Chiffres clés 2025
* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.
Pour situer : la médiane des 162 formations de cette famille du domaine hôtellerie-restauration, tourisme est à 59 % de taux d'accès. Avec ses 33 %, cette formation est nettement plus tendue que ses comparables (26 points d'écart). Le taux d'accès mesure la tension de la formation, pas tes chances personnelles.
Session 2026 en cours : 32 places et 104 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 06/07).
⚠️ Moins de 30 admis en 2025 : les pourcentages de cette page sont à lire avec précaution (petit échantillon).
En bref : formation sélective · 33 % de taux d'accès · dernier appelé rang 35
Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi
Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).
La formation
Cette formation permet de découvrir le monde professionnel, et d'acquérir des compétences techniques (en Cuisine, en Restaurant et en Hébergement) constituant une base indispensable pour aborder l'enseignement supérieur en Hôtellerie - Restauration (BTS Management en Hôtellerie Restauration). La formation au lycée sera complétée par un stage en entreprise d'une durée globale de 8 semaines en France ou à l'étranger (programme Erasmus+ possible),…
Lire la présentation complète
Cette formation permet de découvrir le monde professionnel, et d'acquérir des compétences techniques (en Cuisine, en Restaurant et en Hébergement) constituant une base indispensable pour aborder l'enseignement supérieur en Hôtellerie - Restauration (BTS Management en Hôtellerie Restauration). La formation au lycée sera complétée par un stage en entreprise d'une durée globale de 8 semaines en France ou à l'étranger (programme Erasmus+ possible), afin de permettre à l'étudiant de découvrir l'Hôtellerie-Restauration dans son ensemble et de se familiariser avec elle. https://saintpierre91.org/man/ Matières enseignées : • Anglais • Allemand ou Espagnol • Technologie et travaux pratiques de cuisine • Technologie et travaux pratiques de restaurant – connaissance des boissons • Technologie et travaux pratiques d’hébergement et de communication professionnelle • Environnement économique et juridique de l’entreprise hôtelière • Bases de gestion de l’entreprise hôtelière • Sciences appliquées Journées Portes Ouvertes : samedi 24 janvier 2026 : 9h à 14h samedi 14 février 2026 : 9h à 14h Voir la fiche Onisep
Débouchés, vus par l'établissement
Pas de débouché professionnel après cette classe, uniquement une poursuite d'études vers le BTS Management en Hôtellerie Restauration ou une réorientation vers d'autres filières du niveau BTS.
BTS MANAGEMENT EN HÔTELLERIE RESTAURATION Une réorientation vers d'autres filières du niveau BTS est possible
Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.
Le profil attendu
S'intéresser aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration Disposer de compétences relationnelles Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères Être capable d'adopter des comportements et des codes professionnels
Comment se déroule la candidature
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.
🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : Anglais Langue vivante 2 : Espagnol ou Allemand Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : C1 Contacter et échanger avec l'établissement Comprendre les critères d'analyse des candidatures par l'établissement
🧏 Référent handicap : marjorie.rousseau@saint-pierre91.org
Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.
Comment ton dossier est examiné
Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).
Voir le détail des 5 critères et leur importance
| Critère | Ce qui est regardé | Importance |
|---|---|---|
| Diplôme | Obtention du baccalauréat | essentiel |
| L'évaluation des enseignants sur le niveau des acquis | Les bulletins scolaires | très important |
| Savoir-être | Assiduité et comportement - Attitude professionnelle | important |
| Motivation | stages réalisés - projet professionnel réfléchi | important |
| L'investissement gratuit, l'envie d'aider et de rendre service | Toute activité dans le cadre d'une association à caractère caritatif est appréciée et pourra être valorisée dans le cadre de l'engagement étudiant | complémentaire |
Les conseils du jury aux candidats
Les critères de sélection sont basés sur l'avis du chef d'établissement d'origine et tiennent compte de la volonté de travailler, d'efforts, de l'assiduité, de la ponctualité et bien entendu des résultats. Les candidats doivent soigner leur courrier de motivation, ne pas le dupliquer Celui-ci doit faire ressortir une bonne connaissance de la formation, de ses attendus, des débouchés. Il doit être personnalisé en fonction de l'établissement choisi. En amont, cela signifie que le candidat s'est réellement documenté. Les choix multiples sont bien entendu possibles, même si la multiplicité des choix de certains candidats semble indiquer un manque réel de réflexion. nous proposons 10 formations post-bac, dont 9 différents, et certains candidats émettent des vœux dans un grand nombre de celles-ci alors que notre offre est très large et assez différente. La formation prend en compte la participation des lycéens aux cordées de la réussite dans l'analyse des candidatures.
