Chiffres clés 2025
* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.
Session 2026 en cours : 14 places et 83 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 06/07).
⚠️ Moins de 30 admis en 2025 : les pourcentages de cette page sont à lire avec précaution (petit échantillon).
En bref : formation sélective · 68 % de taux d'accès · dernier appelé rang 28 · Liste d'attente peu mobile : 100 % des admis avaient déjà leur proposition dès l'ouverture. Pour entrer, mieux vaut…
Bon à savoir
Liste d'attente peu mobile : 100 % des admis avaient déjà leur proposition dès l'ouverture. Pour entrer, mieux vaut être bien classé d'emblée que compter sur l'avancement de la liste.
Simulateur de liste d'attente
Tu vois ta position en liste d'attente dans ton dossier Parcoursup, à la rubrique « Admission » ? Saisis-la ci-dessous : on la compare au rang du dernier appelé de l'an dernier.
Tu es boursier ou dans un cas particulier ? Choisis ton groupe d'appel
Estimation fondée sur la session 2025 : le rang du dernier appelé varie souvent de ±15 à 20 % d'une année à l'autre. Ceci n'est pas une prédiction officielle.
On t'envoie les fiches des conseillers qui correspondent à ton besoin et connaissent les formations que tu vises, gratuitement, sans engagement. C'est toi qui choisis de les contacter.
Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi
Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).
La formation
Vous aimez les disciplines scientifiques et techniques. Vous souhaitez travailler plus tard dans un secteur diversifié et en constante évolution. Optez pour le secteur de la TRANSFORMATION ALIMENTAIRE qui est en pleine dynamique de recrutement. Les métiers de la transformation agroalimentaire sont diversifiés : conception de nouveaux produits, fabrication d'aliment, hygiène et sécurité, contrôle qualité, conditionnement, logistique et…
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Vous aimez les disciplines scientifiques et techniques. Vous souhaitez travailler plus tard dans un secteur diversifié et en constante évolution. Optez pour le secteur de la TRANSFORMATION ALIMENTAIRE qui est en pleine dynamique de recrutement. Les métiers de la transformation agroalimentaire sont diversifiés : conception de nouveaux produits, fabrication d'aliment, hygiène et sécurité, contrôle qualité, conditionnement, logistique et commercialisation. Depuis la rentrée 2023 ce BTSA est préparé en mode semestrialisé (4 semestres de 30 ECTS). Unités d'enseignements techniques et professionnels * : - L'alimentation raisonnée - L'entreprise écoresponsable - La qualité nutritionnelle, sanitaire et organoleptique des aliments - Les process de fabrication des aliments - La conception de nouveaux produits Unités d'enseignements spécifiques à l'ENILV : - La transformation fermière et d'Alpage - Manger sain Une part importante de ces enseignements s'effectue sous forme de travaux pratiques en laboratoire et sur les ateliers technologiques de l'école, en véritable situation professionnelle. En mode semestrialisé, l'évaluation s'effectue à 100 % en contrôle en cours de formation. Pas d'épreuve terminale. Les 12 semaines de stage en entreprise permettent d'acquérir un savoir faire recherché par les professionnels du secteur mais aussi d'étudier une problématique techniques qui servira de support à l'évaluation terminale. Ce stage peut se dérouler en France comme à l'étranger. Pour plus d'informations Voir la fiche Onisep
Débouchés, vus par l'établissement
Intéger le monde du travail. Le taux d'insertion professionnelle de ce BTSA est trés élevé (95 %). Vous pourrez notamment trouver du travail auprès d'entreprises alimentaires (grands groupes agroalimentaires, coopératives, exploitation agricole, GAEC, ...) mais aussi pharmaceutiques et cosmétiques. L'agroalimentaire est un secteur qui recrute et qui offre des possibilités d'évolution importantes.
A l'issue de ce BTSA, vous aurez le choix : - de poursuivre vos études en licence professionnelle dans les domaines de l'alimentaire, de la qualité, de la cosmétique et du commerce, en école d'ingénieur ou en classe passerelle post BTS. -de suivre une formation d'un an en nutrition au Québec dans le cadre d'un partenariat avec le Cégep de Saint-Hyacinthe proche de Montréal. Parcours Bac +3 proposé à l'ENILV
Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.
