BTS QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques · Lycée agricole François Pétrarque

Avignon (Vaucluse) · formation sélective

Chiffres clés 2025

137vœux
24places (capacité d'accueil)
70 %taux d'accès
24rang du dernier appelé* (ou dernier admis)

* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.

Pour situer : la médiane des 554 BTS du domaine matières premières, fabrication, industries est à 66 % de taux d'accès. Avec ses 70 %, cette formation est dans la moyenne de ses comparables. Le taux d'accès mesure la tension de la formation, pas tes chances personnelles.

Session 2026 en cours : 24 places et 129 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 07/07).

⚠️ Moins de 30 admis en 2025 : les pourcentages de cette page sont à lire avec précaution (petit échantillon).

En bref : formation sélective · 70 % de taux d'accès · dernier appelé rang 24

Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi

Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).

La formation

Formation dispensée sur les modalités de la semestrialisation entièrement en contrôle continu permettant l'acquisition des compétences professionnelles progressivement sur les deux ans. Domaine du tronc commun : - M1 : Inscription dans le monde d'aujourd'hui - M2 : Construction du projet personnel et professionnel - M3 : Communication Domaine professionnel spécifique à la spécialité Qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire - M4 :…

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Formation dispensée sur les modalités de la semestrialisation entièrement en contrôle continu permettant l'acquisition des compétences professionnelles progressivement sur les deux ans. Domaine du tronc commun : - M1 : Inscription dans le monde d'aujourd'hui - M2 : Construction du projet personnel et professionnel - M3 : Communication Domaine professionnel spécifique à la spécialité Qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire - M4 : Management d'une équipe de travail - M5 : Elaboration d'un nouveau produit ou process - M6 : Garantie des performances de la ligne de production - M7 : Conduite d'une production agroalimentaire - M8 : Politique qualité et stratégie RSE de l'entreprise agroalimentaire Enseignements à l'Initiative de l'établissement :Transformation des produits et Innovation et durabilité; micro-brasserie périodes de stages individuels 12 à 16 semaines, voyage d'études Un enseignement à l'accompagnement au projet personnel et professionnel (APPP) Voir la fiche Onisep

Débouchés, vus par l'établissement

Le BTSA prépare à une insertion professionnelle rapide dans un champ d'entreprises très larges ( alimentation , transformation distribution, cosmétiques, …) L'approche Processus de la formation permet l'acquisition de compétences transversales, et prend en compte les systèmes de production des aliments juqu'aux exigences et besoins du consommateur ( marketing) . Les métiers suivants correspondent aux différents secteurs des aliments : lait,…

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Le BTSA prépare à une insertion professionnelle rapide dans un champ d'entreprises très larges ( alimentation , transformation distribution, cosmétiques, …) L'approche Processus de la formation permet l'acquisition de compétences transversales, et prend en compte les systèmes de production des aliments juqu'aux exigences et besoins du consommateur ( marketing) . Les métiers suivants correspondent aux différents secteurs des aliments : lait, fromages, affinage/crèmerie, boucherie, minoterie, boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, brasserie, torréfaction, restauration collective,... : -Responsable de production -Responsable d'atelier -Responsable d'unité de production/ commercialisation/plateforme logistique -Chef d'équipe de production -Manager de proximité -Technicien de production ou de Recherche et Développement -Conducteur de ligne/ de machine -Responsable Qualité/ Hygiène Sécurité Environnement -Technicien laboratoire agroalimentaire

Les possibilités de poursuites d'études notamment par alternance sont larges : - Licence Professionnelle ( Bac +3) spécialité Management de la Production Alimentaire, Qualité,Import-export, ... - Licence Générale (Bac +3) au sein de l'Université : Chimie, Biologie ... - Bac + 3 : ISEMA / Bachelor Chef de projet Commercial pour l'Agroalimentaire - Bac +4 type Responsable Qualité Sécurité Environnement ou AIRFIC (Responsable de développement en Agro-industrie) - Bac + 5 : Ingénieur ISARA, Polytech ...

Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.

Le profil attendu

S'intéresser à la conception et à la fabrication de produits alimentaires S’intéresser à la maîtrise et au contrôle de leurs qualités nutritionnelle, sanitaire et gustative. S'intéresser à la valorisation des productions agricoles sous forme de produits transformés, notamment dans une logique de circuit court. Disposer de compétences en matière d'expression écrite et orale pour communiquer et argumenter. Disposer de capacités de prise de…

Lire les attendus complets

S'intéresser à la conception et à la fabrication de produits alimentaires S’intéresser à la maîtrise et au contrôle de leurs qualités nutritionnelle, sanitaire et gustative. S'intéresser à la valorisation des productions agricoles sous forme de produits transformés, notamment dans une logique de circuit court. Disposer de compétences en matière d'expression écrite et orale pour communiquer et argumenter. Disposer de capacités de prise de décisions, d'organisation et d'autonomie, notamment dans les activités pratiques Disposer de compétences collaboratives et d'animation d'équipe dans le cadre d'une démarche de projet. S'intéresser aux activités pratiques de fabrication et d'analyses scientifiques (microbiologiques, biochimiques).