📄 Rapport public d'examen des vœux (PDF officiel de la commission)
Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.
Historique 2018–2025
| Année | Vœux | Places | Admis | Taux d'accès | Dernier appelé* |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 133 | 36 | 10 | 33 % | 35 |
| 2024 | 173 | 32 | 9 | 39 % | 46 |
| 2023 | 86 | 32 | 8 | 85 % | 45 |
| 2022 | 81 | 32 | 16 | 92 % | 50 |
| 2021 | 191 | 32 | 19 | – | 95 |
| 2020 | 159 | 32 | 23 | – | 83 |
| 2019 | 65 | 32 | 8 | – | 38 |
| 2018 | 83 | 32 | 21 | – | – |
* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.
Certaines années affichent « – » : le rapprochement des millésimes anciens (2018-2021) est incomplet pour cette formation, mieux vaut un trou honnête qu'un chiffre inventé (méthodologie).
Tendance du taux d'accès
À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?
Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :
Tu hésites ? Vois qui peut t'aider, en commençant par le gratuit →
Utile pendant la phase d'admission Parcoursup (juin à mi-juillet), quand tu connais ton rang. Les repères 2025 de cette formation sont déjà chargés.
Dans ton dossier Parcoursup, rubrique « Admission », tu vois deux chiffres différents. On ne peut comparer au rang du dernier appelé de l'an dernier que le premier.
Repère fondé sur la session 2025. La fourchette utilisée ici (±19 %) n'est pas une règle générale : elle est calculée sur l'historique de cette formation (7 sessions connues). Fiabilité : moyenne : 7 sessions comparables. Ceci n'est pas une prédiction officielle.
Portrait des admis 2025
Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.
La limite à connaître : ces chiffres décrivent les admis, jamais les candidats refusés : Parcoursup ne les publie pas. Impossible, donc, de savoir si une caractéristique augmente réellement les chances d'être pris. Si 80 % des admis avaient telle spécialité mais que 90 % des candidats l'avaient aussi, elle serait en réalité un léger handicap. Ne te disqualifie pas en lisant ce bloc.
Mention au bac
Type de bac
Combien ça coûte ?
Établissement privé sous contrat : des frais de scolarité s'appliquent, fixés par l'établissement, souvent quelques centaines à quelques milliers d'euros par an, parfois modulés selon les revenus des familles.
💶 Frais annoncés par la formation : 2100 € par année de formation · pour les boursiers : De 0 A 2100 € par année de formation (fiche Parcoursup, session 2026)
Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Privé sous contrat d'association). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.
Mise à niveau - Hôtellerie restauration sur Parcoursup : ce que disent les chiffres
133 candidats ont demandé Mise à niveau - Hôtellerie restauration à Brunoy en 2025, pour 36 places offertes par Lycée Polyvalent Institut Saint Pierre, soit un ratio d'environ 4 vœux par place.
Le taux d'accès s'établit à 33 % : 33 candidats sur 100 ayant demandé cette formation ont reçu une proposition d'admission. C'est une formation sélective.
Sur la période 2022-2025, la sélectivité s'est nettement accrue (de 92 % à 33 %). C'est cet indicateur en pourcentage qu'il faut suivre pour les tendances : le rang brut du dernier appelé, lui, dépend de la structure de la liste d'appel et n'est pas comparable d'une année à l'autre.
