BTS QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques · ENILV

Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi

Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).

La formation

Vous aimez les disciplines scientifiques et techniques. Vous souhaitez travailler plus tard dans un secteur diversifié et en constante évolution. Optez pour le secteur de la TRANSFORMATION ALIMENTAIRE qui est en pleine dynamique de recrutement. Les métiers de la transformation agroalimentaire sont diversifiés : conception de nouveaux produits, fabrication d'aliment, hygiène et sécurité, contrôle qualité, conditionnement, logistique et…

Débouchés, vus par l'établissement

Intéger le monde du travail. Le taux d'insertion professionnelle de ce BTSA est trés élevé (95 %). Vous pourrez notamment trouver du travail auprès d'entreprises alimentaires (grands groupes agroalimentaires, coopératives, exploitation agricole, GAEC, ...) mais aussi pharmaceutiques et cosmétiques. L'agroalimentaire est un secteur qui recrute et qui offre des possibilités d'évolution importantes.

A l'issue de ce BTSA, vous aurez le choix : - de poursuivre vos études en licence professionnelle dans les domaines de l'alimentaire, de la qualité, de la cosmétique et du commerce, en école d'ingénieur ou en classe passerelle post BTS. -de suivre une formation d'un an en nutrition au Québec dans le cadre d'un partenariat avec le Cégep de Saint-Hyacinthe proche de Montréal. Parcours Bac +3 proposé à l'ENILV

Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.

Le profil attendu

S'intéresser à la conception et à la fabrication de produits alimentaires S’intéresser à la maîtrise et au contrôle de leurs qualités nutritionnelle, sanitaire et gustative. S'intéresser à la valorisation des productions agricoles sous forme de produits transformés, notamment dans une logique de circuit court. Disposer de compétences en matière d'expression écrite et orale pour communiquer et argumenter. Disposer de capacités de prise de…

🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : anglais Langue vivante 2 : Pas de LV2 Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
🧏 Référent handicap : catherine.vedrenne@educagri.fr

Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.

BTS - Agricole - QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques sur Parcoursup : ce que disent les chiffres

En 2025, la formation BTS - Agricole - QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques de ENILV (La Roche-sur-Foron) a reçu 77 vœux pour 16 places, soit environ 5 candidatures par place.

Ce ratio de 5 vœux par place mesure la popularité brute, pas la difficulté d'admission : chaque candidat formule plusieurs vœux et n'en accepte qu'un seul. C'est bien le taux d'accès (68 %) qui dit ici à quel point la formation est accessible, et il est élevé.

Avec un taux d'accès de 68 %, BTS - Agricole - QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques se classe parmi les formations modérément sélectives : sur 100 candidats, 68 ont reçu une proposition.

En prenant du recul, entre 2022 et 2025, la sélectivité s'est nettement accrue (de 96 % à 68 %). Le tableau historique ci-dessus permet de visualiser cette évolution année par année : fiez-vous au taux d'accès plutôt qu'au rang brut, dont la base de calcul change selon les années.

En 2025, le dernier candidat appelé en phase principale était classé au rang 28. Mesuré sur les 6 sessions connues, il bouge d'environ 14 % d'une année à l'autre. Si la dynamique se répète, le seuil de la prochaine session se situerait plutôt entre 24 et 31, une fourchette calculée sur l'historique de cette formation, pas une règle générale. Utilise le simulateur ci-dessus avec ta propre position.

Profondeur d'appel élevée en 2025 : 52 propositions envoyées pour 7 inscrits, soit environ 7.4 propositions par place pourvue. elle a dû descendre très loin dans son classement pour remplir ses places. Prudence : la liste d'appel est commune à plusieurs formations, ce qui gonfle mécaniquement le nombre de propositions. Ce ratio ne se lit donc pas comme un taux de refus de cette formation en particulier.

La liste avance à un rythme mesurable : 100 % des admis avaient déjà reçu leur proposition dès l'ouverture de la phase d'admission, 100 % au moment du bac et 100 % à la clôture de la phase principale.

Avec ce niveau d'accessibilité, BTS - Agricole - QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques est un vœu peu tendu, utile pour équilibrer une liste, à une condition : ne la mets que si tu l'accepterais vraiment. Un vœu « de sécurité » que tu ne veux pas suivre ne sécurise rien. Et peu tendu ne veut pas dire garanti : les chiffres décrivent le passé, et une formation non sélective peut prioriser son académie ou proposer un « oui-si ». La qualité, elle, n'est pas en cause : le taux d'accès mesure le rapport offre/demande, pas la valeur d'un diplôme.

Toutes les données ci-dessus sont issues des fichiers officiels publiés par le ministère de l'Enseignement supérieur (licence ouverte). Elles éclairent une décision, elles ne la remplacent pas : un rang ou un taux passé n'engage pas la session en cours.