Chiffres clés 2025
* En phase principale (jusqu'à mi-juillet). La liste peut continuer d'avancer ensuite · ⚠️ Liste d'appel commune à plusieurs formations : interprète ce rang avec prudence.
Pour situer : la médiane des 554 BTS du domaine matières premières, fabrication, industries est à 66 % de taux d'accès. Avec ses 38 %, cette formation est nettement plus tendue que ses comparables (28 points d'écart). Le taux d'accès mesure la tension de la formation, pas tes chances personnelles.
Session 2026 en cours : 36 places et 200 vœux confirmés, d'après la fiche Parcoursup (relevé du 06/07).
⚠️ Moins de 30 admis en 2025 : les pourcentages de cette page sont à lire avec précaution (petit échantillon).
En bref : formation sélective · 38 % de taux d'accès · dernier appelé rang 37
Ce que tu vas apprendre, et ce qu'on attend de toi
Description officielle de la formation, telle que rédigée par l'établissement (fiche Parcoursup, session 2026).
La formation
Semestre1 : UE 1.1 : De la plantation de la vigne à la récolte du raisin UE 1.2 : Du raisin au vin nouveau : itinéraire d'élaboration Semestre 2 : UE 2.1 : Transformation du raisin en vin : pilotage et mise en oeuvre UE 2.2 : Responsabilités de l'entreprise viti-vinicole (QSE) UE 2.3 : Production viticole responsable UE 2.4 : Débat société, réalité socio-économique Semestre 3 : UE 3.1 : Réalisation d'opérations techniques viticoles et…
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Semestre1 : UE 1.1 : De la plantation de la vigne à la récolte du raisin UE 1.2 : Du raisin au vin nouveau : itinéraire d'élaboration Semestre 2 : UE 2.1 : Transformation du raisin en vin : pilotage et mise en oeuvre UE 2.2 : Responsabilités de l'entreprise viti-vinicole (QSE) UE 2.3 : Production viticole responsable UE 2.4 : Débat société, réalité socio-économique Semestre 3 : UE 3.1 : Réalisation d'opérations techniques viticoles et évaluation itinéraire technique UE 3.2 : Evaluation itinéraire vinicole et conseils UE 3.3 : Stratégies de production, évaluation et propositions d'évolution Semestre 4 : UE 4.1 : Organisation et mise en oeuvre d'un moment d'informations techniques (journées, salons, webinaires...) UE 4.2 : Etre force de proposition pour accompagner le changement technique UE 4.3 : Optimisation de la valorisation des coproduits de la vigne et du vin Passage du WSet niveau 2 pour les étudiants volontaires. Organisation et participation au Vinum expo (salon du vin). Voyage d'étude en zone viti-vinicole en France ou à l'étranger, organisé par les étudiants. 16 semaines de stage en entreprise Voir la fiche Onisep
Débouchés, vus par l'établissement
Production, transformation, laboratoire, conseils, développement d'expertise, commercialisation, qualité, gestion.... sur exploitations, négoces, organismes…Postes au niveau national ou tournés vers l'International
Licences professionnelles (viticulture-environnement , commerce des vins à l'international , qualité, oenotourisme...) Licence générale puis DNO ou Master (vigne et vin, vins de champagne et autres régions...) Ecoles d'ingénieurs
Complète les statistiques nationales d'insertion de cette page : ici, c'est l'établissement qui décrit ses propres débouchés.
Le profil attendu
S’intéresser à l’agroécologie et à l’innovation en viticulture et en œnologie/S’intéresser aux processus techniques, biologiques et écologiques en relation avec la conduite de la vigne et la production de vins et autres alcools/Disposer de compétences pour travailler en groupe et pour animer une équipe au vignoble, en cave ou au chai/Disposer de compétences scientifiques et techniques pour interpréter et exploiter des données et produire des…
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S’intéresser à l’agroécologie et à l’innovation en viticulture et en œnologie/S’intéresser aux processus techniques, biologiques et écologiques en relation avec la conduite de la vigne et la production de vins et autres alcools/Disposer de compétences pour travailler en groupe et pour animer une équipe au vignoble, en cave ou au chai/Disposer de compétences scientifiques et techniques pour interpréter et exploiter des données et produire des références technico-économiques contextualisées/Disposer de compétences en matière d’expression écrite et orale pour communiquer et argumenter/Disposer de capacités de prise de décisions, d’adaptation, d’organisation et d’autonomie.
