Chiffres clés 2025
* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.
Session 2026 en cours : 28 places et 135 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 06/07).
⚠️ Moins de 30 admis en 2025 : les pourcentages de cette page sont à lire avec précaution (petit échantillon).
En bref : formation sélective · 95 % de taux d'accès · dernier appelé rang 66
Simulateur de liste d'attente
Tu vois ta position en liste d'attente dans ton dossier Parcoursup, à la rubrique « Admission » ? Saisis-la ci-dessous : on la compare au rang du dernier appelé de l'an dernier.
Tu es boursier ou dans un cas particulier ? Choisis ton groupe d'appel
Estimation fondée sur la session 2025 : le rang du dernier appelé varie souvent de ±15 à 20 % d'une année à l'autre. Ceci n'est pas une prédiction officielle.
On t'envoie les fiches des conseillers qui correspondent à ton besoin et connaissent les formations que tu vises, gratuitement, sans engagement. C'est toi qui choisis de les contacter.
Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi
Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).
La formation
BTSA Viticulture-Oenologie Objectif de la formation : acquérir des connaissances solides et approfondies en sciences et techniques de la vigne et du vin, et sur le monde professionnel viti-vinicole. Durée de la formation : 58 semaines de scolarité, réparties sur deux ans comprenant 16 semaines de stage de viticulture et d’œnologie en milieu professionnel (en exploitation, cave coopérative ou organisme technique). Support de formation : le…
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BTSA Viticulture-Oenologie Objectif de la formation : acquérir des connaissances solides et approfondies en sciences et techniques de la vigne et du vin, et sur le monde professionnel viti-vinicole. Durée de la formation : 58 semaines de scolarité, réparties sur deux ans comprenant 16 semaines de stage de viticulture et d’œnologie en milieu professionnel (en exploitation, cave coopérative ou organisme technique). Support de formation : le domaine viticole du lycée, certifié AB et Haute Valeur Environnementale, est support pédagogique. Spécificités : les étudiants élaborent leur propre vin (micro-vinification) et participent à tous les process viti-vinicoles de l'exploitation du lycée. La diversité des vins élaborés dans le département (vins tranquilles, effervescents, liquoreux, vins doux naturels ...) permet d'étudier l'ensemble des itinéraires techniques utilisés par la filière. Partenariats : INRAE, Chambre d'Agriculture, Coop de France, BIOCIVAM, Comité interprofessionnel des vins ... Le BTS est semestrialisé depuis la rentrée 2022 : 100 % en contrôle continu Informations complémentaires sur notre site internet Voir la fiche Onisep
Débouchés, vus par l'établissement
Insertion professionnelle Le diplôme débouche sur les métiers de la viticulture et de l'oenologie : vigneron, assistant de chef d'exploitation, chef de culture, responsable de chai, chef de cave en exploitation ou en cave coopérative, technicien, technico-commercial en viticulture ou oenologie ...
Différentes poursuites d'études sont ensuite possibles, selon les résultats obtenus : Certificat de Spécialisation, BTSA en un an (par exemple en commercialisation) Bachelor Agro Licence professionnelle Licence générale (sciences de la vigne, chimie) Diplôme national d'oenologie (après une licence scientifique préparatoire) Classe préparatoire en un an aux écoles d'ingénieur en Agronomie - Classe Post-BTSA
Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.
Le profil attendu
S’intéresser à l’agroécologie et à l’innovation en viticulture et en œnologie/S’intéresser aux processus techniques, biologiques et écologiques en relation avec la conduite de la vigne et la production de vins et autres alcools/Disposer de compétences pour travailler en groupe et pour animer une équipe au vignoble, en cave ou au chai/Disposer de compétences scientifiques et techniques pour interpréter et exploiter des données et produire des…
Lire les attendus complets
S’intéresser à l’agroécologie et à l’innovation en viticulture et en œnologie/S’intéresser aux processus techniques, biologiques et écologiques en relation avec la conduite de la vigne et la production de vins et autres alcools/Disposer de compétences pour travailler en groupe et pour animer une équipe au vignoble, en cave ou au chai/Disposer de compétences scientifiques et techniques pour interpréter et exploiter des données et produire des références technico-économiques contextualisées/Disposer de compétences en matière d’expression écrite et orale pour communiquer et argumenter/Disposer de capacités de prise de décisions, d’adaptation, d’organisation et d’autonomie. Découvrir la formation et ses caractéristiques Consulter les modalités de candidature
Comment se déroule la candidature
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire. Comprendre les critères d'analyse des candidatures par l'établissement Visualiser les chiffres d'accès à la formation Information Les chiffres présentés dans tous les tableaux et graphiques ici sont calculés pour chaque année à la fin de la phase principale d'admission, mi-juillet. 27 places offertes par la formation en 2025 Étape de lecture : 1 Tous les candidats Calculés sur l'ensemble des candidats en 2025 155 candidats ont postulé à cette formation La formation a classé 148 candidats. 7 ont donc été refusés 148 candidats ont pu recevoir une proposition d'admission Les candidats ont refusé ou accepté cette formation 12 candidats ont choisi d'intégrer ce
🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : Anglais ou Espagnol Langue vivante 2 : Pas de LV2 Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B2
🧏 Référent handicap : catherine.lamur@educagri.fr
Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.
