BTS Viticulture-Oenologie · Lycée agricole Campus de Briacé

Le Landreau (Loire-Atlantique) · formation sélective

Chiffres clés 2025

66vœux
24places (capacité d'accueil)
92 %taux d'accès
41rang du dernier appelé* (ou dernier admis)

* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.

Pour situer : la médiane des 554 BTS du domaine matières premières, fabrication, industries est à 66 % de taux d'accès. Avec ses 92 %, cette formation est nettement moins tendue que ses comparables (26 points d'écart). Le taux d'accès mesure la tension de la formation, pas tes chances personnelles.

Session 2026 en cours : 24 places et 55 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 06/07).

⚠️ Moins de 30 admis en 2025 : les pourcentages de cette page sont à lire avec précaution (petit échantillon).

En bref : formation sélective · 92 % de taux d'accès · dernier appelé rang 41

Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi

Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).

La formation

Notre formation en BTSA Viticulture-Œnologie a pour objectif de former des professionnels compétents, capables d’assurer les responsabilités techniques et économiques des entreprises de production viti-vinicole tout en étant ouverts aux évolutions du secteur. C’est une formation semestrialisée très riche et dense. Un cadre d'apprentissage pratique Le lycée dispose d'une exploitation viticole qui sert de support pédagogique. Les étudiants y…

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Notre formation en BTSA Viticulture-Œnologie a pour objectif de former des professionnels compétents, capables d’assurer les responsabilités techniques et économiques des entreprises de production viti-vinicole tout en étant ouverts aux évolutions du secteur. C’est une formation semestrialisée très riche et dense. Un cadre d'apprentissage pratique Le lycée dispose d'une exploitation viticole qui sert de support pédagogique. Les étudiants y participent activement aux travaux du vignoble et aux opérations du chai. Des stages en entreprise La formation comprend 14 à 16 semaines de stage en entreprise. Ces stages peuvent se réaliser en France ou à l’étranger, permettant ainsi une ouverture sur des pratiques viticoles diversifiées. Option brasserie et TOEIC L’étudiant a la possibilité de choisir une option brasserie en première année, centrée exclusivement sur la pratique. De plus, les étudiants ont la possibilité de passer le TOEIC, une certification en anglais complémentaire. Voyages d’étude Chaque année, un voyage d'étude dans un vignoble français est organisé pour permettre aux étudiants de découvrir de nouvelles régions viticoles et d'approfondir leurs connaissances des pratiques locales. D’autres séjours et visites techniques sont proposées au cours des 2 années de formation. Des modules spécifiques : ·La géographie viticole par la dégustation, qui permet de découvrir les régions viticoles de France et du monde tout en dégustant les vins produits. ·La diversification des gammes de produits : en étudiant des procédés comme la production d’effervescents, de cidre, ou la distillation pour cocktails, les étudiants sont exposés à des pratiques innovantes. Voir la fiche Onisep

Débouchés, vus par l'établissement

Chef de culture viticole Maitre de Chai Responsable d’exploitation viticole Technicien(ne) conseil Technicien(ne) d’expérimentation Technico-commercial(e)

De nombreuses licences Professionnelles : marketing, commercialisation du vin, œnotourisme, management des systèmes qualités… Licence scientifique donnant accès ensuite au Diplôme National d’Œnologue (D.N.O.) dans les universités de Bordeaux, Montpellier, Dijon, Reims, Toulouse Ecole de commerce Sommellerie Certificats de spécialisation (agro-équipement, …) Briacé propose dans le cadre de partenariats privilégiés : Un Bachelor Global Business :…

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De nombreuses licences Professionnelles : marketing, commercialisation du vin, œnotourisme, management des systèmes qualités… Licence scientifique donnant accès ensuite au Diplôme National d’Œnologue (D.N.O.) dans les universités de Bordeaux, Montpellier, Dijon, Reims, Toulouse Ecole de commerce Sommellerie Certificats de spécialisation (agro-équipement, …) Briacé propose dans le cadre de partenariats privilégiés : Un Bachelor Global Business : commerce et stratégies de management d’entreprise dans un contexte international, en partenariat avec des établissements du RENASUP Pays de la Loire et l’université de Coventry. D’autres licences professionnelles sont également accessibles.

Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.

Le profil attendu

S’intéresser à l’agroécologie et à l’innovation en viticulture et en œnologie/S’intéresser aux processus techniques, biologiques et écologiques en relation avec la conduite de la vigne et la production de vins et autres alcools/Disposer de compétences pour travailler en groupe et pour animer une équipe au vignoble, en cave ou au chai/Disposer de compétences scientifiques et techniques pour interpréter et exploiter des données et produire des…

Lire les attendus complets

S’intéresser à l’agroécologie et à l’innovation en viticulture et en œnologie/S’intéresser aux processus techniques, biologiques et écologiques en relation avec la conduite de la vigne et la production de vins et autres alcools/Disposer de compétences pour travailler en groupe et pour animer une équipe au vignoble, en cave ou au chai/Disposer de compétences scientifiques et techniques pour interpréter et exploiter des données et produire des références technico-économiques contextualisées/Disposer de compétences en matière d’expression écrite et orale pour communiquer et argumenter/Disposer de capacités de prise de décisions, d’adaptation, d’organisation et d’autonomie.

