Chiffres clés 2025
* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.
Session 2026 en cours : 32 places et 618 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 06/07).
⚠️ Moins de 30 admis en 2025 : les pourcentages de cette page sont à lire avec précaution (petit échantillon).
En bref : formation sélective · 60 % de taux d'accès · dernier appelé rang 217
Simulateur de liste d'attente
Tu vois ta position en liste d'attente dans ton dossier Parcoursup, à la rubrique « Admission » ? Saisis-la ci-dessous : on la compare au rang du dernier appelé de l'an dernier.
Tu es boursier ou dans un cas particulier ? Choisis ton groupe d'appel
Estimation fondée sur la session 2025 : le rang du dernier appelé varie souvent de ±15 à 20 % d'une année à l'autre. Ceci n'est pas une prédiction officielle.
On t'envoie les fiches des conseillers qui correspondent à ton besoin et connaissent les formations que tu vises, gratuitement, sans engagement. C'est toi qui choisis de les contacter.
Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi
Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).
La formation
La formation BUT Génie Biologique option Sciences de l'aliment et Biotechnologie est organisée en semestres (6 semestres sur 3 années d'études supérieures technologiques). Sur les 3 ans, les enseignements sont en partie communs aux 2 autres parcours BMB et SEE (2 blocs communs de compétences). Sur les 3 ans, les enseignements se font par option (3 blocs de compétence spécifiques), ici l'option SAB. Les cours et les travaux dirigés sont proposés…
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La formation BUT Génie Biologique option Sciences de l'aliment et Biotechnologie est organisée en semestres (6 semestres sur 3 années d'études supérieures technologiques). Sur les 3 ans, les enseignements sont en partie communs aux 2 autres parcours BMB et SEE (2 blocs communs de compétences). Sur les 3 ans, les enseignements se font par option (3 blocs de compétence spécifiques), ici l'option SAB. Les cours et les travaux dirigés sont proposés à des petites promotions (42 -44 étudiants), les travaux pratiques se font à 14 étudiants et les projets tutorés à 3 voire 4 par groupe. Un stage de 7 à 10 semaines en fin de 2ème année et un de 13 à 16 semaines en 3ème année, dans un laboratoire ou une entreprise, dans le secteur public ou privé en France ou à l'étranger est obligatoire. L'évaluation de l'étudiant par semestre, est réalisé sous forme d'un contrôle continu. La formation couvre un large spectre de connaissances, et de compétences dans le domaine scientifique et de la biologie et agroalimentaire. La 1ère année a pour objectif l'approfondissement des connaissances scientifiques générales et initiation dans le domaine agroalimentaire. En 2 et 3ème année : la formation est centrée sur les divers domaines de l'agroalimentaire et permet aux étudiants de devenir des spécialistes rapidement opérationnels. Voir la fiche Onisep
Débouchés, vus par l'établissement
Technicien supérieur en laboratoire d'analyse et de recherche (Biotechnologies, agroalimentaires, cosmétiques) ; Technicien supérieur et assistant-ingénieur en production dans le domaine de l'agro-alimentaire ; Responsable qualité ; Gestionnaire d'une production agroalimentaire.
Le BUT permet une insertion professionnelle ou une poursuite d’études en master ou en écoles d’ingénieur.
Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.
