Chiffres clés 2025

76vœux

19places (capacité d'accueil)

78 %taux d'accès

15rang du dernier appelé* (ou dernier admis)

* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.

Pour situer : la médiane des 554 BTS du domaine matières premières, fabrication, industries est à 66 % de taux d'accès. Avec ses 78 %, cette formation est un peu moins tendue que ses comparables (12 points d'écart). Le taux d'accès mesure la tension de la formation, pas tes chances personnelles.

Session 2026 en cours : 19 places et 86 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 06/07).

⚠️ Moins de 30 admis en 2025 : les pourcentages de cette page sont à lire avec précaution (petit échantillon).

En bref : formation sélective · 78 % de taux d'accès · dernier appelé rang 15

Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi

Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).

La formation

CONTENUS : Une formation professionnelle disposant d'une atelier technologique agroalimentaire sur site. - accompagnement au projet professionnel et personnel, - stages individuels (en France et ou à l'étranger) : 13 semaines . stage de découverte de la filière agroalimentaire en exploitation agricole (chez un agrotransformateur) . stage gestion de la production en entreprise agroalimentaire . stage Responsabilité Sociétale de l'Entreprise…

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CONTENUS : Une formation professionnelle disposant d'une atelier technologique agroalimentaire sur site. - accompagnement au projet professionnel et personnel, - stages individuels (en France et ou à l'étranger) : 13 semaines . stage de découverte de la filière agroalimentaire en exploitation agricole (chez un agrotransformateur) . stage gestion de la production en entreprise agroalimentaire . stage Responsabilité Sociétale de l'Entreprise appliquée à l'entreprise de stage - stages collectifs : 3 semaines . Visites techniques et d'entreprises . Sauveteur Secouriste du Travail . Responsabilité Sociétale des Entreprises - enseignement qui s'appuie sur différents projets : . conception d'un nouveau produit, . projet d'initiative et de communication Une formation scientifique : technologie des aliments, physique appliquée, biochimie, microbiologie, statistiques, informatique. Une formation technique : analyse des locaux et conception de produits, TP de fabrication, assurance qualité, économie d'entreprise. Une formation générale : français, langue vivante, économie générale, EPS, techniques documentaires, communication. ORGANISATION : - 2 années scolaires en 4 semestres. - 30h/semaine dont 6h de TP (atelier technologique professionnel et laboratoires sur site). - obtention du diplôme : 62,5 % en contrôle en cours de formation (ECCF), 37,5 % en épreuves terminales (3 épreuves) Voir la fiche Onisep

Débouchés, vus par l'établissement

Débouchés professionnels : - PRODUCTION : conducteur de ligne, responsable d'atelier, responsable approvisionnement, responsable de production,… - QUALITE : contrôleur qualité, auditeur hygiène ou certification (HACCP, ISO,...), responsable méthode, responsable qualité, … - AUTRES SECTEURS : technico-commercial, agrotransformateur, assistant recherche et développement, assistant logistique,...

Diplôme adapté aux poursuites d'études : Classe Agro/Veto Post BTS/BTSA/BTSM - sur site Licence pro QSA - Qualité et Sécurité des Aliments - sur site Licence pro TCNA - Technico-commercial en Nutrition et en Agrofournitures - sur site Licence pro Elevage et transition - sur site - ouverture 2027 - licences professionnelles et universitaires. - école d'ingénieur par apprentissage ou sur dossier.

Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.

Le profil attendu

S'intéresser à la conception et à la fabrication de produits alimentaires S’intéresser à la maîtrise et au contrôle de leurs qualités nutritionnelle, sanitaire et gustative. S'intéresser à la valorisation des productions agricoles sous forme de produits transformés, notamment dans une logique de circuit court. Disposer de compétences en matière d'expression écrite et orale pour communiquer et argumenter. Disposer de capacités de prise de…

Lire les attendus complets

S'intéresser à la conception et à la fabrication de produits alimentaires S’intéresser à la maîtrise et au contrôle de leurs qualités nutritionnelle, sanitaire et gustative. S'intéresser à la valorisation des productions agricoles sous forme de produits transformés, notamment dans une logique de circuit court. Disposer de compétences en matière d'expression écrite et orale pour communiquer et argumenter. Disposer de capacités de prise de décisions, d'organisation et d'autonomie, notamment dans les activités pratiques Disposer de compétences collaboratives et d'animation d'équipe dans le cadre d'une démarche de projet. S'intéresser aux activités pratiques de fabrication et d'analyses scientifiques (microbiologiques, biochimiques).

Comment se déroule la candidature

Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.

🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : anglais ou espagnol Langue vivante 2 : Pas de LV2 Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
🧏 Référent handicap : agnes.suau@educagri.fr

Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.