Comment se déroule la candidature

Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.

🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : Anglais Langue vivante 2 : Pas de LV2 Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
🧏 Référent handicap : legta.avignon@educagri.fr

Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.

Comment ton dossier est examiné

Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).

Résultats scolaires
25 %
Méthodes de travail
15 %
Savoir-être
25 %
Motivation
25 %
Engagement et activités
10 %
Voir le détail des 5 critères et leur importance
CritèreCe qui est regardéImportance
Résultats académiquesRésultats dans les matières et options scientifiques, résultats en Français, résultats en Anglaistrès important
Méthode de travailsens de l'organisation, démarche scientifiqueimportant
Savoir faire relationnelCapacité à fournir des efforts, esprit d'équipe, assiduitétrès important
MotivationConnaissance de la formation et de ses débouchéstrès important
Engagements lycéens, citoyen, associatifactions menéescomplémentaire

Les conseils du jury aux candidats

Exigence d'un projet motivé et adapté à la formation. Mettre en valeur les acivités menées en lien avec la formation ou les centres d'intêret du candidat

Ce que dit le rapport officiel de la commission

Extraits du rapport public d'examen des vœux, session 2026 (licence etalab-2.0) · document complet (PDF).

Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.

Historique 2018–2025

AnnéeVœuxPlacesAdmisTaux d'accèsDernier appelé*
2025137241670 %24
2024152241479 %26
202367161596 %16
202222816757 %13
20211131610–17
20202472722–11
20191452413––
20181172412–77

* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.

Certaines années affichent « – » : le rapprochement des millésimes anciens (2018-2021) est incomplet pour cette formation, mieux vaut un trou honnête qu'un chiffre inventé (méthodologie).

La demande pour cette formation a baissé ces dernières années (-30 % de vœux vs 2018-2020) : elle est potentiellement plus accessible qu'avant.

Tendance du taux d'accès

57 % 2022 96 % 2023 79 % 2024 70 % 2025

À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?

Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :

Ouverture de la phase d'admission
25 %
Jour du bac
56 %
Fin de phase principale
94 %

Tu hésites ? Vois qui peut t'aider, en commençant par le gratuit →

Portrait des admis 2025

Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.

La limite à connaître : ces chiffres décrivent les admis, jamais les candidats refusés : Parcoursup ne les publie pas. Impossible, donc, de savoir si une caractéristique augmente réellement les chances d'être pris. Si 80 % des admis avaient telle spécialité mais que 90 % des candidats l'avaient aussi, elle serait en réalité un léger handicap. Ne te disqualifie pas en lisant ce bloc.

Mention au bac

Sans mention 33%
Assez bien 56%

Type de bac

Général 22%
Technologique 56%
Professionnel 22%
22 %boursiers
78 %même académie (Aix-Marseille)
56 %néo-bacheliers
50 %filles

Combien ça coûte ?

Établissement public : la scolarité est gratuite : comme au lycée, il n'y a pas de frais de scolarité (restent les frais de vie courante).

💶 Frais annoncés par la formation : Aucun frais · pour les boursiers : Aucun frais (fiche Parcoursup, session 2026)

🏠 Se loger : 8 résidences CROUS recensées à Avignon (attribution sous conditions de ressources), voir le logement étudiant dans cette ville.

Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Public). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.

Spécialités au lycée : qu'avaient choisi les admis ?

Doublettes de terminale les plus fréquentes parmi les admis au niveau national pour la famille « BTS agricole » (bacheliers généraux, dernière session publiée). C'est un portrait des admis, pas une liste de spécialités exigées : aucune doublette n'est éliminatoire.

Physique-Chimie + Sciences de la vie et de la terre
24,0 %
Mathématiques + Sciences de la vie et de la terre
19,3 %
Mathématiques + Physique-Chimie
8,5 %
Biologie-Ecologie + Physique-Chimie
8,3 %
Sciences économiques et sociales + Sciences de la vie et de la terre
6,8 %

Lecture : part des admis (bac général) ayant suivi cette doublette en terminale.