Le profil attendu
S'intéresser à la conception et à la fabrication de produits alimentaires S’intéresser à la maîtrise et au contrôle de leurs qualités nutritionnelle, sanitaire et gustative. S'intéresser à la valorisation des productions agricoles sous forme de produits transformés, notamment dans une logique de circuit court. Disposer de compétences en matière d'expression écrite et orale pour communiquer et argumenter. Disposer de capacités de prise de…
Lire les attendus complets
S'intéresser à la conception et à la fabrication de produits alimentaires S’intéresser à la maîtrise et au contrôle de leurs qualités nutritionnelle, sanitaire et gustative. S'intéresser à la valorisation des productions agricoles sous forme de produits transformés, notamment dans une logique de circuit court. Disposer de compétences en matière d'expression écrite et orale pour communiquer et argumenter. Disposer de capacités de prise de décisions, d'organisation et d'autonomie, notamment dans les activités pratiques Disposer de compétences collaboratives et d'animation d'équipe dans le cadre d'une démarche de projet. S'intéresser aux activités pratiques de fabrication et d'analyses scientifiques (microbiologiques, biochimiques).
Comment se déroule la candidature
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire. Comprendre les critères d'analyse des candidatures par l'établissement Visualiser les chiffres d'accès à la formation Information Les chiffres présentés dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculés pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet. 16 places offertes par la formation en 2025 Étape de lecture : 1 Tous les candidats Calculés sur l'ensemble des candidats en 2025 77 candidats ont postulé à cette formation La formation a classé 52 candidats. 25 ont donc été refusés 52 candidats ont pu recevoir une proposition d'admission Les candidats ont refusé ou accepté cette formation 10 candidats ont choisi d'intégrer cett
🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : anglais Langue vivante 2 : Pas de LV2 Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
🧏 Référent handicap : catherine.vedrenne@educagri.fr
Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.
Comment ton dossier est examiné
Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).
Voir le détail des 11 critères et leur importance
| Critère | Ce qui est regardé | Importance |
|---|---|---|
| Résultats des disciplines scientifiques, techniques ou professionnelles | Examen des notes des bulletins scolaires de première et de terminale dans les matières suivantes : mathématiques -physique / chimie - biochimie-biologie, Biotechnologie - SVT / biologie-écologie -Sciences et techniques - Sciences économiques et sociales - ... | très important |
| Moyennes générale et moyennes disciplinaires | Ecart des résultats avec la moyenne de classe - Evolution des résultats au cours du cursus | très important |
| Maitrise de la langue française | Capacité à s'exprimer à l'oral comme à l'écrit, qualité de l'expression du projet de formation motivé | très important |
| Méthode de travail | Organisation, démarche rigoureuse et autonomie dans le travail | important |
| Esprit d'équipe | Compétences pour travailler en équipe dans une situation professionnelle au travers des appréciations des professeurs sur les bulletins de première et de terminale | très important |
| Implication et sens de l'effort | Capacité à s'investir dans le travail et les travaux demandés avec rigueur et efficacité - Capacité à fournir des efforts pour progresser au travers des appréciation des bulletins scolaires | très important |
| Autionomie | Capacité d'organisation et d'autonomie dans les appréciations des professeurs sur les bulletins de première et de terminale | important |
| Intérêts pour la formation demandée | Connaissance des débouchés - Connaissance des exigences de la formation - Adéquation de la demande avec le projet professionnel ou le projet de poursuite d'étude | essentiel |
| Motivation | Argumentation du projet de formation motivé | essentiel |
| Engagements personnels | Engagement citoyen, électif, associatif, artistique, culturel ou sportif argumenté dans le dossier PARCOUSUP. | complémentaire |
| Intérêt pour les aliments et l'alimentation | Intérêt pour l'agriculture, la fabrication des aliments, l'agroalimentaire et les questions sociétale relative à l'alimentation au travail du dossier PARCOUSUP - Intérêt pour les labels de qualité et les circuits courts | complémentaire |
Les conseils du jury aux candidats
Le projet de formation doit être travaillé personnellement et ne doit pas se limiter à un simple copier-coller de modèle trouvé sur Internet ou ailleurs. Comment soigner particulièrement son projet de formation motivé : - Argumenter suffisamment le projet de formation motivé, - Soigner la qualité rédactionnelle, - Evoquer un projet de métier, de poursuite d'étude cohérent par rapport à la formation visé, - Mettre en valeur les expériences professionnelles en entreprise ( stages, ministages, PMFM, jobs d'été, ....), - En cas d'échec à une première expérience dans l'enseignement supérieur, expliquer les raisons de cet échec et la motivation pour rebondir sur le nouveau projet préparé, - Ne pas oublier de valoriser ses expériences d'engagement personnel. Un examen particulier est porté sur l'avis de la poursuite d'étude. Il est préférable qu'il soit en adéquation avec les résultats du candidat, sa motivation et son projet professionnel ou de poursuite d'étude La formation prend en compte la participation des lycéens aux cordées de la réussite dans l'analyse des candidatures.
