Chiffres clés 2025
* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.
Session 2026 en cours : 12 places et 192 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 06/07).
⚠️ Moins de 30 admis en 2025 : les pourcentages de cette page sont à lire avec précaution (petit échantillon).
En bref : formation sélective · 31 % de taux d'accès · dernier appelé rang 77 · Sélective mais ouverte socialement : 33 % des admis sont boursiers. Si tu l'es, ne t'autocensure pas : des profils…
Bon à savoir
Sélective mais ouverte socialement : 33 % des admis sont boursiers. Si tu l'es, ne t'autocensure pas : des profils comme le tien entrent ici.
Simulateur de liste d'attente
Tu vois ta position en liste d'attente dans ton dossier Parcoursup, à la rubrique « Admission » ? Saisis-la ci-dessous : on la compare au rang du dernier appelé de l'an dernier.
Estimation fondée sur la session 2025 : le rang du dernier appelé varie souvent de ±15 à 20 % d'une année à l'autre. Ceci n'est pas une prédiction officielle.
On t'envoie les fiches des conseillers qui correspondent à ton besoin et connaissent les formations que tu vises, gratuitement, sans engagement. C'est toi qui choisis de les contacter.
Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi
Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).
La formation
LA MAN - Mise à Niveau dans le domaine de l'hotellerie et la restauration permet aux titulaires d'un baccalauréat quel qu'il soit d'accéder aux métiers des arts culinaires et du service comme à ceux de la mercatique et de la gestion hotelière pour ensuite envisager une poursuite en BTS Hôtellerie restauration. Vous êtes étudiant , vous souhaitez devenir Responsable de Restauration, Chef de réception, Responsable hébergement,…
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LA MAN - Mise à Niveau dans le domaine de l'hotellerie et la restauration permet aux titulaires d'un baccalauréat quel qu'il soit d'accéder aux métiers des arts culinaires et du service comme à ceux de la mercatique et de la gestion hotelière pour ensuite envisager une poursuite en BTS Hôtellerie restauration. Vous êtes étudiant , vous souhaitez devenir Responsable de Restauration, Chef de réception, Responsable hébergement, Gouvernante,Intégrez la session de Mise à Niveau en Hôtellerie restauration ( Classe Préparatoire au BTS Hôtellerie Restauration Toutes options ),Cette formation a pour but de permettre à des candidats issus d'une terminale de l'enseignement général ou technologique (sans formation hôtelière) de pouvoir préparer un BTS Hôtellerie --Restauration, dans les mêmes conditions que les candidats provenant du système scolaire professionnel ou technologique hôtelier ou restauration.Elle leur permet d'acquérir les compétences primordiales dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration (cuisine, restaurant, hébergement, gestion hôtelière.) Voir la fiche Onisep
Débouchés, vus par l'établissement
Ce sont les débouchés du BTS MHR: réceptionniste, chef de rang, gouvernant, assistant de direction, chef barman, chef cuisinier, chef de partie ou gérant de restauration collective dans un établissement hôtelier, sommelier… en France ou partout dans le monde . Visualiser les chiffres d'accès à la formation Contacter et échanger avec l'établissement
Un stage de 8 semaines est prévu durant l'année scolaire. A l'issue de la classe de mise à niveau, les étudiants peuvent postuler à un BTS hôtellerie restauration, formation dispensée par le lycée. Le lycée offre le BTS option A et B sous statut scolaire et l'option C en alternance.
Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.
Le profil attendu
S'intéresser aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration Disposer de compétences relationnelles Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères Être capable d'adopter des comportements et des codes professionnels Découvrir la formation et ses caractéristiques Consulter les modalités de candidature
Comment se déroule la candidature
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire. Comprendre les critères d'analyse des candidatures par l'établissement Visualiser les chiffres d'accès à la formation Information Les chiffres présentés dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculés pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet. 12 places offertes par la formation en 2025 Étape de lecture : 1 Tous les candidats Calculés sur l'ensemble des candidats en 2025 246 candidats ont postulé à cette formation La formation a classé 213 candidats. 33 ont donc été refusés 77 candidats ont pu recevoir une proposition d'admission Les candidats ont refusé ou accepté cette formation 14 candidats ont choisi d'intégrer ce
🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : Anglais - Allemand - Espagnol Langue vivante 2 : Allemand - Espagnol Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2 Contacter et échanger avec l'établissement Comprendre les critères d'analyse des candidatures par l'établissement
🧏 Référent handicap : ce.0932126f@ac-creteil.fr
Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.
Comment ton dossier est examiné
Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).
Voir le détail des 3 critères et leur importance
| Critère | Ce qui est regardé | Importance |
|---|---|---|
| Résultats académiques. | Résultats scolaires. | très important |
| Compétences académiques. | Appréciations. | très important |
| Investissement | connaissance de la formation | très important |
Les conseils du jury aux candidats
Cette année de mise à niveau n'est pas une fin en soi, elle permet d'intégrer le BTS MHR.Le candidat s'engage donc pour 3 ans. Bien se renseigner sur le BTS MHR (options possibles ) et avoir un projet cohérent.
📄 Rapport public d'examen des vœux (PDF officiel de la commission)
Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.
Historique 2018–2025
| Année | Vœux | Places | Admis | Taux d'accès | Dernier appelé* |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 246 | 12 | 11 | 31 % | 77 |
| 2024 | 165 | 12 | 10 | 47 % | 84 |
| 2023 | 231 | 12 | 7 | 32 % | 48 |
| 2022 | 217 | 12 | 9 | 27 % | 35 |
| 2021 | 202 | 12 | 10 | – | 56 |
| 2020 | 173 | 13 | 13 | – | 63 |
| 2019 | 135 | 12 | 13 | – | 75 |
| 2018 | 137 | 12 | 10 | – | 81 |
* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.