Comment se déroule la candidature

Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.

🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : Anglais Langue vivante 2 : Pas de LV2 Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2 Contacter et échanger avec l'établissement Comprendre les critères d'analyse des candidatures par l'établissement
🧏 Référent handicap : campus@briace.org

Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.

Comment ton dossier est examiné

Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).

Résultats scolaires
20 %
Méthodes de travail
20 %
Savoir-être
20 %
Motivation
20 %
Engagement et activités
20 %
Voir le détail des 8 critères et leur importance
CritèreCe qui est regardéImportance
Notes et progression généraleMoyennes générales et évolution des résultats Notes de 1ère et de Terminaleimportant
Notes et progression en disciplines scientifiquesNotes de SVT, physique-chimie-mathématiquesimportant
Capacité à réussir dans la formationAvis Chef d'établissement de la fiche avenir Appréciations et avis bulletins scolairestrès important
Qualité rédactionnelle, orthographe, construction et cohérence du proposLettre de motivation, appréciations par disciplinesimportant
Aptitude à travailler en groupe / en collaboration / Savoir organiser son travail dans le temps et la duréeAppréciations générales et par matière Champs 'méthode de travail" et "autonomie" de la fiche avenirtrès important
Assiduité dans la formationAppréciations générales et par matière Champs 'méthode de travail" et "autonomie" de la fiche avenirtrès important
Motivation et cohérence du projetProjet de formation motivé Référence à des expériences antérieures Démarches engagées pour connaître la formationessentiel
Dynamisme et engagement / Ouverture vers le monde : Activités extra scolaires (emplois saisonniers, bénévolat associatif, encadrement sportif, voyages et expériences à l'étranger ...)Champ « Engagement citoyen » de la fiche Avenir Rubrique « Activités et centres d’intérêts»complémentaire

Les conseils du jury aux candidats

Travailler au mieux la lettre de motivation pour mettre en valeur la cohérence de son projet et la maturité de celui ci (connaissance du domaine, expériences de stage, etc). Des journées d'immersion sont proposées en cours d'année aux éventuels candidtats pour confirmer le projet d'orientation.

📄 Rapport public d'examen des vœux (PDF officiel de la commission)

Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.

Historique 2018–2025

AnnéeVœuxPlacesAdmisTaux d'accèsDernier appelé*
20256624392 %41
2024882416100 %64
202392241399 %67
202286241389 %61
20211472523–61
20201282516–20
2019952515–78
2018882517–75

* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.

Certaines années affichent « – » : le rapprochement des millésimes anciens (2018-2021) est incomplet pour cette formation, mieux vaut un trou honnête qu'un chiffre inventé (méthodologie).

Tendance du taux d'accès

89 % 2022 99 % 2023 100 % 2024 92 % 2025

À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?

Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :

Ouverture de la phase d'admission
33 %
Jour du bac
100 %
Fin de phase principale
100 %

Tu hésites ? Vois qui peut t'aider, en commençant par le gratuit →

Portrait des admis 2025

Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.

La limite à connaître : ces chiffres décrivent les admis, jamais les candidats refusés : Parcoursup ne les publie pas. Impossible, donc, de savoir si une caractéristique augmente réellement les chances d'être pris. Si 80 % des admis avaient telle spécialité mais que 90 % des candidats l'avaient aussi, elle serait en réalité un léger handicap. Ne te disqualifie pas en lisant ce bloc.

Mention au bac

Sans mention 50%
Assez bien 50%

Type de bac

Professionnel 100%
50 %boursiers
100 %même académie (Nantes)
67 %néo-bacheliers
33 %filles

Recrutement très local : 100 % des admis viennent de l'académie. Un avantage si tu es du coin, un point d'attention sinon.

Combien ça coûte ?

Établissement privé sous contrat : des frais de scolarité s'appliquent, fixés par l'établissement, souvent quelques centaines à quelques milliers d'euros par an, parfois modulés selon les revenus des familles.

💶 Frais annoncés par la formation : 235 euros / mois sur 10 mois (Montant pour 2025/2026) · pour les boursiers : 235 eurosuros/mois sur 10 mois bourses à déduire en fonction du nombre de parts (Montant pour 2025/2026) (fiche Parcoursup, session 2026)

Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Privé sous contrat d'association). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.

Spécialités au lycée : qu'avaient choisi les admis ?

Doublettes de terminale les plus fréquentes parmi les admis au niveau national pour la famille « BTS agricole » (bacheliers généraux, dernière session publiée). C'est un portrait des admis, pas une liste de spécialités exigées : aucune doublette n'est éliminatoire.

