Chiffres clés 2025
* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.
Session 2026 en cours : 84 places et 429 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 06/07).
En bref : formation sélective · 45 % de taux d'accès · dernier appelé rang 82 · Liste d'attente peu mobile : 74 % des admis avaient déjà leur proposition dès l'ouverture. Pour entrer, mieux vaut…
Bon à savoir
Liste d'attente peu mobile : 74 % des admis avaient déjà leur proposition dès l'ouverture. Pour entrer, mieux vaut être bien classé d'emblée que compter sur l'avancement de la liste.
Simulateur de liste d'attente
Tu vois ta position en liste d'attente dans ton dossier Parcoursup, à la rubrique « Admission » ? Saisis-la ci-dessous : on la compare au rang du dernier appelé de l'an dernier.
Tu es boursier ou dans un cas particulier ? Choisis ton groupe d'appel
Estimation fondée sur la session 2025 : le rang du dernier appelé varie souvent de ±15 à 20 % d'une année à l'autre. Ceci n'est pas une prédiction officielle.
On t'envoie les fiches des conseillers qui correspondent à ton besoin et connaissent les formations que tu vises, gratuitement, sans engagement. C'est toi qui choisis de les contacter.
Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi
Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).
La formation
Formation qui vise à préparer les responsables de demain dans le secteur de l'hôtellerie restauration. Grâce à une culture générale élargie, une technicité et une polycompétence dans les domaines de l'hôtellerie et de la restauration. Unités d'enseignement général ( Culture générale et langues vivantes) Unités d'enseignement professionnel : - techniques de restaurant et de service des boissons, techniques de production culinaires, techniques de…
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Formation qui vise à préparer les responsables de demain dans le secteur de l'hôtellerie restauration. Grâce à une culture générale élargie, une technicité et une polycompétence dans les domaines de l'hôtellerie et de la restauration. Unités d'enseignement général ( Culture générale et langues vivantes) Unités d'enseignement professionnel : - techniques de restaurant et de service des boissons, techniques de production culinaires, techniques de l'hébergement ; -compétences en management et gestion de la relation commerciale ; -connaissances de l'environnement économique, juridique et organisationnel -Organisation : première année tronc commun et 2ème année choix de spécialité : management des unités de restauration, management d'unités de production culinaire management d'unités d'hébergement Possibilité de poursuite d'études en licence professionnelle au sein du lycée : Licence professionnelle Organisation et Gestion des Ecoles d'Hôtellerie Restauration, spécialité "Animation de projets durables", par la voie de l'apprentissage. Voir la fiche Onisep
Débouchés, vus par l'établissement
Le futur diplômé d'un Brevet de Technicien Supérieur « Management en hôtellerie et restauration » peut prétendre à occuper des postes d'encadrement, postes pour lesquels les qualités essentielles requises sont le sens de l'accueil, l'esprit d'initiative, l'organisation et la méthodologie, la maîtrise des langues étrangères. Il pourra exercer ses activités en France, comme à travers l'Europe voire le monde.
Le futur diplômé d'un Brevet de Technicien Supérieur « Management en hôtellerie et restauration » peut poursuivre des études en licence professionnelle, master en hôtellerie-restauration. Il peut aussi prétendre intégrer des formations à l'international par le biais des nombreux partenariats mis en oeuvre.
Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.
Le profil attendu
S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerie Disposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels Découvrir la formation et ses caractéristiques Consulter les modalités de candidature
Comment se déroule la candidature
Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d'un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s'inscrire : Série Hôtellerie Série Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration Série Professionnelle, spécialité Cuisine Série Professionnelle, spécialité Restauration Série Mise à Niveau Hôtellerie Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration Comprendre les critères d'analyse des candidatures par l'établissement Visualiser les chiffres d'accès à la formation Information Les chiffres présentés dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculés pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet. 84 places offertes par la formatio
🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : anglais Langue vivante 2 : allemand - espagnol- chinois- italien -autres LV2 par le CNED Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : C1 Contacter et échanger avec l'établissement Comprendre les critères d'analyse des candidatures par l'établissement
🧏 Référent handicap : ce.0350005r@ac-rennes.fr
Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.
Comment ton dossier est examiné
Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).