Comment se déroule la candidature
Les candidats, titulaires ou en préparation d'un baccalauréat français ou d'un titre admis en équivalence, sont autorisés à s'inscrire.
🌍 Langues enseignées : Langue vivante 1 : Anglais ou Allemand Langue vivante 2 : Pas de LV2 Niveau de français requis pour s'inscrire à la formation : B1
🧏 Référent handicap : patricia.quillet@avizeviticampus.fr
Source : fiche Parcoursup de la formation, licence etalab-2.0.
Comment ton dossier est examiné
Ce que la commission d'examen des vœux de cette formation déclare regarder dans les candidatures (fiche officielle Parcoursup, session 2026).
Voir le détail des 6 critères et leur importance
| Critère | Ce qui est regardé | Importance |
|---|---|---|
| Etude des notes liées aux compétences attendues | Bulletins 1ère et Terminale (Chimie, Maths, SVT, Français, Anglais) | très important |
| résultats par rapport à la moyenne de classe | évolution des résultats sur l'année | très important |
| Méthode de travail | Fiches avenir | très important |
| sérieux | appréciations des professeurs.. | essentiel |
| Pertinence du projet professionnel | Lettre de motivation (attention aux lettres écrites à l'aide de l'IA) | très important |
| stages | Lettre et curriculum vitae | complémentaire |
Les conseils du jury aux candidats
Formation méthodologique et élaboration de projets professionnels si possible tout au long de la formation La formation prend en compte la participation des lycéens aux cordées de la réussite dans l'analyse des candidatures.
📄 Rapport public d'examen des vœux (PDF officiel de la commission)
Les pourcentages traduisent l'importance déclarée par la formation, pas une formule exacte : soigne d'abord ce qui pèse le plus. Source : fiche Parcoursup, licence etalab-2.0.
Historique 2018–2025
| Année | Vœux | Places | Admis | Taux d'accès | Dernier appelé* |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 222 | 36 | 13 | 38 % | 37 |
| 2024 | 212 | 36 | 22 | 60 % | 60 |
| 2023 | 265 | 36 | 22 | 45 % | 50 |
| 2022 | 228 | 36 | 18 | 51 % | 55 |
| 2021 | 212 | 36 | 17 | – | 51 |
| 2020 | 264 | 35 | 21 | – | 39 |
| 2019 | 254 | 40 | 25 | – | – |
| 2018 | 170 | 40 | 25 | – | 50 |
* Le rang brut n'est pas comparable d'une année à l'autre (la structure des listes d'appel change). Pour les tendances, fie-toi au taux d'accès et aux indicateurs en pourcentage.
Certaines années affichent « – » : le rapprochement des millésimes anciens (2018-2021) est incomplet pour cette formation, mieux vaut un trou honnête qu'un chiffre inventé (méthodologie).
Tendance du taux d'accès
À quelle vitesse la liste d'attente avance-t-elle ?
Part des admis 2025 ayant déjà reçu leur proposition :
Tu hésites ? Vois qui peut t'aider, en commençant par le gratuit →
Utile pendant la phase d'admission Parcoursup (juin à mi-juillet), quand tu connais ton rang. Les repères 2025 de cette formation sont déjà chargés.
Dans ton dossier Parcoursup, rubrique « Admission », tu vois deux chiffres différents. On ne peut comparer au rang du dernier appelé de l'an dernier que le premier.
Tu es boursier ou dans un cas particulier ? Choisis ton groupe d'appel
Repère fondé sur la session 2025. La fourchette utilisée ici (±21 %) n'est pas une règle générale : elle est calculée sur l'historique de cette formation (7 sessions connues). Fiabilité : moyenne : 7 sessions comparables. Ceci n'est pas une prédiction officielle.
