Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3 - Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat / Option Cuisine

Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3 - Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat / Option Cuisine sur Parcoursup : ce que disent les chiffres

En 2025, la formation Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3 - Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat / Option Cuisine de FERRANDI Paris - L'école Française de Gastronomie et de Management Hôtelier (Paris 6e Arrondissement) a reçu 246 vœux pour 55 places, soit environ 4 candidatures par place.

Le taux d'accès s'établit à 59 % : 59 candidats sur 100 ayant demandé cette formation ont reçu une proposition d'admission. C'est une formation modérément sélective.

Sur la période 2022-2025, le taux d'accès est resté stable (autour de 59 %). C'est cet indicateur en pourcentage qu'il faut suivre pour les tendances : le rang brut du dernier appelé, lui, dépend de la structure de la liste d'appel et n'est pas comparable d'une année à l'autre.

Le rang du dernier appelé a atteint 144 en phase principale 2025. Attention : ce chiffre bouge chaque année (±15-20 % est courant), une fourchette réaliste pour la session suivante irait d'environ 115 à 172. Compare ta position dans la liste d'attente avec le simulateur en haut de page.

Autre indicateur utile : 129 propositions ont été envoyées pour aboutir à 64 inscrits. Environ 50 % des candidats ayant reçu une proposition ont finalement choisi autre chose — c'est précisément ce mécanisme de désistements qui fait avancer la liste d'attente.

Côté tempo : dès le premier jour, 42 % des futurs admis avaient leur proposition ; ils étaient 100 % aux épreuves du bac et 100 % à la fin de la phase principale. De quoi estimer si l'attente vaut le coup.

Qui sont les admis ? En 2025, 4 % avaient décroché une mention Très bien au bac, 30 % une mention Bien ; 2 % étaient boursiers et 22 % issus de la même académie. À lire comme un indice de ressemblance, jamais comme une probabilité d'admission.

Avec ce niveau d'accessibilité, Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3 - Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat / Option Cuisine peut jouer le rôle de vœu « sûr » dans une liste équilibrée — ce qui n'enlève rien à la qualité de la formation : le taux d'accès mesure le rapport offre/demande, pas la valeur d'un diplôme.

Toutes les données ci-dessus sont issues des fichiers officiels publiés par le ministère de l'Enseignement supérieur (licence ouverte). Elles éclairent une décision, elles ne la remplacent pas : un rang ou un taux passé n'engage pas la session en cours.