Comment ton dossier est examiné

Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).

Résultats scolaires

10 %

Méthodes de travail

25 %

Savoir-être

30 %

Motivation

30 %

Engagement et activités

5 %

Voir le détail des 7 critères et leur importance

Critère	Ce qui est regardé	Importance
Intérêt pour les pratiques de fabrication et d'analyses scientifiques (microbiologie, biochimie).	Notes scientifiques de 1ere et terminale (maths, physique, chimie, biologie, biotechnologie), notes des épreuves terminales et notes post-bac.	essentiel
Compétences en expression écrite et orale pour communiquer et argumenter.	Notes de 1ère et terminales de français, langues vivantes, économie, notes des épreuves terminales et notes post bac.	important
Compétences collaboratives et d'animation d'équipe dans le cadre d'une démarche de projet.	Méthode de travail, capacité à l'oral, acquisition de la démarche scientifique. Champ de la fiche Avenir.	important
Capacités de prise de décisions, d'organisation et d'autonomie.	Concentration, autonomie, capacité à s'investir, implication. Champ de la fiche Avenir. Points négatifs si problème de comportement en classe et manque de sérieux.	très important
Intérêt : conception fabrication de produits alimentaires Maitrise et contrôle de leurs qualités	Motivation et cohérence du projet de formation	essentiel
Intérêt: industries alimentaires et valorisation des productions agricoles transformées en circuit C	Motivation et cohérence du projet de formation	essentiel
Capacité à s'investir	Expérience professionnelle Activités et centres d'intérêt.	complémentaire

Les conseils du jury aux candidats

La lettre de motivation doit être réaliste et cohérente avec la projet professionnel. Le comportement et l'attention en classe de première et terminale doivent être irréprochables. La globalité des résultats scolaires ainsi que des appréciations sont prises en compte. Les candidats doivent disposer d'un bon potentiel dans les matières scientifiques. La maîtrise de langue française est attendue. La formation prend en compte la participation des lycéens aux cordées de la réussite dans l'analyse des candidatures.

📄 Rapport public d'examen des vœux (PDF officiel de la commission)

Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.

Historique 2018–2025

Année	Vœux	Places	Admis	Taux d'accès	Dernier appelé*
2025	76	19	8	78 %	15
2024	85	19	14	98 %	23
2023	190	19	11	93 %	22
2022	200	16	21	98 %	62
2021	94	16	10	–	50
2020	163	18	16	–	52
2019	105	16	9	–	–
2018	109	16	16	–	85

* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.

Certaines années affichent « – » : le rapprochement des millésimes anciens (2018-2021) est incomplet pour cette formation, mieux vaut un trou honnête qu'un chiffre inventé (méthodologie).

Tendance du taux d'accès

À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?

Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :

Ouverture de la phase d'admission

0 %

Jour du bac

62 %

Fin de phase principale

88 %

Tu hésites ? Vois qui peut t'aider, en commençant par le gratuit →

Portrait des admis 2025

Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.

La limite à connaître : ces chiffres décrivent les admis, jamais les candidats refusés : Parcoursup ne les publie pas. Impossible, donc, de savoir si une caractéristique augmente réellement les chances d'être pris. Si 80 % des admis avaient telle spécialité mais que 90 % des candidats l'avaient aussi, elle serait en réalité un léger handicap. Ne te disqualifie pas en lisant ce bloc.

Mention au bac

Sans mention 100%

Type de bac

Technologique 100%

0 %boursiers

100 %même académie (Toulouse)

25 %néo-bacheliers

88 %filles

Recrutement très local : 100 % des admis viennent de l'académie. Un avantage si tu es du coin, un point d'attention sinon.

Combien ça coûte ?

Établissement public : la scolarité est gratuite : comme au lycée, il n'y a pas de frais de scolarité (restent les frais de vie courante).

💶 Frais annoncés par la formation : Aucun frais · pour les boursiers : Aucun frais (fiche Parcoursup, session 2026)

Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Public). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.

Spécialités au lycée : qu'avaient choisi les admis ?

Doublettes de terminale les plus fréquentes parmi les admis au niveau national pour la famille « BTS agricole » (bacheliers généraux, dernière session publiée). C'est un portrait des admis, pas une liste de spécialités exigées : aucune doublette n'est éliminatoire.

Physique-Chimie + Sciences de la vie et de la terre

24,0 %

Mathématiques + Sciences de la vie et de la terre

19,3 %

Mathématiques + Physique-Chimie

8,5 %

Biologie-Ecologie + Physique-Chimie

8,3 %

Sciences économiques et sociales + Sciences de la vie et de la terre

6,8 %

Lecture : part des admis (bac général) ayant suivi cette doublette en terminale.