Portrait des admis 2025
Ce portrait décrit les candidats admis, c'est un indice de ressemblance, pas un critère de sélection ni une probabilité d'admission.
La limite à connaître : ces chiffres décrivent les admis, jamais les candidats refusés : Parcoursup ne les publie pas. Impossible, donc, de savoir si une caractéristique augmente réellement les chances d'être pris. Si 80 % des admis avaient telle spécialité mais que 90 % des candidats l'avaient aussi, elle serait en réalité un léger handicap. Ne te disqualifie pas en lisant ce bloc.
Mention au bac
Type de bac
Combien ça coûte ?
Établissement public : la scolarité est gratuite : comme au lycée, il n'y a pas de frais de scolarité (restent les frais de vie courante).
💶 Frais annoncés par la formation : Aucun frais · pour les boursiers : Aucun frais (fiche Parcoursup, session 2026)
Statut d'établissement : donnée officielle Parcoursup (Public). Bourses sur critères sociaux : simulation sur lescrous.fr.
Spécialités au lycée : qu'avaient choisi les admis ?
Doublettes de terminale les plus fréquentes parmi les admis au niveau national pour la famille « BTS agricole » (bacheliers généraux, dernière session publiée). C'est un portrait des admis, pas une liste de spécialités exigées : aucune doublette n'est éliminatoire.
Lecture : part des admis (bac général) ayant suivi cette doublette en terminale.
BTS - Agricole - Viticulture-Oenologie sur Parcoursup : ce que disent les chiffres
Avec 222 vœux formulés en 2025 pour 36 places, BTS - Agricole - Viticulture-Oenologie (Lycée agricole Viticole De La Champagne, Avize) attire en moyenne 6 candidats par place disponible.
Concrètement, 38 % des candidats ont reçu une proposition en 2025, ce qui en fait une formation sélective à l'échelle de Parcoursup.
Sur la période 2022-2025, la sélectivité s'est nettement accrue (de 51 % à 38 %). C'est cet indicateur en pourcentage qu'il faut suivre pour les tendances : le rang brut du dernier appelé, lui, dépend de la structure de la liste d'appel et n'est pas comparable d'une année à l'autre.
La liste d'attente est descendue jusqu'au rang 37 en 2025 (phase principale). Ce seuil n'est pas une garantie. Mesuré sur les 7 sessions connues, il bouge d'environ 21 % d'une année à l'autre, ce qui situe la prochaine session autour de 29-44.
Pour 13 inscrits, la formation a envoyé 74 propositions en 2025 : une profondeur d'appel élevée (5.7 par place pourvue), signe qu'elle a dû descendre très loin dans son classement pour remplir ses places. Prudence : la liste d'appel est commune à plusieurs formations, ce qui gonfle mécaniquement le nombre de propositions. Ce ratio ne se lit donc pas comme un taux de refus de cette formation en particulier.
La liste avance à un rythme mesurable : 46 % des admis avaient déjà reçu leur proposition dès l'ouverture de la phase d'admission, 85 % au moment du bac et 85 % à la clôture de la phase principale.
Compte tenu de cette sélectivité, ne faites pas de BTS - Agricole - Viticulture-Oenologie ton seul vœu dans ce domaine. Les alternatives listées en bas de page (même discipline, même zone géographique, taux d'accès supérieur) sont un bon point de départ pour sécuriser votre liste.
Source : open data Parcoursup, ministère de l'Enseignement supérieur. Ces statistiques sont des repères issus des années précédentes, utiles pour se positionner, insuffisantes pour prédire un résultat individuel.
