Chiffres clés 2025
* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.
Session 2026 en cours : 24 places et 239 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 06/07).
⚠️ Moins de 30 admis en 2025 : les pourcentages de cette page sont à lire avec précaution (petit échantillon).
En bref : formation sélective · 68 % de taux d'accès · dernier appelé rang 49
Simulateur de liste d'attente
Tu vois ta position en liste d'attente dans ton dossier Parcoursup, à la rubrique « Admission » ? Saisis-la ci-dessous : on la compare au rang du dernier appelé de l'an dernier.
Estimation fondée sur la session 2025 : le rang du dernier appelé varie souvent de ±15 à 20 % d'une année à l'autre. Ceci n'est pas une prédiction officielle.
On t'envoie les fiches des conseillers qui correspondent à ton besoin et connaissent les formations que tu vises, gratuitement, sans engagement. C'est toi qui choisis de les contacter.
Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi
Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).
La formation
DURÉE DE LA FORMATION1 an STAGE DE 8 SEMAINES- 4 semaines en cuisine- 4 semaines en restaurantCONTENU DE LA FORMATIONDOMAINE PROFESSIONNEL:- T.P. et T.A. [Technologie Appliquée]En cuisine restaurant et hébergement-Technologie culinaire, service, hébergement.- Sciences appliquées- Gestion /Mathématiques droit économieDOMAINE GENERAL- Anglais- Allemand ou Espagnol CONDITIONS ET MODALITÉS D'ADMISSION- Procédure Affectation Post Bac- Remplir et…
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DURÉE DE LA FORMATION1 an STAGE DE 8 SEMAINES- 4 semaines en cuisine- 4 semaines en restaurantCONTENU DE LA FORMATIONDOMAINE PROFESSIONNEL:- T.P. et T.A. [Technologie Appliquée]En cuisine restaurant et hébergement-Technologie culinaire, service, hébergement.- Sciences appliquées- Gestion /Mathématiques droit économieDOMAINE GENERAL- Anglais- Allemand ou Espagnol CONDITIONS ET MODALITÉS D'ADMISSION- Procédure Affectation Post Bac- Remplir et renvoyer le dossier de candidatureFRAIS DE SCOLARITÉ (PAR AN)INTERNAT environ 1700 €1/2 pension 3,45 € par repasFRAIS ANNEXES (environ)- Uniformes et malette de couteaux: 500 €- Livres scolaires : 150 € environ- Transports pour se rendre en stage Voir la fiche Onisep
Débouchés, vus par l'établissement
Le BTS permet d'entrer directement dans la vie active et de travailler dans la restauration traditionnelle ou collective, l'industrie hôtelière comme: MAÎTRE D'HÔTEL, GÉRANT DE RESTAURATION COLLECTIVE , CHEF DE PARTIE, ADJOINT AU DIRECTEUR DE RESTAURANT, CHEF DE CUISINE, RESPONSABLE DE PRODUCTION, POURSUITE D'ÉTUDES, BTS HÔTELLERIE-RESTAURATION, RESPONSABLE D'HOTEL, en 2 ans. Visualiser les chiffres d'accès à la formation Contacter et échanger avec l'établissement
La classe de MAN permet d'accéder à un BTS Management des Métiers de l'Hôtellerie et de la restauration
Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.
Le profil attendu
S'intéresser aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration Disposer de compétences relationnelles Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères Être capable d'adopter des comportements et des codes professionnels Découvrir la formation et ses caractéristiques Consulter les modalités de candidature
Comment se déroule la candidature
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire. Comprendre les critères d'analyse des candidatures par l'établissement Visualiser les chiffres d'accès à la formation Information Les chiffres présentés dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculés pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet. 24 places offertes par la formation en 2025 Étape de lecture : 1 Tous les candidats Calculés sur l'ensemble des candidats en 2025 72 candidats ont postulé à cette formation La formation a classé 49 candidats. 23 ont donc été refusés 49 candidats ont pu recevoir une proposition d'admission Les candidats ont refusé ou accepté cette formation 10 candidats ont choisi d'intégrer cett
🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : anglais Langue vivante 2 : allemand /espagnol Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
🧏 Référent handicap : gregory.parellada@ac-lille.fr
Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.
Comment ton dossier est examiné
Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).
Voir le détail des 5 critères et leur importance
| Critère | Ce qui est regardé | Importance |
|---|---|---|
| Résultats | aisance dans les disciplines générales notamment en langues | très important |
| Compétences | Qualité de l'oral Qualité de l'écrit (Lettre de motivation) | très important |
| Comportement | Stabilité du comportement Assiduité Capacité à travailler en équipe Engagement | essentiel |
| Motivation | Connaissance du champ professionnel de l’hôtellerie (candidats en provenance de filière générale) prise en compte des aspects managériaux de la formation de BTS connaissance des contraintes | très important |
| Expériences | variété des stages de PFMP (candidats en provenance de Bac Pro Hôtellerie) variété des expériences (candidats hors hôtellerie) et lien avec la formation | complémentaire |
Les conseils du jury aux candidats
Les candidats les plus marquants restent ceux qui ont la capacité à exposer clairement l'interêt que représente pour eux l'hôtellerie restauration. Une première expérience dans ce milieu est appréciée. La formation prend en compte la participation des lycéens aux cordées de la réussite dans l'analyse des candidatures.
📄 Rapport public d'examen des vœux (PDF officiel de la commission)
Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.
