas particulier ? Choisis ton groupe d'appel
Repère fondé sur la session 2025. La fourchette utilisée ici (±24 %) n'est pas une règle générale : elle est calculée sur l'historique de cette formation (6 sessions connues). Fiabilité : moyenne : 6 sessions comparables. Ceci n'est pas une prédiction officielle.
Portrait des admis 2025
Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.
La limite à connaître : ces chiffres décrivent les admis, jamais les candidats refusés : Parcoursup ne les publie pas. Impossible, donc, de savoir si une caractéristique augmente réellement les chances d'être pris. Si 80 % des admis avaient telle spécialité mais que 90 % des candidats l'avaient aussi, elle serait en réalité un léger handicap. Ne te disqualifie pas en lisant ce bloc.
Mention au bac
Type de bac
Combien ça coûte ?
Établissement public : la scolarité est gratuite : comme au lycée, il n'y a pas de frais de scolarité (restent les frais de vie courante).
💶 Frais annoncés par la formation : Aucun frais · pour les boursiers : Aucun frais (fiche Parcoursup, session 2026)
🏠 Se loger : 11 résidences CROUS recensées à Poitiers (attribution sous conditions de ressources), voir le logement étudiant dans cette ville.
Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Public). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.
Spécialités au lycée : qu'avaient choisi les admis ?
Doublettes de terminale les plus fréquentes parmi les admis au niveau national pour la famille « BTS service » (bacheliers généraux, dernière session publiée). C'est un portrait des admis, pas une liste de spécialités exigées : aucune doublette n'est éliminatoire.
Lecture : part des admis (bac général) ayant suivi cette doublette en terminale.
Le lycée qui accueille cette formation
Résultats au bac du lycée LYCEE KYOTO (GENERAL ET TECHNO.) (session 2025). Donne une idée du contexte de l'établissement, la formation post-bac n'est pas notée au bac, c'est un repère sur le lycée-support.
La « valeur ajoutée » corrige le taux brut par le profil social et scolaire des élèves : c'est plus juste qu'un classement de lycées brut. Source : indicateurs IVAL, ministère de l'Éducation nationale.
BTS - Services - Management en hôtellerie restauration sur Parcoursup : ce que disent les chiffres
En 2025, la formation BTS - Services - Management en hôtellerie restauration de Lycée professionnel KYOTO (Poitiers) a reçu 218 vœux pour 36 places, soit environ 6 candidatures par place.
Ce ratio de 6 vœux par place mesure la popularité brute, pas la difficulté d'admission : chaque candidat formule plusieurs vœux et n'en accepte qu'un seul. C'est bien le taux d'accès (85 %) qui dit ici à quel point la formation est accessible, et il est élevé.
Avec un taux d'accès de 85 %, BTS - Services - Management en hôtellerie restauration se classe parmi les formations largement accessibles : sur 100 candidats, 85 ont reçu une proposition.
En prenant du recul, entre 2022 et 2025, la sélectivité s'est nettement accrue (de 90 % à 85 %). Le tableau historique ci-dessus permet de visualiser cette évolution année par année : fiez-vous au taux d'accès plutôt qu'au rang brut, dont la base de calcul change selon les années.
Le rang du dernier appelé a atteint 41 en phase principale 2025. Mesuré sur les 6 sessions connues, il bouge d'environ 24 % d'une année à l'autre : une fourchette réaliste pour la session suivante irait d'environ 30 à 51. Compare ta position dans la liste d'attente avec le simulateur en haut de page.
Pour 30 inscrits, la formation a envoyé 104 propositions en 2025 : une profondeur d'appel élevée (3.5 par place pourvue), signe qu'elle a dû descendre très loin dans son classement pour remplir ses places. Prudence : la liste d'appel est commune à plusieurs formations, ce qui gonfle mécaniquement le nombre de propositions. Ce ratio ne se lit donc pas comme un taux de refus de cette formation en particulier.