Certaines années affichent « – » : le rapprochement des millésimes anciens (2018-2021) est incomplet pour cette formation — mieux vaut un trou honnête qu'un chiffre inventé (méthodologie).
La demande pour cette formation a fortement augmenté ces dernières années (+44 % de vœux vs 2018-2020). La sélectivité a tendance à monter avec : vise juste et prévois des vœux de sécurité.
Tendance du taux d'accès
À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?
Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :
Portrait des admis 2025
Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.
Mention au bac
Type de bac
Combien ça coûte ?
Établissement public : droits d'inscription réglementés, fixés chaque année au niveau national (quelques centaines d'euros par an au plus), les étudiants boursiers en sont exonérés.
💶 Frais annoncés par la formation : Aucun frais · pour les boursiers : Aucun frais (fiche Parcoursup, session 2026)
Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Public). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.
Mise à niveau - Hôtellerie restauration sur Parcoursup : ce que disent les chiffres
En 2025, la formation Mise à niveau - Hôtellerie restauration de Lycée Francois Rabelais (Dugny) a reçu 246 vœux pour 12 places, soit environ 20 candidatures par place.
Le taux d'accès s'établit à 31 % : 31 candidats sur 100 ayant demandé cette formation ont reçu une proposition d'admission. C'est une formation sélective.
En prenant du recul, entre 2022 et 2025, la formation est devenue plus accessible (de 27 % à 31 %). Le tableau historique ci-dessus permet de visualiser cette évolution année par année : fiez-vous au taux d'accès plutôt qu'au rang brut, dont la base de calcul change selon les années.
Le rang du dernier appelé a atteint 77 en phase principale 2025. Attention : ce chiffre bouge chaque année (±15-20 % est courant), une fourchette réaliste pour la session suivante irait d'environ 61 à 92. Compare ta position dans la liste d'attente avec le simulateur en haut de page.
La formation a dû envoyer 47 propositions pour remplir 11 places : 77 % des candidats appelés ont décliné ou se sont désistés. Plus ce taux est élevé, plus la liste d'attente descend au fil de l'été.
La liste avance à un rythme mesurable : 0 % des admis avaient déjà reçu leur proposition dès l'ouverture de la phase d'admission, 36 % au moment du bac et 91 % à la clôture de la phase principale.
Si Mise à niveau - Hôtellerie restauration figure dans tes vœux, entoure-la de formations moins sélectives : la rubrique « alternatives » ci-dessous liste des formations de la même discipline, proches géographiquement, avec un taux d'accès plus élevé. Une liste de vœux équilibrée mélange choix ambitieux, réalistes et sûrs.
Toutes les données ci-dessus sont issues des fichiers officiels publiés par le ministère de l'Enseignement supérieur (licence ouverte). Elles éclairent une décision, elles ne la remplacent pas : un rang ou un taux passé n'engage pas la session en cours.
Les métiers vers lesquels ça peut mener
Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.
femme / valet de chambre
Transformer une chambre d'hôtel en désordre en un lieu propre et frais en un temps limité : telle est la mission de la femme ou du valet de chambre. Chaque matin, elle/il reçoit une grille de travail du/de la gouvernant/e où sont indiquées les chambres à remettre en état, " à blanc " ou " en recouche ", selon qu'est attendu un nouveau client ou s'il s'agisse d'un client y ayant laissé ses affaires
réceptionniste
Derrière son comptoir ou tablette à la main, le ou la réceptionniste accueille les clients à leur arrivée. Il ou elle les informe sur les services proposés par l'hôtel (horaires du petit déjeuner et restaurant, spa, parking, etc.) et leur remet les clés de leur chambre, les accompagnant si besoin jusqu'à leur porte. Le ou la réceptionniste répond à toutes les demandes ou réclamations des clients,
Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.
Alternatives moins sélectives dans la même discipline
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée du Gué-à-Tresmes · Congis-sur-Thérouannetaux d'accès 59 %
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Emilie du Châtelet · Serristaux d'accès 62 %
- FCIL · Restauration Meubles Anciens · Lycée professionnel Jacques Brel · Choisy-le-Roitaux d'accès 67 %
- Conservation-restauration des biens culturels · spécialité · Photographie et image numérique · Institut National du Patrimoine (département des restaurateurs) · Aubervillierstaux d'accès 40 %
- Conservation-restauration des biens culturels · spécialité Arts du feu (céramique, émail, verre) · Institut National du Patrimoine (département des restaurateurs) · Aubervillierstaux d'accès 33 %
La même formation, ailleurs en France
Tu sais ce que tu veux ? Voici où la même formation existe ailleurs — pour construire une liste de vœux qui ne dépend pas d'une seule ville. Triées par proximité de contenu, puis accessibilité.
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Notre Dame De Nazareth · Douvres-la-Délivrandetaux d'accès 96 %
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Ste Anne · Saint-Nazairetaux d'accès 93 %
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Robin · Viennetaux d'accès 83 %
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Ste Catherine · Le Manstaux d'accès 81 %
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Le Paraclet · Quimpertaux d'accès 80 %
Même domaine, un autre format
Autre formation n'est qu'un format (durée, encadrement). Ces formations couvrent la même discipline, sous une autre forme — classification officielle Onisep, pas un rapprochement inventé.
Explorer tout le domaine hôtellerie-restauration, tourisme, tous formats confondus →