Chiffres clés 2025

77vœux

30places (capacité d'accueil)

71 %taux d'accès

44rang du dernier appelé* (ou dernier admis)

* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.

Pour situer : la médiane des 554 BTS du domaine matières premières, fabrication, industries est à 66 % de taux d'accès. Avec ses 71 %, cette formation est un peu moins tendue que ses comparables (5 points d'écart). Le taux d'accès mesure la tension de la formation, pas tes chances personnelles.

Session 2026 en cours : 30 places et 81 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 06/07).

⚠️ Moins de 30 admis en 2025 : les pourcentages de cette page sont à lire avec précaution (petit échantillon).

En bref : formation sélective · 71 % de taux d'accès · dernier appelé rang 44

Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi

Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).

La formation

FORMATION La formation amène l'étudiant à comprendre et à maitriser les technologies entourant le domaine alimentaire. Il apprend à réaliser de nombreuses fabrications, à innover, à s'imprégner de la règlementation, à garantir la qualité des produits et la sécurité des consommateurs. En BioQualim les sciences sont omniprésentes. Tout comme leurs applications en laboratoire à travers la microbiologie, la biochimie, et les biotechnologies.…

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FORMATION La formation amène l'étudiant à comprendre et à maitriser les technologies entourant le domaine alimentaire. Il apprend à réaliser de nombreuses fabrications, à innover, à s'imprégner de la règlementation, à garantir la qualité des produits et la sécurité des consommateurs. En BioQualim les sciences sont omniprésentes. Tout comme leurs applications en laboratoire à travers la microbiologie, la biochimie, et les biotechnologies. L'étudiant réalise aussi plusieurs innovations autour d'un thème (Les algues en alimentation, l'alimentation du sportif, plantes sauvages et innovation culinaire, etc.) en y intégrant des critères environnementaux et de développement durable. L'enseignement est basé sur 5 champs de compétences professionnelles et 3 modules généraux. Un échange régulier est mis en place avec des professionnels par le biais d'interventions et de visites. STAGES Les étudiants doivent réaliser trois périodes de stage : la première d'une durée de 1 semaine se concentre sur l'analyse de l'environnement de l'entreprise. La seconde, de 5 semaines, porte principalement sur la QHSE. La dernière, d'une durée de 8 semaines, engage les étudiants sur le domaine de la RSE et la résolution de problématiques diverses (R&D, Qualité, Environnement, Amélioration continue, ect.) PROJETS Les étudiants sont amenés à développer divers projets tout au long de leur formation, et notamment à travers deux concours : - Concours EPA : création d'une entreprise (production, communication, finances, direction, RH, qualité ...) - Concours Ucook : concours étudiants avec une université. Ces concours sont une formidable source de motivation pour les étudiants. Voir la fiche Onisep

Débouchés, vus par l'établissement

Le BTS BioQualim est une porte d'entrée à de nombreuses poursuites d'études. Les débouchés sont nombreux et variés. Certains de nos étudiants intègrent un emploi directement au sortir du BTS comme : Responsable de production ou qualité, hygiène, sécurité et environnement Responsable d'atelier Responsable d'unité de production Chef d'équipe de production Assistant qualité Assistant hygiène, sécurité et environnement Technicien de production ou de laboratoire Technicien Recherche et Développement Conducteur de ligne Certain entreprennent et transforment directement les produits à la ferme.

Licences professionnelles (domaine de spécialisation large : Qualité, Marketing, Production, Gestion, ect.) Licence Bachelor 3em année de BUT Ecole préparatoire Ecoles d'ingénieur

Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.

Le profil attendu

S'intéresser à la conception et à la fabrication de produits alimentaires S’intéresser à la maîtrise et au contrôle de leurs qualités nutritionnelle, sanitaire et gustative. S'intéresser à la valorisation des productions agricoles sous forme de produits transformés, notamment dans une logique de circuit court. Disposer de compétences en matière d'expression écrite et orale pour communiquer et argumenter. Disposer de capacités de prise de…

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S'intéresser à la conception et à la fabrication de produits alimentaires S’intéresser à la maîtrise et au contrôle de leurs qualités nutritionnelle, sanitaire et gustative. S'intéresser à la valorisation des productions agricoles sous forme de produits transformés, notamment dans une logique de circuit court. Disposer de compétences en matière d'expression écrite et orale pour communiquer et argumenter. Disposer de capacités de prise de décisions, d'organisation et d'autonomie, notamment dans les activités pratiques Disposer de compétences collaboratives et d'animation d'équipe dans le cadre d'une démarche de projet. S'intéresser aux activités pratiques de fabrication et d'analyses scientifiques (microbiologiques, biochimiques).