📄 Rapport public d'examen des vœux (PDF officiel de la commission)
Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.
Historique 2018–2025
| Année | Vœux | Places | Admis | Taux d'accès | Dernier appelé* |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 77 | 16 | 7 | 68 % | 28 |
| 2024 | 87 | 16 | 12 | 100 % | 29 |
| 2023 | 99 | 15 | 11 | 100 % | 22 |
| 2022 | 79 | 15 | 5 | 96 % | 19 |
| 2021 | 270 | 15 | 6 | – | 22 |
| 2020 | 99 | 15 | 11 | – | 22 |
| 2019 | 108 | 16 | 7 | – | – |
| 2018 | 81 | 16 | 13 | – | – |
* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.
Certaines années affichent « – » : le rapprochement des millésimes anciens (2018-2021) est incomplet pour cette formation — mieux vaut un trou honnête qu'un chiffre inventé (méthodologie).
Tendance du taux d'accès
À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?
Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :
Portrait des admis 2025
Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.
Mention au bac
Type de bac
Recrutement très local : 100 % des admis viennent de l'académie. Un avantage si tu es du coin, un point d'attention sinon.
Combien ça coûte ?
Établissement public : la scolarité est gratuite : comme au lycée, il n'y a pas de frais de scolarité (restent les frais de vie courante).
💶 Frais annoncés par la formation : Aucun frais · pour les boursiers : Aucun frais (fiche Parcoursup, session 2026)
Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Public). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.
Spécialités au lycée : qu'avaient choisi les admis ?
Doublettes de terminale les plus fréquentes parmi les admis au niveau national pour la famille « BTS agricole » (bacheliers généraux, dernière session publiée). C'est un portrait des admis, pas une liste de spécialités exigées : aucune doublette n'est éliminatoire.
Lecture : part des admis (bac général) ayant suivi cette doublette en terminale.
BTS - Agricole - QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques sur Parcoursup : ce que disent les chiffres
En 2025, la formation BTS - Agricole - QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques de ENILV (La Roche-sur-Foron) a reçu 77 vœux pour 16 places, soit environ 5 candidatures par place.
Avec un taux d'accès de 68 %, BTS - Agricole - QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques se classe parmi les formations modérément sélectives : sur 100 candidats, 68 ont reçu une proposition.
En prenant du recul, entre 2022 et 2025, la sélectivité s'est nettement accrue (de 96 % à 68 %). Le tableau historique ci-dessus permet de visualiser cette évolution année par année : fiez-vous au taux d'accès plutôt qu'au rang brut, dont la base de calcul change selon les années.
En 2025, le dernier candidat appelé en phase principale était classé au rang 28. Ce rang varie d'une année à l'autre (souvent de ±15 à 20 %) : si la dynamique se répète, le rang du dernier appelé pourrait se situer entre 22 et 33. Utilise le simulateur ci-dessus avec ta propre position.
Autre indicateur utile : 52 propositions ont été envoyées pour aboutir à 7 inscrits. Environ 87 % des candidats ayant reçu une proposition ont finalement choisi autre chose : c'est précisément ce mécanisme de désistements qui fait avancer la liste d'attente.
La liste avance à un rythme mesurable : 100 % des admis avaient déjà reçu leur proposition dès l'ouverture de la phase d'admission, 100 % au moment du bac et 100 % à la clôture de la phase principale.
Avec ce niveau d'accessibilité, BTS - Agricole - QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques peut jouer un rôle de vœu de repli dans une liste équilibrée — sans être une garantie : accessible parle des chiffres passés, et une formation non sélective peut prioriser son académie ou proposer un « oui-si ». La qualité, elle, n'est pas en cause : le taux d'accès mesure le rapport offre/demande, pas la valeur d'un diplôme.