Physique-Chimie + Sciences de la vie et de la terre
24,0 %
Mathématiques + Sciences de la vie et de la terre
19,3 %
Mathématiques + Physique-Chimie
8,5 %
Biologie-Ecologie + Physique-Chimie
8,3 %
Sciences économiques et sociales + Sciences de la vie et de la terre
6,8 %

Lecture : part des admis (bac général) ayant suivi cette doublette en terminale.

BTS - Agricole - Viticulture-Oenologie sur Parcoursup : ce que disent les chiffres

Avec 66 vœux formulés en 2025 pour 24 places, BTS - Agricole - Viticulture-Oenologie (Lycée agricole Campus de Briacé, Le Landreau) attire en moyenne 3 candidats par place disponible.

Ce ratio de 3 vœux par place mesure la popularité brute, pas la difficulté d'admission : chaque candidat formule plusieurs vœux et n'en accepte qu'un seul. C'est bien le taux d'accès (92 %) qui dit ici à quel point la formation est accessible, et il est élevé.

Le taux d'accès s'établit à 92 % : 92 candidats sur 100 ayant demandé cette formation ont reçu une proposition d'admission. C'est une formation largement accessible.

Sur la période 2022-2025, la formation est devenue plus accessible (de 89 % à 92 %). C'est cet indicateur en pourcentage qu'il faut suivre pour les tendances : le rang brut du dernier appelé, lui, dépend de la structure de la liste d'appel et n'est pas comparable d'une année à l'autre.

La liste d'attente est descendue jusqu'au rang 41 en 2025 (phase principale). Ce seuil n'est pas une garantie. Mesuré sur les 8 sessions connues, il bouge d'environ 10 % d'une année à l'autre, ce qui situe la prochaine session autour de 36-45.

Autre indicateur utile, la profondeur d'appel : 52 propositions pour 3 inscrits en 2025 (17.3 propositions par place pourvue), une profondeur élevée : elle a dû descendre très loin dans son classement pour remplir ses places. Prudence : la liste d'appel est commune à plusieurs formations, ce qui gonfle mécaniquement le nombre de propositions. Ce ratio ne se lit donc pas comme un taux de refus de cette formation en particulier.

La liste avance à un rythme mesurable : 33 % des admis avaient déjà reçu leur proposition dès l'ouverture de la phase d'admission, 100 % au moment du bac et 100 % à la clôture de la phase principale.

Avec ce niveau d'accessibilité, BTS - Agricole - Viticulture-Oenologie est un vœu peu tendu, utile pour équilibrer une liste, à une condition : ne la mets que si tu l'accepterais vraiment. Un vœu « de sécurité » que tu ne veux pas suivre ne sécurise rien. Et peu tendu ne veut pas dire garanti : les chiffres décrivent le passé, et une formation non sélective peut prioriser son académie ou proposer un « oui-si ». La qualité, elle, n'est pas en cause : le taux d'accès mesure le rapport offre/demande, pas la valeur d'un diplôme.

Toutes les données ci-dessus sont issues des fichiers officiels publiés par le ministère de l'Enseignement supérieur (licence ouverte). Elles éclairent une décision, elles ne la remplacent pas : un rang ou un taux passé n'engage pas la session en cours.

Les métiers vers lesquels ça peut mener

Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.

agronome

Les sols et le climat n'étant jamais les mêmes, le chercheur ou la chercheuse en agronomie se spécialise sur une région (appelée aussi « terroir ») ou une autre. On parle, par exemple, d’agronomie tropicale, d’agronomie continentale… Intensification des cultures, amélioration de la sélection des productions végétales et animales, utilisation des engrais et produits phytosanitaires… l'agronome est

responsable assurance qualité

Chargé de mettre en place une démarche qualité au sein de l'entreprise, le responsable assurance qualité commence par définir les objectifs à atteindre (obtenir une certification ISO, améliorer la qualité des produits, des process de production...). Il scrute le moindre défaut d'un bout à l'autre de la chaîne avant de proposer un plan d'action qui pourra entraîner d'importantes modifications dans

oenologue

Pour améliorer la qualité de son vin, le viticulteur fait appel à l'oenologue. Ce dernier le conseille sur le choix des cépages (variétés de plants de vigne), le terroir, les traitements éventuels à appliquer aux vignobles. Après analyse des raisins, il fixe les dates de vendanges et veille à leur bon déroulement. Il peut également sélectionner les fûts, bouchons et bouteilles les plus adaptés. L'

responsable de production alimentaire

Garant des résultats de son unité, le responsable de production alimentaire établit le planning de la production et intervient en cas de problème. Il supervise l'ensemble des ateliers, depuis l'approvisionnement en matières premières (lait, viande, légumes, farines...) jusqu'au conditionnement, en veillant au respect des coûts, des délais, de la qualité, de la sécurité, du respect de l'environneme

responsable qualité en agroalimentaire

Le ou la responsable qualité met en place et suit les procédures qualité de son usine. Il ou elle sensibilise le personnel aux bonnes pratiques en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité en organisant des formations. Rédiger les procédures à respecter par tous les acteurs concernés (services internes, fournisseurs et sous-traitants) fait partie de ses tâches. Ses recommandations peuvent modif

Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.

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