Comment se déroule la candidature

Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.

🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : Anglais Langue vivante 2 : Pas de LV2 Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
🧏 Référent handicap : aurelie.letexier@pommerit.fr

Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.

Comment ton dossier est examiné

Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).

Résultats scolaires

30 %

Savoir-être

40 %

Motivation

30 %

Voir le détail des 3 critères et leur importance

Critère	Ce qui est regardé	Importance
Avis du conseil de classe	Ensemble matières scientifiques assez convenables.	important
Autonomie; Motivation; Implication	Appréciations sur bulletins antérieurs et fiche bilan conseil de classe.	important
Capacité à s'investir.	Eléments perceptibles dans la lettre de motivation.	important

Les conseils du jury aux candidats

Adresser une lettre de motivation en rapport avec la formation demandée. Un CV accompagnera cette lettre.

📄 Rapport public d'examen des vœux (PDF officiel de la commission)

Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.

Historique 2018–2025

Année	Vœux	Places	Admis	Taux d'accès	Dernier appelé*
2025	77	30	13	71 %	44
2024	52	32	7	97 %	7
2023	64	24	11	97 %	6
2022	77	24	9	98 %	12
2021	89	24	12	–	10
2020	110	32	20	–	9
2019	73	32	12	–	–
2018	65	34	13	–	61

* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.

Certaines années affichent « – » : le rapprochement des millésimes anciens (2018-2021) est incomplet pour cette formation, mieux vaut un trou honnête qu'un chiffre inventé (méthodologie).

Tendance du taux d'accès

À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?

Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :

Ouverture de la phase d'admission

62 %

Jour du bac

92 %

Fin de phase principale

100 %

Tu hésites ? Vois qui peut t'aider, en commençant par le gratuit →

Portrait des admis 2025

Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.

La limite à connaître : ces chiffres décrivent les admis, jamais les candidats refusés : Parcoursup ne les publie pas. Impossible, donc, de savoir si une caractéristique augmente réellement les chances d'être pris. Si 80 % des admis avaient telle spécialité mais que 90 % des candidats l'avaient aussi, elle serait en réalité un léger handicap. Ne te disqualifie pas en lisant ce bloc.

Mention au bac

Sans mention 60%

Assez bien 30%

Type de bac

Technologique 90%

10 %boursiers

90 %même académie (Rennes)

77 %néo-bacheliers

62 %filles

Combien ça coûte ?

Établissement privé sous contrat : des frais de scolarité s'appliquent, fixés par l'établissement, souvent quelques centaines à quelques milliers d'euros par an, parfois modulés selon les revenus des familles.

💶 Frais annoncés par la formation : 139,20 euros sur 10 mois en 2025-2026 (Montant pour 2025/2026) · pour les boursiers : 139,20 euros sur 10 mois en 2025-2026 (Montant pour 2025/2026) (fiche Parcoursup, session 2026)

Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Privé sous contrat d'association). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.

Spécialités au lycée : qu'avaient choisi les admis ?

Doublettes de terminale les plus fréquentes parmi les admis au niveau national pour la famille « BTS agricole » (bacheliers généraux, dernière session publiée). C'est un portrait des admis, pas une liste de spécialités exigées : aucune doublette n'est éliminatoire.

Physique-Chimie + Sciences de la vie et de la terre

24,0 %

Mathématiques + Sciences de la vie et de la terre

19,3 %

Mathématiques + Physique-Chimie

8,5 %

Biologie-Ecologie + Physique-Chimie

8,3 %

Sciences économiques et sociales + Sciences de la vie et de la terre

6,8 %

Lecture : part des admis (bac général) ayant suivi cette doublette en terminale.

BTS - Agricole - QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques sur Parcoursup : ce que disent les chiffres

77 candidats ont demandé BTS - Agricole - QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques à La Roche-Jaudy en 2025, pour 30 places offertes par Lycée Pommerit Jaudy, soit un ratio d'environ 3 vœux par place.