La liste d'attente est descendue jusqu'au rang 35 en 2025 (phase principale). Ce seuil n'est pas une garantie. Mesuré sur les 7 sessions connues, il bouge d'environ 19 % d'une année à l'autre, ce qui situe la prochaine session autour de 28-41.
Profondeur d'appel élevée en 2025 : 54 propositions envoyées pour 10 inscrits, soit environ 5.4 propositions par place pourvue. elle a dû descendre très loin dans son classement pour remplir ses places. Prudence : la liste d'appel est commune à plusieurs formations, ce qui gonfle mécaniquement le nombre de propositions. Ce ratio ne se lit donc pas comme un taux de refus de cette formation en particulier.
La liste avance à un rythme mesurable : 60 % des admis avaient déjà reçu leur proposition dès l'ouverture de la phase d'admission, 60 % au moment du bac et 90 % à la clôture de la phase principale.
Compte tenu de cette sélectivité, ne faites pas de Mise à niveau - Hôtellerie restauration ton seul vœu dans ce domaine. Les alternatives listées en bas de page (même discipline, même zone géographique, taux d'accès supérieur) sont un bon point de départ pour sécuriser votre liste.
Source : open data Parcoursup, ministère de l'Enseignement supérieur. Ces statistiques sont des repères issus des années précédentes, utiles pour se positionner, insuffisantes pour prédire un résultat individuel.
Les métiers vers lesquels ça peut mener
Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.
femme / valet de chambre
Transformer une chambre d'hôtel en désordre en un lieu propre et frais en un temps limité : telle est la mission de la femme ou du valet de chambre. Chaque matin, elle/il reçoit une grille de travail du/de la gouvernant/e où sont indiquées les chambres à remettre en état, " à blanc " ou " en recouche ", selon qu'est attendu un nouveau client ou s'il s'agisse d'un client y ayant laissé ses affaires
réceptionniste
Derrière son comptoir ou tablette à la main, le ou la réceptionniste accueille les clients à leur arrivée. Il ou elle les informe sur les services proposés par l'hôtel (horaires du petit déjeuner et restaurant, spa, parking, etc.) et leur remet les clés de leur chambre, les accompagnant si besoin jusqu'à leur porte. Le ou la réceptionniste répond à toutes les demandes ou réclamations des clients,
Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Auffray · Clichytaux d'accès 39 %
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Hotellerie Et Tourisme · Guyancourttaux d'accès 48 %
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée du Gué-à-Tresmes · Congis-sur-Thérouannetaux d'accès 59 %académie de Créteil
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Emilie du Châtelet · Serristaux d'accès 62 %académie de Créteil
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Albert de Mun · Paris 7e Arrondissementtaux d'accès 69 %académie de Paris
Tu sais ce que tu veux ? Voici où la même formation existe ailleurs, pour construire une liste de vœux qui ne dépend pas d'une seule ville. Triées par proximité de contenu, puis accessibilité.
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Francois Rabelais · Dugnytaux d'accès 31 %même région
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Des métiers Jean DROUANT · Paristaux d'accès 29 %même région
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée des Métiers de l'Hôtellerie Guillaume TIREL · Paristaux d'accès 16 %même région
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Notre Dame De Nazareth · Douvres-la-Délivrandetaux d'accès 96 %autre région
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Ste Anne · Saint-Nazairetaux d'accès 93 %autre région
Autre formation n'est qu'un format (durée, encadrement). Ces formations couvrent la même discipline, sous une autre forme, classification officielle Onisep, pas un rapprochement inventé. Attention : même discipline ne veut pas dire même projet ni même métier visé. Vérifie le contenu de chacune avant de l'ajouter à ta liste.
- Management en hôtellerie restauration · Lycée Hotellerie Et Tourisme · GuyancourtBTS70 % d'accèsmême académie
Explorer tout le domaine hôtellerie-restauration, tourisme, tous formats confondus →
Le CIO, le psychologue de ton lycée, les associations, les salons, les conseillers indépendants : qui fait quoi, et à quel prix.