Le profil attendu
COMPETENCES GENERALES - Avoir une maitrise du français permettant de communiquer à l’écrit et à l’oral de façon adaptée, de comprendre un énoncé, de l’analyser et de rédiger une solution, - Avoir une connaissance suffisante de l’anglais permettant de progresser pendant la formation : échanger à l’oral, lire et comprendre un texte, répondre aux questions écrites et orales, - Être capable de mémoriser des connaissances, - Savoir mobiliser ses…
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COMPETENCES GENERALES - Avoir une maitrise du français permettant de communiquer à l’écrit et à l’oral de façon adaptée, de comprendre un énoncé, de l’analyser et de rédiger une solution, - Avoir une connaissance suffisante de l’anglais permettant de progresser pendant la formation : échanger à l’oral, lire et comprendre un texte, répondre aux questions écrites et orales, - Être capable de mémoriser des connaissances, - Savoir mobiliser ses connaissances et développer un sens critique, - Être capable d’évoluer dans un environnement numérique et détenir des connaissances de base en bureautique. COMPETENCES TECHNIQUES ET SCIENTIFIQUES - Avoir des bases scientifiques en biologie, chimie, physique et mathématiques, - Avoir un intérêt pour les manipulations pratiques en particulier en biologie et chimie /biochimie, - Savoir mobiliser ses connaissances pour répondre à une résolution de problème, - Savoir élaborer un raisonnement structuré et adapté à une situation scientifique. QUALITES HUMAINES - Avoir une première réflexion sur son projet professionnel, - Montrer son intérêt pour les sciences et sa motivation pour les domaines relevant notamment de la biologie, chimie, mathématiques et physique, - Avoir l'esprit d'équipe et savoir s'intégrer dans les travaux de groupe via les projets et les travaux pratiques, - Avoir le sens pratique, être attentif, curieux, rigoureux et persévérant, - Savoir s'impliquer et s'organiser dans ses études (ou gérer sa charge de travail) pour fournir le travail nécessaire à sa réussite en autonomie. Découvrir la formation et ses caractéristiques Consulter les modalités de candidature
Comment se déroule la candidature
Si vous êtes candidat de nationalité étrangère, et à la fois : - non titulaire ou ne préparant pas un baccalauréat français ou un baccalauréat européen ; - non ressortissant de l’Union européenne (U.E.), de l'Espace économique européen (E.E.E.), de la Confédération Suisse, de Monaco ou d'Andorre ; - et que vous résidez dans un des pays disposant d'un espace Campus France à procédure Etudes en France : vous ne devez pas vous inscrire sur Parcoursup. Vous devez faire vos démarches sur le site de Campus France de votre pays de résidence : www.nom_du_pays.campusfrance.org (exemple : www.maroc.campusfrance.org). Si vous n’êtes pas concernés par l’ensemble de ces trois conditions, notamment si vous résidez déjà en France, vous devez vous inscrire sur Parcoursup. Comprendre les critères d'analyse
🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : Anglais Langue vivante 2 : Pas de LV2 Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2 Possibilité d'aménagement de la scolarité pour les sportifs de haut niveau. Obtenir plus d'informations sur les aménagements pour les sportifs de haut niveau
🧏 Référent handicap : deve.accueil.handicap@unicaen.fr
Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.
Comment ton dossier est examiné
Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).
Voir le détail des 4 critères et leur importance
| Critère | Ce qui est regardé | Importance |
|---|---|---|
| Notes | Les notes de 1ère et terminale notamment les notes de SVT/biologie/ biotechnologie, mathématiques, chimie, physique, français et anglais Pour les étudiants en réorientation, s'ajoutent les notes de bac et la validation des semestres post bac. | essentiel |
| Notes pratiques | Les notes de TP de 1ère et terminale | très important |
| Avis des enseignants | Fiche avenir et avis des enseignants | très important |
| Lettre de motivation | Motivation pour les Sciences des aliments et le travail en laboratoire. La connaissance de la formation Génie Biologique et du parcours | très important |
Les conseils du jury aux candidats
Les notes en première et terminales (ou notes de bac pour les bacheliers) sont importantes et en particulier dans les domaines scientifiques. Les projets de formation sont pris en considération.
Ce que dit le rapport officiel de la commission
- « Notes moyenne des EDS scientifiques inférieures à 8/20. »
Extraits du rapport public d'examen des vœux, session 2026 (licence etalab-2.0) · document complet (PDF).
Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.
Historique 2018–2025
| Année | Vœux | Places | Admis | Taux d'accès | Dernier appelé* |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 608 | 32 | 26 | 60 % | 217 |
| 2024 | 570 | 32 | 19 | 42 % | 165 |
| 2023 | 513 | 32 | 25 | 60 % | 221 |
| 2022 | 585 | 32 | 28 | 60 % | 329 |
| 2021 | 658 | 32 | 31 | – | 304 |
| 2020 | 739 | 31 | 30 | – | 278 |
| 2019 | 779 | 31 | 27 | – | – |
| 2018 | 593 | 33 | 33 | – | – |
* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.
