Chiffres clés 2025

1 460vœux

30places (capacité d'accueil)

19 %taux d'accès

132rang du dernier appelé* (ou dernier admis)

* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.

Pour situer : la médiane des 554 BTS du domaine matières premières, fabrication, industries est à 66 % de taux d'accès. Avec ses 19 %, cette formation est nettement plus tendue que ses comparables (47 points d'écart). Le taux d'accès mesure la tension de la formation, pas tes chances personnelles.

Session 2026 en cours : 30 places et 1 449 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 06/07).

⚠️ Moins de 30 admis en 2025 : les pourcentages de cette page sont à lire avec précaution (petit échantillon).

En bref : formation sélective · 19 % de taux d'accès · dernier appelé rang 132

Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi

Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).

La formation

Consulter le descriptif de la formation sur le site de l'établissement : http://www.lyceesaintlouis.fr/ Voir la fiche Onisep

Débouchés, vus par l'établissement

Consulter le descriptif de la formation sur le site de l'établissement : http://www.lyceesaintlouis.fr/

Licence - Licence Pro Ingénieur Agro-alimentaire Vois site de l'établissement : http://www.lyceesaintlouis.fr/

Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.

Le profil attendu

S'intéresser aux questions liées à l'alimentation, la nutrition, l'équilibre alimentaire, le conseil et les techniques culinaires, la prévention et le soin des maladies liées à l'alimentation Disposer de compétences dans les disciplines scientifiques, principalement en sciences biologiques ( physiologie humaine, microbiologie, biochimie ….) Disposer de compétences relationnelles : écoute, communication, permettant d'adapter son discours et sa…

Lire les attendus complets

S'intéresser aux questions liées à l'alimentation, la nutrition, l'équilibre alimentaire, le conseil et les techniques culinaires, la prévention et le soin des maladies liées à l'alimentation Disposer de compétences dans les disciplines scientifiques, principalement en sciences biologiques ( physiologie humaine, microbiologie, biochimie ….) Disposer de compétences relationnelles : écoute, communication, permettant d'adapter son discours et sa posture à la situation et aux interlocuteurs (patient, équipe médicale et paramédicale ) S'exprimer et communiquer correctement à l'écrit et à l'oral pour s'inscrire dans un travail en équipe et pour échanger avec des interlocuteurs internes et externes Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie

Comment se déroule la candidature

Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.

🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : anglais Langue vivante 2 : Pas de LV2 Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : C1
🧏 Référent handicap : thierry.vesin@lyceesaintlouis.fr

Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.

Comment ton dossier est examiné

Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).

Résultats scolaires

40 %

Méthodes de travail

15 %

Savoir-être

15 %

Motivation

25 %

Engagement et activités

5 %

Voir le détail des 8 critères et leur importance

Critère	Ce qui est regardé	Importance
Résultats de la dernière formation	Notes de 1ere et terminale ou de la derniere année de formation post bac	très important
Epreuves anticipées	Notes des epreuves anticipées	très important
Capacités de travail	Appréciations des enseignants	très important
Capacité de transmission de ses connaissances	Appréciation des enseignants sur les capacités de communication et de transmission de ses connaissances	très important
Assiduité	investissement dans sa formation Autonomie	essentiel
Connaissance de la formation et de ses débouchés	Présentation du projet dans le projet de formation motivé	très important
Intéret pour la cuisine	Activités extra-scolaires en lien avec la cuisine.	complémentaire
Engagement et intéressement pour la démarche scientifique	Activités et centres d'intérêts extra-scolaires	complémentaire

Les conseils du jury aux candidats

Enseignements de la session : - des projets de formation qui sont souvent trop peu centrés sur les motivations et ne permettent pas d'apprécier si le candidat connait la formation demandée et ses débouchés / au projet professionnel - des dossiers avec un niveau scientifique trop faible Conseils aux candidats : - Un profil scientifique est recommandé. - Des aptitudes et des compétences remarquées comme la rigueur, l'investissement, la motivation notées dans les appréciations de 1ère et de terminale - L'assiduité et l'investissement sont prises en compte au travers les appréciations et/ou les remarques notées sur les bulletins de 1ère et de terminale - Un projet de formation qui permet de mettre en perspective le choix du BTS et le projet professionnel et qui demontre que l'on connait le BTS demandé La formation prend en compte la participation des lycéens aux cordées de la réussite dans l'analyse des candidatures.

