BTS Viticulture-Oenologie · Lycée agricole de Bordeaux Blanquefort

Blanquefort (Gironde) · formation sélective

Chiffres clés 2025

281vœux
32places (capacité d'accueil)
69 %taux d'accès
94rang du dernier appelé* (ou dernier admis)

* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.

Pour situer : la médiane des 554 BTS du domaine matières premières, fabrication, industries est à 66 % de taux d'accès. Avec ses 69 %, cette formation est dans la moyenne de ses comparables. Le taux d'accès mesure la tension de la formation, pas tes chances personnelles.

Session 2026 en cours : 27 places et 243 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 06/07).

⚠️ Moins de 30 admis en 2025 : les pourcentages de cette page sont à lire avec précaution (petit échantillon).

En bref : formation sélective · 69 % de taux d'accès · dernier appelé rang 94

Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi

Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).

La formation

La formation est organisée en 4 semestres en unités d'enseignement dont 16 semaines de stages en entreprises en France ou à l'étranger (possibilité d'obtenir des bourses Erasmus+). Les modules de formation professionnelle : le pilotage du système d'exploitation, les marchés, les filières et les territoires, le management d'équipe, la qualité, la sécurité et l'environnement, la gestion, les processus viticoles, la vinification, le système…

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La formation est organisée en 4 semestres en unités d'enseignement dont 16 semaines de stages en entreprises en France ou à l'étranger (possibilité d'obtenir des bourses Erasmus+). Les modules de formation professionnelle : le pilotage du système d'exploitation, les marchés, les filières et les territoires, le management d'équipe, la qualité, la sécurité et l'environnement, la gestion, les processus viticoles, la vinification, le système vitivinicole et le territoire, la commercialisation au travers d'animation et vente de produits, lors de foires aux vins. Ces modules seront enseignés en théorie, en travaux pratiques et sur l'exploitation de Château Dillon à Blanquefort, notre support pédagogique. Un voyage d'étude, par promotion, permet d'élargir la connaissance des filières en France ou à l'étranger (Italie, Corse, Portugal, Croatie, etc.). Les modules de formation générale : anglais, français, documentation, économie, mathématiques et statistiques, informatique, éducation physique et sportive. Voir la fiche Onisep

Débouchés, vus par l'établissement

Le BTSA Viticulture-Oenologie prépare aux emplois de gestionnaire d'exploitation, de chef de culture, de technicien de laboratoire en oenologie, de technico-commercial en entreprise para agricole, de conseiller chargé du développement en coopérative ou chambre d'agriculture, etc. Les emplois occupés par les techniciens supérieurs s'appuient tous sur la maîtrise de l'ensemble “itinéraire technique de production du raisin et de sa…

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Le BTSA Viticulture-Oenologie prépare aux emplois de gestionnaire d'exploitation, de chef de culture, de technicien de laboratoire en oenologie, de technico-commercial en entreprise para agricole, de conseiller chargé du développement en coopérative ou chambre d'agriculture, etc. Les emplois occupés par les techniciens supérieurs s'appuient tous sur la maîtrise de l'ensemble “itinéraire technique de production du raisin et de sa transformation”. Le lycée agro-viticole de Bordeaux Blanquefort attache une part importante à la formation de techniciens capables de travailler dans toutes les régions viticoles du monde: Nouvelle Zélande, Argentine,Hongrie, Portugal, etc. Taux d'insertion Blanquefort : 95%

Une préparation spécifique est mise en place pour quelques étudiants motivés et obtenant de très bons résultats pour le concours d'ingénieur par la voie de l'apprentissage. Plusieurs licences professionnelles permettent d'approfondir une qualification sur des domaines spécifiques : commercialisation, oenotourisme, etc. complétant ainsi le niveau de formation et facilitant l'insertion professionnelle. L3 dans des domaines scientifiques pour…

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Une préparation spécifique est mise en place pour quelques étudiants motivés et obtenant de très bons résultats pour le concours d'ingénieur par la voie de l'apprentissage. Plusieurs licences professionnelles permettent d'approfondir une qualification sur des domaines spécifiques : commercialisation, oenotourisme, etc. complétant ainsi le niveau de formation et facilitant l'insertion professionnelle. L3 dans des domaines scientifiques pour ensuite préparer le DNO, diplôme national d'Oenologie et/ou Master. Un Bachelor Robotique et Numérique (proposé par le CFA Blanquefort), après un BAC +2, sur : les enjeux du numérique et de la robotique, appliqués au monde agricole. La valorisation de ces enjeux via le Big Data, l'IA et les OAD. Une dimension commerciale.

Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.