Voir le détail des 6 critères et leur importance
| Critère | Ce qui est regardé | Importance |
|---|---|---|
| résultats scolaires | bulletins, fiche avenir | essentiel |
| compétences de communication écrite et orale | bulletins, fiche avenir, projet personnel, scolarité | très important |
| Autonomie et codes professionnels | fiche avenir, projet personnel | très important |
| Intérêt pour la filière Hôtellerie-restauration | activités et centres d'intérêt, projet personnel | très important |
| connaissances en économie-gestion | fiche avenir et bulletins | très important |
| engagement | activités et centres d'intérêt | complémentaire |
Les conseils du jury aux candidats
De nombreux dossiers ont été enregistrés, la formation était complète en juillet, mais des places se sont libérées à partir de la fin juillet : il est conseillé de ne pas supprimer trop tôt le voeu s'il est vraiment souhaité, gardez le en attente. Il est important de personnaliser la lettre de motivation et de l'adapter au voeu souhaité et à son établissement. Les lettres type "copiées collées" se repèrent assez aisément, et nuisent à la qualité de la candidature. L'absentéisme est un critère préjudiciable, qui engendre un malus important à la candidature. La formation prend en compte la participation des lycéens aux cordées de la réussite dans l'analyse des candidatures.
📄 Rapport public d'examen des vœux (PDF officiel de la commission)
Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.
Historique 2018–2025
| Année | Vœux | Places | Admis | Taux d'accès | Dernier appelé* |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 394 | 84 | 88 | 45 % | 82 |
| 2024 | 348 | 84 | 67 | 99 % | 201 |
| 2023 | 389 | 84 | 77 | 68 % | 212 |
| 2022 | 447 | 85 | 70 | 76 % | 231 |
| 2021 | 532 | 85 | 84 | – | 278 |
| 2020 | 411 | 85 | 82 | – | 82 |
| 2019 | 437 | 84 | 83 | – | – |
| 2018 | 472 | 105 | 106 | – | – |
* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.
Certaines années affichent « – » : le rapprochement des millésimes anciens (2018-2021) est incomplet pour cette formation — mieux vaut un trou honnête qu'un chiffre inventé (méthodologie).
Tendance du taux d'accès
À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?
Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :
Portrait des admis 2025
Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.
Mention au bac
Type de bac
Recrutement très local : 93 % des admis viennent de l'académie. Un avantage si tu es du coin, un point d'attention sinon.
Combien ça coûte ?
Établissement public : la scolarité est gratuite : comme au lycée, il n'y a pas de frais de scolarité (restent les frais de vie courante).
💶 Frais annoncés par la formation : Aucun frais · pour les boursiers : Aucun frais (fiche Parcoursup, session 2026)
Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Public). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.
Spécialités au lycée : qu'avaient choisi les admis ?
Doublettes de terminale les plus fréquentes parmi les admis au niveau national pour la famille « BTS service » (bacheliers généraux, dernière session publiée). C'est un portrait des admis, pas une liste de spécialités exigées : aucune doublette n'est éliminatoire.
Lecture : part des admis (bac général) ayant suivi cette doublette en terminale.
Et après ce BTS ?
Que deviennent les diplômés de cette formation dans cet établissement. Données InserJeunes (suivi des sortants), millésime cumul 2023-2024, au niveau de l'établissement. Moyenne des 3 options de ce BTS dans l'établissement.
Lecture : « cumul 2023-2024 » agrège deux promotions pour fiabiliser les petits effectifs. Le taux de poursuite + le taux d'emploi ne s'additionnent pas à 100 % (situations diverses : recherche, service civique, etc.).
Le lycée qui accueille cette formation
Résultats au bac du lycée LYCEE YVON BOURGES (GENERAL ET TECHNO.) (session 2025). Donne une idée du contexte de l'établissement, la formation post-bac n'est pas notée au bac, c'est un repère sur le lycée-support.
Ce lycée obtient des résultats conformes à ce qu'on attend compte tenu du profil de ses élèves (valeur ajoutée -2 points).
La « valeur ajoutée » corrige le taux brut par le profil social et scolaire des élèves : c'est plus juste qu'un classement de lycées brut. Source : indicateurs IVAL, ministère de l'Éducation nationale.
BTS - Services - Management en hôtellerie restauration sur Parcoursup : ce que disent les chiffres
Avec 394 vœux formulés en 2025 pour 84 places, BTS - Services - Management en hôtellerie restauration (Lycée des Métiers - Hotelier et Restauration - Yvon Bourges, Dinard) attire en moyenne 5 candidats par place disponible.
