BTS QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) produits laitiers · ENILV

Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi

Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).

La formation

Vous aimez les disciplines scientifiques et techniques ! Vous souhaitez travailler plus tard dans un secteur varié, dynamique et en constante évolution ! Optez pour le secteur de la TRANSFORMATION ALIMENTAIRE et le secteur des PRODUITS LAITIERS. Les métiers de la transformation agroalimentaire sont diversifiés : conception de nouveaux produits, fabrication, hygiène et sécurité alimentaire, contrôle qualité, conditionnement, logistique et…

Débouchés, vus par l'établissement

Intégrer le monde du travail. Le taux d'insertion professionnelle dans ce secteur est très élevé (95 %). Vous pourrez notamment trouver du travail auprès d'entreprises alimentaires (grands groupes alimentaires, coopératives laitières, exploitation agricole, GAEC, ...) mais aussi pharmaceutiques et cosmétiques. L'agroalimentaire est un secteur qui recrute et qui offre des possibilités d'évolution importantes.

- de poursuivre vos études en licence professionnelle dans les domaines de l'alimentaire, de la qualité, de la cosmétique et du commerce, en école d'ingénieur ou en classe passerelle post BTS. -de suivre une formation d'un an en nutrition au Québec dans le cadre d'un partenariat avec le Cégep de Saint-Hyacinthe proche de Montréal. Parcours Bac + 3 proposé à l'ENILV

Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.

Le profil attendu

S'intéresser à la conception et à la fabrication de produits alimentaires et plus particulièrement de produits laitiers S’intéresser 'à la maîtrise et au contrôle de leurs qualités nutritionnelle, sanitaire et gustative. S'intéresser à la valorisation des productions agricoles, en particulier laitières, sous forme de produits transformés, notamment dans une logique de circuit court. S'intéresser aux activités pratiques de fabrication et…

🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : Anglais Langue vivante 2 : Pas de LV2 Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
🧏 Référent handicap : catherine.vedrenne@educagri.fr

Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.

BTS - Agricole - QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) produits laitiers sur Parcoursup : ce que disent les chiffres

95 candidats ont demandé BTS - Agricole - QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) produits laitiers à La Roche-sur-Foron en 2025, pour 16 places offertes par ENILV, soit un ratio d'environ 6 vœux par place.

Ce ratio de 6 vœux par place mesure la popularité brute, pas la difficulté d'admission : chaque candidat formule plusieurs vœux et n'en accepte qu'un seul. C'est bien le taux d'accès (70 %) qui dit ici à quel point la formation est accessible, et il est élevé.

Concrètement, 70 % des candidats ont reçu une proposition en 2025, ce qui en fait une formation modérément sélective à l'échelle de Parcoursup.

En prenant du recul, entre 2022 et 2025, la sélectivité s'est nettement accrue (de 97 % à 70 %). Le tableau historique ci-dessus permet de visualiser cette évolution année par année : fiez-vous au taux d'accès plutôt qu'au rang brut, dont la base de calcul change selon les années.

En 2025, le dernier candidat appelé en phase principale était classé au rang 33. Mesuré sur les 6 sessions connues, il bouge d'environ 10 % d'une année à l'autre. Si la dynamique se répète, le seuil de la prochaine session se situerait plutôt entre 29 et 36, une fourchette calculée sur l'historique de cette formation, pas une règle générale. Utilise le simulateur ci-dessus avec ta propre position.

Profondeur d'appel élevée en 2025 : 67 propositions envoyées pour 11 inscrits, soit environ 6.1 propositions par place pourvue. elle a dû descendre très loin dans son classement pour remplir ses places. Prudence : la liste d'appel est commune à plusieurs formations, ce qui gonfle mécaniquement le nombre de propositions. Ce ratio ne se lit donc pas comme un taux de refus de cette formation en particulier.

Côté tempo : dès le premier jour, 91 % des futurs admis avaient leur proposition ; ils étaient 91 % aux épreuves du bac et 100 % à la fin de la phase principale. De quoi estimer si l'attente vaut le coup.

Avec ce niveau d'accessibilité, BTS - Agricole - QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) produits laitiers est un vœu peu tendu, utile pour équilibrer une liste, à une condition : ne la mets que si tu l'accepterais vraiment. Un vœu « de sécurité » que tu ne veux pas suivre ne sécurise rien. Et peu tendu ne veut pas dire garanti : les chiffres décrivent le passé, et une formation non sélective peut prioriser son académie ou proposer un « oui-si ». La qualité, elle, n'est pas en cause : le taux d'accès mesure le rapport offre/demande, pas la valeur d'un diplôme.

Toutes les données ci-dessus sont issues des fichiers officiels publiés par le ministère de l'Enseignement supérieur (licence ouverte). Elles éclairent une décision, elles ne la remplacent pas : un rang ou un taux passé n'engage pas la session en cours.