Certificat de Spécialisation - Métiers du bar

Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi

Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).

La formation

Le ou la titulaire de la mention complémentaire « Métiers du Bar » est expert dans l’approvisionnement, la préparation, la commercialisation et le service des boissons et autres prestations de bar auprès d’une clientèle française et internationale. Il ou elle contribue à la notoriété et à la rentabilité de l’établissement. Il ou elle fait preuve de créativité et d’innovation pour participer à l’évolution de l’offre commerciale. Il ou elle exerce son activité au sein de structures variées, contribuant au travail d’une équipe, dans le respect de la règlementation, du développement durable et de la consommation responsable. Voir la fiche Onisep

Débouchés, vus par l'établissement

Selon la taille ou le type d’entreprise, le ou la titulaire de la mention complémentaire « Métiers du Bar » occupe un poste de barman ou de barmaid, barman junior ou barmaid junior. Il ou elle peut se spécialiser dans une autre fonction commerciale dérivée (chef ou cheffe de rayon en moyennes et grandes surfaces, ambassadeur ou ambassadrice de marque, caviste, etc.). Après quelques années d’expériences professionnelles, il ou elle peut accéder à des postes à responsabilité : responsable de bar, chef barman ou cheffe barmaid. Visualiser les chiffres d'accès à la formation Contacter et échanger avec l'établissement

BTS Métiers de l'hôtellerie et de la restauration (MHR) et/ou Certificats de spécialisation niveaux 3 et 4, licence professionnelle en apprentissage ou voie scolaire.

Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.

Le profil attendu

• Être titulaire d'un baccalauréat d'enseignement général, technologique ou professionnel ou d'un diplôme classé au moins au niveau 4. • Disposer de compétences en matière de communication orale et écrite. • Disposer de compétences pour communiquer en langue étrangère et en particulier en anglais. • Disposer de qualités relationnelles. • Faire preuve de créativité et d'innovation. • S'intéresser au secteur de la restauration et en particulier aux métiers du bar. Découvrir la formation et ses caractéristiques Consulter les modalités de candidature

🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : Anglais Langue vivante 2 : Pas de LV2 Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2 Contacter et échanger avec l'établissement Comprendre les critères d'analyse des candidatures par l'établissement
🧏 Référent handicap : vanessa.toigo@ac-versailles.fr

Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.

Certificat de Spécialisation - Métiers du bar sur Parcoursup : ce que disent les chiffres

43 candidats ont demandé Certificat de Spécialisation - Métiers du bar à Saint-Cloud en 2025, pour seulement 8 places offertes par Lycée Santos Dumont, soit un ratio d'environ 5 vœux par place.

Sur 100 candidats ayant placé Certificat de Spécialisation - Métiers du bar dans leurs vœux, 69 ont reçu une proposition d'admission en 2025 : un taux d'accès de 69 %, caractéristique d'une formation modérément sélective.

Le rang du dernier appelé a atteint 20 en phase principale 2025. Attention : ce chiffre bouge chaque année (±15-20 % est courant), une fourchette réaliste pour la session suivante irait d'environ 16 à 24. Compare ta position dans la liste d'attente avec le simulateur en haut de page.

Autre indicateur utile : 28 propositions ont été envoyées pour aboutir à 5 inscrits. Environ 82 % des candidats ayant reçu une proposition ont finalement choisi autre chose : c'est précisément ce mécanisme de désistements qui fait avancer la liste d'attente.

Côté tempo : dès le premier jour, 40 % des futurs admis avaient leur proposition ; ils étaient 60 % aux épreuves du bac et 100 % à la fin de la phase principale. De quoi estimer si l'attente vaut le coup.

Ce taux d'accès élevé en fait un choix rassurant dans une stratégie de vœux : une proposition arrive en général tôt dans la phase d'admission. Rassurant ne veut pas dire garanti pour autant — vérifie ton secteur (les licences non sélectives priorisent souvent leur académie) et la réussite en 1re année, pas seulement l'entrée.

Toutes les données ci-dessus sont issues des fichiers officiels publiés par le ministère de l'Enseignement supérieur (licence ouverte). Elles éclairent une décision, elles ne la remplacent pas : un rang ou un taux passé n'engage pas la session en cours.