Chiffres clés 2025
* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.
Pour situer : la médiane des 162 formations de cette famille du domaine hôtellerie-restauration, tourisme est à 59 % de taux d'accès. Avec ses 62 %, cette formation est dans la moyenne de ses comparables. Le taux d'accès mesure la tension de la formation, pas tes chances personnelles.
Session 2026 en cours : 26 places et 234 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 07/07).
⚠️ Moins de 30 admis en 2025 : les pourcentages de cette page sont à lire avec précaution (petit échantillon).
En bref : formation sélective · 62 % de taux d'accès · dernier appelé rang 115
Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi
Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).
La formation
La Mise à Niveau Hôtellerie-Restauration se déroule en un an et prépare les élèves titulaires d'un baccalauréat (hors bac technologique STHR et Bac Professionnel Restauration) aux études en BTS Management en Hôtellerie Restauration (BTS MHR) et aux mentions complémentaires de niveau IV dans le domaine de la restauration. L'année s'articule entre enseignements professionnels (Restaurant, Cuisine et Hébergement) et enseignements généraux. Un pôle important repose sur les enseignements de gestion et économie. Cette année de Mise à Niveau comprend également une période de formation en milieu professionnel. Voir la fiche Onisep
Débouchés, vus par l'établissement
La MANH permet aux étudiants de candidater à la formation BTS MHR et Mention Complémentaire de niveau IV dans le domaine de la restauration (Organisateur de réception par exemple)
La MANH permet aux étudiants de candidater à la formation BTS MHR et Mention Complémentaire de niveau IV dans le domaine de la restauration (Organisateur de réception par exemple)
Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.
Le profil attendu
S'intéresser aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration Disposer de compétences relationnelles Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères Être capable d'adopter des comportements et des codes professionnels
Comment se déroule la candidature
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.
🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : Anglais Langue vivante 2 : Espagnol Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
🧏 Référent handicap : sandrine.morand@ac-creteil.fr
Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.
Comment ton dossier est examiné
Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).
Voir le détail des 3 critères et leur importance
| Critère | Ce qui est regardé | Importance |
|---|---|---|
| résultats académiques | Les éléments pris en considération dans l'étude des dossiers concerneront principalement l'assiduité et la rigueur face au travail, mais tiendra également compte de l'investissement et du niveau en langues, compétence incontournable pour entamer un cursus en Hôtellerie-Restauration. | très important |
| savoir être | Travailleur, autonome et organisé. Savoir travailler en équipe | très important |
| motivation connaissance de la formation | connaissance des codes spécifiques professionnels de l'hôtellerie restauration | très important |
Les conseils du jury aux candidats
L'ensemble des annexes doivent être renseignés. Encore trop de candidature avec peu d'information sur la motivation réelle sur leur motivation professionnelle. La formation prend en compte la participation des lycéens aux cordées de la réussite dans l'analyse des candidatures.
📄 Rapport public d'examen des vœux (PDF officiel de la commission)
Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.
Historique 2019–2025
| Année | Vœux | Places | Admis | Taux d'accès | Dernier appelé* |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 212 | 26 | 19 | 62 % | 115 |
| 2024 | 147 | 24 | 22 | 63 % | 83 |
| 2023 | 240 | 24 | 21 | 61 % | 79 |
| 2022 | 239 | 24 | 21 | 60 % | 88 |
| 2021 | 210 | 24 | 21 | – | 84 |
| 2020 | 288 | 24 | 23 | – | 79 |
| 2019 | 175 | 24 | 18 | – | 63 |
* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.
Certaines années affichent « – » : le rapprochement des millésimes anciens (2018-2021) est incomplet pour cette formation, mieux vaut un trou honnête qu'un chiffre inventé (méthodologie).
Tendance du taux d'accès
À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?
Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :
Tu hésites ? Vois qui peut t'aider, en commençant par le gratuit →
Utile pendant la phase d'admission Parcoursup (juin à mi-juillet), quand tu connais ton rang. Les repères 2025 de cette formation sont déjà chargés.
Dans ton dossier Parcoursup, rubrique « Admission », tu vois deux chiffres différents. On ne peut comparer au rang du dernier appelé de l'an dernier que le premier.
Repère fondé sur la session 2025. La fourchette utilisée ici (±8 %) n'est pas une règle générale : elle est calculée sur l'historique de cette formation (7 sessions connues). Fiabilité : moyenne : 7 sessions comparables, mais la liste d'appel est commune à plusieurs formations. Ceci n'est pas une prédiction officielle.
Portrait des admis 2025
Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.
La limite à connaître : ces chiffres décrivent les admis, jamais les candidats refusés : Parcoursup ne les publie pas. Impossible, donc, de savoir si une caractéristique augmente réellement les chances d'être pris. Si 80 % des admis avaient telle spécialité mais que 90 % des candidats l'avaient aussi, elle serait en réalité un léger handicap. Ne te disqualifie pas en lisant ce bloc.
Mention au bac
Type de bac
Combien ça coûte ?
Établissement public : droits d'inscription réglementés, fixés chaque année au niveau national (quelques centaines d'euros par an au plus), les étudiants boursiers en sont exonérés.
💶 Frais annoncés par la formation : Aucun frais · pour les boursiers : Aucun frais (fiche Parcoursup, session 2026)
Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Public). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.