Concrètement, 45 % des candidats ont reçu une proposition en 2025, ce qui en fait une formation modérément sélective à l'échelle de Parcoursup.
Sur la période 2022-2025, la sélectivité s'est nettement accrue (de 76 % à 45 %). C'est cet indicateur en pourcentage qu'il faut suivre pour les tendances : le rang brut du dernier appelé, lui, dépend de la structure de la liste d'appel et n'est pas comparable d'une année à l'autre.
La liste d'attente est descendue jusqu'au rang 82 en 2025 (phase principale). Ce seuil n'est pas une garantie : selon les désistements, il oscille typiquement entre 65 et 98 d'une année à l'autre.
Sur 149 propositions d'admission envoyées en 2025, seules 88 ont été acceptées définitivement. Ces 41 % de désistements expliquent pourquoi un candidat en liste d'attente peut être appelé bien après l'ouverture de la phase d'admission.
La liste avance à un rythme mesurable : 74 % des admis avaient déjà reçu leur proposition dès l'ouverture de la phase d'admission, 92 % au moment du bac et 99 % à la clôture de la phase principale.
Qui sont les admis ? En 2025, 11 % avaient décroché une mention Très bien au bac, 49 % une mention Bien ; 9 % étaient boursiers et 93 % issus de la même académie. À lire comme un indice de ressemblance, jamais comme une probabilité d'admission.
Avec ce niveau d'accessibilité, BTS - Services - Management en hôtellerie restauration peut jouer un rôle de vœu de repli dans une liste équilibrée — sans être une garantie : accessible parle des chiffres passés, et une formation non sélective peut prioriser son académie ou proposer un « oui-si ». La qualité, elle, n'est pas en cause : le taux d'accès mesure le rapport offre/demande, pas la valeur d'un diplôme.
Toutes les données ci-dessus sont issues des fichiers officiels publiés par le ministère de l'Enseignement supérieur (licence ouverte). Elles éclairent une décision, elles ne la remplacent pas : un rang ou un taux passé n'engage pas la session en cours.
Les métiers vers lesquels ça peut mener
Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.
femme / valet de chambre
Transformer une chambre d'hôtel en désordre en un lieu propre et frais en un temps limité : telle est la mission de la femme ou du valet de chambre. Chaque matin, elle/il reçoit une grille de travail du/de la gouvernant/e où sont indiquées les chambres à remettre en état, " à blanc " ou " en recouche ", selon qu'est attendu un nouveau client ou s'il s'agisse d'un client y ayant laissé ses affaires
réceptionniste
Derrière son comptoir ou tablette à la main, le ou la réceptionniste accueille les clients à leur arrivée. Il ou elle les informe sur les services proposés par l'hôtel (horaires du petit déjeuner et restaurant, spa, parking, etc.) et leur remet les clés de leur chambre, les accompagnant si besoin jusqu'à leur porte. Le ou la réceptionniste répond à toutes les demandes ou réclamations des clients,
Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.
Alternatives moins sélectives dans la même discipline
- Management en hôtellerie restauration · Lycée des métiers Louis Guilloux · Rennestaux d'accès 63 %
- Management en hôtellerie restauration · Lycée professionnel La Closerie · Saint-Quay-Portrieuxtaux d'accès 95 %
- Management en hôtellerie restauration · Lycée Le Paraclet · Quimpertaux d'accès 98 %
- Management Commercial Opérationnel · Lycée de Cornouaille · Quimpertaux d'accès 50 %
- Management Commercial Opérationnel · Lycée / Pôle Sup de La Salle - Groupe Saint Jean · Rennestaux d'accès 50 %
La même formation, ailleurs en France
Tu sais ce que tu veux ? Voici où la même formation existe ailleurs — pour construire une liste de vœux qui ne dépend pas d'une seule ville. Triées par proximité de contenu, puis accessibilité.
- Management en hôtellerie restauration · Lycée polyvalent Sadi Carnot - Jean Bertin · Saumurtaux d'accès 100 %
- Management en hôtellerie restauration · Lycée Notre Dame De Nazareth · Douvres-la-Délivrandetaux d'accès 100 %
- Management en hôtellerie restauration · Lycée professionnel Edouard Branly · La Roche-sur-Yontaux d'accès 100 %
- Management en hôtellerie restauration · Lycée Maurice Marland · Granvilletaux d'accès 100 %
- Management en hôtellerie restauration · Lycée Notre Dame Du Roc · La Roche-sur-Yontaux d'accès 100 %