Côté tempo : dès le premier jour, 30 % des futurs admis avaient leur proposition ; ils étaient 87 % aux épreuves du bac et 93 % à la fin de la phase principale. De quoi estimer si l'attente vaut le coup.
Le portrait des admis 2025 : 21 % avaient une mention Très bien, 25 % une mention Bien et 25 % étaient boursiers. 83 % venaient de l'académie de Poitiers. Ce portrait décrit les admis, pas des critères de sélection, et surtout pas les candidats refusés, qui ne sont pas publiés : il ne permet donc pas de savoir si telle caractéristique augmente réellement les chances d'être pris.
Avec ce niveau d'accessibilité, BTS - Services - Management en hôtellerie restauration est un vœu peu tendu, utile pour équilibrer une liste, à une condition : ne la mets que si tu l'accepterais vraiment. Un vœu « de sécurité » que tu ne veux pas suivre ne sécurise rien. Et peu tendu ne veut pas dire garanti : les chiffres décrivent le passé, et une formation non sélective peut prioriser son académie ou proposer un « oui-si ». La qualité, elle, n'est pas en cause : le taux d'accès mesure le rapport offre/demande, pas la valeur d'un diplôme.
Source : open data Parcoursup, ministère de l'Enseignement supérieur. Ces statistiques sont des repères issus des années précédentes, utiles pour se positionner, insuffisantes pour prédire un résultat individuel.
Les métiers vers lesquels ça peut mener
Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.
femme / valet de chambre
Transformer une chambre d'hôtel en désordre en un lieu propre et frais en un temps limité : telle est la mission de la femme ou du valet de chambre. Chaque matin, elle/il reçoit une grille de travail du/de la gouvernant/e où sont indiquées les chambres à remettre en état, " à blanc " ou " en recouche ", selon qu'est attendu un nouveau client ou s'il s'agisse d'un client y ayant laissé ses affaires
réceptionniste
Derrière son comptoir ou tablette à la main, le ou la réceptionniste accueille les clients à leur arrivée. Il ou elle les informe sur les services proposés par l'hôtel (horaires du petit déjeuner et restaurant, spa, parking, etc.) et leur remet les clés de leur chambre, les accompagnant si besoin jusqu'à leur porte. Le ou la réceptionniste répond à toutes les demandes ou réclamations des clients,
Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.
- Management en hôtellerie restauration · Lycée Saint Joseph L'Amandier · Saint-Yrieix-sur-Charentetaux d'accès 89 %
- Management Commercial Opérationnel · Institut Catholique Supérieur Saint André · Niorttaux d'accès 97 %
- Métiers des Services à l'environnement · Lycée Emile Combes · Ponstaux d'accès 90 %
- Tourisme · Ecole Supérieure du CipecMA · Pérignytaux d'accès 100 %
- Services informatiques aux organisations · Lycée Fenelon · La Rochelletaux d'accès 87 %
Tu sais ce que tu veux ? Voici où la même formation existe ailleurs, pour construire une liste de vœux qui ne dépend pas d'une seule ville. Triées par proximité de contenu, puis accessibilité.
- Management en hôtellerie restauration · Lycée des Métiers - Hotelier · La Rochelletaux d'accès 71 %même académie
- Management en hôtellerie restauration · Lycée professionnel Chambre Com Et Industrie · Boulazac Isle Manoiretaux d'accès 100 %même région
- Management en hôtellerie restauration · Lycée des métiers de l'hôtellerie, de la gastronomie et des services en Périgord Jean Capelle · Bergeractaux d'accès 98 %même région
- Management en hôtellerie restauration · Lycée des Métiers - Jean Monnet · Limogestaux d'accès 89 %même région
- Management en hôtellerie restauration · Lycée Hotel.Tourisme Gascogne · Talencetaux d'accès 81 %même région
Le CIO, le psychologue de ton lycée, les associations, les salons, les conseillers indépendants : qui fait quoi, et à quel prix.