Toutes les données ci-dessus sont issues des fichiers officiels publiés par le ministère de l'Enseignement supérieur (licence ouverte). Elles éclairent une décision, elles ne la remplacent pas : un rang ou un taux passé n'engage pas la session en cours.
Les métiers vers lesquels ça peut mener
Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.
agronome
Les sols et le climat n'étant jamais les mêmes, le chercheur ou la chercheuse en agronomie se spécialise sur une région (appelée aussi « terroir ») ou une autre. On parle, par exemple, d’agronomie tropicale, d’agronomie continentale… Intensification des cultures, amélioration de la sélection des productions végétales et animales, utilisation des engrais et produits phytosanitaires… l'agronome est
responsable assurance qualité
Chargé de mettre en place une démarche qualité au sein de l'entreprise, le responsable assurance qualité commence par définir les objectifs à atteindre (obtenir une certification ISO, améliorer la qualité des produits, des process de production...). Il scrute le moindre défaut d'un bout à l'autre de la chaîne avant de proposer un plan d'action qui pourra entraîner d'importantes modifications dans
oenologue
Pour améliorer la qualité de son vin, le viticulteur fait appel à l'oenologue. Ce dernier le conseille sur le choix des cépages (variétés de plants de vigne), le terroir, les traitements éventuels à appliquer aux vignobles. Après analyse des raisins, il fixe les dates de vendanges et veille à leur bon déroulement. Il peut également sélectionner les fûts, bouchons et bouteilles les plus adaptés. L'
responsable de production alimentaire
Garant des résultats de son unité, le responsable de production alimentaire établit le planning de la production et intervient en cas de problème. Il supervise l'ensemble des ateliers, depuis l'approvisionnement en matières premières (lait, viande, légumes, farines...) jusqu'au conditionnement, en veillant au respect des coûts, des délais, de la qualité, de la sécurité, du respect de l'environneme
responsable qualité en agroalimentaire
Le ou la responsable qualité met en place et suit les procédures qualité de son usine. Il ou elle sensibilise le personnel aux bonnes pratiques en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité en organisant des formations. Rédiger les procédures à respecter par tous les acteurs concernés (services internes, fournisseurs et sous-traitants) fait partie de ses tâches. Ses recommandations peuvent modif
Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.
Alternatives moins sélectives dans la même discipline
- QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) produits laitiers · ENILV · La Roche-sur-Forontaux d'accès 70 %
- Gestion et maitrise de l'eau · Lycée agricole SEYSSUEL AGROTEC · Viennetaux d'accès 90 %
- Métiers du Végétal : Alimentation, Ornement, Environnement · Lycée agricole De Romans Sur Isere · Romans-sur-Isèretaux d'accès 70 %
- Métiers du Végétal : Alimentation, Ornement, Environnement · Lycée du Bocage - Costa de Beauregard · Chambérytaux d'accès 100 %
- Métiers du Végétal : Alimentation, Ornement, Environnement · MFR Anneyron · Anneyrontaux d'accès 100 %
La même formation, ailleurs en France
Tu sais ce que tu veux ? Voici où la même formation existe ailleurs — pour construire une liste de vœux qui ne dépend pas d'une seule ville. Triées par proximité de contenu, puis accessibilité.
- QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques · Ecole Sup. La Raque · Lasbordestaux d'accès 100 %
- QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques · Institut Agricole Secondaire Jean Errecart · Saint-Palaistaux d'accès 100 %
- QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques · Lycée de la Nature et des Biotechnologies, Douai Bio Tech' · Douaitaux d'accès 100 %
- QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques · Lycée agricole Federico GARCIA LORCA · Thézataux d'accès 100 %
- QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques · Lycée Agricole La Peyrouse · Coulounieix-Chamierstaux d'accès 99 %
Même domaine, un autre format
BTS n'est qu'un format (durée, encadrement). Ces formations couvrent la même discipline, sous une autre forme — classification officielle Onisep, pas un rapprochement inventé.
- Génie biologique Parcours diététique et nutrition · I.U.T de Nancy-Brabois - Université de Lorraine · Villers-lès-NancyBUT39 % d'accès
Explorer tout le domaine matières premières, fabrication, industries, tous formats confondus →