Comment ton dossier est examiné
Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).
Voir le détail des 13 critères et leur importance
| Critère | Ce qui est regardé | Importance |
|---|---|---|
| Notes de 1ère et terminale en physique-chimie et/ou biologie-écologie et/ou SVT (si présentes) | Bulletins scolaires | essentiel |
| Notes de 1ère et terminale dans les disciplines scientifiques et/ou techniques et/ou professionnelles : agronomie, sciences et techniques des équipements, viticulture-oenologie (si présentes) | Bulletins scolaires | essentiel |
| Résultats obtenus au bac (pour les titulaires du diplôme) : Moyenne générale, disciplines scientifiques et techniques, français | Relevé des notes du bac | très important |
| Notes de 1ère et terminale en français | Bulletins scolaires, résultats épreuves anticipées | important |
| Progression : Évolution de la moyenne générale en 1ère et terminale | Bulletins scolaires | complémentaire |
| Méthode de travail | Champ "méthode de travail" de la Fiche Avenir | important |
| Acquis postbac (éventuellement) : Poursuite d'études, expérience professionnelle ... | Lettre de motivation, rubrique "Activités et centres d'intérêt" | important |
| Appréciations et commentaires des avis des équipes pédagogiques | Fiche Avenir, bulletins scolaires | important |
| Autonomie dans le travail | Champ "autonomie" de la Fiche Avenir | important |
| Implication : Appréciations des enseignants sur la capacité à s'investir et à s'impliquer dans les travaux demandés | Bulletins de 1ère et terminale, champ "capacité à s'investir" de la fiche Avenir | important |
| Comportement : appréciations des enseignants sur le respect des règles de vie du collectif. Absences et retards. | Bulletins de 1ère et terminale. Relevé des absences et retards des bulletins. | important |
| Motivation : Connaissance de la formation | Lettre de motivation | important |
| Existence et cohérence du projet professionnel. Expérience professionnelle. | Lettre de motivation, Rubrique "Activités et centres d'intérêt" | important |
Les conseils du jury aux candidats
CONSEILS AUX CANDIDATS Avoir un bon dossier scolaire reflétant travail, respect et comportement correct. Lettre de motivation : bien présenter les raisons du choix du BTS Viticulture-Oenologie, être capable de montrer l'intérêt porté à cette formation et de justifier ce choix. Attention : les candidats présentant de mauvaises notes en physique-chimie, biologie et français, des retards ou des problèmes de comportement, de non-respect, des absences répétées et des bavardages, ne sont pas retenus. La formation prend en compte la participation des lycéens aux cordées de la réussite dans l'analyse des candidatures.
📄 Rapport public d'examen des vœux (PDF officiel de la commission)
Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.
Historique 2018–2025
| Année | Vœux | Places | Admis | Taux d'accès | Dernier appelé* |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 161 | 27 | 12 | 95 % | 66 |
| 2024 | 198 | 27 | 17 | 92 % | 93 |
| 2023 | 224 | 27 | 10 | 88 % | 78 |
| 2022 | 354 | 27 | 17 | 83 % | 84 |
| 2021 | 205 | 27 | 22 | – | 67 |
| 2020 | 223 | 27 | 11 | – | 20 |
| 2019 | 195 | 24 | 21 | – | – |
| 2018 | 218 | 27 | 17 | – | 126 |
* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.
Certaines années affichent « – » : le rapprochement des millésimes anciens (2018-2021) est incomplet pour cette formation — mieux vaut un trou honnête qu'un chiffre inventé (méthodologie).
Tendance du taux d'accès
À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?
Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :
Portrait des admis 2025
Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.
Mention au bac
Type de bac
Combien ça coûte ?
Établissement public : la scolarité est gratuite : comme au lycée, il n'y a pas de frais de scolarité (restent les frais de vie courante).
💶 Frais annoncés par la formation : Aucun frais · pour les boursiers : Aucun frais (fiche Parcoursup, session 2026)
Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Public). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.
Spécialités au lycée : qu'avaient choisi les admis ?
Doublettes de terminale les plus fréquentes parmi les admis au niveau national pour la famille « BTS agricole » (bacheliers généraux, dernière session publiée). C'est un portrait des admis, pas une liste de spécialités exigées : aucune doublette n'est éliminatoire.
Lecture : part des admis (bac général) ayant suivi cette doublette en terminale.
BTS - Agricole - Viticulture-Oenologie sur Parcoursup : ce que disent les chiffres
161 candidats ont demandé BTS - Agricole - Viticulture-Oenologie à Carcassonne en 2025, pour seulement 27 places offertes par Lycée agricole Charlemagne, soit un ratio d'environ 6 vœux par place.
Concrètement, 95 % des candidats ont reçu une proposition en 2025, ce qui en fait une formation largement accessible à l'échelle de Parcoursup.