Historique 2018–2025
| Année | Vœux | Places | Admis | Taux d'accès | Dernier appelé* |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 101 | 24 | 12 | 68 % | 49 |
| 2024 | 84 | 36 | 15 | 93 % | 50 |
| 2023 | 266 | 24 | 9 | 75 % | 74 |
| 2022 | 94 | 24 | 12 | 98 % | 46 |
| 2021 | 121 | 24 | 17 | – | 44 |
| 2020 | 204 | 22 | 17 | – | 67 |
| 2019 | 79 | 24 | 24 | – | 75 |
| 2018 | 92 | 24 | 17 | – | – |
* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.
Certaines années affichent « – » : le rapprochement des millésimes anciens (2018-2021) est incomplet pour cette formation — mieux vaut un trou honnête qu'un chiffre inventé (méthodologie).
Tendance du taux d'accès
À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?
Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :
Portrait des admis 2025
Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.
Mention au bac
Type de bac
Recrutement très local : 100 % des admis viennent de l'académie. Un avantage si tu es du coin, un point d'attention sinon.
Combien ça coûte ?
Établissement public : droits d'inscription réglementés, fixés chaque année au niveau national (quelques centaines d'euros par an au plus), les étudiants boursiers en sont exonérés.
💶 Frais annoncés par la formation : Aucun frais · pour les boursiers : Aucun frais (fiche Parcoursup, session 2026)
Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Public). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.
Mise à niveau - Hôtellerie restauration sur Parcoursup : ce que disent les chiffres
En 2025, la formation Mise à niveau - Hôtellerie restauration de Lycée Jesse De Forest (Avesnes-sur-Helpe) a reçu 101 vœux pour 24 places, soit environ 4 candidatures par place.
Concrètement, 68 % des candidats ont reçu une proposition en 2025, ce qui en fait une formation modérément sélective à l'échelle de Parcoursup.
Sur la période 2022-2025, la sélectivité s'est nettement accrue (de 98 % à 68 %). C'est cet indicateur en pourcentage qu'il faut suivre pour les tendances : le rang brut du dernier appelé, lui, dépend de la structure de la liste d'appel et n'est pas comparable d'une année à l'autre.
En 2025, le dernier candidat appelé en phase principale était classé au rang 49. Ce rang varie d'une année à l'autre (souvent de ±15 à 20 %) : si la dynamique se répète, le rang du dernier appelé pourrait se situer entre 39 et 58. Utilise le simulateur ci-dessus avec ta propre position.
La formation a dû envoyer 56 propositions pour remplir 12 places : 79 % des candidats appelés ont décliné ou se sont désistés. Plus ce taux est élevé, plus la liste d'attente descend au fil de l'été.
La liste avance à un rythme mesurable : 17 % des admis avaient déjà reçu leur proposition dès l'ouverture de la phase d'admission, 75 % au moment du bac et 92 % à la clôture de la phase principale.
Avec ce niveau d'accessibilité, Mise à niveau - Hôtellerie restauration peut jouer un rôle de vœu de repli dans une liste équilibrée — sans être une garantie : accessible parle des chiffres passés, et une formation non sélective peut prioriser son académie ou proposer un « oui-si ». La qualité, elle, n'est pas en cause : le taux d'accès mesure le rapport offre/demande, pas la valeur d'un diplôme.
Source : open data Parcoursup, ministère de l'Enseignement supérieur. Ces statistiques sont des repères issus des années précédentes, utiles pour se positionner, insuffisantes pour prédire un résultat individuel.
Les métiers vers lesquels ça peut mener
Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.
femme / valet de chambre
Transformer une chambre d'hôtel en désordre en un lieu propre et frais en un temps limité : telle est la mission de la femme ou du valet de chambre. Chaque matin, elle/il reçoit une grille de travail du/de la gouvernant/e où sont indiquées les chambres à remettre en état, " à blanc " ou " en recouche ", selon qu'est attendu un nouveau client ou s'il s'agisse d'un client y ayant laissé ses affaires
réceptionniste
Derrière son comptoir ou tablette à la main, le ou la réceptionniste accueille les clients à leur arrivée. Il ou elle les informe sur les services proposés par l'hôtel (horaires du petit déjeuner et restaurant, spa, parking, etc.) et leur remet les clés de leur chambre, les accompagnant si besoin jusqu'à leur porte. Le ou la réceptionniste répond à toutes les demandes ou réclamations des clients,
Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.
Alternatives moins sélectives dans la même discipline
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Marguerite Yourcenar · Beuvrytaux d'accès 75 %
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Saint Pierre · Calaistaux d'accès 77 %
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Saint Martin · Amienstaux d'accès 73 %académie de Amiens
La même formation, ailleurs en France
Tu sais ce que tu veux ? Voici où la même formation existe ailleurs — pour construire une liste de vœux qui ne dépend pas d'une seule ville. Triées par proximité de contenu, puis accessibilité.
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Notre Dame De Nazareth · Douvres-la-Délivrandetaux d'accès 96 %
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Ste Anne · Saint-Nazairetaux d'accès 93 %
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Robin · Viennetaux d'accès 83 %
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Ste Catherine · Le Manstaux d'accès 81 %
- Mise à niveau · Hôtellerie restauration · Lycée Le Paraclet · Quimpertaux d'accès 80 %
Même domaine, un autre format
Autre formation n'est qu'un format (durée, encadrement). Ces formations couvrent la même discipline, sous une autre forme — classification officielle Onisep, pas un rapprochement inventé.
Explorer tout le domaine hôtellerie-restauration, tourisme, tous formats confondus →