BTS - Agricole - QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques sur Parcoursup : ce que disent les chiffres

En 2025, la formation BTS - Agricole - QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques de L.E.G.T.A. Rodez-La Roque (Onet-le-Château) a reçu 76 vœux pour 19 places, soit environ 4 candidatures par place.

Ce ratio de 4 vœux par place mesure la popularité brute, pas la difficulté d'admission : chaque candidat formule plusieurs vœux et n'en accepte qu'un seul. C'est bien le taux d'accès (78 %) qui dit ici à quel point la formation est accessible, et il est élevé.

Le taux d'accès s'établit à 78 % : 78 candidats sur 100 ayant demandé cette formation ont reçu une proposition d'admission. C'est une formation largement accessible.

Sur la période 2022-2025, la sélectivité s'est nettement accrue (de 98 % à 78 %). C'est cet indicateur en pourcentage qu'il faut suivre pour les tendances : le rang brut du dernier appelé, lui, dépend de la structure de la liste d'appel et n'est pas comparable d'une année à l'autre.

La liste d'attente est descendue jusqu'au rang 15 en 2025 (phase principale). Ce seuil n'est pas une garantie. Mesuré sur les 7 sessions connues, il bouge d'environ 29 % d'une année à l'autre, ce qui situe la prochaine session autour de 10-19.

Profondeur d'appel élevée en 2025 : 60 propositions envoyées pour 8 inscrits, soit environ 7.5 propositions par place pourvue. elle a dû descendre très loin dans son classement pour remplir ses places. Prudence : la liste d'appel est commune à plusieurs formations, ce qui gonfle mécaniquement le nombre de propositions. Ce ratio ne se lit donc pas comme un taux de refus de cette formation en particulier.

Côté tempo : dès le premier jour, 0 % des futurs admis avaient leur proposition ; ils étaient 62 % aux épreuves du bac et 88 % à la fin de la phase principale. De quoi estimer si l'attente vaut le coup.

Ce taux d'accès élevé en fait un choix rassurant dans une stratégie de vœux : une proposition arrive en général tôt dans la phase d'admission. Rassurant ne veut pas dire garanti pour autant : vérifie ton secteur (les licences non sélectives priorisent souvent leur académie) et la réussite en 1re année, pas seulement l'entrée.

Toutes les données ci-dessus sont issues des fichiers officiels publiés par le ministère de l'Enseignement supérieur (licence ouverte). Elles éclairent une décision, elles ne la remplacent pas : un rang ou un taux passé n'engage pas la session en cours.

Les métiers vers lesquels ça peut mener

Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.

agronome

Les sols et le climat n'étant jamais les mêmes, le chercheur ou la chercheuse en agronomie se spécialise sur une région (appelée aussi « terroir ») ou une autre. On parle, par exemple, d’agronomie tropicale, d’agronomie continentale… Intensification des cultures, amélioration de la sélection des productions végétales et animales, utilisation des engrais et produits phytosanitaires… l'agronome est

responsable assurance qualité

Chargé de mettre en place une démarche qualité au sein de l'entreprise, le responsable assurance qualité commence par définir les objectifs à atteindre (obtenir une certification ISO, améliorer la qualité des produits, des process de production...). Il scrute le moindre défaut d'un bout à l'autre de la chaîne avant de proposer un plan d'action qui pourra entraîner d'importantes modifications dans

oenologue

Pour améliorer la qualité de son vin, le viticulteur fait appel à l'oenologue. Ce dernier le conseille sur le choix des cépages (variétés de plants de vigne), le terroir, les traitements éventuels à appliquer aux vignobles. Après analyse des raisins, il fixe les dates de vendanges et veille à leur bon déroulement. Il peut également sélectionner les fûts, bouchons et bouteilles les plus adaptés. L'

responsable de production alimentaire

Garant des résultats de son unité, le responsable de production alimentaire établit le planning de la production et intervient en cas de problème. Il supervise l'ensemble des ateliers, depuis l'approvisionnement en matières premières (lait, viande, légumes, farines...) jusqu'au conditionnement, en veillant au respect des coûts, des délais, de la qualité, de la sécurité, du respect de l'environneme

responsable qualité en agroalimentaire

Le ou la responsable qualité met en place et suit les procédures qualité de son usine. Il ou elle sensibilise le personnel aux bonnes pratiques en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité en organisant des formations. Rédiger les procédures à respecter par tous les acteurs concernés (services internes, fournisseurs et sous-traitants) fait partie de ses tâches. Ses recommandations peuvent modif

Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.