📄 Rapport public d'examen des vœux (PDF officiel de la commission)

Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.

Historique 2018–2025

Année	Vœux	Places	Admis	Taux d'accès	Dernier appelé*
2025	1 460	30	29	19 %	132
2024	1 118	30	25	26 %	198
2023	1 609	30	24	24 %	299
2022	1 735	30	30	24 %	264
2021	1 987	30	26	–	168
2020	1 594	30	30	–	27
2019	1 931	30	30	–	–
2018	1 649	30	29	–	–

* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.

Certaines années affichent « – » : le rapprochement des millésimes anciens (2018-2021) est incomplet pour cette formation, mieux vaut un trou honnête qu'un chiffre inventé (méthodologie).

Tendance du taux d'accès

À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?

Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :

Ouverture de la phase d'admission

17 %

Jour du bac

69 %

Fin de phase principale

97 %

Tu hésites ? Vois qui peut t'aider, en commençant par le gratuit →

Portrait des admis 2025

Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.

La limite à connaître : ces chiffres décrivent les admis, jamais les candidats refusés : Parcoursup ne les publie pas. Impossible, donc, de savoir si une caractéristique augmente réellement les chances d'être pris. Si 80 % des admis avaient telle spécialité mais que 90 % des candidats l'avaient aussi, elle serait en réalité un léger handicap. Ne te disqualifie pas en lisant ce bloc.

Mention au bac

Assez bien 36%

Bien 55%

Type de bac

Général 45%

Technologique 36%

Professionnel 18%

18 %boursiers

82 %même académie (Bordeaux)

38 %néo-bacheliers

93 %filles

Combien ça coûte ?

Établissement public : la scolarité est gratuite : comme au lycée, il n'y a pas de frais de scolarité (restent les frais de vie courante).

💶 Frais annoncés par la formation : Aucun frais · pour les boursiers : Aucun frais (fiche Parcoursup, session 2026)

🏠 Se loger : 13 résidences CROUS recensées à Bordeaux (attribution sous conditions de ressources), voir le logement étudiant dans cette ville.

Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Public). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.

Spécialités au lycée : qu'avaient choisi les admis ?

Doublettes de terminale les plus fréquentes parmi les admis au niveau national pour la famille « BTS service » (bacheliers généraux, dernière session publiée). C'est un portrait des admis, pas une liste de spécialités exigées : aucune doublette n'est éliminatoire.

Histoire,Géographie, Géopolitique, Sciences politiques + Sciences économiques et sociales

22,8 %

Langues, Littératures et Cultures Etrangères et Régionales + Sciences économiques et sociales

13,8 %

Mathématiques + Sciences économiques et sociales

8,8 %

Mathématiques + Physique-Chimie

6,2 %

Mathématiques + Sciences de la vie et de la terre

5,4 %

Lecture : part des admis (bac général) ayant suivi cette doublette en terminale.

Et après ce BTS ?

Que deviennent les diplômés de cette formation dans cet établissement. Données InserJeunes (suivi des sortants), millésime cumul 2023-2024, au niveau de l'établissement.

27 %poursuivent leurs études (licence pro, école…)

64 %en emploi à 6 mois

89 %en emploi à 12 mois

Lecture : « cumul 2023-2024 » agrège deux promotions pour fiabiliser les petits effectifs. Le taux de poursuite + le taux d'emploi ne s'additionnent pas à 100 % (situations diverses : recherche, service civique, etc.).

Le lycée qui accueille cette formation

Résultats au bac du lycée LYCEE BIOLOGIE ET CHIMIE ST LOUIS (session 2025). Donne une idée du contexte de l'établissement, la formation post-bac n'est pas notée au bac, c'est un repère sur le lycée-support.

89 %de réussite au bac

55 %de mentions

Ce lycée affiche une valeur ajoutée négative (-7 points) : il réussit un peu moins bien qu'attendu compte tenu du profil de ses élèves. À relativiser, mais utile à savoir.

La « valeur ajoutée » corrige le taux brut par le profil social et scolaire des élèves : c'est plus juste qu'un classement de lycées brut. Source : indicateurs IVAL, ministère de l'Éducation nationale.