Le profil attendu

S’intéresser à l’agroécologie et à l’innovation en viticulture et en œnologie/S’intéresser aux processus techniques, biologiques et écologiques en relation avec la conduite de la vigne et la production de vins et autres alcools/Disposer de compétences pour travailler en groupe et pour animer une équipe au vignoble, en cave ou au chai/Disposer de compétences scientifiques et techniques pour interpréter et exploiter des données et produire des…

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S’intéresser à l’agroécologie et à l’innovation en viticulture et en œnologie/S’intéresser aux processus techniques, biologiques et écologiques en relation avec la conduite de la vigne et la production de vins et autres alcools/Disposer de compétences pour travailler en groupe et pour animer une équipe au vignoble, en cave ou au chai/Disposer de compétences scientifiques et techniques pour interpréter et exploiter des données et produire des références technico-économiques contextualisées/Disposer de compétences en matière d’expression écrite et orale pour communiquer et argumenter/Disposer de capacités de prise de décisions, d’adaptation, d’organisation et d’autonomie.

Comment se déroule la candidature

Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.

🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : anglais Langue vivante 2 : Pas de LV2 Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
🧏 Référent handicap : legta.blanquefort@educagri.fr

Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.

Comment ton dossier est examiné

Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).

Résultats scolaires
25 %
Méthodes de travail
25 %
Savoir-être
10 %
Motivation
20 %
Engagement et activités
20 %
Voir le détail des 5 critères et leur importance
CritèreCe qui est regardéImportance
Résultats scolaires.Notes scientifiques (Physique Chimie, Maths, Biologie , SVT).important
Capacité analyse synthèse.Résultats français.important
Travaux de groupe.Travaux de groupe.important
Connaissances du monde viticole.Expériences.complémentaire
Engagement citoyen.Implication dans des secteurs d'activité divers.complémentaire

Les conseils du jury aux candidats

Conseils : participer à une journée portes ouvertes pour échanger avec les étudiants en formation et des enseignants sur la formation dispensée; l'établissement dispose d'une exploitation viticole située à Blanquefort, le château Dillon. Venir rencontrer le personnel des lycées agricoles sur le stand REANA lors des forums orientation (Aquitec par exemple). Réaliser des stages de découverte ou d'observation dans le monde viticole ; nos enseignants disposent d'un carnet d’adresses très intéressant pouvant vous permettre de contacter les professionnels de la filière. Ces derniers pourront vous parler de leurs attentes, des besoins de la profession, des nombreux métiers.

Ce que dit le rapport officiel de la commission

Extraits du rapport public d'examen des vœux, session 2026 (licence etalab-2.0) · document complet (PDF).

Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.

Historique 2018–2025

AnnéeVœuxPlacesAdmisTaux d'accèsDernier appelé*
2025281322469 %94
2024340624299 %141
2023503523957 %59
2022469523665 %152
20214275245–133
20204814646–31
20194364644––
20184084035––

* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.

Certaines années affichent « – » : le rapprochement des millésimes anciens (2018-2021) est incomplet pour cette formation, mieux vaut un trou honnête qu'un chiffre inventé (méthodologie).

Tendance du taux d'accès

65 % 2022 57 % 2023 99 % 2024 69 % 2025

À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?

Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :

Ouverture de la phase d'admission
25 %
Jour du bac
88 %
Fin de phase principale
96 %

Tu hésites ? Vois qui peut t'aider, en commençant par le gratuit →

Portrait des admis 2025

Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.

La limite à connaître : ces chiffres décrivent les admis, jamais les candidats refusés : Parcoursup ne les publie pas. Impossible, donc, de savoir si une caractéristique augmente réellement les chances d'être pris. Si 80 % des admis avaient telle spécialité mais que 90 % des candidats l'avaient aussi, elle serait en réalité un léger handicap. Ne te disqualifie pas en lisant ce bloc.

Mention au bac

Sans mention 32%
Assez bien 42%
Bien 26%

Type de bac

Général 37%
Technologique 47%
Professionnel 16%
5 %boursiers
47 %même académie (Bordeaux)
79 %néo-bacheliers
25 %filles

Combien ça coûte ?

Établissement public : la scolarité est gratuite : comme au lycée, il n'y a pas de frais de scolarité (restent les frais de vie courante).

💶 Frais annoncés par la formation : Aucun frais · pour les boursiers : Aucun frais (fiche Parcoursup, session 2026)

Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Public). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.

Spécialités au lycée : qu'avaient choisi les admis ?

Doublettes de terminale les plus fréquentes parmi les admis au niveau national pour la famille « BTS agricole » (bacheliers généraux, dernière session publiée). C'est un portrait des admis, pas une liste de spécialités exigées : aucune doublette n'est éliminatoire.

Physique-Chimie + Sciences de la vie et de la terre
24,0 %
Mathématiques + Sciences de la vie et de la terre
19,3 %
Mathématiques + Physique-Chimie
8,5 %
Biologie-Ecologie + Physique-Chimie
8,3 %
Sciences économiques et sociales + Sciences de la vie et de la terre
6,8 %

Lecture : part des admis (bac général) ayant suivi cette doublette en terminale.