Mise à niveau - Hôtellerie restauration sur Parcoursup : ce que disent les chiffres
En 2025, la formation Mise à niveau - Hôtellerie restauration de Lycée Emilie du Châtelet (Serris) a reçu 212 vœux pour 26 places, soit environ 8 candidatures par place.
Ce ratio de 8 vœux par place mesure la popularité brute, pas la difficulté d'admission : chaque candidat formule plusieurs vœux et n'en accepte qu'un seul. C'est bien le taux d'accès (62 %) qui dit ici à quel point la formation est accessible, et il est élevé.
Sur 100 candidats ayant placé Mise à niveau - Hôtellerie restauration dans leurs vœux, 62 ont reçu une proposition d'admission en 2025 : un taux d'accès de 62 %, caractéristique d'une formation modérément sélective.
En prenant du recul, entre 2022 et 2025, le taux d'accès est resté stable (autour de 62 %). Le tableau historique ci-dessus permet de visualiser cette évolution année par année : fiez-vous au taux d'accès plutôt qu'au rang brut, dont la base de calcul change selon les années.
Le rang du dernier appelé a atteint 115 en phase principale 2025. Mesuré sur les 7 sessions connues, il bouge d'environ 8 % d'une année à l'autre : une fourchette réaliste pour la session suivante irait d'environ 105 à 124. Compare ta position dans la liste d'attente avec le simulateur en haut de page.
Pour 19 inscrits, la formation a envoyé 94 propositions en 2025 : une profondeur d'appel élevée (4.9 par place pourvue), signe qu'elle a dû descendre très loin dans son classement pour remplir ses places. Prudence : la liste d'appel est commune à plusieurs formations, ce qui gonfle mécaniquement le nombre de propositions. Ce ratio ne se lit donc pas comme un taux de refus de cette formation en particulier.
Côté tempo : dès le premier jour, 37 % des futurs admis avaient leur proposition ; ils étaient 47 % aux épreuves du bac et 63 % à la fin de la phase principale. De quoi estimer si l'attente vaut le coup.
Avec ce niveau d'accessibilité, Mise à niveau - Hôtellerie restauration est un vœu peu tendu, utile pour équilibrer une liste, à une condition : ne la mets que si tu l'accepterais vraiment. Un vœu « de sécurité » que tu ne veux pas suivre ne sécurise rien. Et peu tendu ne veut pas dire garanti : les chiffres décrivent le passé, et une formation non sélective peut prioriser son académie ou proposer un « oui-si ». La qualité, elle, n'est pas en cause : le taux d'accès mesure le rapport offre/demande, pas la valeur d'un diplôme.
Toutes les données ci-dessus sont issues des fichiers officiels publiés par le ministère de l'Enseignement supérieur (licence ouverte). Elles éclairent une décision, elles ne la remplacent pas : un rang ou un taux passé n'engage pas la session en cours.
Les métiers vers lesquels ça peut mener
Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.
femme / valet de chambre
Transformer une chambre d'hôtel en désordre en un lieu propre et frais en un temps limité : telle est la mission de la femme ou du valet de chambre. Chaque matin, elle/il reçoit une grille de travail du/de la gouvernant/e où sont indiquées les chambres à remettre en état, " à blanc " ou " en recouche ", selon qu'est attendu un nouveau client ou s'il s'agisse d'un client y ayant laissé ses affaires
réceptionniste
Derrière son comptoir ou tablette à la main, le ou la réceptionniste accueille les clients à leur arrivée. Il ou elle les informe sur les services proposés par l'hôtel (horaires du petit déjeuner et restaurant, spa, parking, etc.) et leur remet les clés de leur chambre, les accompagnant si besoin jusqu'à leur porte. Le ou la réceptionniste répond à toutes les demandes ou réclamations des clients,
Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.
- FCIL · Restauration Meubles Anciens · Lycée professionnel Jacques Brel · Choisy-le-Roitaux d'accès 67 %
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Albert de Mun · Paris 7e Arrondissementtaux d'accès 69 %académie de Paris
- Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3 · Bachelor Manager dans l’hôtellerie restauration · FERRANDI Paris - L'école Française de Gastronomie et de Management Hôtelier · Paris 6e Arrondissementtaux d'accès 75 %académie de Paris
Tu sais ce que tu veux ? Voici où la même formation existe ailleurs, pour construire une liste de vœux qui ne dépend pas d'une seule ville. Triées par proximité de contenu, puis accessibilité.
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée du Gué-à-Tresmes · Congis-sur-Thérouannetaux d'accès 59 %même académie
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Francois Rabelais · Dugnytaux d'accès 31 %même académie
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Hotellerie Et Tourisme · Guyancourttaux d'accès 48 %même région
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Auffray · Clichytaux d'accès 39 %même région
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Polyvalent Institut Saint Pierre · Brunoytaux d'accès 33 %même région
Autre formation n'est qu'un format (durée, encadrement). Ces formations couvrent la même discipline, sous une autre forme, classification officielle Onisep, pas un rapprochement inventé. Attention : même discipline ne veut pas dire même projet ni même métier visé. Vérifie le contenu de chacune avant de l'ajouter à ta liste.
- Management en hôtellerie restauration · Lycée Francois Rabelais · DugnyBTS69 % d'accèsmême académie
Explorer tout le domaine hôtellerie-restauration, tourisme, tous formats confondus →
Le CIO, le psychologue de ton lycée, les associations, les salons, les conseillers indépendants : qui fait quoi, et à quel prix.