En prenant du recul, entre 2022 et 2025, la formation est devenue plus accessible (de 83 % à 95 %). Le tableau historique ci-dessus permet de visualiser cette évolution année par année : fiez-vous au taux d'accès plutôt qu'au rang brut, dont la base de calcul change selon les années.
La liste d'attente est descendue jusqu'au rang 66 en 2025 (phase principale). Ce seuil n'est pas une garantie : selon les désistements, il oscille typiquement entre 52 et 79 d'une année à l'autre.
La formation a dû envoyer 129 propositions pour remplir 12 places : 91 % des candidats appelés ont décliné ou se sont désistés. Plus ce taux est élevé, plus la liste d'attente descend au fil de l'été.
Côté tempo : dès le premier jour, 67 % des futurs admis avaient leur proposition ; ils étaient 75 % aux épreuves du bac et 92 % à la fin de la phase principale. De quoi estimer si l'attente vaut le coup.
Ce taux d'accès élevé en fait un choix rassurant dans une stratégie de vœux : une proposition arrive en général tôt dans la phase d'admission. Rassurant ne veut pas dire garanti pour autant — vérifie ton secteur (les licences non sélectives priorisent souvent leur académie) et la réussite en 1re année, pas seulement l'entrée.
Source : open data Parcoursup, ministère de l'Enseignement supérieur. Ces statistiques sont des repères issus des années précédentes, utiles pour se positionner, insuffisantes pour prédire un résultat individuel.
Les métiers vers lesquels ça peut mener
Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.
agronome
Les sols et le climat n'étant jamais les mêmes, le chercheur ou la chercheuse en agronomie se spécialise sur une région (appelée aussi « terroir ») ou une autre. On parle, par exemple, d’agronomie tropicale, d’agronomie continentale… Intensification des cultures, amélioration de la sélection des productions végétales et animales, utilisation des engrais et produits phytosanitaires… l'agronome est
responsable assurance qualité
Chargé de mettre en place une démarche qualité au sein de l'entreprise, le responsable assurance qualité commence par définir les objectifs à atteindre (obtenir une certification ISO, améliorer la qualité des produits, des process de production...). Il scrute le moindre défaut d'un bout à l'autre de la chaîne avant de proposer un plan d'action qui pourra entraîner d'importantes modifications dans
oenologue
Pour améliorer la qualité de son vin, le viticulteur fait appel à l'oenologue. Ce dernier le conseille sur le choix des cépages (variétés de plants de vigne), le terroir, les traitements éventuels à appliquer aux vignobles. Après analyse des raisins, il fixe les dates de vendanges et veille à leur bon déroulement. Il peut également sélectionner les fûts, bouchons et bouteilles les plus adaptés. L'
responsable de production alimentaire
Garant des résultats de son unité, le responsable de production alimentaire établit le planning de la production et intervient en cas de problème. Il supervise l'ensemble des ateliers, depuis l'approvisionnement en matières premières (lait, viande, légumes, farines...) jusqu'au conditionnement, en veillant au respect des coûts, des délais, de la qualité, de la sécurité, du respect de l'environneme
responsable qualité en agroalimentaire
Le ou la responsable qualité met en place et suit les procédures qualité de son usine. Il ou elle sensibilise le personnel aux bonnes pratiques en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité en organisant des formations. Rédiger les procédures à respecter par tous les acteurs concernés (services internes, fournisseurs et sous-traitants) fait partie de ses tâches. Ses recommandations peuvent modif
Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.
Alternatives moins sélectives dans la même discipline
- Agronomie et cultures durables · Ecole Sup. La Raque · Lasbordestaux d'accès 97 %
- Gestion et maitrise de l'eau · Ecole Sup. La Raque · Lasbordestaux d'accès 100 %
- Développement et animation de projets territoriaux · Ecole Sup. La Raque · Lasbordestaux d'accès 100 %
- Analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole, option Territoires métropolitains · Ecole Sup. La Raque · Lasbordestaux d'accès 100 %
- QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques · Ecole Sup. La Raque · Lasbordestaux d'accès 100 %
La même formation, ailleurs en France
Tu sais ce que tu veux ? Voici où la même formation existe ailleurs — pour construire une liste de vœux qui ne dépend pas d'une seule ville. Triées par proximité de contenu, puis accessibilité.
- Viticulture-Oenologie · Lycée agricole Macon-Davaye · Davayétaux d'accès 100 %
- Viticulture-Oenologie · MAISON FAMILIALE RURALE de VAYRES · Vayrestaux d'accès 100 %
- Viticulture-Oenologie · Lycée agricole de Rouffach · Rouffachtaux d'accès 97 %
- Viticulture-Oenologie · Lycée agricole de Tours-Fondettes AgroCampus · Fondettestaux d'accès 95 %
- Viticulture-Oenologie · Lycée agricole Campus de Briacé · Le Landreautaux d'accès 92 %
Même domaine, un autre format
BTS n'est qu'un format (durée, encadrement). Ces formations couvrent la même discipline, sous une autre forme — classification officielle Onisep, pas un rapprochement inventé.
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Explorer tout le domaine matières premières, fabrication, industries, tous formats confondus →