BTS - Agricole - Viticulture-Oenologie sur Parcoursup : ce que disent les chiffres

En 2025, la formation BTS - Agricole - Viticulture-Oenologie de Lycée agricole de Bordeaux Blanquefort (Blanquefort) a reçu 281 vœux pour 32 places, soit environ 9 candidatures par place.

Ce ratio de 9 vœux par place mesure la popularité brute, pas la difficulté d'admission : chaque candidat formule plusieurs vœux et n'en accepte qu'un seul. C'est bien le taux d'accès (69 %) qui dit ici à quel point la formation est accessible, et il est élevé.

Sur 100 candidats ayant placé BTS - Agricole - Viticulture-Oenologie dans leurs vœux, 69 ont reçu une proposition d'admission en 2025 : un taux d'accès de 69 %, caractéristique d'une formation modérément sélective.

Sur la période 2022-2025, la formation est devenue plus accessible (de 65 % à 69 %). C'est cet indicateur en pourcentage qu'il faut suivre pour les tendances : le rang brut du dernier appelé, lui, dépend de la structure de la liste d'appel et n'est pas comparable d'une année à l'autre.

La liste d'attente est descendue jusqu'au rang 94 en 2025 (phase principale). Ce seuil n'est pas une garantie. Attention, ce seuil est instable ici : il varie d'environ 60 % d'une session à l'autre (la capacité d'accueil a fortement changé d'une année à l'autre), ce qui situe la prochaine session autour de 37-150.

Profondeur d'appel élevée en 2025 : 120 propositions envoyées pour 24 inscrits, soit environ 5.0 propositions par place pourvue. elle a dû descendre très loin dans son classement pour remplir ses places. Prudence : la liste d'appel est commune à plusieurs formations, ce qui gonfle mécaniquement le nombre de propositions. Ce ratio ne se lit donc pas comme un taux de refus de cette formation en particulier.

La liste avance à un rythme mesurable : 25 % des admis avaient déjà reçu leur proposition dès l'ouverture de la phase d'admission, 88 % au moment du bac et 96 % à la clôture de la phase principale.

Avec ce niveau d'accessibilité, BTS - Agricole - Viticulture-Oenologie est un vœu peu tendu, utile pour équilibrer une liste, à une condition : ne la mets que si tu l'accepterais vraiment. Un vœu « de sécurité » que tu ne veux pas suivre ne sécurise rien. Et peu tendu ne veut pas dire garanti : les chiffres décrivent le passé, et une formation non sélective peut prioriser son académie ou proposer un « oui-si ». La qualité, elle, n'est pas en cause : le taux d'accès mesure le rapport offre/demande, pas la valeur d'un diplôme.

Ces chiffres proviennent de l'open data officiel de Parcoursup (ministère de l'Enseignement supérieur). Ils décrivent les sessions passées : ils aident à se situer, pas à prédire : chaque session a ses propres désistements et ses propres candidats.

Les métiers vers lesquels ça peut mener

Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.

agronome

Les sols et le climat n'étant jamais les mêmes, le chercheur ou la chercheuse en agronomie se spécialise sur une région (appelée aussi « terroir ») ou une autre. On parle, par exemple, d’agronomie tropicale, d’agronomie continentale… Intensification des cultures, amélioration de la sélection des productions végétales et animales, utilisation des engrais et produits phytosanitaires… l'agronome est

responsable assurance qualité

Chargé de mettre en place une démarche qualité au sein de l'entreprise, le responsable assurance qualité commence par définir les objectifs à atteindre (obtenir une certification ISO, améliorer la qualité des produits, des process de production...). Il scrute le moindre défaut d'un bout à l'autre de la chaîne avant de proposer un plan d'action qui pourra entraîner d'importantes modifications dans

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Pour améliorer la qualité de son vin, le viticulteur fait appel à l'oenologue. Ce dernier le conseille sur le choix des cépages (variétés de plants de vigne), le terroir, les traitements éventuels à appliquer aux vignobles. Après analyse des raisins, il fixe les dates de vendanges et veille à leur bon déroulement. Il peut également sélectionner les fûts, bouchons et bouteilles les plus adaptés. L'

responsable de production alimentaire

Garant des résultats de son unité, le responsable de production alimentaire établit le planning de la production et intervient en cas de problème. Il supervise l'ensemble des ateliers, depuis l'approvisionnement en matières premières (lait, viande, légumes, farines...) jusqu'au conditionnement, en veillant au respect des coûts, des délais, de la qualité, de la sécurité, du respect de l'environneme

responsable qualité en agroalimentaire

Le ou la responsable qualité met en place et suit les procédures qualité de son usine. Il ou elle sensibilise le personnel aux bonnes pratiques en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité en organisant des formations. Rédiger les procédures à respecter par tous les acteurs concernés (services internes, fournisseurs et sous-traitants) fait partie de ses tâches. Ses recommandations peuvent modif

Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.

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