Certaines années affichent « – » : le rapprochement des millésimes anciens (2018-2021) est incomplet pour cette formation — mieux vaut un trou honnête qu'un chiffre inventé (méthodologie).
Tendance du taux d'accès
À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?
Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :
Portrait des admis 2025
Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.
Mention au bac
Type de bac
Combien ça coûte ?
Établissement public : droits d'inscription réglementés, fixés chaque année au niveau national (quelques centaines d'euros par an au plus), les étudiants boursiers en sont exonérés.
💶 Frais annoncés par la formation : 178 euros. · pour les boursiers : Pas de frais pour les boursiers. (fiche Parcoursup, session 2026)
🏠 Se loger : 5 résidences CROUS recensées à Caen (attribution sous conditions de ressources), voir le logement étudiant dans cette ville.
Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Public). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.
Spécialités au lycée : qu'avaient choisi les admis ?
Doublettes de terminale les plus fréquentes parmi les admis au niveau national pour la famille « BUT Production » (bacheliers généraux, dernière session publiée). C'est un portrait des admis, pas une liste de spécialités exigées : aucune doublette n'est éliminatoire.
Lecture : part des admis (bac général) ayant suivi cette doublette en terminale.
BUT - Génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie sur Parcoursup : ce que disent les chiffres
En 2025, la formation BUT - Génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie de IUT GRAND OUEST NORMANDIE - Pôle de Caen - Site de Caen (Caen) a reçu 608 vœux pour 32 places, soit environ 19 candidatures par place.
Le taux d'accès s'établit à 60 % : 60 candidats sur 100 ayant demandé cette formation ont reçu une proposition d'admission. C'est une formation modérément sélective.
En prenant du recul, entre 2022 et 2025, le taux d'accès est resté stable (autour de 60 %). Le tableau historique ci-dessus permet de visualiser cette évolution année par année : fiez-vous au taux d'accès plutôt qu'au rang brut, dont la base de calcul change selon les années.
Le rang du dernier appelé a atteint 217 en phase principale 2025. Attention : ce chiffre bouge chaque année (±15-20 % est courant), une fourchette réaliste pour la session suivante irait d'environ 173 à 260. Compare ta position dans la liste d'attente avec le simulateur en haut de page.
Autre indicateur utile : 213 propositions ont été envoyées pour aboutir à 26 inscrits. Environ 88 % des candidats ayant reçu une proposition ont finalement choisi autre chose : c'est précisément ce mécanisme de désistements qui fait avancer la liste d'attente.
La liste avance à un rythme mesurable : 12 % des admis avaient déjà reçu leur proposition dès l'ouverture de la phase d'admission, 58 % au moment du bac et 96 % à la clôture de la phase principale.
Avec ce niveau d'accessibilité, BUT - Génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie peut jouer un rôle de vœu de repli dans une liste équilibrée — sans être une garantie : accessible parle des chiffres passés, et une formation non sélective peut prioriser son académie ou proposer un « oui-si ». La qualité, elle, n'est pas en cause : le taux d'accès mesure le rapport offre/demande, pas la valeur d'un diplôme.
Toutes les données ci-dessus sont issues des fichiers officiels publiés par le ministère de l'Enseignement supérieur (licence ouverte). Elles éclairent une décision, elles ne la remplacent pas : un rang ou un taux passé n'engage pas la session en cours.