Les métiers vers lesquels ça peut mener
Exemples de métiers du domaine de cette formation (référentiel Onisep). C'est un aperçu des débouchés possibles du secteur, pas une liste exhaustive ni garantie.
agronome
Les sols et le climat n'étant jamais les mêmes, le chercheur ou la chercheuse en agronomie se spécialise sur une région (appelée aussi « terroir ») ou une autre. On parle, par exemple, d’agronomie tropicale, d’agronomie continentale… Intensification des cultures, amélioration de la sélection des productions végétales et animales, utilisation des engrais et produits phytosanitaires… l'agronome est
responsable assurance qualité
Chargé de mettre en place une démarche qualité au sein de l'entreprise, le responsable assurance qualité commence par définir les objectifs à atteindre (obtenir une certification ISO, améliorer la qualité des produits, des process de production...). Il scrute le moindre défaut d'un bout à l'autre de la chaîne avant de proposer un plan d'action qui pourra entraîner d'importantes modifications dans
oenologue
Pour améliorer la qualité de son vin, le viticulteur fait appel à l'oenologue. Ce dernier le conseille sur le choix des cépages (variétés de plants de vigne), le terroir, les traitements éventuels à appliquer aux vignobles. Après analyse des raisins, il fixe les dates de vendanges et veille à leur bon déroulement. Il peut également sélectionner les fûts, bouchons et bouteilles les plus adaptés. L'
responsable de production alimentaire
Garant des résultats de son unité, le responsable de production alimentaire établit le planning de la production et intervient en cas de problème. Il supervise l'ensemble des ateliers, depuis l'approvisionnement en matières premières (lait, viande, légumes, farines...) jusqu'au conditionnement, en veillant au respect des coûts, des délais, de la qualité, de la sécurité, du respect de l'environneme
responsable qualité en agroalimentaire
Le ou la responsable qualité met en place et suit les procédures qualité de son usine. Il ou elle sensibilise le personnel aux bonnes pratiques en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité en organisant des formations. Rédiger les procédures à respecter par tous les acteurs concernés (services internes, fournisseurs et sous-traitants) fait partie de ses tâches. Ses recommandations peuvent modif
Source : Onisep (Idéo), licence ODbL.
- Gestion forestière · Lycée agricole de Charleville le Balcon des Ardennes · Saint-Laurenttaux d'accès 86 %
- Gestion forestière · Lycée agricole Forestier de Crogny · Les Loges-Marguerontaux d'accès 89 %
- Gestion et protection de la nature · Maison familiale et rurale de Buxières-lès-Villiers · Buxières-lès-Villierstaux d'accès 61 %
- Gestion et protection de la nature · Lycée agricole de Charleville le Balcon des Ardennes · Saint-Laurenttaux d'accès 66 %
- Agronomie et cultures durables · Lycée de Somme-Vesle · Somme-Vesletaux d'accès 82 %
Tu sais ce que tu veux ? Voici où la même formation existe ailleurs, pour construire une liste de vœux qui ne dépend pas d'une seule ville. Triées par proximité de contenu, puis accessibilité.
- Viticulture-Oenologie · Lycée agricole de Rouffach · Rouffachtaux d'accès 97 %même région
- Viticulture-Oenologie · Lycée agricole Macon-Davaye · Davayétaux d'accès 100 %autre région
- Viticulture-Oenologie · MAISON FAMILIALE RURALE de VAYRES · Vayrestaux d'accès 100 %autre région
- Viticulture-Oenologie · Lycée agricole de Tours-Fondettes AgroCampus · Fondettestaux d'accès 95 %autre région
- Viticulture-Oenologie · Lycée agricole Charlemagne · Carcassonnetaux d'accès 95 %autre région
BTS n'est qu'un format (durée, encadrement). Ces formations couvrent la même discipline, sous une autre forme, classification officielle Onisep, pas un rapprochement inventé. Attention : même discipline ne veut pas dire même projet ni même métier visé. Vérifie le contenu de chacune avant de l'ajouter à ta liste.
- Génie biologique Parcours diététique et nutrition · I.U.T de Nancy-Brabois - Université de Lorraine · Villers-lès-NancyBUT39 % d'accèsmême région
Explorer tout le domaine matières premières, fabrication, industries, tous formats confondus →
Le CIO, le psychologue de ton lycée, les associations, les salons, les conseillers indépendants : qui fait quoi, et à quel prix.