BTS - Services - Diététique et nutrition sur Parcoursup : ce que disent les chiffres

Avec 1 460 vœux formulés en 2025 pour 30 places, BTS - Services - Diététique et nutrition (Lycée St Louis, Bordeaux) attire en moyenne 49 candidats par place disponible.

Concrètement, 19 % des candidats ont reçu une proposition en 2025, ce qui en fait une formation sélective à l'échelle de Parcoursup.

Sur la période 2022-2025, la sélectivité s'est nettement accrue (de 24 % à 19 %). C'est cet indicateur en pourcentage qu'il faut suivre pour les tendances : le rang brut du dernier appelé, lui, dépend de la structure de la liste d'appel et n'est pas comparable d'une année à l'autre.

La liste d'attente est descendue jusqu'au rang 132 en 2025 (phase principale). Ce seuil n'est pas une garantie. Attention, ce seuil est instable ici : il varie d'environ 34 % d'une session à l'autre (6 sessions, mais un rang très instable), ce qui situe la prochaine session autour de 87-176.

Autre indicateur utile, la profondeur d'appel : 162 propositions pour 29 inscrits en 2025 (5.6 propositions par place pourvue), une profondeur élevée : elle a dû descendre très loin dans son classement pour remplir ses places. Prudence : la liste d'appel est commune à plusieurs formations, ce qui gonfle mécaniquement le nombre de propositions. Ce ratio ne se lit donc pas comme un taux de refus de cette formation en particulier.

La liste avance à un rythme mesurable : 17 % des admis avaient déjà reçu leur proposition dès l'ouverture de la phase d'admission, 69 % au moment du bac et 97 % à la clôture de la phase principale.

Si BTS - Services - Diététique et nutrition figure dans tes vœux, entoure-la de formations moins sélectives : la rubrique « alternatives » ci-dessous liste des formations de la même discipline, proches géographiquement, avec un taux d'accès plus élevé. Une liste de vœux équilibrée mélange des vœux très tendus, moyennement tendus et peu tendus, à condition que chacun soit une formation que tu accepterais vraiment.

Source : open data Parcoursup, ministère de l'Enseignement supérieur. Ces statistiques sont des repères issus des années précédentes, utiles pour se positionner, insuffisantes pour prédire un résultat individuel.

Les métiers vers lesquels ça peut mener

Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.

agronome

Les sols et le climat n'étant jamais les mêmes, le chercheur ou la chercheuse en agronomie se spécialise sur une région (appelée aussi « terroir ») ou une autre. On parle, par exemple, d’agronomie tropicale, d’agronomie continentale… Intensification des cultures, amélioration de la sélection des productions végétales et animales, utilisation des engrais et produits phytosanitaires… l'agronome est

responsable assurance qualité

Chargé de mettre en place une démarche qualité au sein de l'entreprise, le responsable assurance qualité commence par définir les objectifs à atteindre (obtenir une certification ISO, améliorer la qualité des produits, des process de production...). Il scrute le moindre défaut d'un bout à l'autre de la chaîne avant de proposer un plan d'action qui pourra entraîner d'importantes modifications dans

oenologue

Pour améliorer la qualité de son vin, le viticulteur fait appel à l'oenologue. Ce dernier le conseille sur le choix des cépages (variétés de plants de vigne), le terroir, les traitements éventuels à appliquer aux vignobles. Après analyse des raisins, il fixe les dates de vendanges et veille à leur bon déroulement. Il peut également sélectionner les fûts, bouchons et bouteilles les plus adaptés. L'

responsable de production alimentaire

Garant des résultats de son unité, le responsable de production alimentaire établit le planning de la production et intervient en cas de problème. Il supervise l'ensemble des ateliers, depuis l'approvisionnement en matières premières (lait, viande, légumes, farines...) jusqu'au conditionnement, en veillant au respect des coûts, des délais, de la qualité, de la sécurité, du respect de l'environneme

responsable qualité en agroalimentaire

Le ou la responsable qualité met en place et suit les procédures qualité de son usine. Il ou elle sensibilise le personnel aux bonnes pratiques en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité en organisant des formations. Rédiger les procédures à respecter par tous les acteurs concernés (services internes, fournisseurs et sous-traitants) fait partie de ses tâches. Ses recommandations peuvent modif

Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.