BTS - Agricole - QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques sur Parcoursup : ce que disent les chiffres

En 2025, la formation BTS - Agricole - QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques de Lycée agricole François Pétrarque (Avignon) a reçu 137 vœux pour 24 places, soit environ 6 candidatures par place.

Ce ratio de 6 vœux par place mesure la popularité brute, pas la difficulté d'admission : chaque candidat formule plusieurs vœux et n'en accepte qu'un seul. C'est bien le taux d'accès (70 %) qui dit ici à quel point la formation est accessible, et il est élevé.

Sur 100 candidats ayant placé BTS - Agricole - QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques dans leurs vœux, 70 ont reçu une proposition d'admission en 2025 : un taux d'accès de 70 %, caractéristique d'une formation modérément sélective.

En prenant du recul, entre 2022 et 2025, la formation est devenue plus accessible (de 57 % à 70 %). Le tableau historique ci-dessus permet de visualiser cette évolution année par année : fiez-vous au taux d'accès plutôt qu'au rang brut, dont la base de calcul change selon les années.

En 2025, le dernier candidat appelé en phase principale était classé au rang 24. Attention, ce seuil est instable ici : il varie d'environ 39 % d'une session à l'autre (la capacité d'accueil a fortement changé d'une année à l'autre). Si la dynamique se répète, le seuil de la prochaine session se situerait plutôt entre 14 et 33, une fourchette calculée sur l'historique de cette formation, pas une règle générale. Utilise le simulateur ci-dessus avec ta propre position.

Autre indicateur utile, la profondeur d'appel : 63 propositions pour 16 inscrits en 2025 (3.9 propositions par place pourvue), une profondeur élevée : elle a dû descendre très loin dans son classement pour remplir ses places. Prudence : la liste d'appel est commune à plusieurs formations, ce qui gonfle mécaniquement le nombre de propositions. Ce ratio ne se lit donc pas comme un taux de refus de cette formation en particulier.

La liste avance à un rythme mesurable : 25 % des admis avaient déjà reçu leur proposition dès l'ouverture de la phase d'admission, 56 % au moment du bac et 94 % à la clôture de la phase principale.

Ce taux d'accès élevé en fait un choix rassurant dans une stratégie de vœux : une proposition arrive en général tôt dans la phase d'admission. Rassurant ne veut pas dire garanti pour autant : vérifie ton secteur (les licences non sélectives priorisent souvent leur académie) et la réussite en 1re année, pas seulement l'entrée.

Ces chiffres proviennent de l'open data officiel de Parcoursup (ministère de l'Enseignement supérieur). Ils décrivent les sessions passées : ils aident à se situer, pas à prédire : chaque session a ses propres désistements et ses propres candidats.

Les métiers vers lesquels ça peut mener

Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.

agronome

Les sols et le climat n'étant jamais les mêmes, le chercheur ou la chercheuse en agronomie se spécialise sur une région (appelée aussi « terroir ») ou une autre. On parle, par exemple, d’agronomie tropicale, d’agronomie continentale… Intensification des cultures, amélioration de la sélection des productions végétales et animales, utilisation des engrais et produits phytosanitaires… l'agronome est

responsable assurance qualité

Chargé de mettre en place une démarche qualité au sein de l'entreprise, le responsable assurance qualité commence par définir les objectifs à atteindre (obtenir une certification ISO, améliorer la qualité des produits, des process de production...). Il scrute le moindre défaut d'un bout à l'autre de la chaîne avant de proposer un plan d'action qui pourra entraîner d'importantes modifications dans

oenologue

Pour améliorer la qualité de son vin, le viticulteur fait appel à l'oenologue. Ce dernier le conseille sur le choix des cépages (variétés de plants de vigne), le terroir, les traitements éventuels à appliquer aux vignobles. Après analyse des raisins, il fixe les dates de vendanges et veille à leur bon déroulement. Il peut également sélectionner les fûts, bouchons et bouteilles les plus adaptés. L'

responsable de production alimentaire

Garant des résultats de son unité, le responsable de production alimentaire établit le planning de la production et intervient en cas de problème. Il supervise l'ensemble des ateliers, depuis l'approvisionnement en matières premières (lait, viande, légumes, farines...) jusqu'au conditionnement, en veillant au respect des coûts, des délais, de la qualité, de la sécurité, du respect de l'environneme

responsable qualité en agroalimentaire

Le ou la responsable qualité met en place et suit les procédures qualité de son usine. Il ou elle sensibilise le personnel aux bonnes pratiques en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité en organisant des formations. Rédiger les procédures à respecter par tous les acteurs concernés (services internes, fournisseurs et sous-traitants) fait partie de ses tâches. Ses recommandations peuvent modif

Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.

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