Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Albert de Mun

Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi

Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).

La formation

Seuls peuvent être admis dans cette classe les candidats venants d'achever leur second cycle où l'ayant achevé depuis un an au plus. Au-delà d'un an, après la fin du second cycle, vous devez vous renseigner auprès du secrétariat pour savoir si une dérogation peut vous être accordée. Voir la fiche Onisep

Débouchés, vus par l'établissement

Pas de débouchés professionnels, les étudiants ne peuvent que suivre en BTS MHR car ils se préparent à suivre cette formation, ou ce réorienter sur d'autres filières.

BTS MHR, Brevet de technicien Hôtellerie-Restauration et seulement sur ce BTS car les étudiants ce prépare à suivre cette formation

Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.

Le profil attendu

S'intéresser aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration Disposer de compétences relationnelles Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères Être capable d'adopter des comportements et des codes professionnels

🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : Anglais Langue vivante 2 : Espagnol/Alemand Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : C1 Contacter et échanger avec l'établissement Comprendre les critères d'analyse des candidatures par l'établissement
🧏 Référent handicap : infirmerie@albertdemun.net

Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.

Mise à niveau - Hôtellerie restauration sur Parcoursup : ce que disent les chiffres

283 candidats ont demandé Mise à niveau - Hôtellerie restauration à Paris 7e Arrondissement en 2025, pour 30 places offertes par Lycée Albert de Mun, soit un ratio d'environ 9 vœux par place.

Ce ratio de 9 vœux par place mesure la popularité brute, pas la difficulté d'admission : chaque candidat formule plusieurs vœux et n'en accepte qu'un seul. C'est bien le taux d'accès (69 %) qui dit ici à quel point la formation est accessible, et il est élevé.

Le taux d'accès s'établit à 69 % : 69 candidats sur 100 ayant demandé cette formation ont reçu une proposition d'admission. C'est une formation modérément sélective.

Sur la période 2022-2025, la sélectivité s'est nettement accrue (de 81 % à 69 %). C'est cet indicateur en pourcentage qu'il faut suivre pour les tendances : le rang brut du dernier appelé, lui, dépend de la structure de la liste d'appel et n'est pas comparable d'une année à l'autre.

La liste d'attente est descendue jusqu'au rang 195 en 2025 (phase principale). Ce seuil n'est pas une garantie. Mesuré sur les 8 sessions connues, il bouge d'environ 20 % d'une année à l'autre, ce qui situe la prochaine session autour de 155-234.

Profondeur d'appel élevée en 2025 : 158 propositions envoyées pour 35 inscrits, soit environ 4.5 propositions par place pourvue. elle a dû descendre très loin dans son classement pour remplir ses places. Prudence : la liste d'appel est commune à plusieurs formations, ce qui gonfle mécaniquement le nombre de propositions. Ce ratio ne se lit donc pas comme un taux de refus de cette formation en particulier.

Côté tempo : dès le premier jour, 9 % des futurs admis avaient leur proposition ; ils étaient 51 % aux épreuves du bac et 71 % à la fin de la phase principale. De quoi estimer si l'attente vaut le coup.

Le portrait des admis 2025 : 0 % avaient une mention Très bien, 12 % une mention Bien et 16 % étaient boursiers. 28 % venaient de l'académie de Paris. Ce portrait décrit les admis, pas des critères de sélection, et surtout pas les candidats refusés, qui ne sont pas publiés : il ne permet donc pas de savoir si telle caractéristique augmente réellement les chances d'être pris.

Avec ce niveau d'accessibilité, Mise à niveau - Hôtellerie restauration est un vœu peu tendu, utile pour équilibrer une liste, à une condition : ne la mets que si tu l'accepterais vraiment. Un vœu « de sécurité » que tu ne veux pas suivre ne sécurise rien. Et peu tendu ne veut pas dire garanti : les chiffres décrivent le passé, et une formation non sélective peut prioriser son académie ou proposer un « oui-si ». La qualité, elle, n'est pas en cause : le taux d'accès mesure le rapport offre/demande, pas la valeur d'un diplôme.

Ces chiffres proviennent de l'open data officiel de Parcoursup (ministère de l'Enseignement supérieur). Ils décrivent les sessions passées : ils aident à se situer, pas à prédire : chaque session a ses propres désistements et ses propres candidats.