Ce ratio de 3 vœux par place mesure la popularité brute, pas la difficulté d'admission : chaque candidat formule plusieurs vœux et n'en accepte qu'un seul. C'est bien le taux d'accès (71 %) qui dit ici à quel point la formation est accessible, et il est élevé.

Sur 100 candidats ayant placé BTS - Agricole - QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques dans leurs vœux, 71 ont reçu une proposition d'admission en 2025 : un taux d'accès de 71 %, caractéristique d'une formation largement accessible.

Sur la période 2022-2025, la sélectivité s'est nettement accrue (de 98 % à 71 %). C'est cet indicateur en pourcentage qu'il faut suivre pour les tendances : le rang brut du dernier appelé, lui, dépend de la structure de la liste d'appel et n'est pas comparable d'une année à l'autre.

En 2025, le dernier candidat appelé en phase principale était classé au rang 44. Attention, ce seuil est instable ici : il varie d'environ 35 % d'une session à l'autre (la capacité d'accueil a fortement changé d'une année à l'autre). Si la dynamique se répète, le seuil de la prochaine session se situerait plutôt entre 28 et 59, une fourchette calculée sur l'historique de cette formation, pas une règle générale. Utilise le simulateur ci-dessus avec ta propre position.

Autre indicateur utile, la profondeur d'appel : 50 propositions pour 13 inscrits en 2025 (3.8 propositions par place pourvue), une profondeur élevée : elle a dû descendre très loin dans son classement pour remplir ses places. Prudence : la liste d'appel est commune à plusieurs formations, ce qui gonfle mécaniquement le nombre de propositions. Ce ratio ne se lit donc pas comme un taux de refus de cette formation en particulier.

La liste avance à un rythme mesurable : 62 % des admis avaient déjà reçu leur proposition dès l'ouverture de la phase d'admission, 92 % au moment du bac et 100 % à la clôture de la phase principale.

Ce taux d'accès élevé en fait un choix rassurant dans une stratégie de vœux : une proposition arrive en général tôt dans la phase d'admission. Rassurant ne veut pas dire garanti pour autant : vérifie ton secteur (les licences non sélectives priorisent souvent leur académie) et la réussite en 1re année, pas seulement l'entrée.

Toutes les données ci-dessus sont issues des fichiers officiels publiés par le ministère de l'Enseignement supérieur (licence ouverte). Elles éclairent une décision, elles ne la remplacent pas : un rang ou un taux passé n'engage pas la session en cours.

Les métiers vers lesquels ça peut mener

Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.

agronome

Les sols et le climat n'étant jamais les mêmes, le chercheur ou la chercheuse en agronomie se spécialise sur une région (appelée aussi « terroir ») ou une autre. On parle, par exemple, d’agronomie tropicale, d’agronomie continentale… Intensification des cultures, amélioration de la sélection des productions végétales et animales, utilisation des engrais et produits phytosanitaires… l'agronome est

responsable assurance qualité

Chargé de mettre en place une démarche qualité au sein de l'entreprise, le responsable assurance qualité commence par définir les objectifs à atteindre (obtenir une certification ISO, améliorer la qualité des produits, des process de production...). Il scrute le moindre défaut d'un bout à l'autre de la chaîne avant de proposer un plan d'action qui pourra entraîner d'importantes modifications dans

oenologue

Pour améliorer la qualité de son vin, le viticulteur fait appel à l'oenologue. Ce dernier le conseille sur le choix des cépages (variétés de plants de vigne), le terroir, les traitements éventuels à appliquer aux vignobles. Après analyse des raisins, il fixe les dates de vendanges et veille à leur bon déroulement. Il peut également sélectionner les fûts, bouchons et bouteilles les plus adaptés. L'

responsable de production alimentaire

Garant des résultats de son unité, le responsable de production alimentaire établit le planning de la production et intervient en cas de problème. Il supervise l'ensemble des ateliers, depuis l'approvisionnement en matières premières (lait, viande, légumes, farines...) jusqu'au conditionnement, en veillant au respect des coûts, des délais, de la qualité, de la sécurité, du respect de l'environneme

responsable qualité en agroalimentaire

Le ou la responsable qualité met en place et suit les procédures qualité de son usine. Il ou elle sensibilise le personnel aux bonnes pratiques en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité en organisant des formations. Rédiger les procédures à respecter par tous les acteurs concernés (services internes, fournisseurs et sous-traitants) fait partie de ses tâches. Ses recommandations peuvent modif

Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.