Les métiers vers lesquels ça peut mener
Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.
halieute
L'halieutique est la science de l'exploitation des ressources vivantes aquatiques : l'équivalent en milieu aquatique de l'agronomie en milieu terrestre. L'halieute anticipe et prévient les risques de surpêche en procédant à des analyses biologiques et économiques. Cet expert évalue les stocks de poissons exploités dans un espace marin déterminé et collecte des données qui sont ensuite transmises a
bactériologiste
Le ou la bactériologiste est un ou une scientifique spécialisé ou spécialisée en microbiologie. Il ou elle étudie les bactéries et autres organismes unicellulaires, pour déterminer leur nature ainsi que leurs caractéristiques et évaluer leur caractère nuisible ou bénéfique pour l'environnement humain, végétal ou animal. Quel que soit le type de recherche (fondamentale ou appliquée), le ou la bacté
histologiste
L'histologiste étudie, à l'aide d'un microscope, les différents tissus organiques qui composent le vivant. Il travaille sur différents types de prélèvements : biopsies, frottis, ponctions, etc. Pour les tissus végétaux, il utilise des méthodes spécifiques (écrasement, empreinte sur vernis...). Avant leur étude, l'histologiste procède à la préparation des échantillons, en leur faisant subir certain
biologiste en environnement
Spécialistes du vivant sous toutes ses formes, les biologistes en environnement effectuent des recherches spécialisées en écologie. Leur but est de préserver et protéger les ressources naturelles et les milieux naturels afin de maintenir un environnement sain. Leurs recherches peuvent être appliquées aux secteurs de la santé, de l'agriculture, de l'habitat, de l'industrie... Il existe des spéciali
écotoxicologue
L'écotoxicologue étudie l'impact des polluants et en particulier celui des produits chimiques sur les écosystèmes : micro-organismes, végétaux, animaux, sur terre et/ou dans l'eau et l'air. Ce ou cette scientifique tente de déterminer les niveaux de dangerosité et les conditions de dissémination des polluants. Il ou elle publie études et rapports pour aider les dirigeants à prendre des décisions é
Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.
Alternatives moins sélectives dans la même discipline
- Génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie · I.U.T d'Evreux · Evreuxtaux d'accès 84 %
- Génie biologique parcours sciences de l'environnement et écotechnologies · IUT GRAND OUEST NORMANDIE - Pôle de Caen - Site de Caen · Caentaux d'accès 61 %
- Génie industriel et maintenance · IUT GRAND OUEST NORMANDIE - Pôle de Cherbourg - Site de Cherbourg-en-Cotentin · Cherbourg-en-Cotentintaux d'accès 67 %
- Génie mécanique et productique · IUT GRAND OUEST NORMANDIE - Pôle d'Alençon · Damignytaux d'accès 72 %
- Génie chimique génie des procédés · I.U.T de Rouen · Mont-Saint-Aignantaux d'accès 84 %
La même formation, ailleurs en France
Tu sais ce que tu veux ? Voici où la même formation existe ailleurs — pour construire une liste de vœux qui ne dépend pas d'une seule ville. Triées par proximité de contenu, puis accessibilité.
- Génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie · I.U.T de Corte · Cortetaux d'accès 95 %
- Génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie · I.U.T des Pays de l'Adour - Antenne de Mont De Marsan · Mont-de-Marsantaux d'accès 94 %
- Génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie · IUT d'Amiens · Amienstaux d'accès 92 %
- Génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie · I.U.T de Toulouse - Antenne d'Auch · Auchtaux d'accès 89 %
- Génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie · I.U.T de Quimper · Quimpertaux d'accès 84 %
Même domaine, un autre format
BUT n'est qu'un format (durée, encadrement). Ces formations couvrent la même discipline, sous une autre forme — classification officielle Onisep, pas un rapprochement inventé.
- Portail Sciences de la vie · Université Toulouse III - Université Toulouse · ToulouseLicence56 % d'accès
- Accès Santé · Université Clermont Auvergne · Clermont-FerrandLicence accès santé (LAS)69 % d'accès
- Biologie médicale · Lycée ESTBA · ParisBTS64 % d'accès
- Sciences alimentation/biotechnologies – 5 ans à Nantes · ONIRIS VetAgroBio Nantes-Campus des sciences de l'alimentation-Géraudière · NantesEcole d'Ingénieur73 % d'accès